Miere de linden: descriere, compoziție, beneficii și prejudicii

În rețetele medicinii tradiționale care folosesc miere, este adesea menționat pomul de tei. Mulți au încercat-o, dar nu toată lumea este conștientă de unicitatea produsului apicol..

Datorită aromelor sale delicate, albului frumos, cu culoare galbenă și gust incomparabil, mierea de tei este considerată cea mai valoroasă dintre toate soiurile de miere naturală. Pentru oamenii de știință, rămâne un mister, și pentru consumatori - o delicatesă delicioasă și medicamente..

Care este magia proprietăților vindecătoare ale mierii de tei, este utilă tuturor și în ce cazuri este recomandat, cât de mult poate fi mâncat fără a dăuna organismului - am întrebat experții despre acest lucru.

Caracteristicile și caracteristicile mierii de tei

Proprietățile vindecătoare ale mierii de tei sunt menționate în scripturile religioase, iar strămoșii noștri credeau cu tărie că acest produs poate vindeca toate bolile. Adoră mierea dintr-un motiv, deoarece medicina și-a dovedit unicitatea și efectul vindecător asupra oamenilor..

El vine la salvare cu boli cardiovasculare, respiratorii și, de asemenea, îmbunătățește digestia, restabilește imunitatea și sistemul nervos, face față insomniei, oboselii, stresului emoțional și fizic. Eficient pentru arsuri. În cantități rezonabile, mierea este recomandată să fie luată în fiecare zi, chiar și pentru copii și femei însărcinate..

Mierea naturală de var, printre alte soiuri, se poate distinge prin culoare. În forma sa pură, este întotdeauna deschisă, aproape albă, cu o nuanță galben deschis sau ușor chihlimbar.. Rareori este gri-verzui, ceea ce explică apicultorii prin amestecuri de miere de miere. O culoare galbenă bogată indică intrarea impurităților florale.

Un alt semn prin care veți găsi în mod inconfundabil un produs colectat din tei este aroma bogată. Recunoaște clar notele de flori de tei. Toate proprietățile medicinale ale florilor de tei sunt concentrate în această delicatesă lipicioasă. Albinele își prelucrează nectarul, transformându-l în miere aromată.

Imediat după colectare, este un lichid igroscopic limpede, limpede ca o ruptură. În câteva luni, mai aproape de vreme rece, un produs de calitate va începe să se cristalizeze, transformându-se într-o masă cremoasă sau albă plăcută, care amintește de aluat..

Schimbarea consistenței nu reduce proprietățile de vindecare.

Este rău dacă mierea a rămas în formă lichidă înainte de iarnă. Aceasta indică faptul că ați achiziționat fie un produs fals, fie un produs încălzit.

Gustul mierii de tei lasă în urmă un gust plăcut, poate fi ușor amar, care este compensat de calitățile vindecătoare ale delicateții. Mierea de Linden este cea mai dulce dintre toate soiurile. Odată cu creșterea cantității de glucoză, proprietatea cristalizării crește proporțional. Mierea de Linden într-o scurtă descriere poate fi caracterizată prin caracteristicile sale specifice: vâscozitate, higroscopicitate, compactare, activitate optică, conductivitate termică.

Miere de Linden: calorii, vitamine și minerale

Valoarea unei delicatese aromate nu se află numai în gustul inimitabil. În plus, demnitatea mierii de tei se află în compoziția sa bogată. Toate componentele nectarului sunt concentrate într-o singură picătură, îmbogățite cu secreții speciale ale glandelor de albine. Produsul dezvoltat de lucrătorii cu dungi include diverși acizi care oferă beneficii de neînlocuit organismului uman.

De exemplu, acidul organic produce o ușoară amărăciune și efect antibacterian. Tiamina, riboflavina, biotina, niacina, tocoferolul, piridoxina se găsesc și în mierea de var..

În general, componentele produsului sunt împărțite în mai multe componente:

1. Fructoză (21,7-53,9%) și glucoză (20,4-44,4%), care în general reprezintă zahăr invers. Cu cât este mai mult, cu atât este mai mare produsul..
2. Acizi organici (burshtinic, acetic, lactic, malic, struguri, gluconic, zahăr, citric) - 0,1%.
3. Proteinele (enzimele) - 0,3%, accelerează reacțiile chimice din organism.
4. Enzimele (alfa și beta-amilază, diastază, catalază, lipază, invertază) sunt păstrate până la încălzire la 60 de grade.
5. Vitamine (grupele B, PP, E, acid ascorbic).
6. Substanțe minerale (37 macro- și microelemente) - 0,112-0,32%. Sunt componente ale multor enzime, sunt esențiale în procesele biochimice.
7. Apă.

Dextrine, maltoză și substanțe aromatice sunt conținute în cantități mici. Cu nectar, sfârșesc în stup și aduc un miros apetisant mierii proaspete, se pierd în timp în absența unui recipient închis ermetic, încălzire și prelucrare.

Apicultorii spun că compoziția chimică a produsului albin este influențată în mare măsură de vreme, de activitatea solară și chiar de rasa albinelor. Culoarea mierii de tei se explică prin prezența pigmenților vegetali incluși în compoziție împreună cu nectarul..

Particulele solubile în grăsimi derivate din caroten, xantofilă și clorofilă contribuie la nuanțe gălbui și chihlimbar.

Conținutul caloric de miere este foarte mare și este de aproximativ 330 kcal (1300 J) la 100 g de produs. Cu toate acestea, se recomandă să luați o linguriță în fiecare zi pentru a consolida funcțiile imune ale organismului, chiar și pentru cei care se epuizează constant cu dietele. În produsul albin nu există grăsimi și există doar 26 kcal într-o linguriță.

Cum să alegeți miere naturală de tei de înaltă calitate

Trebuie doar să cumpărați un produs matur. Pentru a prelucra nectarul, albinele petrec aproximativ o săptămână: evapora umezeala, îmbogățește cu enzime, transformă zaharurile complexe în simple. În această perioadă, mierea este infuzată și numai într-o formă matură este sigilată în fagurii pentru păstrarea pe termen lung..

Dulceața colectată prematur se va transforma foarte curând acru și mucegai. Acest lucru este permis de vânzătorii-apicultori lipsiți de scrupule, când albinele adună activ miere de tei și lipsesc foarte mult faguri în stupi..

Pentru a determina maturitatea unui produs, apicultorii recomandă o parte din acesta să fie încălzită la 20 de grade, agitând. Apoi ridicați lingura și înfășurați-o în mână. Mierea de înaltă calitate va fi ca un fir înfășurat în jurul unei mingi. În timp, un astfel de produs trebuie să cristalizeze..

Uneori, vânzătorii maschează miere rea cu făină și amidon pentru a-i imita calitatea. Este dificil pentru un consumator neexperimentat să determine prezența unor componente ale terților „prin ochi”. Experții din industrie sfătuiesc test fără erori: amestecă o lingură de miere într-un pahar cu apă și adaugă câteva picături de iod. Un amestec albastru va confirma un fals. Dacă, când intri într-un pahar cu esență de oțet, auzi un șuier - există cretă în miere. Precipitațiile indică un plus de zahăr.

Dar puteți efectua astfel de teste deja pe delicatesele cumpărate. Aruncați o privire bună la bancă înainte de a face o achiziție. Acordați o atenție deosebită:

1. Culoare. Această varietate este întotdeauna ușoară. Dacă nu există impurități în ea, aceasta este transparentă. Când cumpărați miere de tei, ar trebui să știți cum să alegeți adevărata ei umbră. Unii apicultori nu scot stupii pentru recoltarea mierii, păstrându-i acasă și hrănindu-i cu sirop de zahăr obișnuit. O astfel de miere va fi, de asemenea, ușoară. Îl puteți distinge de natural prin culoarea sa albă nenaturală..
2. Aromă. Acest produs are o aromă irezistibilă care nu poate fi creată artificial..
3. Viscozitate. Mierea naturală este întotdeauna vâscoasă. Introduceți un recipient subțire în recipient. Un produs bun se va răsuci la nesfârșit în spatele său ca un fir subțire, formând o „biserică mică” care se va dispersa treptat. Falsul se va comporta ca un lipici: va picura, va picura și va stropi puternic.
4. consecvență. Mierea adevărată este ușor de măcinat și de absorbit în piele. Falsul are o structură aspră, când încercați să-l frecați pe degete, rămân bulgări.

Există puține probabilități de a achiziționa produse de calitate pe piață. Prin urmare, nu cumpărați containere mari imediat. Ia minimul. Testează acasă și abia apoi trage concluzii.

Beneficiile mierii de tei pentru organism: frumusețe și sănătate

Magia vindecării acestui elixir de albine rezidă probabil în compoziția sa bogată. Mierea de Linden este prescrisă în mod tradițional ca remediu pentru răceli, dureri în gât, laringită, traheită, bronșită, nasul curgător, infecții respiratorii acute, tuse și iritația gâtului.

Produsul, care înfășoară cavitatea bucală, neutralizează microbii, împiedicând dezvoltarea ulterioară a acestora. De asemenea, are proprietăți antipiretice, diaforetice și tuse.

Acizii organici îmbunătățesc excreția de bilă și sucul gastric.

Calitățile antibacteriene ajută la inflamația vezicii biliare, ficatului. De asemenea, un medicament dulce dă un efect diuretic și laxativ, care face față cu disbiosis și gastrită.

De aceea, mierea de tei este recomandată pentru bolile tractului gastrointestinal și necesitatea curățării organismului de toxine..

Produsul natural funcționează bine și în oftalmologie. Medicii spun că unii dintre componentele sale au un efect benefic asupra retinei ochilor și recomandă cu tărie utilizarea zilnică pentru persoanele care petrec mult timp la computer. De asemenea, puteți face comprese cu miere pentru a ameliora oboseala de la ochi duși..

Aruncând o privire asupra gamei complete de vitamine și minerale, precum și oligoelementele și uleiurile esențiale din compoziție, nu este dificil de ghicit cum este utilă mierea de tei pentru femei. De aceea, majoritatea produselor cosmetice naturale se bazează pe acest ingredient..

Îmbogățește pielea, o netezește și o hrănește, îmbunătățește circulația sângelui, metabolismul lipidelor. Vitaminele B, C, E promovează regenerarea celulară. În acest sens, numai pâinea de albine poate concura cu mierea..

În timpul iernii, când buzele sunt adesea înfundate și crapate, acest produs unic va îndepărta celulele moarte ale pielii și va hidrata pielea delicată. Instrumentul este de neînlocuit în programele anticelulitice, în refacerea părului sănătos, în albirea pielii feței. În plus, un medicament plăcut are un efect pozitiv asupra stării psihologice a unei persoane, calmează nervii și risipește depresia și oboseala. Datorită acestor calități, mierea este permisă în porțiuni limitate pentru mamele în așteptare..

Produsul este recomandat persoanelor cu inimă și vase de sânge. Lichidul dulce normalizează tensiunea arterială ridicată, întărește vasele de sânge și mușchii inimii. Beneficiile mierii sunt evidente atunci când sunt utilizate extern. Este utilizat pentru frecarea pe bază de alcool, ca agent de vindecare a rănilor și antiinflamator..

Utilizarea mierii de tei în tratamentul bolilor

Pentru a elimina iritațiile pielii, abcesele, vindeca arsurile și dezinfectează rănile, aplicația constă în comprese cu miere. Este suficient să puneți o lingură de medicament dulce pe tifon și să o fixați pe un loc dureros. Pansamentul trebuie schimbat la fiecare 3 ore.

Dacă fierberea este chinuită, un terci pregătit special vă va ajuta să scăpați de ele: se amestecă 1 lingură de miere și făină, se dizolvă amestecul în puțină apă caldă. Aplicați unguentul rezultat direct pe abces și, acoperind cu tifon, lăsați peste noapte.

Miere eficientă pentru crampe musculare. Este îndesat cu mușchi dureroși, acoperit cu polietilenă și învelit deasupra cu un prosop sau batist în mai multe straturi. Se recomandă păstrarea compresei cel puțin 2 ore..

De asemenea, va ajuta să scăpați de vânătăi și sacrificare. elixirul albinelor.

Pentru a prepara medicamentul, amestecați 2 linguri de miere și ulei de măsline. Amestecul se aplică la fiecare 4-6 ore pe zonele afectate..

În cazurile postoperatorii și în alte cazuri dificile, vindecarea rănilor durează foarte mult timp. Nici mierea nu poate grăbi procesul. Prin urmare, medicii vă recomandă să aveți răbdare..

Special în tratamentul psoriazisului. Metoda folosind miere a fost propusă de un cunoscut medic ucrainean Nikolay Golyuk. Potrivit acestuia, cursul tratamentului nu va dura mai mult de 2-3 luni. Începeți să faceți două unguente de miere.

Pentru primul amestecați 1 albus de ou proaspăt (6 g), 3 g miere, 1 g cremă pentru copii, 50 g jeleu de petrol.

Un alt preparat din 50 g albus de ou, 25 g miere, 12 g cremă pentru copii, 1,3 g pulbere de rostopască, 50 g jeleu de petrol.

În perioada de calm, focarele bolii sunt frământate cu un strat subțire al primului amestec, după care al doilea este frecat complet, procedura se repetă dimineața și seara. După o săptămână, ar trebui să începeți să luați 30 de picături de tinctură de aralia manciuriană timp de o lună.

Dacă mierea poate face față psoriazisului, atunci va face față cu negi.. Pentru a face acest lucru, frecați un cățel de usturoi pe o răzătoare și amestecați groapa cu o picătură de miere. Masa rezultată este ruptă cu o zonă cu probleme și lăsată peste noapte, acoperită cu tifon. Aplicați loțiuni până când problema dispare complet, dar nu mai mult de 10 zile.

Pentru bolile plămânilor, gâtului și nasului intern luați un amestec de miere, gem de zmeură și orice băutură alcoolică într-un raport 1: 1: 1. Înainte de a lua, amestecul este diluat în ceai cald..

Pentru a tuse flegma, bea înainte de a mânca. 2 linguri un amestec de miere lichidă și suc de ridiche.

Este foarte bine dacă ai fagure. Mestecați-le zilnic, câte 30 g pentru bronșită și astm, apoi înghițiți cu ceară.

Efectul va fi sporit prin picături de miere din frigul obișnuit. Combinați 20 g miere cu 2 g sare de mare și 90 ml apă caldă. Spălați calea aeriană superioară trăgând lichid prin nări.

Pentru pneumonie, folosiți un balsam din 250 g de frunze de aloe, 0,5 l de vin roșu („Cahors” este potrivit), 350 g de miere. Se toarnă planta zdrobită nespusă cu vin și miere. Lăsați-l să se fierbe timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat, apoi strecurați și luați o jumătate de oră înainte de mese pentru primele 2 zile, 1 lingură, apoi 1 linguriță de trei ori pe zi.

Mierea de Linden este un remediu excelent pentru reabilitare după boli grave. Următorul amestec va restabili imunitatea: 1 kg miere, 200 g suc de aloe și ulei de măsline fiecare, 150 g muguri de mesteacăn, 50 g flori de tei.

Dacă aveți un dinte rău sau stomatită, clătiți gura cu apă cu miere. Apropo, de asemenea, dezinfectează dinții ca agent profilactic împotriva cariilor, este eficient pentru insomnie și stres..

Medicina tradițională recomandă persoanelor cu tensiune arterială ridicată să se amestece 1 pahar de suc de morcovi și hrean, precum și miere și suc de 1 lămâie. Bea 1 linguriță de 3 ori pe zi, cu o oră înainte de mese, păstrată la frigider.

Mierea trebuie să fie în dieta persoanelor care suferă de boli coronariene, cu un mușchi cardiac slăbit, cu insuficiență cardiacă, angină pectorală, bradicardie..

Medicii sfătuiesc în caz de probleme cu sistemul cardiovascular periodic, cel puțin o dată pe an, pentru a curăța corpul. În acest scop, se prepară o infuzie de 30 g de flori uscate de mușețel, sunătoare, nemurire și muguri de mesteacăn.

Amestecul din plante este aburit cu o jumătate de litru de apă clocotită și a insistat timp de o jumătate de oră. Înainte de a lua un bulion cald, dizolvați 1 linguriță de miere de var și beați peste noapte, după care nu mâncați. Băutura trebuie luată dimineața (cu 15 minute înainte de masă) și seara până se termină.

Un remediu universal este mierea cu suc de urzică. Amestecul îmbunătățește funcționarea inimii, rinichilor, sistemelor urinare și digestive și, de asemenea, ajută la fibrom, epilepsie, nevroze. Ceaiul de cătină cu miere tratează gastrita cronică și bolile intestinale.

Mai mult decât atât, rețetele enumerate sunt adesea recomandate nu numai de vindecătorii și medicii de viață, ci chiar și de luminatorii cu experiență din medicina modernă. Amintiți-vă însă că auto-medicația este periculoasă pentru sănătatea dvs. Doar un medic trebuie să selecteze și să prescrie tratament!

Cum se folosește mierea de tei în cosmetologie

Datorită calităților benefice ale mierii, fiecare femeie se poate oferi pe deplin cu produse cosmetice naturale de casă, mai ales că produsul este bine combinat cu alte componente. Dacă doriți cremă, mască, loțiune, cremă - vă rog. Fii creativ cu pielea, părul și tipul tău de corp și ai încredere în calitatea produselor de îngrijire. Puteți combina produse lactate, ouă, legume și fructe.

Scopul principal al unui astfel de medicament cosmetic este întinerirea și regenerarea celulelor, un aspect proaspăt și sănătos..

Pentru îmbătrânirea pielii, luați o parte ceapa ras, miere, lapte proaspat. Toate ingredientele sunt amestecate și masca se aplică timp de o jumătate de oră pe fața și gâtul curățate, apoi se spală cu apă caldă.

Dacă pielea este uscată și strânsă, are nevoie de o mască de 2 linguri de miere de tei și suc de 1 lămâie. Amestecul preparat se aplică timp de 15 minute, după care se spală cu apă rece..

Aveți grijă de frumusețea mâinilor și călcâielor unguent pe bază de miere și glicerină în raport de 1: 2. Va îmbunătăți efectul câteva picături de tinctură de mușețel.

Dacă părul cade, întărește-l cu apă de miere. Pentru a-l pregăti, amestecați 1 lingură de miere, ¼ l de apă caldă și 10 picături de oțet de cidru de mere. Produsul trebuie frecat în scalp și păr curat.

Un scrub anticelulitic va scăpa de „coaja de portocală” de pe coapse, care conține 0,5 căni de miere și 2 linguri de boabe de cafea măcinată.

Crema de portocale cu miere va combate ridurile de pe față. Luați o linguriță de miere încălzită într-o baie de apă, 1 lingură fiecare suc de portocale proaspăt și ulei de germeni de grâu.

Se amestecă totul, se adaugă puțină lapte praf și se transferă într-un recipient din plastic sau ceramică cu un capac strâns. Păstrați crema în frigider și aplicați pe pielea din jurul ochilor și gâtului peste noapte.

Pungile de sub ochi pot fi eliminate folosind comprese de 2 lingurițe de miere și castravete proaspăt grătar ¼ răsturnat. Totul este simplu și accesibil și, cel mai important - calitatea este acolo în sensul literal.

Contraindicații

Din păcate, tratamentul nu poate vindeca pe toată lumea. Mierea de Linden se caracterizează prin contraindicații, iar utilizarea necontrolată va face mai mult rău decât bine.

Medicii sfătuiesc persoanele cu diabet zaharat, obezitatea să refuze apiterapia, deoarece produsul albinelor este bogat în calorii, conține o mulțime de zaharuri și carbohidrați. Ca ultimă soluție, medicul poate prescrie miere celulară. Ceara împiedică fructoza și glucoza să fie absorbite rapid în sânge.

Persoanele care suferă de alergie sunt, de asemenea, la risc. Nectarul cu flori poate provoca o erupție cutanată, nas curgător, lacrimare, edem și chiar șoc anafilactic.

Nu dați produsul, chiar și pentru bolile respiratorii, copiilor sub 3 ani. Acest lucru se datorează sistemului imunitar neformat al bebelușilor..

În caz contrar, părinții riscă să transforme copilul într-o persoană alergică..

Medicii le recomandă femeilor însărcinate să respecte norma. În caz contrar, copilul nenăscut poate suferi de abuzul mamei. Pentru a determina corect doza zilnică, trebuie să consultați un medic.

Este strict interzisă întinerirea feței cu măști pentru miere pentru persoanele cu o plasă capilară..

Inhalarea cu miere este inacceptabilă pentru pacienții cu astm bronșic, miocardită, tuberculoză, precum și pentru persoanele cu boli cardiace valvulare..

Mierea, indiferent de soi, nu se recomandă a fi consumată în perioada de exacerbare a ulcerelor, gastritei, pancreatitei, colelitiazei și urolitiazei, creșterea temperaturii peste 38 ° С.

Există restricții privind cantitatea de mâncare consumată.. Doza zilnică pentru un adult sănătos este de 100 g, pentru copii - 30 g (1 linguriță). Este împărțit în 3 recepții.

Este mai bine să mănânci miere cu 15 minute înainte de mese sau la 3 ore după mese. În scopuri medicinale, produsul albin este luat într-o formă diluată, ceea ce permite absorbția rapidă a componentelor sale în sânge și celule. Ceaiul, laptele, apa călduță sunt potrivite ca solvenți..