Ardei iute: ce soi este mai bine să alegeți

Ardeii se împart în două grupe principale: legumă (dulce) și fierbinte sau picant. Fructele primului grup sunt mai răspândite și mai populare. Dar chiar și fără a arde păstăile, este dificil să ne imaginăm diverse bucătării naționale. De asemenea, această plantă de condimente este apreciată în special în medicină, inclusiv în medicina populară, pentru proprietățile sale analgezice și diaforetice, precum și pentru capacitatea sa de a stimula apetitul. Prima recoltă de ardei iute a fost recoltată acum aproximativ 6.000 de ani în Bolivia (casa acestei culturi).

În prezent, există peste 3000 de soiuri de ardei iute în întreaga lume. Ele diferă ca mărime și culoare, precum și gradul de înțepenire: de la ușor ascuțit până la înțepături aprinse. Deoarece există o gamă uriașă pe piață, nu este ușor să faci alegerea corectă. Care sunt cei mai buni ardei iute? Ce semințe sunt potrivite pentru terenul deschis și care pentru cultivarea pe balcon?

Selectarea semințelor

Pentru a obține o recoltă bună, în primul rând, ar trebui să fiți foarte atenți atunci când alegeți semințele, mai ales având în vedere faptul că există un număr foarte mare de ele. Ardeii iute pot fi la fel de bine cultivate în pământ deschis, în sere și sere, precum și pe balcon.

Ce nu trebuie uitat pentru semințele de diferite soiuri:

• Condițiile climatice afectează amploarea fructelor: dacă acestea cresc în climă uscată și răcoroasă, atunci înțepătoria nu va fi la fel de puternică în comparație cu ardeii crescuți în condiții mai umede și calde.
• Se recomandă să germinați semințele în prealabil pe șervețele umede, fără această etapă, timpul pentru apariția primelor lăstari poate dura de la 2 la 4 săptămâni.
• Când plantați, este obligatoriu să respectați distanța corectă între plante, deoarece lipsa luminii solare va afecta negativ recolta viitoare..
• Pentru cultivarea în teren deschis, este mai bine să alegeți materialul de semințe de maturitate timpurie pentru a avea timp să se recolteze înainte de debutul primului îngheț.
• Pentru reproducerea străină, există un indicator SHU sau o măsură a pedepsei Scoville. Acest indicator vă va spune cât de ascuțite vor fi păstăile..
• Soiurile rare pot fi găsite în magazine specializate sau de la cunoscători-colecționari.

Cât de crescute ardei iute

Sfârșitul lunii februarie este cel mai bun moment pentru a începe răsadurile. În această perioadă, se recomandă așezarea semințelor între două șervețele umezite timp de 4-5 zile pentru a deschide cotiledoanele.

Important: este recomandat să semeni semințele în cupe mici, ceea ce va evita etapa de scufundare, care este slab tolerată de această cultură.

Răsadurile sunt plantate pe pământ deschis nu mai devreme de sfârșitul lunii mai, sau mai bine zis a treia decadă. Este recomandabil să aranjați plantele într-un model de tablă de control pentru a oferi o iluminare bună pentru fiecare răsad.

Ardeii se udă de două ori pe săptămână și, o dată la 10 zile, tușele trebuie hrănite cu excremente de pui diluate sau infuzie de urzică.

Citiți și despre alte hrăniri eficiente: Îngrășăminte cu coaja de banană: hrănire simplă și eficientă

Recoltarea se poate prelungi pe câteva luni, deoarece păstăile nu se coacă în același timp. Se recomandă culegerea boabelor de ardei împreună cu tulpina și depozitarea la o temperatură de 18-20 de grade.

Nu există dificultăți deosebite în creșterea ardeiului iute, tufișurile sale nu trebuie să fie modelate special, ceea ce simplifică întregul proces.

Video: Creșterea și îngrijirea ardeilor iute în câmp deschis

Cele mai bune soiuri pentru cultivarea în aer liber

Pentru terenuri deschise, este necesar să alegeți soiuri de maturizare timpurie. Liderii recunoscuți din punct de vedere al numărului de recenzii pozitive sunt considerate astfel de soiuri de ardei iute.

„Ajica“

• Arbustii sunt puternici și înalți, fără a necesita sprijin suplimentar.
• Fructele roșii alungite în formă de con cântăresc până la 90 de grame.
• Soiul este foarte popular datorită gustului și aromei sale piquante..
• Pe un tufiș, sunt legate aproximativ 20-25 de păstăi.

„Foc chinezesc”

• Tufișuri întinse nu mai mult de jumătate de metru înălțime.
• Fructul are forma de con și ușor curbat.
• În maturitatea tehnică, păstăile sunt de culoare verde închis, iar în maturitatea biologică, sunt roșii de sânge..
• Lungimea boabelor de ardei este de 21-23 cm, greutatea este de la 50-70 grame.
• Ardeiul are un gust puternic înțepător.

Jalapeno Jalapeno

• Tufișuri înalte care ajung la 1 metru.
• Fructele obuse, cu dimensiunea de 7-8 cm, cântăresc aproximativ 50 de grame..
• Culoarea păstăilor coapte este roșu închis.
• Acest soi este apreciat pentru senzația de vărsare în gură.

 „Buchet fierbinte”

• Arbusti înalți și puternici, care nu necesită sprijin.
• Fructele au forma unui con, lungimea lor poate atinge 10-12 cm.
• În stare matură, boabele de ardei sunt colorate roșu viu, cântăresc aproximativ 15-25 de grame.
• Acest soi este cunoscut pentru aromele sale picante și pronunțate..

 "Galben maghiar"

• O plantă compactă ale cărei tufe ating o înălțime de 40-45 cm.
• Păstăile sunt înguste, seamănă cu un con, greutatea lor este de 30-45 de grame.
• În timpul maturarii, culoarea fructului se schimbă de la galben la roșu profund.
• Soiul are un randament ridicat, este rezistent la temperaturi scăzute..

"Elefantul indian"

• Instalație compactă nu mai mult de jumătate de metru înălțime.
• Fructele au o formă interesantă a unui con alungit, care cântărește 25-45 grame și 12-18 cm lungime.
• Culoare păstaie - roșu.
• Soiul are o aromă puternică picantă, iar gustul este picant și înțepător..

Creșterea într-un apartament

De regulă, nu există probleme speciale la cultivarea ardeilor iute și într-un apartament obișnuit. Este important să alegeți soiul potrivit de semințe, pentru acest caz, sunt necesari hibrizi autopolenizați. Pe balcon, puteți crește păstăi înțepătoare aproape tot anul, dar în sezonul rece este mai bine să mutați tufele pe pervazul ferestrelor..

• Pentru această cultură, este necesar să se pregătească un sol format din humus, nisip și sol argilos (raport aproximativ 2: 1: 1). Dacă nu este posibil să pregătiți singur astfel de sol, atunci puteți achiziționa un magazin gata pregătit pentru legume..

Întrucât ardeii iute sunt o plantă foarte iubitoare de lumină, atunci când creșteți o casă, este necesar să alegeți zonele cele mai iluminate: pervazuri, logouri, balcoane. În anotimpurile reci cu ore de zi scurte, folosiți iluminare artificială suplimentară, cum ar fi lămpile fluorescente. Lămpile trebuie așezate la o distanță de cel puțin o jumătate de metru față de tufă.

• Este necesar să monitorizați cu atenție starea solului în ghivece și să împiedicați uscarea acestuia, este recomandat să pulverizați frunzele de mai multe ori pe săptămână.
• Ardeiul crește bine în recipiente largi, rotunde sau ovale. Un strat subțire de drenaj ar trebui să fie turnat pe fundul recipientului și apoi să fie așezat solul pregătit.
• Temperatura optimă pentru semințele de germinare este de 22-28 grade, când apar lăstari - 10-12 grade, apoi nu mai mult de 20-22.
• Timpul de aterizare: martie-aprilie, iulie-august, noiembrie-decembrie.

Ce soiuri sunt cele mai potrivite pentru cultivarea într-un apartament:

• "Ogonyok" - mici păstăi alungite de culoare strălucitoare.
• „Salute” - boabe de piper în formă de con portocaliu.
• "Fire Maiden" - fructe roșii strălucitoare în dimensiune de aproximativ 5 cm.
• „Carmen” - păstăi în formă de con roșu aprins care cresc în sus.
• „Pupsik” - fructe roșii portocalii, în formă de cireșe.
• „Indian Summer” - fructe roșii profunde, cu o formă rotundă.
• „Squid” - boabe de piper roșii alungite în formă de con, uneori galbene.
• "Flint" - păstăi galbene, în formă de triunghiuri, care sunt direcționate în sus.

Cultivarea ardeilor iute la domiciliu are, de asemenea, o valoare estetică, puteți obține nu numai o recoltă a unei legume foarte utile, ci și să vă decorați casa cu tufișuri verzi cu fructe de forma originală.