Caracteristici ale structurii ugerului unei vaci

Crescătorii de vaci știu că performanța lor este influențată de vârstă, rasă, bunăstare generală, nutriție și o serie de alți factori. Printre ele se numără forma și mărimea ugerului. Crescătorii experimentați au o idee despre ce trebuie să fie glandele mamare pentru a obține cel mai mult lapte. Indiferent dacă vaca va avea un nivel ridicat de producție de lapte, acestea pot determina cu ușurință prin apariția glandelor. De asemenea, vă oferim să vă familiarizați cu structura ugerului, cu procesele de formare și eliberare a laptelui.

Structura Udder

Ugerul este organul de producție a laptelui de vacă. Conține 2 părți - dreapta și stânga - și 4 glande mamare. Părțile sunt separate printr-o partiție centrală. În fiecare dintre părți există 2 lobi - față și spate, care pot fi dezvoltate inegal. Cel mai adesea, în lobii posterioare se formează mai mult lapte decât în ​​față, acest lucru se datorează conținutului în ele a unui număr mai mare de alveole.Diagrama structurii ugerului și a secțiunii secretoare: 1 - vene profunde, 2 - artere profunde, 3 - cadru conjunctiv (stroma), 4 - țesut glandular (parenchim), 5 - vene safene superficiale și artere, 6 - cisternă de lapte, 7 - cisternă de lapte , 8 - deschiderea canalului mamelonului, 9 - canalul mamelonului, 10 - sfincterul mamelonului, 11 - pasaje de lapte, 12 - grup de alveole, 13 - nervi, 14 - mioepiteliu, 15 - celule secretoare, 16 - canal excretor al grupului alveolar.

Ugerul este format din 3 tipuri de țesuturi: glandular, adipos, conjunctiv. Țesutul glandular este format din alveole. Țesutul conjunctiv îndeplinește o funcție de susținere și protejează, de asemenea, ugerul de influențele adverse ale mediului, fibrele sale împart organul formator de lapte al vacilor în lobi.

Fiecare acțiune include:

• tesutul glandular;
• țesut conjunctiv;
• conductele de lapte;
• nave;
• nervi.

Fiecare sfârc are un rezervor de lapte sau sinus. Din 12 până la 50 de conducte largi ies din sinus. Organul de alăptare a vacilor este acoperit cu pielea subțire de păr. Nu există fire de păr pe pielea sfarcurilor. Se observă că, cu cât animalul dă mai mult lapte, cu atât pielea de pe uger este mai subțire.

Circulaţie

Sistemul circulator al ugerului este reprezentat de:

• arterele perineale;
• artera și vena pudendală externă;
• vena și artera cisternei de lapte;
• vene de lapte abdominal safen.

Organul conține multe vase de sânge. Cu cât sunt mai multe vase și plexuri nervoase, cu atât performanța animalului este mai mare. Fiecare alveol este înconjurat de capilare. Pentru ca 1 litru de lapte să se formeze în glandele mamare, trebuie să treacă cel puțin 400 ml de sânge prin ele.Prin artere, sângele intră în glanda mamară, prin vene se întoarce în inimă. Arterele sunt localizate profund, nu pot fi văzute, dar venele sunt clar vizibile pe suprafața ugerului. Venele abdominale puternice subcutanate, care sunt clar vizibile, se numesc lapte, în funcție de mărimea lor, determină lactația vacii - cu cât sunt mai mari, cu atât randamentul laptelui este mai mare.

Cu cât este mai dezvoltat sistemul circulator în glanda mamară, cu atât mai multe ramuri are, cu atât este mai bine furnizat cu nutrienți și oxigen.

Sistem limfatic

Sistemul de circulație limfatică începe în zona alveolelor, în jurul căruia se află golurile și spațiile limfatice. Colectarea limfei are loc în vasele interlobulare. Mai târziu, curge prin ganglionii limfatici în cisterna limfatică și apoi prin canalul toracic în vena cava.Glandele mamare conțin multe vase pentru fluxul limfatic. Fiecare lob conține ganglioni limfatici de dimensiunea nucului. Limfa din ele este excretată de vase, dintre care una este asociată cu sistemul de circulație a limfaticului rectului și organelor genitale, iar cealaltă cu ganglionii limfatici inghinali.

Nervi

În piele, pe sfârcuri, în alveole, există multe terminații nervoase care reacționează la iritațiile apărute în glanda mamară și le raportează la creier.. Cei mai sensibili receptori nervoși sunt la nivelul sfârcurilor.. Măduva spinării cu ugerul este conectată de trunchiuri nervoase, care se ramifică în filamente subțiri care conduc semnale din sistemul nervos central. Nervii joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea glandei mamare, precum și în volumul de lapte format.

Foliculii de lapte

Țesutul glandular este format din alveole sau foliculi sub formă de sacuri minuscule. În interior conțin celule sub formă de stele, care sunt responsabile pentru producția de lapte. Cu ajutorul unor tubule, în care sunt localizate aceleași celule stelate, alveolele comunică cu canalele de lapte. Aceste conducte trec în rezervorul de lapte, iar rezervorul este conectat la sfârc.

Foliculii de lapte au o zonă de lucru extinsă, un sistem complex de lucru. Reacționează brusc la schimbările din mediul extern și se schimbă de fiecare dată după alăptare. Înainte de începerea procesului de muls, se acumulează 50% din lapte (până la 25 litri). Restul de 50% este conținut în conductele, rezervorul de lapte și tetine.

Mameloanele

Fiecare lob are câte un sfârc. Adesea, vacile au 5 și 6 tatuaje, ceea ce poate produce chiar puțin lapte. O ugeră este considerată bună dacă sfârcurile sale au aceeași dimensiune - de la 8 la 10 cm lungime și 2 până la 3 cm în diametru, cilindrice, atârnând vertical în jos și eliberând perfect laptele atunci când sunt comprimate. La sfârc, se disting baza, corpul, apexul și partea cilindrică. Pereții săi sunt formați din piele, țesut conjunctiv, mucoase..În partea de sus se află sfincterul, care împiedică vărsarea laptelui fără muls. Sfarcurile joacă un rol major în alăptare și în menținerea infecției în afara sânilor. Pielea lor nu are transpirație și glande sebacee, de aceea trebuie atent îngrijită pentru a evita reproducerea microflorei patogene și formarea de fisuri.

Etapele dezvoltării ugerului la vaci

Sistemele nervoase și endocrine sunt responsabile de dezvoltarea glandelor mamare la o vacă. În embrion, glandele sunt formate dintr-o îngroșare epitelială localizată în cavitatea abdominală din spatele ombilicului. Ulterior, din acesta se formează 4-6 tuberculi, din care, după finalizarea formării sistemului circulator și a fibrelor nervoase, se dezvoltă glandele mamare. Ugerul unui făt de 6 luni are deja conducte de lapte, cisterna, mamelon și țesut adipos.După naștere și până la pubertate, ugerul ia forma treptat și crește. În această perioadă, este format în principal din țesut adipos. Când o vacă ajunge la pubertate, ugerul ei crește semnificativ, ceea ce este influențat de producția activă de hormoni sexuali și ia forma care este caracteristică pentru o jună matură. Creșterea canalelor și a canalelor se încheie până la a cincea lună de sarcină, până la 6-7 luna, alveolele sunt în sfârșit formate.

Țesutul glandular este format complet în a șaptea lună de sarcină, creșterea acestuia se va produce după fătare. Acest proces va fi influențat de producerea activă a hormonilor, mulsul corespunzător, masajul și hrănirea juninciului. Dezvoltarea și creșterea glandelor se realizează până la 4-6 nașteri. Structura se schimbă în funcție de ciclurile sexuale, perioadele de alăptare, încărcătura, vârsta vacii.

Stingerea glandelor mamare are loc după 7-8 nașteri - în această perioadă, volumele țesutului glandular și ale canalelor sunt reduse, iar țesuturile conjunctive și adipoase cresc. Crescătorii de succes, cu eforturi adecvate, care includ o nutriție îmbunătățită și o îngrijire de calitate, reușesc să extindă perioada productivă a junincii la 13-16 lactații, și uneori chiar mai mult..

Cum se formează laptele

Funcția principală a ugerului este lactația. Procesul de alăptare constă în două etape:

1. Formarea laptelui.
2. Producția de lapte.

Alăptarea începe cu câteva zile înainte sau imediat după fătare, ca urmare a producerii hormonului prolactină. În primele zile ale acestui proces, colostrul se formează în alveole - un lichid gros saturat cu substanțe nutritive și substanțe valoroase, precum și anticorpi. Laptele începe să se formeze în foliculii de lapte după 7-10 zile.

Câțiva factori afectează procesul de formare a laptelui:

• reumplerea activă a ugerului cu nutrienți prin vasele de sânge;
• funcționarea normală a sistemului limfatic;
• eliberarea hormonului prolactină ca urmare a viței, iritarea sfarcurilor la suptul unui vițel sau la atingerea caldă a acestora.

Laptele se formează continuu, mai ales în timpul pauzelor dintre muls. O cantitate mică se formează direct în timpul mulsului. Pe măsură ce laptele se formează, acesta umple alveolele, conductele, cisternele. Ca urmare, tonusul mușchilor netezi scade și contracțiile fibrelor musculare se slăbesc, ceea ce împiedică o creștere a presiunii în interiorul glandelor și contribuie la faptul că laptele continuă să se acumuleze.Cu toate acestea, dacă ugerul nu este golit mai mult de 12-14 ore, atunci presiunea crește, acțiunea alveolelor este inhibată, iar producția de lapte scade. Astfel, cu golirea regulată și completă a ugerului, nivelul producției de lapte este menținut la un nivel ridicat. Intervalele lungi între procesele de muls sau golirea incompletă a ugerului implică o scădere a producției de lapte.

Producția de lapte

Livrarea laptelui este un reflex care apare în timpul mulsului și este însoțit de eliberarea de lapte din alveole în cisterne. Din foliculii de lapte, lichidul este îndepărtat prin comprimarea celulelor care se află în jurul lor. După o astfel de compresiune, aceasta curge în conducte, apoi în cisternă, canalul excretor și sfârcurile.

În cursul iritației buzelor gambei sau cu alți factori iritanți ai sfarcurilor, un semnal este trimis de la terminațiile lor nervoase către creierul vacii, ceea ce dă o comandă glandei hipofizare. Glanda hipofizară eliberează hormoni în fluxul sanguin care sunt responsabili pentru producerea de lapte și compresia mioepiteliului glandelor mamare. Drept urmare, există o reducere a celulelor din jurul alveolelor.

La rândul lor, celulele comprimă alveolele și din ele laptele coboară prin conducte în cisterne. Livrarea laptelui se efectuează la 30-60 de secunde după iritația mamelonului. Durata sa este de 4-6 minute. În acest timp, procesul de muls ar trebui să înceapă. După expirarea sa, oxitocina nu mai este produsă, alveolele nu se micșorează, reflexul de retur al laptelui se estompează.Procesul de curgere a laptelui este, de asemenea, reglat de unii stimuli: timpul de muls, vocea servitoarei de lapte, aparate de muls etc. Fluxul de lapte are loc sincron în toate cele 4 lobi, chiar și cu iritarea unui mamelon. Cea mai mică cantitate de lapte iese din ultima porție mulsă. De regulă, până la mulsul ei, reflexul laptelui s-a stins deja..

Dacă în timpul curgerii laptelui, vaca este înfricoșată, tratată grosolan sau rănită, procesul se poate opri. În astfel de cazuri, conductele sunt îngustate și este posibil să laptele numai laptele conținut în rezervoare.. Procesul de acumulare a laptelui durează 12-14 ore după mulsul anterior. Reacția sfarcurilor la iritare are loc după 4 ore. Astfel, randamentul laptelui este influențat de mai mulți factori, dintre care cel mai important este un uger bine dezvoltat, bogat în țesut glandular..Dezvoltarea sistemelor circulatorii și limfatice afectează în mod direct fluxul de lapte. Cu toate acestea, nu numai ugerul joacă un rol în performanța vacii - o vacă cu sănătate slabă, slab îngrijită, subnutrită, care suferă de o deficiență de vitamine și minerale, nu va putea produce suficient lapte, chiar dacă există o ugeră bună din toate punctele de vedere..