Boabe de gumă neobișnuite, caracteristici de cultivare, inclusiv în diferite regiuni

Descrierea culturii

Gumi este originar din Asia, planta s-a răspândit în întreaga lume din China, Coreea și Japonia. În Rusia, gâsca multifloră a fost cultivată de mult timp pe Sakhalin, unde japonezii au adus-o. Această tufă de fructe de pădure este foarte cunoscută în Ucraina, gemul din fructele sale amestecat cu mămăligă este foarte popular aici..

Arbustul aparține familiei de fraieri, care include și binecunoscutul cătină. Față de ea, gumi a adoptat tot ce este mai bun și este lipsit de calitățile sale negative. În special, stejarul multiflor:

• nu este împărțit în tufișuri masculine și feminine, florile sale sunt bisexuale;
• nu formează supraaglomerație sau există foarte puțin din ea;
• nu există spini pe lăstari sau sunt scurti și invizibili;
• fructele de padure atarna de tulpini lungi, cele coapte se separa usor de ele.

Fructele Gumi sunt asemănătoare cu fructele de cătină, dar roșii, pete, agățate de tulpini lungi

Există însă și asemănări. Fructele Gumi au aceeași dimensiune (1,5-2 cm) și formă alungită. Cu toate acestea, când sunt coapte complet, boabele se înroșesc cu pete aurii, sunt dulci cu o ușoară astringență.. Gustul amintește de câinele supraîncărcat, există note de ananas, cireș, măr, struguri. Un os alungit este ascuns în fructe. Chiar și la maturitate deplină, rămâne moale, îl poți mesteca și simți gustul unui nucleol (care amintește de o sămânță de floarea soarelui necoapte). Boabele de Gumi nu se sfărâmă. Sunt consumate proaspete, uscate, înghețate, prelucrate în conserve, compoturi, gemuri, umpluturi de plăcintă, adăugate în sosuri dulci și acre pentru carne.

Fructele de gumi conțin aminoacizi esențiali, vitamine, taninuri și substanțe de pectină. În Japonia, gumi este numit boabă de longevitate, este utilizat ca supliment multivitaminic, ca medicament pentru bolile cardiovasculare. Fructele au proprietăți tonice. Chiar și frunzele sunt bogate în vitamina C, sunt uscate, folosite pentru prepararea ceaiului.

Arbustul gumi crește până la 2 m înălțime și lățime. La fel ca cătina, rădăcinile sale sunt situate superficial, se extind 1,5 m dincolo de perimetrul coroanei și sunt capabile să capteze azotul din aer. Adică planta este capabilă să se hrănească singură și să facă fertil solul din jurul tufișului. Vegetația începe imediat ce pământul se dezgheță. Frunzele gumi au o formă asemănătoare cu vișinul, în partea superioară sunt de culoare verde închis, în partea inferioară sunt argintii. Înflorirea are loc la jumătatea până la sfârșitul lunii mai. În acest moment, datorită gumi, există o aromă uimitoare în grădină. Florile sunt alungite, în funcție de soi, alb-zăpadă, galben, crem. Iar după 30–45 de zile, la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie, fructele se coacă. Fructele durează aproximativ o lună. Productivitate - 8-13 kg per bucșă.

Gumi crește ca un tufiș, nu există trunchi, în timpul înfloririi este foarte frumos, emană o aromă puternică puternică

Răsadurile încep să dea roade la 5-6 ani, răsadurile din butași - la 3-4 ani. Dintre minusuri - creșterea lentă a răsadurilor în primii 2 ani și o duritate slabă a iernii. Toate lăstarii pot îngheța la sol. Dar cultura are o capacitate mare de regenerare. După 3-4 ani, o tufă luxuriantă va crește din nou în locul celei înghețate.

Video: despre caracteristicile supterului multifloral

Tehnologia în creștere Gumi

Este posibil să crești această cultură uimitoare folosind tehnologia iubită de toată lumea: plantată și uitată. Gumi nu este bolnav și nici nu este afectat de afide omnivore. Principalul lucru este să alegeți locul potrivit și să-l plantați, iar în regiunile cu ierni severe, protejați-l de îngheț. Orice altceva este udare în secetă, mulcire, tăiere sanitară.

Loc pentru gumi și aterizare

Deși fraierul are flori bisexuale, adică fiecare are un pistil și stamine, dar tufișul dă roade mai bune atunci când există încă 1-2 răsaduri de o varietate diferită în cartier. Adesea, grădinarii se plâng că gumele lor au crescut deja de 5-6 ani, că înflorește bine, dar nu leagă fructele de pădure. Unul dintre motive este acela că a fost plantată o varietate care nu este în măsură să se auto-polenizeze. Când plantați mai multe răsaduri, lăsați o distanță de 2-3 m între ele. Alegeți un loc însorit în care nu există ciorchine. La umbră, fraierul dă și fructe, dar nu atât de abundent, fructele de pădure se coacă mai mult, acumulează mai puțin zahăr.

Transplantați răsadurile de gumi prin transbordare fără a distruge un cheag de pământ

Cumpărați puieți cu vârsta mai mică de 1-2 ani, până când sistemul lor rădăcină a crescut și rămâne compact. Exemplarele mai vechi sunt greu de înrădăcinat. Se recomandă să plantezi gumi în primăvară. Toamna, tufișul nu are timp să câștige în mod corespunzător un picior în pământ, coaja de pe lăstari și muguri nu se maturizează bine. Drept urmare, în timpul iernii, plantele tinere sunt grav afectate de îngheț..

Etapele de plantare:

1. Cu 2-3 săptămâni înainte de plantare sau toamna, săpați o gaură cu diametrul și adâncimea de 50 cm.
2. Așezați un strat de drenaj pe partea inferioară. Este recomandat să folosiți pietre, dar bucăți de crengi de copac pot fi stivuite. Drenajul este necesar numai pentru tufele tinere, astfel încât rădăcinile lor încă mici și slabe să nu putrezească. Până când gumi-ul va fi bine stabilit într-un loc nou, rădăcinile vor depăși mult dincolo de groapa de plantare, drenajul de pe ramuri se va putrezi și se va transforma în îngrășământ, iar pietrele vor rămâne, dar deja ca balast inutil..
3. Se amestecă solul scos din groapă (30 cm superioară) 1: 1 cu humus, se adaugă 0,5 l de cenușă de lemn.
4. Umpleți groapa cu amestecul de sol pregătit. Înainte de plantare, timpul trebuie să treacă ca nutrienții să poată fi transformați într-o formă accesibilă și amestecată cu ajutorul bacteriilor și viermilor de pământ..
5. În ziua plantării, faceți o gaură cu 6-7 cm mai adânc decât lungimea rădăcinii, aceasta este exact cât aveți nevoie pentru a adânci gulerul rădăcinii.
6. Plantează gumi, apă și mulci.

Gulerul rădăcinii este locul din care se extind rădăcinile superioare, adâncindu-se cu 6-7 cm

Îngrijirea tufei tinere și fructifere

Stejarul multiflor este o cultură rezistentă la secetă, numai tufele tinere au nevoie de udare regulată în primul an după plantare. Dă-le apă (10-20 L) de fiecare dată când solul de sub mulci se usucă. Apele fructiferează numai în secetă, când vremea este caldă fără ploaie aproximativ o săptămână. Rata de udare este de 30–40 litri pe plantă. Păstrați întotdeauna solul liber, pe măsură ce mulciul se descompune, adăugați unul nou.

Gumi în sine extrage azot, ceea ce înseamnă că nu are nevoie de îngrășăminte cu azot și materie organică. Cu toate acestea, grădinarii au observat că pe solurile sărace, linia mare se formează pe rădăcini, absorbând azotul din aer, dar pe terenurile fertilizate fie ele nu există, fie sunt foarte mici. Acest lucru înseamnă că, prin fertilizarea pământului, facem viața mai ușoară pentru arbust, se hrănește pe sol, mai multe forțe pot fi direcționate către construirea de lăstari și o recoltă bogată.

Formațiile de noduli de la rădăcinile gumi permit legarea azotului atmosferic, absorbția și mineralizarea materiei organice din sol, transformându-le într-o formă ușor asimilabilă

Nu este nevoie să aplicați îngrășăminte minerale sub gumi, este suficient să adăugați în mod regulat humus, compost și chiar tăiați iarba ca mulci. Toate acestea vor putrezi și vor îmbogăți pământul. Primăvara și toamna, puteți împrăștia 1-2 pahare de cenușă de lemn sub un tufiș și îl puteți desface. Tăierea este necesară numai sanitar, adică scoateți doar ramuri uscate, strâmbe și rupte anual. După 13-15 ani, întinerește - taie toate tulpinile de lângă sol. Un arbust tânăr va crește de la rădăcină.

Caracteristici de creștere în diferite regiuni

În regiunile nordice și pe banda de mijloc, este foarte greu să eliminați lăstarii înghețați. Dar acest lucru poate fi evitat dacă pentru iarnă toate ramurile sunt îndoite spre pământ, ca cele de zmeură, sau acoperite ca strugurii.

• În Siberia, unde iernile sunt înzăpezite, este suficient să îndoiți ramurile, astfel încât în ​​timpul iernii să fie acoperite cu zăpadă.
• Pe banda de mijloc, regiunea Moscova, regiunea Leningrad, Belarus și alte teritorii, unde de multe ori se decongelează iarna, iar apoi apar din nou înghețuri, gumi trebuie acoperit. Întindeți cercul trunchiului cu un strat gros (10-15 cm) de frunze căzute, ramuri de molid, fân. Ramurile pot fi legate și învelite cu agrofibră, sau îndoite și acoperite cu materialele deja enumerate. Principala cerință este ca izolarea să fie ușoară și respirabilă..
• În Ucraina și sudul Rusiei nu este nevoie să vă îndoiți și să acoperiți. Grădinarii locali spun că gumele lor rareori îngheață, o dată la câțiva ani. Dar în astfel de regiuni există adesea secetă, ceea ce înseamnă că arbustul va trebui udat de mai multe ori pe sezon..

Video: gumi în Ucraina

Desigur, trebuie să cumpărați soiuri zonate: pentru regiunile sudice, rezistența la secetă este importantă, pentru o climă aspră - duritate de iarnă. Mulți grădinari care cresc gumi de câțiva ani se întreabă cum pot îndoi ramurile strânse lignificate pe pământ. Arbustul este obișnuit cu asta anual și din tinerețe. În iunie, tulpinile tinere încă flexibile sunt înclinate spre sol, până la nivelul la care zăpada este iarnă, prinsă sau legată de mize. Apropo, această metodă este utilă și pentru cei care vor să-și crească capra. La urma urmei, înrădăcinarea pe straturi este cea mai eficientă metodă, iar ramurile înecate sunt foarte convenabile să renunțe.

Reproducerea suptului multifloral

Există trei metode populare de reproducere pentru gumi. Înrădăcinarea straturilor dă un rezultat 100%. Este foarte ușor de propagat gumi prin semințe, rata de germinare este de 50-90%. Cu butașii verzi, randamentul răsadurilor este de 50%. În urma reproducerii semințelor, veți obține răsaduri care nu repetă proprietățile soiurilor. Tăierile și straturile sunt libere de acest dezavantaj..

Tăierile înrădăcinate

Primăvara, îndoiți lăstarii tineri flexibili la sol. În locurile în care acestea ating solul, faceți caneluri adâncime de 10-15 cm, așezați lăstarii și săpați, blaturile trebuie să rămână la suprafață. Dacă ramurile tind să se îndrepte, fixați-le cu sârmă sau apăsați-le cu cărămizi. Până la toamnă, rădăcinile vor crește pe lăstari, dar este mai bine să amânați transplantul până în primăvară.

Lăstarii din partea îngropată au dat rădăcini, împreună cu vârfurile lăsate afară, ele vor deveni răsadurile tale

Lăsați viitoarele răsaduri să se răstoarne cu tufișul mamă. La începutul primăverii, eliberați ramurile de sub sarcină sau cepele de păr, săpați-le cu atenție din pământ, tăiați-le de pe tufiș. Puteți planta într-un loc permanent sau puteți crește mici gumi pe un pat separat.

Video: săpați în ramuri orizontale cu tăierea scoarței

Semănat semințe de gumi

Puțini oameni decid asupra stratificării consumatoare de timp, când semințele sunt plasate într-un mediu umed (turbă sau nisip) și păstrate din toamnă până în primăvară într-un frigider (+ 0,5 ... +1,5 ⁰C), verificând periodic și aerisind. Puteți face fără aceste manipulări. Grădinarii care cresc gumi observă uneori răsaduri însămânțate sub tufe mature. Aceasta înseamnă că puteți crește această cultură și sămânța semințelor direct în pământ.

Semințele de gumi nu germinează de la sine, au nevoie de stratificare sau iernare în câmp deschis

Strânge fructe de gumi coapte. Scoateți semințele și semănați-le imediat. Nu uscați. Dacă nu este posibil să plantați acum, înfășurați într-o cârpă umedă și păstrați-l în frigider. Ca urmare a însămânțării directe în pământ, rata de germinare este scăzută. Unele oase stau în pământ timp de 2-3 ani și abia apoi germinează. Și apoi cu condiția ca în tot acest timp să se afle într-un mediu umed, de exemplu, la umbra coroanei dense a tufișului mamă. Experimentați cu diferite date de semănat, poate vă veți dezvolta propria tehnologie pentru creșterea gumi din semințe.

Auto-însămânțarea poate fi întâlnită uneori la umbra tufișurilor de gumi maturi.

Butașii verzi

Aceasta este cea mai dificilă și nesigură metodă. Tăiați butașii la sfârșitul lunii iunie, când creșterile anuale ating o lungime de 20-30 cm. Pentru reproducere, luați partea lor de mijloc (fără vârf) cu 2-4 frunze și puneți-le într-o soluție de stimulator de formare de rădăcini, de exemplu, Kornevin, Epin, Energena etc..

Vârfurile (a) nu sunt potrivite pentru înrădăcinare - sunt încă subțiri, erbacee, baza (d) poate fi deja lignificată, prin urmare, partea de mijloc (b) cu 2-4 frunze este luată

Substratul este necesar, rumeguș, turbă, compost vechi sunt potrivite. Tăierile sunt cufundate astfel încât mugurii inferiori să fie în pământ, iar cei superiori să fie deasupra acestuia. Apoi, trebuie să creați condiții: căldură (+ 25 ... + 30 ⁰C) și umiditate (90-95%). În acest caz, substratul trebuie să fie umed, dar nu inundat. În fermele mari, se folosesc instalații de ceață, pe un teren personal, puteți construi o mini-seră din arce și film. Este important să nu supraîncălziți butașii! Reglați temperatura cu ventilație.

Unitatea de ceață ridică umiditatea la nivelul dorit

Apariția de frunze noi pe butași înseamnă că au luat rădăcină. Reduceți umiditatea și temperatura treptat pe parcursul a două săptămâni prin deschiderea serii puțin câte puțin. De exemplu, în primele zile, deschideți doar un capăt, în următoarele două, apoi ridicați filmul pe toată lungimea patului, etc. În timpul iernii, butașii sunt depozitați într-o pivniță sau frigider la o temperatură de 0 ... +3 ⁰C. Dacă vă îndoiești de o astfel de depozitare sau nu este posibil, atunci lăsați-le în loc, acoperiți-le cu ramuri de molid înainte de debutul iernii, plantați-le primăvara.

Video: altoire verde pentru începători

Soiuri Gumi pentru site-ul tău

În registrul realizărilor de reproducere, planta este listată sub numele de gâscă multiflorală, iar gumi este numele său japonez. Opt dintre cele nouă soiuri înregistrate au fost crescute de către Institutul de Cercetări Agricole Sakhalin. Clasa a noua - Taisa își datorează aspectul crescătorului Kolbasina E.I., dar a lucrat și pe insula Sakhalin. Toate gumi din Registrul de stat pot fi cultivate în orice regiune a Federației Ruse, precum și în Belarus și Ucraina.

Soiul Taisa leagă fructe de pădure de dimensiuni medii

Taisa poate fi recunoscută printr-un tufiș mic (1,5 m) și fructe de pădure în formă de ou. Lăstarile sunt compacte, există spini, dar sunt scurte și localizate doar în partea inferioară a tufei. Frunzele sunt mici, îndreptate spre bază sub formă de pană. Florile nu strălucesc, de asemenea, ca mărime și culoare - mici și palide. Fiecare boabe cântărește aproximativ 1,2 g, gustul este dulce, cu amărăciune, fără astringență, estimat la 4,5 puncte. O varietate timpurie, una dintre cele mai vechi, a crescut pe Sakhalin încă din anii 60. Principalele sale avantaje sunt aroma de desert a fructelor de pădure și rezistența ridicată la iarnă. Într-o iarnă înzăpezită, Taisa este aproape complet acoperită de zăpadă. Dar randamentul este suspect scăzut - doar 900 g per bucșă.

Moneron produce boabe mai mari decât Taisa, seamănă cu butoaie în formă

Moneron a fost înregistrat în același an cu Thaisa. A fost creat pentru climatul Sakhalin cu ierni lungi și înzăpezite, de aceea tolerează bine înghețul. Arbustul are o înălțime medie (1,5-2 m), ușor răspândit. Frunzele sunt mai mari decât cele ale lui Taisa, formând un unghi drept la bază. Spinii sunt localizați în partea de jos a lăstarilor. Boabele cântăresc 1,5 g, conțin mai mult zahăr și acizi, dar există astringență. Prin urmare, scorul gustului nu depășește 4 puncte. Soiul aparține mijlocului sezonului. Producția în Registrul de stat este indicată în centenari la hectar - 120. Pe site-urile vânzătorilor scriu despre randamentul mare - 8-12 kg pe bucșă, dau un scor de 5 puncte.

Într-adevăr, Moneron este cel mai rodnic dintre toți gumi. Indicatorul mediu pentru această cultură este de 90 kg / ha.

Gumi Krillon: caracteristica sa externă este frunzele puternic concave pliate aproape la jumătate

Krillon este un soi de maturare târzie. Forma și dimensiunea tufișului nu diferă de Moneron. De asemenea, este rezistent la iarnă, randamentul este mai mic, dar rămâne ridicat - 103 c / ha. Fructele de padure sunt evaluate de degustatorii profesionisti la cel mai mare punctaj - 5. Gustul este dulce, cu o usoara astringenta. Fructele conțin 11% zahăr și 110 mg de vitamina C pentru fiecare 100 g de produs.

Gumi de Sud atrage cu boabe mari cu pete de argint

Gumi Yuzhny este un alt student excelent cu cea mai mare notă pentru gustul fructelor de pădure. Sunt chiar mai dulci decât Krillon, dar conțin mai puțin acid ascorbic vital - 0,93% (93 mg /%). Soiul este la mijlocul sezonului, forma tufișului este comprimată, cu răspândire medie. Boabele sunt mari - 2,3 g, roșu închis cu pete argintii pe piele. Frunzele de pe spate sunt, de asemenea, argintii. Cel din sud arată foarte frumos în grădină. În ciuda numelui, iarna rezistă. Randamentul este puțin mai mic decât cel al lui Krillon - 90 c / ha.

Există încă 4 soiuri cu caracteristici similare Sudului:

• Shikotan copt timpuriu (95 kg / ha);
• Tsunai de la mijlocul sezonului (90 kg / ha);
• Kunoshir târziu (97 kg / ha);
• Paramushir târziu (84 kg / ha).

Toate fructele de pădure cântăresc aproximativ 2 g, pentru gust sunt marcate cu un scor de 5 puncte. Soiuri rezistente la iarnă. Există însă o altă fraieră multiflorală, de la care a început cultivarea acestei culturi în Rusia - Sakhalin în primul rând. El deja intră în istorie, pentru că nu are avantajele gumei moderne. Boabele mici (1,4 g) sunt mai acru decât dulci, răcoritoare. Există o mulțime de acizi, dar acidul ascorbic reprezintă doar 10,3 mg /%, adică de 10 ori mai puțin decât cel al lui Krillon. Scorul gustului - 4 puncte. Iarna, lăstarii anual îngheață jumătate din lungime. Există o caracteristică pozitivă - florile Sakhalinului întâi au o nuanță roz.. Acest arbust va adăuga nuanțe delicate și arome subtile în grădina ta. Mai mult, este un soi timpuriu..

Toate soiurile de gumi, cu excepții rare, au flori palide, au o nuanță galbenă sau cremă.

Fiecare soi din Registrul de stat este aprobat pentru cultivare în toate regiunile Federației Ruse. Dar în margini și zone cu o vară scurtă, este mai bine să cultivați soiuri timpurii, iar pentru teritoriile de sud orice gumi este potrivit.. Dacă cumpărați nu unul, ci mai multe răsaduri, atunci pentru o polenizare mai bună, alegeți înflorirea în același timp, adică cu aceeași perioadă de maturare. Pe banda de mijloc, puteți crește soiuri timpurii, la mijlocul sezonului și la întârziere. În acest caz, fructele de gumă vindecătoare vor fi livrate pe masă pe tot parcursul verii..

Gumi este o plantă care este mai dificil de găsit și de cumpărat decât de cultivat. Cultura, în ciuda tuturor avantajelor sale, este puțin cunoscută și nu este reprezentată pe piața de masă. Dacă puteți obține răsaduri, înmulțiți-l și împărtășiți-le vecinilor. În ciuda durității declarate de iarnă, în regiunile cu zăpadă mică și ierni înghețate, acoperă lăstarii.