Beneficiile și nocivile consumului unei pere
Pară
Fericit
Conținutul de calorii și compoziția chimică a perei
Nu degeaba chinezii antici numeau perele fructul nemuririi. Pe lângă gustul, aroma și valoarea energetică scăzută - de la 42 la 54 kcal (ceea ce face ca perele să fie indispensabil în dietă), acest fruct are o compoziție chimică unică. Depășește merele și alte fructe în conținutul multor micro- și macroelemente, acizi. O pere conține elemente precum:
- calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sulf, clor, sodiu;
- fier, molibden, zinc, mangan, cupru, siliciu, fluor, seleniu, bor, iod, cobalt, vanadiu, rubidiu, nichel;
- vitamine (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- mono- și dizaharide, taninuri, mono- și poliacide, fibre.
Beneficiile perelor pentru organism
Toate aceste elemente sunt într-o combinație echilibrată. Pulpele suculente, ușor astringente, îmbunătățesc starea de spirit, au un efect benefic asupra sistemului digestiv, stimulează sistemul cardiovascular și scad nivelul colesterolului. Este util să mănânce o pere sub orice formă - își păstrează calitățile într-o formă uscată (uzvar - o băutură obținută din pere uscate aburite în viața personificată a slavilor), în compoturi, jeleu și suc. Acest fruct este util în special pentru copii, femei însărcinate și care alăptează..
Pară pentru gravide și alăptare
Fructul hipoalergenic cu conținut scăzut de calorii este ideal pentru mamele în așteptare. O pere conține elementele necesare atât pentru organisme ale mamei, cât și ale copilului:
- acid folic (previne malformațiile fetale). 100 g de pere conțin 12 μg de B9;
- vitamina C (important ca antioxidant). 100 g pere - 7 mg;
- potasiu (în combinație cu fosforul, calciul susține sistemul cardiovascular al mamei și al copilului, protejează conservarea smalțului dinților femeii însărcinate);
- fibre (ajută la combaterea constipației - apariție frecventă la femeile însărcinate din cauza medicamentelor care conservă fierul) Trebuie amintit că utilizarea perelor uscate va duce la rezultatul opus - o astfel de pere se întărește;
- carbohidrați simpli (nu adăugați excesul de greutate).
Când treceți la fructe proaspete pentru prima dată, este mai bine să vă limitați la o felie mică de pere și să observați reacția copilului. Împreună cu laptele matern, copilul va primi toate elementele utile în care parul este bogat..
Pere pentru copii
Majoritatea pediatrilor recomandă să înceapă să hrănească bebelușii cu pere începând de la vârsta de șapte luni (dând câteva picături de suc după gust și crescând treptat doza, trecând la piureul de pere). Perele este ușor digerat și va fi util pentru corpul copilului, deoarece:
- îmbunătățește procesele de vedere și metabolice (datorită carotenului), crește imunitatea;
- întărește oasele scheletului (potasiu, fier, calciu, magneziu și fosfor contribuie la acest lucru);
- va oferi acid folic pentru procesele de hematopoieză;
- îmbunătățește starea părului și a pielii (folosind sulf);
- normalizează flora intestinală (din cauza fibrelor și a taninurilor);
- sprijină sistemul nervos, asigură procesul de regenerare celulară și consolidează rezistența la infecții (vitaminele B și C) etc..
Medicină tradițională: tratament cu pere
Medicina oficială recunoaște proprietățile dietetice ale perei, capacitatea de normalizare a intestinului. Perele în medicina tradițională ocupă un loc mai demn. În majoritatea rețetelor medicinale, elementul principal este perele sălbatice. Proprietățile medicinale ale perei, florile, lăstarii și frunzele sale au fost folosite de mult timp pentru a trata o mare varietate de boli (boli de inimă, boli de rinichi, boli de ficat, tuse severă etc.).
Pentru alergii
Perele provoacă rareori alergii.
Poate fi utilizat pentru combaterea alergiilor:
- în terapia dietetică - includerea acestui produs cu alergenie scăzută în compoziția meselor (de exemplu, în fulgi de ovăz);
- sub forma unui amestec, care se ia în timpul unei exacerbări alergice de două ori pe zi într-un pahar. Un amestec este format din decocturi de 100 g pere pere uscate și 100 g făină de ovăz. Perele se toarnă cu un litru de apă clocotită și se fierbe timp de o jumătate de oră. Turnați ovăzul în 1,5 litri de apă și gătiți timp de 20 de minute. Apoi ambele bulionuri se infuzează (2 ore) și se amestecă;
- ca infuzie. Se fierbe jumătate de kilogram de pere uscate și se gătește timp de 20 de minute la foc mic în doi litri de apă, apoi se lasă timp de 2 ore. Bea infuzie după mese (un pahar).
Cu diaree
Capacitatea perelor de a combate infecțiile, de a suprima microbii patogeni a fost folosită în medicina tradițională. Taninul din pere servește ca astringent, pectina va sprijini mucoasele. Puteți bea suc proaspăt stors de pere ușor necoapte, puteți prepara un decoct de pere sălbatice uscate (pentru 100 g pere, jumătate de litru de apă, fierbeți și stați timp de 10 minute la foc mic. Insistați timp de o jumătate de oră, luați o jumătate de pahar la cald).
Cu prostatită
Vindecătorii numesc adesea perele sălbatice fructul „puterii masculine”. Conținutul ridicat de arbutină și vitamina P inhibă inflamația în glanda prostatei, îmbunătățește circulația sângelui și ajută la disfuncția erectilă. Consumul unui decoct de fructe sălbatice și frunze în fiecare zi timp de 2-3 luni ameliorează exacerbarea bolii, reduce riscul de prostatită la bărbații în vârstă.
Un remediu eficient este o infuzie de flori de pere (insistați 30 g de materii prime în 0,5 litri de apă clocotită timp de 5 minute), care, după încordare, trebuie băute pe zi.
Cu uretrita
Arbutina glicozidă din pere are efect antiseptic, ameliorează durerea. Pentru tratamentul uretritei, medicina tradițională recomandă administrarea de suc zilnic (50 g fiecare), un decoct de pere sălbatice (1 pahar). Bulionul este eficient, din frunze uscate de pere (1 lingură), galben, nucă (de asemenea, 1 lingură). Amestecă ingredientele și toarnă 0,5 litri de apă clocotită, apoi lasă 40 de minute. După filtrare în porții mici, luați pe tot parcursul zilei.
Vindecarea rănilor festive
Capacitatea unei pere pentru vindecarea rănilor a fost observată în antichitate (se crede că Avicenna a făcut acest lucru). Medicina tradițională susține acest punct de vedere: rănile proaspete pot fi tratate cu pulpă de pere (țineți 10 minute și spălați) - crusta de la rana veche va dispărea mai repede dacă este lubrifiată periodic cu pulpă de pere. În cazul în care rana este cu vindecare îndelungată sau înfiorătoare, se recomandă spălarea ei cu o decoct de 50 g de piele de pere fiartă în 1 litru de apă. Proprietățile antiseptice ale perei vor grăbi vindecarea.
Cum se folosesc perele în cosmetologie
Utilizarea perelor în cosmetologie are o tradiție îndelungată. Medicina tradițională a folosit în mod tradițional următoarele calități de pere pentru a-i spori atractivitatea:
- efect regenerativ (reînnoirea celulelor pielii);
- antiinflamatoare (eliminarea iritațiilor, erupții cutanate, roșeață);
- tonic (anti-îmbătrânire).
- Infuziile de frunze de pere ajută la combaterea matreții, la strângerea porilor și la îmbogățirea pielii cu vitamine. Sunt create măști, scruburi, creme, loțiuni și alte produse cosmetice pe bază de pere.
- Unul dintre cele mai simple remedii este un scrub de pulpă de pere (soiurile cu boabe dure "fosilizate" sunt deosebit de bune) - pielea va fi curățată delicat, îmbogățită cu acizi și vitamine, petele de vârstă vor fi mai ușoare.
- Pentru probleme ale scalpului (matreata), se recomanda frecarea sucului de pere in radacinile parului cu 30 de minute inainte de spalarea parului timp de 2-3 saptamani.
- Măștile de pere sunt una dintre cele mai populare metode de utilizare a perelor în cosmetologie. Sunt obținute din fructe coapte, combinate cu alte ingrediente:
- din pere si smantana (pulpa unei pere, smantana (lingura)). Ingredientele sunt amestecate și aplicate timp de 20 de minute - pielea facială este netezită;
- din pere și ouă (pulpa unei pere, albus de ou). Bate proteina, adaugă o pere, aplică 20 de minute pe piele și clătește cu apă caldă - ameliorează inflamația pielii, iritarea;
- din pere, miere și smântână (pere, smântână grea, suc de portocale, miere lichidă (linguriță fiecare)). Amestecați ingredientele, aplicați pe pielea feței. După 20 de minute, spălați-vă cu ceai verde - pielea este întinerită și tonifiată.
Recoltarea și depozitarea materiilor prime din pere
Culoarea copacilor, a lăstarilor tineri, a frunzelor și a fructelor perelor sunt supuse recoltării. Materiile prime din pere sunt recoltate treptat - pe măsură ce se coacă:
- Aprilie - Mai - lăstari tineri (în timpul înfloririi, înflorirea frunzelor tinere);
- Mai - iunie - flori și frunze;
- Iulie - august - soiuri de pere de vară;
- Septembrie - soiuri de toamnă;
- începutul lunii octombrie - soiuri de iarnă (pot fi păstrate în stare proaspătă până la opt luni).
- Din vară și toamnă se recoltează soiuri de pere, conservare (gem, sucuri, compoturi, jeleu, gem) și fructe uscate.
Conservele de păstrare păstrează multe proprietăți utile, dar parul uscat va fi mai util.Perele care încep să se coacă sunt selectate pentru uscare. Perele se spală (nu este nevoie să se coajă, fructele mici se usucă cu o tulpină). Dacă perele sunt foarte mari, pot fi tăiate la jumătate..
Înainte de uscare, este recomandat să supui perele la tratamentul termic - să stea în apă clocotită până când acestea devin moi (în funcție de maturare - de la cinci la zece minute). Puteți adăuga zahăr, suc de lămâie, scorțișoară.
Se usucă la soare la umbră (până la 2-3 zile), apoi se usucă într-o cameră ventilată (înțepată pe un fir) - la cuptor (la o temperatură de 55 - 60 grade). Treptat perele capătă uscăciune și duritate (în viitor, atunci când sunt consumate, trebuie să fie aburite - aburul le va face moi și gustoase, păstrând în același timp toate substanțele utile).
Este mai bine să păstrați uscat (este mai bine să alegeți pere pe vreme uscată), fructe nedeteriorate. Este optim să păstrați fructele în cutii ventilate din lemn. Fructele trebuie să stea cu tulpina în sus și să nu se atingă între ele (pot fi separate cu hârtie, rumeguș). Camera trebuie să fie uscată și nu fierbinte.
Contraindicații și rău pere
Consumul de pere proaspete are anumite contraindicații. Un prejudiciu pentru sănătatea unei pere se poate întâmpla dacă:
- utilizarea acestui fruct de către persoanele care suferă de gastrită, un ulcer (în acest caz, ar trebui să se renunțe la fructe coapte sau fierte). Perele proaspete pot fi, de asemenea, prea grele pentru stomacul persoanelor în vârstă;
- utilizarea de tarte, pere acri de către persoanele cu boli ale sistemului nervos central;
- intoleranța individuală la acest fruct de către oameni (un fenomen extrem de rar).
- Este recomandabil să vă abțineți de la consumul perelor în perioada de exacerbare a acestor boli și, de asemenea, să nu fie fructe lacome sau laudate.
