Nuc: cum arată planta

Planta de nuc este un copac care ne-a venit din Asia Centrală acum mai bine de o mie de ani. Acesta a fost adus de comercianți din Grecia, motiv pentru care și-a primit numele. Acum este cultivat în multe regiuni ale țării noastre, în Ucraina, în sudul Belarusului, în Moldova, precum și în Caucaz. În momente diferite, nuca era numită diferit: arborele vieții, hrana eroilor, ghinda zeilor.

Descrierea și caracteristicile

Nucul are o coroană largă de răspândire, înălțimea sa atinge 30 m. Lungimea rădăcinii principale a copacului, care a ajuns la 80 de ani, este de aproximativ 5-7 m, iar rădăcinile laterale - 12 m. Ramificație se datorează sistemului de rădăcini dezvoltate, a căror rază este de aproximativ 20 m. Dacă partea de deasupra a piuliței moare, atunci gulerul rădăcinii începe să elibereze urmași. Diametrul trunchiului aproximativ 2 m. Culoare albă gri deschis.

Forma frunzelor este complexă, deoarece sunt tăiate întregi, pinnate și șerpuite. Structura frunzei cuprinde 5-9 frunze separate, alungite. Placa cu frunze are un miros puternic. Lungimea lor totală este de aproximativ 4-7 cm.

Caracteristicile reproducerii

Reproducerea are loc vegetativ și prin semințe. Propagarea semințelor vă permite să păstrați caracteristicile unui anumit soi. Colecția de semințe de anul trecut este caracterizată de o germinare maximă. Ea este ușor mai mică la comisioane de doi și trei ani.

Florile pentru bărbați și femei, care au o nuanță verde, înfloresc mai aproape de începutul lunii mai. Cele masculine sunt cercei groși cu mai multe flori agățate de axilele frunzelor. Femelele sunt flori unice sau inflorescențe, constând din 2-3 bucăți. Ele cresc pe ramuri anuale de copaci de-a lungul marginii. Perioada de înflorire durează 15 zile.. Polenizarea are loc cu ajutorul vântului sau a polenului din copacii din apropiere.

În perioada de înflorire, nucul arată foarte frumos. Coaja drupelor false este fermă și netedă în același timp. Coaja de nuc are o grosime de 0,5-1,5 mm. Maturarea fructelor are loc înainte de începutul lunii septembrie. Regiunea în creștere a copacului are un efect cert asupra greutății și mărimii fructului. Cele mici cântăresc până la 8 g, cele medii - 9-10 g, iar cele mari - 12 g și mai mult.

Arborele dă roade în 8-12 ani după plantare, iar după 50-60 de ani, numărul maxim de fructe poate fi recoltat din acesta. Volumul recoltei recoltate de la un copac pe an este de obicei de 10-300 kg. Randamentul este determinat de vârsta pomului și de condițiile în care acesta crește.

Planta se caracterizează printr-o capacitate ridicată de regenerare a lăstarilor. Se manifestă în urma înghețurilor severe sau a tăierii periodice a căruței.

Regiuni în creștere

O nucă de lungă durată poate trăi aproximativ 200-500 de ani dacă este cultivată pe șantier. Copacul crește în Asia Centrală, Iran, Caucaz, unde a apărut pentru prima dată în urmă cu 8 mii de ani. În sălbăticie, vârsta unui nuc poate ajunge la 1.000 de ani.

Nucile sălbatice ocupă adesea versanți de munte nordici, vestici și estici, cheiuri, văi ale râurilor. Arborele ocupă o înălțime de 1,5-2 km deasupra nivelului mării pe versanți. Există grupuri mici de nuci, indivizi independenți, grădini - în cazuri rare.

Planta cultivată crește în India, China, Grecia, Japonia, Transcaucasia, Asia Mică și Centrală, Ucraina și Europa de Vest. În Rusia, nuca crește în teritoriile Krasnodar și Stavropol, în Kuban, în Regiunea Rostov. Plantele tolerează cu greu climatul dur al regiunilor de nord ale Rusiei, dar cultivarea soiurilor rezistente la frig este frecventă.

În Rusia centrală, soiurile de nuc sunt stăpânite, importate din estul Ucrainei, din Caucaz sau din regiunea muntoasă a Asiei Centrale. Prin urmare, partea europeană a Rusiei este mai convenabilă pentru cultivarea unei plante cultura are loc pe o suprafață mare, începând de la poalele Caucazului, terminând cu Sankt Petersburg.

Creșterea în Rusia centrală

Răsadurile importate se adaptează cu greu condițiilor noilor regiuni. Un soi hibrid manchurian cu rezistență ridicată la îngheț, crește în zona de mijloc și în nordul Rusiei. Soiurile aduse din regiunile sudice nu se înrădăcinează bine în climatul dur rusesc. Nu îngheață complet, dar nici nu cresc în plină forță..

Cultivarea soiurilor sudice de nuci se realizează ținând cont de temperatura medie zilnică (peste 10 C) și nu minus una în sezonul rece. Dacă nivelul mediu de temperatură pentru 130-140 de zile nu este mai mic de 0 grade, iar iarna - nu mai mic de 36, atunci se observă fructificarea nucului. În perioada de creștere, este foarte importantă îngrijirea corespunzătoare a plantei..

Fructele sunt valoroase pentru calitățile lor, care se datorează conținutului în următoarele substanțe din ele:

• glucoză;
• zaharoză;
• vitamine;
• minerale;
• pectine;
• fibră;
• amidon;
• taninuri.

Acestea din urmă conferă un gust ușor astringent fructelor. Caracteristicile gustului fructelor depind de compoziția acestuia: grăsimi - 60-70% - proteine ​​- 9-15% - carbohidrați - 5-15%.

Principalii producători de nuci sunt următoarele țări: SUA, Turcia, China, Moldova.

Domenii de aplicare a fructelor

Sâmburele de nuci nu sunt procesate, ci aplicate în forma lor originală. Domeniul principal de aplicare este industria de cofetărie. Nuca este adăugată la prăjituri, produse de patiserie, halva și alte deserturi. Potrivit pentru producția de unt utilizat în industria alimentară. Tortul este folosit de animale.

Lemnul este lustruit și are un model frumos. Lemnul este un material valoros folosit pentru confecționarea de mobilier și foi de placaj. Coaja de nuc este utilizată la producerea de vopsea neagră folosită pentru vopsirea materialelor din industria țesăturilor în producția de țesături.

Colectare și depozitare

Nucul dă fructe în funcție de vârstă. Mai mult, fiecare an este semnificativ diferit de cel anterior. În medie, este capabil să dea roade pe an în următoarele volume:

• la 9 ani - 5 kg;
• la 20 de ani - 100 kg;
• la 40 de ani - 200 kg;
• la 50 - 250 kg.

Nuci coapte sunt considerate ca având dimensiuni mari, cu o coajă subțire. O altă opțiune acceptabilă este forma oblong-ovală a fructului cu o coajă destul de densă. Acestea din urmă au un miez mai mic decât primul. Sâmburii nuci trebuie să fie fermi și fermi și să aibă o culoare aurie. Dacă fructele sunt mici, atunci ele sunt deseori goale în interior..

Recolta de nuci recoltată se păstrează mai bine la soare. Fructele pot fi păstrate în zone ventilate, transformându-se zilnic. Durata depozitării este de 2-3 zile. Fructele uscate se păstrează în cutii de lemn sau pungi din țesătură. Nuci ambalate se păstrează cel mai bine în încăperi uscate și întunecate timp de șase luni.