Cireș dulce `franz joseph`: caracteristici, pro și contra
Cireașă dulce - unul dintre cele mai populare pomi fructiferi, mai ales în regiunile sudice ale continentului eurasiatic. Fructele sale se coacă mult mai devreme decât altele, au o transportabilitate bună și chiar plăcerea de a mânca aceste dulci și suculente fructe de padure după o iarnă lungă și plictisitoare, este pur și simplu imposibil de descris! Nu este de mirare că soiuri din aceasta lemn în fiecare an sunt din ce în ce mai multe și, luând o decizie a planta este în zona ta, uneori este dificil să faci cea mai bună alegere. Vă invităm să întâlniți un adevărat aristocrat printre semenii voștri - varietate „Franz Joseph” (alte nume - „Francis” și nu foarte euforice „Carne densă”).
Fericit
Istoric de reproducere
Franz Joseph I Din păcate, date fiabile despre istoria reproducerii acestui soi, precum și informații despre motiv lemn a primit numele celebrului împărat austriac din dinastia Habsburgilor.
Cu toate acestea, știm sigur că soiul a venit la noi din Europa de Vest, cel mai probabil din Republica Cehă, unde, la rândul său, a apărut la sfârșitul secolului XIX..
Se crede că autorul său este Joseph-Eduard Prokhe, care, apropo, nu era crescător, ci pomolog, adică un om de știință care studiază soiurile de plante. Poate că autorul a pus numele noului soi, legându-l din modestie cu numele marelui său nume.
În Uniunea Sovietică, au început să privească activ varietatea cehoslovacă după sfârșitul celui de-al doilea război mondial. În 1947 pom fructifer a fost inclusă în registrul de stat, iar din 1974 a început să fie cultivată pe o scară industrială în principal în regiunea Caucazului de Nord, în special, în teritoriile Kabardino-Balkaria, Adygea, Osetia de Nord, Krasnodar și Stavropol, precum și în teritoriile Kara-Cherkessia.
Astăzi „Francisc” este bine cunoscut, iubit și cu succes crescute practic pe întreg teritoriul Ucrainei (în special în Donețk, Dnepropetrovsk, Kirovograd, Zaporozhye, Kherson, Nikolaev, Odessa, Ternopil, Khmelnitsk, Cernăuți, Lvov, Ivano-Frankivsk și alte regiuni), precum și în Moldova și Asia Centrală. Soiul european se simte foarte bine în Peninsula Crimeea..
În Rusia, pe lângă regiunile menționate mai sus, lemn crescut și în regiunea Rostov.
Descrierea arborelui
Lemn „Franz Joseph” este destul de mare, cu nu prea gros coroană sub forma unui oval larg. Ramurile scheletului sunt dispuse în niveluri, ceea ce este caracteristic unui tip de coroană extrem de piramidal. Frunzele au formă ouă cu un capăt alungit, de dimensiuni destul de mari.
Răsadurile sunt vândute de obicei la vârsta de un an, optim portaltoi - cirese de stepă.
Descrierea fructelor
Fructele sunt rotunde sau larg ovale, cu o canelură mică distinctă care se desfășoară pe mijloc pe o parte (este aproape invizibilă din partea opusă). Culoare - galben cu un luciu de chihlimbar și un butoi roșu aprins sau „fard”, care acoperă aproape întreaga suprafață. Pulpa este de asemenea galbenă, dar cu o nuanță roz.
Dimensiunile fructelor sunt suficient de mari, de la 5 g la 8 g, dar totuși, această varietate din punct de vedere al mărimii fructelor este inferioară competitorilor „Fructe mari“, „Inima de taur”, „Daibego”, „italian”.
Gust la "Plotnomyasa" dulce, cu amărăciune piquantă, în ciuda densității sale, este foarte fraged și suculent. În conformitate cu scala general acceptată în cinci puncte, calitățile gustative ale fructelor Franz Joseph sunt foarte mari, obținând de la 4,2 la 4,5 puncte.
Polenizare
De multe ori, semănat un soi de cireș cu randament ridicat în zona mea, fără experiență grădinari mă întreb de ce copacul nu începe să dea roade. Iar motivul este banal simplu: cireșele nu pot fi polenizate..
Din păcate, cireșele dulci Franz Joseph nu fac excepție. Fructele sale sunt mai bine setate când aterizare in apropiere de alte soiuri de cirese. Cei mai buni polenizatori pentru ea sunt: "Zhabule", "Yuzhnonaberezhnaya red", "Drogana galben", "Dyber negru", "Biggaro Gaucher", "Early Cassina", "Golden", "Biggaro Groll", "Gedelfingen", "Yellow Denissena".
Cu toate acestea, trebuie spus că, chiar și cu o astfel de plantare comună, uneori nu este posibilă realizarea unei recolte bune. Dacă apare o astfel de problemă, se recomandă grădinarilor experimentați să recurgă la „cel puțin” - polenizarea manuală.
Tehnologia polenizării manuale este un subiect pentru un articol separat, aici nu vom rezuma în detaliu, sarcina noastră este doar să-i liniștim pe nefericiții locuitori de vară care au plantat „Franz Joseph” cu un randament ridicat pe site-ul lor și nu primesc întoarcerea așteptată din copac.
fructoase
Perioada de fructare "Francis" nu poate ajunge mai devreme de al patrulea an de viață, mai des - pe al cincilea sau al șaselea. Cu toate acestea, în primii ani, recolta, desigur, este mică, dar la vârsta de 7-8 ani, copacul își va încânta deja proprietarul.
Caracteristicile de mai sus ale începutului fructificării pentru cireșe sunt indicatori foarte buni. Conform acestui parametru, „Franz Joseph”, desigur, aparține conducătorilor din grupul său, care nu este inferior lui decât dacă sunt astfel de soiuri de cireșe precum „Zolotaya”, „Zhabule” și „Elton”.
Perioada de maturare
Ca majoritatea biggarilor, „Francis” nu aparține soiurilor timpurii de cirese, ci mai degrabă celor din mijloc. În funcție de regiune, fructele ating o maturitate tehnică iunie, și nu mai devreme de al doilea deceniu sau mai aproape de sfârșitul primei luni de vară.
Randament
Dar producția soiului merită menționată. Cireșa dulce este în general un copac foarte prolific, randamentul său este mai mare decât cel al cireșe, de cel puțin 2 ori chiar de 3 ori. Dar „Francis” este un caz unic chiar și pentru cireșe.
Desigur, indicatorii absolute ai fertilității depind de regiunea de cultivare, vârsta pomului, condițiile de îngrijire și alți factori, dar vom numi în continuare câteva numere.
În medie, un copac Franz Joseph de 10 ani este îndepărtat 35 kg de fructe, de la 15 ani - 40 kg.
Dacă în regiunea Caucazului de Nord, recordul de randament este măsurat la 30 kg pe an, atunci în Ucraina, un copac este eliminat pe sezon cu 60–70 kg de vișine delicioase.
transportabilitate
O altă caracteristică conform căreia „Francisc” este indiscutabilul lider este transportabilitatea fructelor.
Când dezvoltă noi soiuri de cireșe dulci, crescătorii încearcă să obțină o rezistență crescută a culturii la depozitare și transport și trebuie să spun că această sarcină este rezolvată cu succes. Cu toate acestea, „Franz Joseph” continuă să fie printre cele mai bune soiuri de cireșe pentru acest indicator important, în special în producția industrială.
Rezistență la condiții și boli de mediu
I. Prokhe a scos suficient soi rezistent la vișine. Arborele este relativ rezistent la diverse condiții de mediu (amintiți-vă doar de zona destul de largă a zonării sale), care face față atacurilor dăunători. În ceea ce privește infecțiile fungice, situația de aici este în general bună. În perioada de fructare, putregaiul cenușiu este cel mai periculos pentru cireșe (purtătorul este ciuperca Botrytis cinerea), care adesea afectează fructele pe vreme prea umedă și poate afecta foarte mult volumul și calitatea culturii.
Alți trei răutăcioși dusman culturi de fructe de piatră - moniliosis, boala clasterosporiului și coccomycosis - poate provoca, de asemenea, anumite daune aduse „Franz Joseph”. Mai puțin periculos pentru un copac moniliosis, sau o arsură monilială (un punct din trei posibile, adică probabilitatea de rănire nu este mai mare de 33,3%), cu celelalte două lucruri sunt puțin mai grave: probabilitatea de a fi afectat de coccomicoză este de 62,5%, clotterosporia sau localizarea perforată este de aproximativ 70%. Cu toate acestea, în comparație cu alte soiuri de cireșe, acești indicatori nu sunt un rezultat atât de prost.!
Toleranță la secetă
Cireșul dulce este un copac din sud, astfel încât înghețurile sunt mult mai groaznice decât seceta. Este destul că planta nu resimte lipsa de umiditate în perioada în care intră în faza creșterii active după iarnă și începe să formeze fructe.
Din fericire, de obicei există suficientă apă în pământ tocmai în acest moment, dimpotrivă, dintr-un exces de umiditate în perioada de maturare a fructelor de pădure, acestea încep să se crape. Aceasta este o problemă eternă pentru cultivatorii de vișini. abundent la apă arborele urmează la mijloc toamnă, dar scopul acestei proceduri este de a ajuta cireșa să supraviețuiască unei perioade dificile pentru ea - iarna, deoarece, după cum știți, terenul uscat îngheață mai mult.
Cu toate acestea, printre alte soiuri de cireșe dulci „France Joseph” nu se remarcă pentru rezistența la secetă, iar în acest parametru este inferior unor soiuri precum „Kitaevskaya negru”, „Fructe mari”, „Polyanka”, „Priusadebnaya”, „Russkaya”, „Melitopolskaya timpuriu” și chiar și la soiuri mai puțin rezistente la secetă precum "Bakhor", "Biggaro alb Napoleon", "Biggaro Oratovsky", "Vinka" și "Expoziție".
Duritate de iarnă
Totul este bun la cireșe - atât randamentul, cât și gustul fructelor și chiar rezistența la dăunători și boli. O problema: copacii practic nu tolerează înghețul. Din acest motiv, timp îndelungat, cireșele au fost cultivate exclusiv în regiunile de sud și au rămas practic inaccesibile chiar și pentru Banda de mijloc. Din acest motiv, crescătorii au îndreptat toate eforturile pentru promovarea cireșelor cel puțin puțin mai la nord..
Franz Joseph este una dintre primele astfel de încercări. Dacă vă amintiți harta, va deveni clar că Republica Cehă - locul de naștere al soiului - este amplasată la nord de Crimeea, iarna poate fi destul de rece acolo (până la -30 ° С!), Iar zăpezile grele adesea dau loc dezghețurilor și noilor înghețurile, iar când temperaturile cresc, vânturile dure și uneori plictisitoare suflă adesea. Toate acestea nu sunt condiții foarte cunoscute pentru pomii fructiferi din sud, cu toate acestea, „Franz Joseph” a fost crescut în astfel de condiții climatice.
Conform standardelor actuale, „Francis” este încă de obicei denumit soiuri de rezistență medie la îngheț, deoarece recent există soiuri de cireșe dulci care pot crește mult mai la nord.
În acest sens, atunci când sunt crescute în iernile reci, răsadurile tinere sunt recomandate puternic să fie acoperite pentru iarnă în primii doi ani de viață, și, de asemenea, după cum sa menționat deja, să aibă grijă de preparare sol la îngheț (abundent udare la o adâncime de cel puțin 40 cm și ulterior mulcire cerc circumferențial pentru a preveni evaporarea umidității).
S-a observat că deja la temperaturi sub -23 ° С, mai mult de jumătate din mugurii de flori ai lui Franz Joseph mor, deși lemnul în sine suferă un astfel de îngheț, fără daune. Dar la temperaturi mai scăzute, atât trunchiul cât și ramurile scheletului pot îngheța..
Utilizarea fructelor
După cum s-a spus, fructele lui „Francis” au un gust excelent și sunt minunate pentru consum proaspăt (din fericire, sunt perfect transportate și depozitate).
Dar principalul avantaj al soiului (ca și alte cireșe de tip Biggaro) este că puteți găti și minunat gem și compoturi, deoarece carnea lor densă nu se destramă în timpul tratamentului termic, ca la gini de vișine.
Cireșele dulci „Franz Joseph” pot fi și ele A usca. Acesta este un mod minunat de a face față unei recoltă uriașă și, credeți-mă, astfel de fructe nu sunt în niciun fel inferioare la gust. stafide și caise uscate, dar este mult mai original. Dar folosiți sfatul: pentru a gol tot fructul neprețuit nu a scurs din fructe: osul trebuie îndepărtat nu înainte, ci după uscare. Adăugați cireșe uscate la cupcake-ul dvs. preferat - iar familia dvs. va fi plăcut surprinsă de o nuanță de gust nouă și neobișnuită.
Avantaje și dezavantaje
Din descrierea detaliată mai sus a soiului, este posibil să rezumăm principalele avantaje și dezavantaje ale cireșei dulci Franz Joseph.
profesioniști
- Productivitate ridicată.
- Portabilitate excelentă (practic de referință).
- Debutul timpuriu al fructificării.
- Gust ridicat și calități externe ale fructelor, dimensiunile lor destul de mari.
- Câmp larg pentru aplicarea culturilor - consum brut, precum și utilizare ca semifabricate.
- Rezistență ridicată la îngheț a organelor vegetative.
Minusuri
- Duritate medie de iarnă (nu este potrivită pentru creșterea în regiunile reci).
- Rezistență relativ scăzută la secetă.
- Calitatea medie de păstrare a fructelor.
- Cu indicatori similari de transportabilitate, există soiuri mai mari.
- În cazul ploilor prelungite în perioada de fructare, cireșele sunt afectate de putregaiul crapat și cracare.
- Nu este capabil să se auto-polenizeze.
- Relativ maturare târzie (a doua jumătate a lunii iunie).
„Franz Joseph” este o cireșă dulce, care merită cu siguranță să fie plantată pe site-ul tău dacă nu locuiești mai la nord de regiunea Volgograd din Rusia sau Cehia din Europa. Cu o îngrijire adecvată și destul de simplă și prezența vecinilor polenizați, această varietate aristocratică vă va încânta cu siguranță, deși nu foarte devreme, dar recolta foarte abundentă și gustoasă, a cărei surplus se poate păstra cu ușurință sub formă de semifabricate până în iarnă.
