De ce căpșunile sunt utile și caracteristicile utilizării sale

Utilitatea căpșunilor este determinată de compoziția sa bogată. Această boabă s-a răspândit în Europa încă din secolul al XVIII-lea. De-a lungul timpului, crescătorii au reușit să crească multe soiuri de căpșuni - soiuri de căpșuni.

Ce este în

Compoziția căpșunilor conține vitamine și microelemente, conținutul caloric este scăzut - doar 30 kcal la 100 g. Mai mult decât ¾ din masa produsului este apa. Restul volumului sunt substanțe nutritive utile organismului: vitamine, acizi organici, microelemente.

Vitamina C

200 g vitamina C conține 120 mg.

Această vitamină are un efect polivalent asupra organismului:

• întărește sistemul imunitar;
• dă un efect antiinflamator;
• ajută la normalizarea activității vaselor de sânge și a mușchilor inimii.

Vitamina E

200 g fructe de vitamina E conțin 1,6 mg.

Dotează căpșunile cu următoarele proprietăți benefice:

• îmbunătățirea stării musculare;
• accelerarea proceselor de regenerare;
• efect anti-îmbătrânire;
• funcție cardiacă îmbunătățită.

Vitaminele B

Vitaminele, care aparțin grupului B, îmbunătățesc starea de spirit. De asemenea, au un efect benefic asupra organelor genitale feminine și a hormonilor..

Elemente de urme

Fosforul din căpșuni participă la metabolismul intercelular și întărește oasele. Magneziul, sodiul și potasiul îmbunătățesc funcția inimii, afectează pozitiv sistemul nervos și mușchii. Lucrând împreună, ei sunt implicați în menținerea echilibrului apă-sare al organismului.

La ce folosește fierul în căpșuni? Acest oligoelement crește nivelul hemoglobinei, stimulează sistemul hematopoietic.

Calciul este un oligoelement foarte important, participă la procese atât de importante:

• îmbunătățește starea oaselor și a dinților;
• întărește sistemul nervos;
• normalizează coagularea sângelui;
• îmbunătățește starea musculară.

Eficiența microelementelor crește datorită efectului complex împreună cu vitaminele. În același timp, vitaminele în sine sunt mai bine absorbite..

Acid

Acidul oxalic este o sursă de refacere a energiei în organism, ia parte la normalizarea intestinelor.

Acidul salicilic are următoarele efecte:

• participă la subțierea sângelui;
• ameliorează căldura;
• stimulează producerea de transpirație.

De ce sunt utile căpșunile

În medicina populară, beneficiile căpșunilor pentru organismul uman nu se limitează numai la fructe de pădure, rădăcinile și frunzele plantei sunt de asemenea utilizate.

Luate cu moderație, fructele de pădure pot îmbunătăți pofta de mâncare și starea de bine, ajutați cu astfel de boli:

• anemie;
• gută;
• ateroscleroza;
• pietre în vezica biliară;
• rece;
• stomatită;
• amigdalită;
• boala metabolica.

Cu o raceala

Pentru clătirea cu amigdalită, faringită și alte patologii, se pot folosi infuzii de apă din fructe de pădure proaspete. Căpșunile pentru răceli beau ½ pahar de băutură înainte de masă.

Pentru a prepara un amestec medicinal, trebuie să:

1. Clătiți și tocați boabele.
2. Măsurați 2 lingurițe. L.
3. Se fierbe 1 pahar cu apă.
4. Turnați piureul de boabe.
5. Puneți amestecul într-un termos.
6. Se prepară o jumătate de oră.

Beneficiile căpșunilor sunt mai mari atunci când sunt consumate cu fructe de pădure proaspete. În scop terapeutic și profilactic, ca parte a unui set de măsuri, sucul din fructe de pădure, perfuzii, compoturi, gem.

Pentru imunitate

Vitamina C, care face parte din căpșuni, protejează organismul de răceli și gripă. Acizii naturali combat eficient radicalii liberi, încetinesc dezvoltarea celulelor canceroase și previn procesele patologice.

Pentru piele și dinți

De ce sunt căpșunile aromate bune pentru piele? Pe lângă faptul că sunt consumate, fructele de padure pot fi folosite extern. Sucul de căpșuni proaspăt stors are efecte anti-inflamatorii și de vindecare a rănilor, precum și albirea dinților.

Când sunt folosite extern, fructele de pădure pot face parte din măști. Pentru a face acest lucru, piureul de boabe poate fi combinat cu albus de ou crud.

Beneficii pentru femei

Proprietățile benefice ale căpșunilor pentru femei sunt asociate cu prezența acidului folic, a vitaminelor B și a altor substanțe benefice în fructe de pădure. Utilizarea lor în planificarea sarcinii și în stadiile incipiente este prevenirea patologiilor fetale.

Căpșunele bogate în fibre au un efect benefic asupra funcționării intestinelor unei femei, ceea ce este deosebit de important în timpul sarcinii. Un efect diuretic ușor este de asemenea benefic. Acest lucru scutește povara asupra rinichilor, care este deosebit de importantă în ultimul trimestru de sarcină..

Fisetin din căpșuni este un bun antioxidant care inhibă celulele canceroase ale sânului și sporește eficacitatea medicamentelor anti-cancer.

Pentru sistemul urinar și digestie

Căpșunile au un efect diuretic ușor. Această proprietate a fructelor de pădure vă permite să eliminați excesul de lichid din organism și promovează o bună funcție a rinichilor..

Boabele, datorită compoziției lor, pot fi incluse în dietele celor care se luptă cu kilogramele în plus. Pe lângă îmbunătățirea procesului de digestie, căpșunile ajută la arderea excesului de grăsime..

Pentru vedere și sistemul nervos

Antioxidanții și vitaminele din fructe de pădure întăresc vederea și reduc riscul de anomalii. Și normalizați presiunea intraoculară.

Antioxidanții din compoziție previn accidentul vascular cerebral, stimulează creierul. Pentru a face acest lucru, este suficient să mănânce fructe de pădure în porții mici, în special în sezon..

Pentru vasele de sânge, inima și sistemul endocrin

Elementele de urmă (magneziu și potasiu) întăresc mușchiul inimii și controlează nivelul colesterolului. Căpșunile nu numai că au un efect benefic asupra vaselor de sânge și a inimii, dar previn și diabetul..

SIstemul musculoscheletal

Substanțele precum quercetina și curcumina au un efect preventiv asupra sistemului musculo-scheletic. Acționând în combinație, elimină toxinele din corpul uman, împiedică dezvoltarea artritei.

Daune potențiale cauzate de fructe de pădure

Beneficiile și prejudiciile căpșunilor sunt determinate de compoziția acesteia. În ciuda întregii utilități, în unele cazuri, fructele de padure necesită un aport atent. Căpșunile strălucitoare și suculente sunt un aliment care poate provoca alergii. În plus, structura poroasă în sine poate acumula polen de la plantele vecine..

Pericolul cauzat de fructe de padure poate fi asociat cu fertilizarea solului. Căpșunile care au fost hrănite cu nitrați pot fi periculoase pentru organism, în special pentru copii. Boabele trebuie utilizate cu precauție pentru cei care au boli ale tractului gastro-intestinal. Acest lucru se datorează efectului iritant mecanic al semințelor mici de fructe de pădure asupra organelor digestive..

Contraindicații severe pentru luarea căpșunilor sunt:

• intoleranță individuală;
• alergie;
• exacerbarea bolilor cronice ale tractului gastrointestinal sau ale tractului urinar;
• forma acută de gastrită, cistită.

Consumul mare de căpșuni este contraindicat celor care suferă de patologii articulare și osoase, inclusiv după fracturi și alte leziuni ale sistemului musculo-scheletic.

Nu toată lumea poate beneficia de căpșuni atunci când este combinată cu alte alimente. De exemplu, beneficiile și prejudiciile căpșunilor cu lapte depind de mai mulți factori. Pentru persoanele care încearcă să slăbească, este necesar să luați lapte degresat atunci când pregătiți un cocktail de fructe de pădure și să nu puneți prea mult zahăr. Mai bine, înlocuiți-l cu Miere. În caz contrar, farfuria nu mai poate fi considerată dietetică..

Căpșunile sunt o boabă gustoasă și sănătoasă, care trebuie să fie în dietă dacă nu există contraindicații pentru utilizarea acesteia. Pentru alimente trebuie utilizate doar fructe de pădure spălate fără daune. Cel mai bun moment pentru o delicioasă este între mese..

Vitamine în căpșuni - video