Caprele saanen: descrierea și caracteristicile rasei

Rasa de caprine Zaanen este cea mai remarcabilă printre rasele de caprine lactate. Această frumusețe albă de zăpadă, ai cărei strămoși s-au plimbat de-a lungul versanților alpini bogate în iarbă, a devenit cea mai obișnuită capră din lume..

Timp de mulți ani de recunoaștere internațională, diferite țări și-au crescut propriile linii de capre saane.

Originea și istoria rasei

Caprele Saaanen sunt un produs al „selecției populare”. În luncile fertile din Valea Saanenthal (Elveția), fermierii care au grijă selectează animale de zeci de ani în funcție de parametrii necesari.

În Europa, caprele Saanen s-au răspândit la sfârșitul secolului 19, apoi au traversat oceanul și s-au instalat confortabil în America.

Cu toate acestea, în țările în care au venit caprele unei rase deja remarcabile, experții au început să efectueze activități de selecție. Desigur, rasele erau denumite diferit în fiecare țară:

• cu părul scurt alb-
• American Saanen-
• albul german s-a îmbunătățit-
• Saanen britanic-
• alb olandez.

În 1911, 200 de capre Saanen au fost aduse la Strelnya (un sat în apropiere de Sankt Petersburg). Era planificat să înceapă o fermă de reproducție, dar din cauza supravegherii au existat numeroase împerechere de capre Saanen cu capre Samar. Următoarea încercare a fost făcută în 1912. 500 de capre achiziționate din Elveția au fost distribuite în orașele provinciale ale Rusiei. Aceste animale au devenit strămoșii caprinelor locale din Saanen. Se pare că multe capre albe din adâncurile rusești poartă genele nobile ale caprinelor saanene.

Descriere

Reprezentanții rasei Saanen se disting prin mărimea lor mare (este una dintre cele mai mari rase din lume) și o constituție densă. Principalele caracteristici ale rasei:

1. Înălțimea animalelor la greabă de la 75 cm (femei) la 90 cm (bărbați).
2. Greutatea unei capre adulte este de 55-80 kg, o capră este 65-90 (uneori mai mult).
3. Corpul este lat și lung.
4. Capul este uscat, de dimensiuni medii, cu fruntea largă, de obicei fără coarne (dar există și reprezentanți cu coarne).
5. Urechile sunt ridicate într-un unghi, alert, cu privirea înainte.
6. Gâtul înalt - are adesea „cercei” - depășiri cărnoase în față pe ambele părți ale gâtului. Acești cercei sunt semnul distinctiv al unui animal de rasă pură..
7. Picioare lungi, copite galben deschis.

1. Lână - copertă subțire, densă, practic fără acoperire.
2. Ugerul caprei este bine dezvoltat, în formă de pere sau sferice - sfârcurile sunt îndreptate înainte, bine dezvoltate.
3. Se întâmplă ca copiii colorați să se nască din părinți cu părul alb. Aceasta a „trezit” gena selecției populare. Astfel de copii sunt numiți sable (sable, sabre). În SUA, acești copii sunt recunoscuți ca Saanen de rasă pură.
4. Caprele Zaanen îmbunătățesc perfect descendența caprelor de sat fără rădăcini. Dar trebuie să ne amintim că cea mai bună vârstă pentru un producător de capre este de la 2 la 5 ani. Caprele „în fruntea lor” (vârsta mijlocie) sunt permise pentru împerecherea cu capre tinere și bătrâne. Nu există astfel de restricții pentru o capră regină de vârstă medie..

Caracteristici și productivitate

În multe țări bine hrănite din Europa de Vest, laptele de capră este evaluat peste laptele de vacă. Franța produce soiuri de brânză din laptele de capră. Industria o folosește pentru a prepara înghețată și iaurt..

Interesant! În ceea ce privește compoziția, laptele de capră este mai aproape de laptele uman decât de laptele de vacă. Prin urmare, este mai sănătos pentru copii și bebeluși..

Caprele Saanen au un randament mare de lapte. Randamentul de lapte pe zi variază între 4 și 7 litri, randamentul anual de lapte este de 800 sau mai mult. Unii deținători de înregistrări sunt capabili să livreze până la 1200 de litri. Laptele gras, până la 4,5%, nu are un miros specific de „capră”.

Capra atinge randamentul maxim de lapte prin a treia garnitură.

Laptele de capră Saanen conține:

• substanță uscată aproximativ 13%-
• cazeina mai mult de 2,5%-
• albumină 0,5%-
• lactoză 4,2%.

Perioada de alăptare poate dura 10-11 luni.

Pielea este confecționată din husky de calitate superioară, chevro, piele de căprioară.

Interesant! Săpunul cu lapte de capră este popular în toată lumea. Are proprietăți ușoare de curățare, protejează pielea de rugozitate și uscare, îi restabilește moliciunea și elasticitatea.

Este tipic pentru caprele Zaanen că „distilează” toată energia furajului primit în lapte. Unele capre s-au potolit în timpul alăptării și pot apărea subnutriți și flămândi..

Întreținerea și reproducerea

Dacă doriți să obțineți un randament bun de lapte de la o capră Saanen - asigurați o întreținere și îngrijire bună.

Pentru a produce lapte gustos, capra trebuie să mănânce bine. Hrănește-i fânul (de preferat leguminoase).

Iarna, dieta trebuie să includă:

• fân-
• tărâţe-
• boabe (de preferat măcinate sau zdrobite)-
• mături de mesteacăn, tei, arin-
• varză-
• cartof-
• sfecla furajera-
• mere-
• morcov.

Dacă capra mănâncă corect, atunci chiar și iarna, randamentul laptelui va fi bun..

Vara, pășunatul gratuit este foarte util pentru capră, partea principală a dietei caprinei va primi iarbă proaspătă.

Important! O capră însărcinată are nevoie de plimbări pentru o sarcină normală și pentru o descendență sănătoasă și puternică..

Camera în care trăiesc caprele trebuie păstrată curată. Pentru întreținerea iernii, trebuie izolată. Temperatura din camera în care trăiesc caprele iarna nu trebuie să fie mai mică de + 6 ° C. În regiunile calde, vor fi mai puține probleme cu întreținerea, dar în regiunile nordice va necesita costuri suplimentare (pentru dispozitivul unei case izolate, bine echipate). Casa caprei trebuie să fie dotată cu ferestre și un sistem de ventilație bun..

Umiditatea este în detrimentul acestei rase, deci casa de capre trebuie să fie uscată. Ardeiul umed trebuie schimbat imediat.

Hrănitorii și băuturii trebuie curățați zilnic.

Pentru mulgerea caprelor, este mai bine să închideți tarabe separate - fiecare poate conține două animale.

Unul dintre dezavantajele caprelor Saanen este sensibilitatea crescută a pielii lor și tendința la arsuri solare. Prin urmare, vara, este mai bine să oferiți locuri umbroase în zonele de pășune unde caprele s-ar putea ascunde de razele soarelui..

Creșterea caprelor Saanen

Prima împerechere a unei capre ar trebui să nu fie mai devreme decât împlinește 14-16 luni. Vânătoarea feminină vine mai devreme, dar corpul este complet format după un an de viață..

Doar caprele fără coarne sunt luate în creștere.

Important! Nașterea timpurie este periculoasă prin îmbolnăvirea copiilor bolnavi și fragili, iar capra în sine va dura mult timp pentru a se recupera de la stresul de la naștere.

În primele trei luni, o capră însărcinată este mulsă complet, apoi trebuie să reduceți numărul de lactații și volumul de lapte produs pentru a începe capra (opriți lactația) - acest lucru va ajuta organismul să se pregătească pentru nașterea unor descendenți puternici..

Capra naste 1-2 copii. Este mai bine dacă proprietarul este prezent în timpul împroșcării și este foarte bun dacă medicul veterinar este prezent și el. Aveți nevoie să vă ajutați la naștere, să ștergeți și să încălziți nou-născuții, apă și să hrăniți o mamă obosită..

Trebuie să lapticiți o capră Saanen de 3 ori pe zi. Cu muls insuficient, caprele acestei rase vor dezvolta rapid mastita, prin urmare, laptele trebuie muls complet..

Înainte de muls, ar trebui să vă spălați pe mâini, să vă spălați și să masați ugerul. Încercați să nu răniți capra când mulgeți. După muls, trebuie să masați și să spălați ugerul..

Copiii cresc rapid în primele șase luni. Se nasc cu o greutate de 4-4,5 kg, în fiecare lună cu o hrănire și întreținere bună, adaugă 5 kg. Până la șase luni, greutatea puștiului ajunge la 30 kg. Apoi, creșterea în greutate este semnificativ redusă, iar îngrășarea pentru carne devine nerentabilă.

Avantaje și dezavantaje

Rasa Saanen are recenzii excelente atât din partea crescătorilor, cât și a proprietarilor de caprine. Iată o listă a beneficiilor (incomplete) ale rasei:

1. Conținut ridicat de grăsimi în lapte - mai mult de 4%.
2. Aceștia pot pășuna pe „neplăceri” (râurile, poalele), unde o vacă nu poate avea voie să pască.
3. Atât caprele, cât și laptele lor nu au miros.
4. Perioada de alăptare - până la 11 luni, aproape tot anul!
5. Randament mare de lapte. După prima îmbibare, mai mult de 700 de litri pe an pot fi obținuți dintr-o capră. Cu fiecare miel, cantitatea de lapte crește - după a patra naștere, randamentul de lapte poate fi de 1100-1200 litri.
6. Rasa Zaanen se adaptează bine la climatul rusesc dur.
7. Carnea de caprine tinere (3-5 luni) este folosită pentru mâncare, este fragedă și gustoasă.
8. Fertilitate ridicată și maturitate timpurie.
9. La împerecherea cu capre din rasa Saanen, caprele „fără rădăcini” dau urmași „rafinate”.

Există atât de puține deficiențe încât, în general, nu este nimic de discutat. Cineva poate fi intimidat de o capră uriașă, sub o sută de greutate. Și uneori această capră poate avea și un temperament rău..

Caprele sunt exigente în ceea ce privește dieta (sunt iertabile cu un astfel de lapte) și în condițiile de detenție.

Noile condiții climatice (în special toamna) pot provoca boli la caprine.

Dezavantajul este semnificativ - există foarte puțini crescători de caprine Saanen în țară și va trebui să căutați persoane cu rasă pură.

Prețul caprelor de rasă pură este foarte, foarte mare. În funcție de locul de achiziție și de vârsta caprei (copil), costul poate fi de la 35 la 60 de mii de ruble.

Caprele rasei Saanen sunt crescute în sudul și vestul Rusiei: în regiunile Astrakhan, Leningrad, Moscova, Ivanovo, în regiunile Stavropol și Krasnodar.

Concluzie

Caprele din rasa Saanen vor mulțumi proprietarului grijuliu cu un randament excelent de lapte și o dispoziție amabilă. În fermele mari și mici, pe o curte personală, aceste capre vor beneficia fără îndoială proprietarii lor. Nu există recenzii negative despre caprele acestei rase.