Dovleacul confiat - un desert neobișnuit de gustos

Dovleacul confiat și alte fructe sunt preparate pentru desert în gătit. Gătirea fructelor suculente în sirop și apoi uscarea este un proces distractiv, la finalul căruia se obțin bucăți minunate dulci.

Pentru cei care doresc să obțină fructe confiate cu o structură de marmeladă, este mai bine să ridicați cele mai comune soiuri de dovleac Accord, Aport și altele. Efectul „roși” va fi obținut din dovlecei de amidon, soiuri japoneze, franceze.

Semințe de dovleac confiate fără aditivi

Pentru cei interesați de modul de preparare a fructelor de dovleac confiate, este oferită o rețetă simplă, care va necesita 1 kilogram de boabe de portocale. Pentru cei care doresc să dilueze gustul dovleacului cu amărăciune, puteți adăuga 1 lămâie compoziției, care este tăiată în jumătate de inele și așezată pe suprafața de dovleac feliat. 300 de grame de zahăr vor ajuta transformarea dovleacului în fructe confiate.

Mod de preparare:

1. Scoateți pielea cu un cuțit, tăiați mingea de dovleac în jumătate și îndepărtați semințele.
2. Tăiați pulpa în cuburi mici.
3. Luați o cratiță, pe fundul căreia puneți bucățile, și acoperiți-le cu zahăr. Pentru cei care au decis să combine dovleacul cu lămâia - adăugați un strat de lămâi în jumătate de inele. La frigider timp de 12 ore.
4. Puneți vasul pe aragaz și amestecați conținutul timp de 5 minute. Puneți deoparte să se răcească la temperatura camerei timp de 4 ore. Repetați procedura de două ori.
5. Puneți materiile prime într-o sită și așteptați până când s-a scurs tot lichidul gros.
6. În acest moment, pregătiți cuptorul preîncălzindu-l la 100 de grade. Puneți o bucată de folie rulată pe o foaie de copt, pe care sunt așezate ulterior bucățile de dovleac. Se introduce la cuptor și se usucă timp de 4 ore.
7. Presărați fructele confiate uscate cu pulbere și puteți mânca.

Trebuie să păstrați fructe confiate într-un borcan uscat acoperit cu hârtie pergament.

Dovleac confiate în glazură de ciocolată

„Dulciurile” dulci din acest fruct pot fi îmbunătățite acoperindu-le cu glazură de cacao. Fructe confiate din dovleac acasă va necesita o singură plantă de pepene galben. Pentru sirop, trebuie să pregătiți 5 pahare mari de zahăr și 3 pahare de apă. Cacao menționată anterior, în cantitate de 3 lingurițe, va merge la glazură. Pentru aceeași acoperire cu ciocolată, mai trebuie să luați 70 de grame de unt, 8 linguri mari de zahăr, 4 linguri mari de lapte și o linguriță de miere.

Mod de preparare:

1. Spălați și curățați dovleacul. Împărțiți în două și îndepărtați semințele.
2. Se taie în bucăți de dimensiuni medii.
3. Turnați zahărul într-o cratiță și turnați apă rece. Fierbeți lichidul dulce și așezați cubulete de dovleac în el.
4. Fierbeți ingredientele un minut, stingeți focul. Pune deoparte amestecul să se răcească și să se sature cu zahăr timp de 10 ore. După acest timp, fierbeți din nou timp de un minut. Faceți treaba asta de 3-4 ori. Astfel, va dura până la 2 zile. După ultima răcire, scoateți bucățile și puneți-le într-o sită pentru a scurge tot lichidul timp de 2 ore.
5. Fructele confiate de dovleac pregătite la cuptor la foc mic timp de 3 minute. Pentru aceasta, foaia de copt metalică este acoperită cu folie alimentară, pe care bucățile sunt rareori așezate, astfel încât să nu se atingă reciproc.
6. Se amestecă toate componentele specificate pe glazură și se fierbe timp de 5 minute într-o cratiță.
7. Înmuiați fiecare bucată individual într-o tigaie, acoperind astfel suprafața cu ciocolată. Scoateți și puneți aceeași folie pe o foaie de copt.
8. După 30 de minute de la setarea glazurii, fructele confiate sunt gata de mâncare. Bucura-te de masa ta!

Tăierea fructelor confiate după fierbere este redusă de 2 ori, acest lucru trebuie luat în considerare în timpul pregătirii ingredientelor.

Dovleac confiate cu portocale

Aroma de portocale se va amesteca perfect cu aroma de dovleac, dând vasului rezultat o aromă de citrice. O rețetă simplă pentru dovleac confiate la cuptor cu 2 portocale va ajuta la crearea unei bucurii dulci pentru întreaga familie. Dovlecii vor avea nevoie de 2 kilograme, iar pentru sirop aveți nevoie de 700 de grame de zahăr și un pahar de apă. Vanilina, scorțișoara, cuișoarele vor adăuga o aromă și aromă picante dulceaței finite. Dacă doriți, suprafața fructelor confiate poate fi frecată cu zahăr pudră sau amidon.

Mod de preparare:

1. portocale scapă de coajă și împarte în acțiuni.
2. Semințe dovleac decojit și tăiat în cubulețe.
3. Se fierbe siropul, se pun feliile de dovleac-portocaliu în el și se fierb timp de 7 minute. Puneți deoparte cratița cu conținutul să se răcească timp de 8 ore. Puneți din nou soba și repetați procedura de trei ori.
4. Cu ajutorul unui colac și fructe confiate de dovleac introduse în el, scăpați de excesul de sirop îngroșat.
5. Aliniați o foaie de copt cu folie rulată. Puneți deasupra cuburi de fructe confiate fierte și trimiteți la un cuptor ușor preîncălzit timp de 8 minute.
6. Amestecă scorțișoara, pulberea, cuișoarele și acoperă fructele confiate din cuptor cu ea. Terminat!

Disponibilitatea fructelor confiate este determinată de densitatea acestora. O piesă moderat greu este considerată gata.

Fructele de dovleac confiate sunt populare la toate familiile pentru gustul lor plăcut dulce. Sunt mâncați ca semințele, la fel ca o mușcătură cu ceai. Asigurați-vă că încercați să faceți acest dulce acasă..