Când trebuie să săpați cartofi pentru a menține recolta mult timp?

Cartofii printre popoarele slave sunt cultivate în cantități mari. Pentru ruși, a devenit a doua pâine și este produsă peste tot, în toate regiunile. Este important nu numai să crească, ci și să-și păstreze proprietățile gustative, nutritive și vindecătoare pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru este facilitat de etapa finală și cea mai crucială a creșterii legumelor - recoltarea. Ar trebui să fie efectuată numai în timp util și în conformitate cu măsurile agrotehnice pregătitoare necesare - fără aceasta, toate lucrările anterioare pot fi în zadar.

Când cartofii se coacă - de ce depinde?

Este necesar să recoltați cartofii în timp util. Expunerea excesivă în sol duce la faptul că culturile de rădăcini încep să putrezească și să devină improprii pentru depozitare și consum, legumele necoapte se află și ele prost, întrucât coaja lor nu are timp să se îngroșeze și cea mai mică pagubă provoacă daune. Este imposibil să se stabilească data exactă când săpați cartofii. Totul afectează timpul de maturare: timpul plantării, soiul de cultură, compoziția solului, îngrijirea, condițiile meteorologice.

Cei mai mulți locuitori de vară sunt ghidați de îngălbenirea frunzelor și de ofilirea vârfurilor, dar un exces de azot duce la o culoare galbenă, iar înfundarea apei duce la depunerea tulpinilor și, în același timp, rădăcinile sunt imature, prin urmare, aceste orientări nu sunt obiective. Plantele de la mijlocul sezonului și mijlocul târziu cresc mai mult pe solul fertil și rămân cu vârfuri verzi până la sfârșitul lunii septembrie, deși tuberculii vor fi deja maturi.

Trebuie să procedați, desigur, din perioada de maturare a cartofilor crescuți. Conform maturității timpurii, soiurile sunt împărțite în șase grupuri:

• ultra-timpuriu (Ariel, Impala, Uladar) - se coace la 45-55 de zile de la germinare;
• coapte timpurii (Alena, Lily, Noroc) - 60-70 de zile;
• mediu timpuriu (Zhukovsky, Red Scarlet) - 75-80 zile;
• maturare mijlocie (rodie, Lugovskoy, Golubizna, Bronnitsky) - 80-85 zile;
• mediu târziu (Berlichingen, Zarevo, Lasunok, Nikulsky) - 115-120 zile;
• maturare târzie (Sinteză, Meta, Folva, Orita) - 130-140) zile.

Prin ajustarea acestor termeni la condițiile meteorologice, puteți determina mai exact timpul de recoltare. Ploile persistente la sfârșitul sezonului de vară schimbă semnificativ timpul de coacere. Solul sărac și veri calde accelerează acest proces. De asemenea, poate fi adus mai aproape dacă, cu o lună înainte de sfârșitul sezonului de creștere, tufișurile de cartofi sunt pulverizate cu o soluție de superfosfat dublu, din care 500 g ar trebui diluate în 10 litri de apă - acest volum este suficient pentru 1 sută de metri pătrați. Hrănirea finală cu îngrășământ cu fosfor contribuie nu numai la creștere, ci și la o îmbunătățire semnificativă a gustului și la păstrarea calității culturilor de rădăcini.

Ultima tehnică agrotehnică pregătitoare trebuie efectuată cu 2 săptămâni înainte de data planificată - pentru cosirea vârfurilor. Urmărește două obiective: în primul rând, separarea părții aeriene a plantei contribuie la redirecționarea fluxului de șopti către sistemul de rădăcini, ceea ce înseamnă că tuberculii se coacă mai repede, calitatea lor se îmbunătățește, coaja are timp să devină grosieră; în al doilea rând, microflora patogenă acumulată în tulpini este tăiată de la pătrunderea în cartof, care îmbunătățește, de asemenea, proprietățile sale de stocare. Masa tăiată trebuie uscată și arsă.

De asemenea, este foarte important să verificați datele estimate pentru recoltarea cartofilor cu calendarul lunar..

Influența frumuseții nopții asupra întregii vieți de pe Pământ este incontestabilă. Săparea cartofilor nu face excepție. Cea mai favorabilă pentru aceasta este faza în scădere a lunii, când curenții de șop se redirecționează către partea subterană a plantelor, dar localizarea acesteia în semnele fertile ale zodiacului are o importanță mai mare:

• cele mai bune zile pentru recoltarea cartofilor sunt când Luna este în Berbec sau Leu;
• favorabil - în Capricorn sau Taur;
• contribuind la depozitarea pe termen lung a culturilor de rădăcini - la Gemeni.

Săparea în zilele în care Luna trece semnele Fecioarei sau Peștilor nu este recomandată - puteți obține tuberculi cu apă. În sfârșit, maturitatea unei legume este determinată doar de un control care săpă din mai multe tufișuri.

Termeni și condiții pentru recoltarea culturilor de rădăcini

Recoltarea începe la mijlocul verii cu soiuri timpurii. Deoarece sunt sensibile la boala târzie de separe, acestea sunt săpate după înflorire atunci când frunzele inferioare se îngălbenesc, cu aproximativ 2 săptămâni înainte de a fi complet coapte. Trebuie să săpați foarte atent un cartof tânăr, deoarece are o coajă delicată, nu este destinat depozitării pe termen lung, dar gustul este excelent și este consumat în lunile de vară rămase și toamna. Materialul de plantare selectat poate fi păstrat nu mai mult de 150 de zile.

Paturile vacante sunt folosite pentru a replanta ceapa pe pene, salată, ridichi, conopidă, gunoi de grajd verde și în regiunile de sud - și cartofi. Întrucât creșterea soiurilor de la jumătatea sezonului și a întârzierii pe solul bine fertilizat și turba poate trece până în a doua jumătate a toamnei, temperatura ar trebui să devină principalul criteriu pentru recoltare. La t sub + 10 ° С, pulpa tuberculilor devine neagră, iar înghețurile sub -4 ° С nu numai că ucid vârfurile, ci și îngheață rădăcinile - devin improprii pentru depozitare. Prin urmare, încep să săpe cartofi la jumătatea lunii septembrie, înainte de moartea părții de la suprafață sau după primul îngheț care l-a ucis..

Temperatura optimă pentru recoltarea cartofilor este de + 17 ° C. Pentru a păstra gustul și a menține calitatea, colectarea de ceară trebuie să fie efectuată înainte de primele înghețuri prevăzute în regiune. Pe terenuri slab fertilizate și sărace, această cultură se maturizează mai repede, prin urmare, trebuie săpată mai devreme. Soiurile târzii din nord încep să fie recoltate la începutul lunii septembrie, în stepa pădurii - la sfârșitul lunii august, în regiunile de stepă - la începutul lunii august. Dacă vara s-a dovedit a fi uscată, cartofii se coacă și mai repede și se recoltează imediat ce sunt gata.

Recoltarea re-plantărilor se face la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Măsuri de conservare a recoltei

Când se organizează etapa finală și cea mai intensivă a forței de muncă de creștere a cartofilor - recoltare, se bazează zonele lor de plantare și echipamentele tehnice. Cei care au plantat sub un tractor de mers pe jos îl folosesc, echipat cu atașamente speciale, și atunci când săpe. În zone mici, acest lucru se poate face manual și este mai bine să folosiți un cârlig de gunoi decât o lopată - va trebui aruncat mai puțin teren. Înainte de curățare, pregătesc rafturi, dezinfectează depozitele de cartofi, subsolurile și beciurile.

Când săpați cartofii, trebuie să respectați, dacă este posibil, regulile recomandate:

• pentru ca tuberculii să nu se crape, este imposibil să săpați imediat după înghețul care a adus vârfurile sau după cosirea acestuia;
• nu recoltați culturile de rădăcini în orele reci de dimineață, când temperatura aerului este mai scăzută decât pe sol;
• în niciun caz nu aruncați cartofii, ci stocați bine.

Ei încearcă să aleagă vreme bună pentru această procedură. Dacă temperatura este sub + 20 ° C, atunci tuberculii săpați sunt uscați direct pe patul de grădină timp de 1-2 ore (la temperaturi mai ridicate pot fi arse) și apoi transferați în saci sau cutii într-o cameră ventilată în ziua săptămânii. În acest timp, semne vizibile de boală vor apărea pe fructe și ele pot fi ușor separate atunci când se face perete.

Unii cultivatori de cartofi recomandă spălarea tuturor cartofilor înainte de sortare, acest lucru îi va elibera de bacteriile patogene și va vedea mai bine toate defectele. După uscare, tuberculii sunt împărțiți în mari, medii, mici, răniți și bolnavi.

Cele mici merg la hrana animalelor, iar cele medii și mari sunt depozitate în subsoluri la o temperatură de + 2-3 ° C. Cele mai sănătoase și cele mai voluminoase fructe sunt supuse unei alte „execuții” - sunt scufundate în apă clocotită timp de 2-3 secunde, după care pot fi păstrate până la următoarea recoltă. Materialul de plantare selectat este tratat într-o soluție roz slabă de permanganat de potasiu și este înverzit timp de trei săptămâni la soare.

Lucrări finale

Lucrările de toamnă pe șantier nu se încheie cu săparea cartofilor. Trebuie să fie pregătit pentru recolta viitoare:

• Toate blaturile și buruienile trebuie eliminate din paturi. Acestea sunt terenuri de reproducere pentru bacterii și boli, prin urmare, după uscare timp de 2 zile, acestea trebuie arse.
• Organicele sunt puse în săpături de iarnă adâncă.
• Siderates (muștar alb, trifoi, ovăz) sunt însămânțate pe paturi cu soluri grele și pentru plantarea viitoare a soiurilor de cartofi la mijlocul sezonului și la jumătatea târziu.

• Zonele puternic acidulate, cu un PH sub 5,0 (vizual, acest lucru se manifestă prin dominarea sorelului în pat) var. Trebuie avut în vedere faptul că cartofii adoră solurile ușor acide, cu un PH nu mai mare de 5,8, prin urmare, dozele de făină de dolomit, tei, îngrășământ de var ar trebui reduse de 2 ori, altfel viitoarea recoltă este amenințată cu deteriorarea scabiei..
• Capcane de vierme de sârmă sunt setate. Pentru aceasta, cartofii mici sunt tăiați și îngropați în mai multe locuri până la adâncimea unei baionete de lopată, marcându-i cu coji. După două săptămâni, capcanele sunt dezgropate și arse.

Recoltarea corect organizată și în timp util, asigură nu numai siguranța, ci și un gust excelent.