Frumusețe și beneficii într-o singură sticlă - castan comestibil

Mulți cred că castanele comestibile sunt acei copaci care se găsesc în parcurile și piețele marilor orașe. De fapt, nu este cazul, pentru că nu poți mânca fructele lor. Sunt amare și practic nu au valoare nutritivă, deși sunt utilizate în practica medicală. Pentru designul peisajului, ele folosesc cel mai des castan de cal

, care aparține familiei Sapindov. În timp ce „ruda” comestibilă este un reprezentant al familiei Beech. În afară de diferențele de origine ale celor două specii, ele nu sunt similare ca aspect. Iată câteva secrete despre cum se poate spune diferența dintre castanele comestibile (sau semănate) și cele necomestibile..

Istoria numelui acestui copac este înrădăcinată în mitologia greacă. Jupiter era îndrăgostit nebun de o nimfă. El a persecutat-o ​​atât de mult, încât și-a luat propria viață. Zeul inventat a transformat pasiunea pierdută într-un castan (latină „caste” înseamnă - fecioară, bine, „Ney” este numele alesului).

Afla: cum se prăjesc castane.

„Două de pe sicriu, dar nu la fel de pe față”

Totul se învață în comparație - un adevăr cunoscut de mult. Prin urmare, este indispensabilă o descriere botanică. Aceste diferențe sunt evidente în perioada de înflorire. Este aproape imposibil să nu vă plimbați și să nu admirați lumânările rafinate ale unui castan de cal, ceea ce nu se poate spune despre castanul comestibil (mai jos în fotografie). În acest moment, el arată mai mult ca o salcie sau un urs polar periculos. Dar totuși, coroana sa are un aspect de neegalat. Acum merită să luați în considerare fiecare caracteristică separat:

1. Înălţime. Ele pot atinge 35 - 50 de metri înălțime, aproape ca o clădire cu 14 sau 20 de etaje. Dar „frații” lor nu sunt mai mari de 25 m.
2. Făt. Se diferențiază în „sporos” crescut, deoarece este acoperit dens cu ace elastice subțiri. În spatele acestui „strat de blană” este ascunsă una până la trei nuci aplatizate, a căror masă nu depășește 20 g. De la un copac, puteți colecta până la 190 kg de recoltă.
3. Frunze. Nu arată ca frunzișul în formă de con de un fel ca un cal adunat în fani luxoși. Fiecare frunză de castan comestibil este plantată cu pețiole scurte decât lungi. Placa sa de foioase are o formă alungită-ovală, lungă de 22 cm și lățime de până la 7 cm.
4. Inflorescențe. Aceste plante perene înfloresc în prima jumătate a verii - în iunie și uneori în iulie. Înflorirea este prezentată sub formă de urechi subțiri de 15 centimetri, în contrast cu periile piramidale ale „rudei” sale.

Decojirea nucilor poate fi foarte dificil de îndepărtat. Prin urmare, unii oameni practică înmuierea lor în apă timp de câteva ore..

Puteți culege roadele acestor reprezentanți ai familiei Beech în toamnă (octombrie sau noiembrie). În timp ce sunt pe stomac, se coacă până la 1 septembrie. Merită să ne amintim că un castan comestibil începe să dea roade după 20 de ani de la plantare. Aceasta este cu cinci ani mai târziu decât alte soiuri. Dar, pentru a crește cu succes aceste exemplare în țară, trebuie să le cunoașteți habitatul natural..

Locul de întâlnire nu poate fi schimbat

Reprezentanții familiei Sapindovy au nevoie de un sol liber și fertil. Condițiile climatice moderate au un efect benefic asupra creșterii și dezvoltării lor. Adesea se găsesc în sudul Europei și în Rusia, precum și în nordul Indiei, în estul Asiei, în China, Canada și țările Americii de Nord. Cu toate acestea, castanele comestibile cresc mai ales acolo unde clima este mai umedă. Cel mai adesea acestea sunt latitudini subtropicale:

• Mediterana (Italia, Franța, Spania);
• Asia Mică (Caucaz);
• Federația Rusă;
• Parte europeană a Eurasiei;
• STATELE UNITE ALE AMERICII.

Mai mult, această specie supraviețuiește bine în climele temperate. Prin urmare, este cultivat pentru a decora unele parcuri naționale și site-uri publice de agrement. În plus, castanele comestibile, ale căror beneficii erau cunoscute cu multe secole în urmă, sunt utilizate pe scară largă în gătitul de către multe popoare.. Proprietățile benefice ale fructelor, florilor, frunzelor și scoarței acestei plante încurajează grădinarii să-și reamplase pământul cu acest soi..

Pentru ei, schimbările bruște ale temperaturii sunt fatale. Razele înfiorătoare ale soarelui, precum și aerul îndesat, usucă frunzele, lăsând arsuri pe ele. Înghețurile severe și prelungite distrug lăstarii / rădăcinile copacului.

Două fețe ale aceleiași monede

Este important să știți că există atât beneficii, cât și prejudicii dintr-o castană comestibilă. Prin urmare, nu ar trebui să abuzați niciodată de o astfel de delicatesă. Aceste fructe prăjite sunt oarecum amintesc de alune, precum și pâine coaptă sau cărbune cartofi. Compoziția nuci lucioase include:

• amidon;
• soiuri de grăsimi (până la 6%);
• taninuri;
• vitamine din grupele B și A;
• legături de carbohidrați, mai mult de 60%;
• oligoelemente.

Acest complex este un adevărat amestec exploziv pentru sportivi. Odată ajunși în organism, nutrienții eliberează o cantitate enormă de energie.

Pielea fructelor conține partea de leu de fibre, astfel încât unii usucă pielea și apoi o adaugă la mâncare. Din frunze, inflorescențe și ramuri, se fac tincturi, decocturi și infuzii, care sunt utilizate în tratamentul:

• procese inflamatorii;
• tuse;
• sângerare;
• boli ale sistemului digestiv (are proprietăți astringente).

Printre altele, nuci provoacă alergii. Sunt contraindicate la cei cu probleme renale. I se recomandă să le folosească pentru cei care suferă de tensiune arterială scăzută. Printre lista pentru care sunt utile castanele comestibile, trebuie menționat faptul că inflorescențele lor sunt cele mai rare plante de miere.. Mierea obținută din ele este foarte apreciată în rândul locuitorilor din Caucaz..

Nuci uscate se pot toca într-un blender. Această pulbere este apoi adăugată la orice aluat. Alături de aroma exotică, puteți obține un aport decent de fibre pentru corpul vostru..

Opțiuni de aterizare

Alegerea unui loc pentru viitorul „gigant” este o sarcină importantă. Datorită caracteristicilor lor unice, chiar „egoiste”, concurența lor este rară. Coroana largă și densă blochează lumina din florile care cresc mai jos. La rândul său, sistemul de rădăcini crește atât de mult în straturile superioare ale solului, încât distruge toate plantele vecine.

Astfel, pentru a planta castane comestibile în țară, trebuie să le oferiți spații nesfârșite. Pentru fiecare instanță individuală, este necesar să selectați un loc, al cărui diametru ar trebui să fie de 3-5 metri. Acest lucru va permite răsadului să se dezvolte intens. În plus, este important să avem în vedere că acești „uriași”:

• rezistent la îngheț;
• tolerează perfect poluarea aerului;
• soare-iubitoare;
• rezistent la vânt.

Ținând cont de aceste puncte, proprietarii de parcele personale se vor putea bucura de mult timp de înfloritele luxoase și fructele sănătoase ale castanului comestibil. Pe măsură ce copacul crește, va forma o coroană luxuriantă și răspândită.

Deoarece nimic nu poate fi plantat sub un astfel de „uriaș”, această zonă poate fi folosită pentru a instala o bancă sau un leagăn. În căldura de vară, vor deveni un loc de odihnă indispensabil..

Câteva cuvinte ar trebui spuse despre selecția solului. Experții recomandă ca acesta să fie bine umezit chernozem (loam). Deși solul nisipos este și o opțiune bună pentru plantare, copacul va crește, se va dezvolta și va da roade încet pe el. Dar terenurile calcaroase distrug aproape imediat un germeni fragil.

Lucrul cu răsaduri

Cea mai optimă și cea mai rapidă metodă de creștere a castanelor comestibile este cu ajutorul unei răsaduri tinere. Este important să faceți pregătirile necesare:

• săpați o gaură în formă de pătrat (fiecare parte - 0,5 m);
• așezați pe partea inferioară un strat de drenaj de piatră prăjit / zdrobit de 15 cm;
• se amestecă pământ, humus și nisip (ar trebui să fie de 2 ori mai mult sol decât celelalte componente), precum și făină de dolomit (500 g) în tandem cu var;
• adăugați momeală sub formă de azot, potasiu și îngrășăminte cu fosfor.

Acum trebuie să depuneți cu atenție răsadul din recipient. Presărați scurgerea cu o parte a substratului, puneți un copac în gaură, apoi adăugați solul rămas. Apoi turnați multă apă de vară peste zonă. Faceți o movilă lângă gulerul rădăcinii, care ar trebui să se ridice cu 20 cm deasupra nivelului solului. Cu toate acestea, pentru soiurile mari, gulerul rădăcinii nu trebuie îngropat, ci dimpotrivă, ridicați-l cu 10 cm mai mare decât tuberculul de plantare..

Tinerii ar trebui să aibă unul sau doi ani. Pentru el trebuie să faceți suporturi și să atașați portbagajul la ele.

Planul de lucru de toamnă

Pentru a face acest lucru, în noiembrie, trebuie să colectați cât mai multe nuci. Trebuie selectate numai exemplarele căzute și coapte. Acum principalul lucru este să faci întărirea la rece corect. Grădinarul are nevoie de:

• pune fructele într-o pungă sau cutie de celofan;
• acoperiți-le cu nisip;
• puse la frigider / subsol (temperatura camerei nu este mai mare de +5 grade);
• se lasă 12 zile, apoi se transferă la sol deschis.

Pe site, merită săpate brazde superficiale, undeva la 5-6 cm adâncime. Clătiți cu multă apă. Este necesar să plantați semințe de nuci la fiecare 15 cm, apoi să le acoperiți cu un strat dens de frunze căzute și să lăsați iarna. Primăvara, merită să îndepărtați lăstarii slabi, lăsând o distanță de 50 cm între răsadurile bune.

După un an sau doi, unele plante pot fi transplantate ca calibrare. Acest lucru trebuie făcut foarte delicat pentru a nu răni rădăcinile..

Treburile de primăvară cu semințe

Este demn de remarcat, însă încep toamna, deoarece nucile acoperite cu nisip pot continua să fie depozitate în subsol până în primăvară. Acestea trebuie eliminate din acest sistem de certificare și înmuiate în apă caldă înainte de plantare. Este important să monitorizați starea lichidului și să îl schimbați, deoarece acesta se murdărește. Acest lucru se poate face zilnic. Timp de cinci zile de astfel de „tratamente spa”, coaja se umflă și embrionul germinează. După aceea, această nucă este transferată pe pământ, având pregătit anterior un site pentru viitorul copac, astfel încât castanul comestibil să crească intens. Cu toate acestea, pentru dezvoltarea unui sistem de rădăcină puternic, vârfurile de germeni tineri trebuie să fie ciupite.

Primăvara viitoare, creșterea acestei răsaduri va fi deja de 25 cm, iar până la vârsta de cinci ani va ajunge la 3 metri.

Grijă în fiecare mișcare

Un copac tânăr trebuie udat pe măsură ce solul se usucă. În fiecare lună, solul din jurul trunchiului trebuie desfăcut, bineînțeles după udare. Pentru perioada de iarnă trebuie să faci mulci cerc periostal. Înălțimea sa trebuie să fie de 12 cm. Puteți face o astfel de „pătură” din frunze, rumeguș și turbă.

În fiecare an (la începutul lunii martie), trebuie să hrăniți planta. În acest caz, puteți utiliza următoarele opțiuni de fertilizare:

• bălegar de vacă (1 kg pe răsad de frunze comestibile de castan);
• azotat de amoniu (pentru 15 litri de apă 20 g);
• îngrășăminte minerale (care conține azot, potasiu și fosfor);
• uree.

În acest caz, ramurile uscate și frunzele lipsă ar trebui tăiate. Astfel de proceduri sunt necesare în special în primii ani de viață. În viitor, experții sfătuiesc să formeze coroana acestui „gigant”, astfel încât să aibă un aspect luxos. După cum vedeți, este foarte ușor să crești un castan comestibil pe pământul tău. Câteva sfaturi competente și îngrijiri anxioase garantează un rezultat uimitor.

Alegeți castane comestibile - videoclip