Planta de hogweed: proprietăți utile și dăunătoare

În diferite surse se poate găsi adesea părerea că crucea-pământului, sau „iarbă herculeană” este planta otravitoare. Totuși, acest lucru nu este chiar adevărat. Într-adevăr, unele dintre speciile sale nu sunt potrivite pentru alimente și sunt periculoase în contact cu pielea umană, cu toate acestea, majoritatea speciilor pot fi utilizate ca plantă ornamentală, precum și ca hrană pentru animale. Unele specii pot fi consumate de oameni, precum și produse medicamentoase din ele. Vă invităm să faceți cunoștință cu păstăi de vacă, să aflați cum arată, ce este periculos și ce proprietăți utile are.

Descrierea și habitatul botanic

Hogweed (lat. Heracleum) aparține familiei Umbrella. Acest plantă este un gen de biennale sau perene plante erbacee, numărând aproximativ 70 de specii.Cele mai cunoscute dintre ele sunt sibiene, obișnuite, Sosnovsky, păroase, cu frunze înguste, Asia de Vest și altele.

Puteți întâlni planta cel mai des în zonele înalte ale emisferei estice, precum și în Rusia centrală, în Urale, Caucaz. Marginile pădurilor, malurile râurilor și pârâurilor sunt locurile în care crește de obicei păstârnacul vacilor.

Să descriem cum arată o căruță. Planta are o tulpină cu margini pubescente, a cărei înălțime variază de la 20 cm la 2,5 m. Din rozeta rădăcinii ies frunze mari. Sunt pene, constau din trei până la șapte frunze ovale..

Planta înflorește în iunie-iulie. În acest moment, inflorescențele apar sub formă de umbrele cu diametrul de 40 cm din flori mici albe sau roz. Au un miros plăcut, ușor vizibil. După înflorire, apar fructe - excremente. Semințele se coacă în august-septembrie și adorm ușor.Colecția de frunze tinere pentru salate, Tulpini de borș și piure de cartofi sunt produse în momentul în care apar inflorescențe. Bulionul de hogweed după gustul său seamănă cu bulionul de pui, iar frunzele sunt similare ca gust morcovi.

Datorită gustului dulce al rizomilor, hogweed poate înlocui rădăcini.

Compoziție chimică

Pentru a afla dacă este o porumb otrăvitoare sau nu, vă sugerăm să vă familiarizați cu compoziția sa chimică.

Hogweed conține:

• zahăr - până la 10%;
• proteine ​​vegetale - până la 16%;
• acid ascorbic;
• caroten;
• ulei esențial;
• taninuri;
• nichel;
• fier;
• cupru;
• mangan;
• titan;
• bor;
• aminoacizi;
• cumarine.

Diferite tipuri de porumb au proprietăți nutritive diferite. Unele dintre ele pot avea un efect negativ asupra corpului uman. De exemplu, furanocoumarinele, care fac parte din hogweed-ul lui Sosnovsky, pot provoca arsuri severe atunci când sunt atinse cu pielea..

Proprietăți de vindecare

Pescărușul de vacă are o serie de proprietăți utile, printre care:

• anti-inflamator;
• antispasmodic;
• antipruriginoasă;
• calmant;
• vindecarea ranilor;
• sedativ;
• anticonvulsivant;
• astringent;
• coleretic.

cerere

Ca și plante ornamentale, sunt utilizate diverse tipuri de porumb, sunt folosite la gătit, precum și la prepararea medicamentelor în medicina populară.

În medicină

Practica de lungă durată a medicinei populare a adoptat mai multe rețete medicale care pot ameliora boli de piele, dureri reumatice, boli ale sistemului nervos, probleme cu rinichii, vezica biliară și ficatul..

Mijloacele bazate pe hogweed ajută bine la tulburările tractului digestiv, elimină stomacul și intestinele supărate, îmbunătățesc pofta de mâncare.

Beneficiile sale au fost dovedite și în tratamentul astmului bronșic. De asemenea, „iarba Hercules” este folosită ca ajutor pentru bolile sistemului genitourinar, atât la bărbați, cât și la femei..Uneori, medicamentele făcute din păstârnac de vacă sunt recomandate pentru dezinfectarea gâtului pentru angină, stomatită, gingivită și alte boli ale mucoasei bucale.

În medicina tradițională, un singur tip de hogweed este recunoscut ca o plantă homeopatică - obișnuită. În medicina populară se folosește, de asemenea, ochelari siberieni, disecați, Sosnovsky.

În gătit

Este posibil să mâncăm păstârnac de vacă, am aflat deja. Acum vom oferi informații unde este folosit la gătit.

Anterior, „herba lui Hercule” era folosită activ pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, în special, borșul era preparat din rădăcini..

Astăzi, pe lângă borș, se prepară salate, supe, plăcinte din pețiole și lăstari tineri. Planta este sărată, murată, folosită ca condiment. Pețiolele tinere au un gust dulce, de aceea sunt folosite și pentru a face gem, gem.Rizomul este fiert în supe, copt în tocanite și adăugat sub formă de condiment. Rădăcina uscată se folosește pentru a face făină pentru pâine și coacere.

În gătit, astfel de tipuri de hogweed ca disecate, siberiene, shaggy au găsit aplicație. Porumbul persan este popular ca condiment în est, care este folosit pentru a condimenta salate, primele feluri de mâncare, precum și feluri de mâncare din cartofi și leguminoase.

Retete de medicina traditionala

• În caz de afecțiuni ale tractului digestiv. Este necesar să se pregătească o infuzie de 30 g de plantă uscată, 400 ml de apă clocotită. Se amestecă, se lasă să stea 1,5 ore. Trecem infuzia prin cheesecloth pentru încordare. Bea 50 ml cu 15 minute înainte de a mânca.
• Cu boala de pietre biliare. Este necesar să fierbeți un decoct cu 15 g de rădăcini tăiate mărunt, un pahar cu apă clocotită. Fierbeți ingredientele amestecate timp de 10 minute. După aceea menținem aceeași perioadă de timp și bem 20 ml de 3 ori pe zi.
• Cu disfuncție sexuală. Pregătim un decoct din 70 g rădăcină, un litru de apă. Amestecul trebuie fiert timp de 10 minute, apoi se insistă timp de 10 minute. Luati bulionul intreg pe zi.
• Pentru ameliorarea durerilor de dinți. Se toarnă o linguriță de rădăcină tocată cu un pahar cu alcool 90%. După patru până la cinci ore, se recomandă utilizarea acesteia pentru clătirea unui dinte înfundat.
• Cu nevroze și convulsii. Este necesar să se pregătească un decoct cu 20 g de rădăcini tăiate mărunt și 250 ml de apă. Pune amestecul pe foc și fierbe până se evaporă o treime din lichid. Apoi trecem bulionul prin cheesecloth. Bem 20 ml de patru până la șase ori pe zi.
• Cu reumatism. Se toarnă apă clocotită peste frunzele proaspete. Învelim cu un bandaj sau o cârpă și aplicăm pe locul dureros pentru a ameliora durerea.
• Pentru boli de piele. Pregătim o infuzie din 50 g de ierburi uscate, 400 ml apă. Lăsați ingredientele amestecate să stea 2,5 ore. Trecem infuzia prin cheesecloth. Bem două linguri înainte de mese de patru ori pe zi..
• Cu furunculoza. Pregătiți un decoct cu 15 g de semințe și un pahar cu apă. Se fierbe 15 minute, se răcește 1 oră, se filtrează. Bem două linguri înainte de mese de patru ori pe zi..

Achiziționarea de materii prime medicinale

În scopuri medicinale, se utilizează părți și rădăcini aeriene. Frunzele și tulpinile sunt tăiate în faza de înflorire. Apoi se usucă bine. O plantă de cinci până la șase tulpini este legată în buchețe și legată sub un baldachin, într-un loc bine ventilat, unde razele soarelui nu cad.

Este important să nu uscați iarba - nu trebuie să se prăbușească în praf.

Rădăcinile sunt săpate toamna, când frunzele și tulpinile se sting. Apoi sunt curățate de pământ și spălate. Rădăcinile curate se taie în bucăți și se usucă.

Acestea pot fi așezate orizontal într-un singur strat pe o sită, palet, foaie de copt și așezate într-un loc umbros afară sau într-o cameră cu acces bun la aer.

Contraindicații și rău

Pătrunjelul de vaci poate fi nu numai benefic, ci și dăunător. Principalul pericol pe care această plantă îl ascunde pentru o persoană la contactul cu acesta este o arsură. Arsurile pot să apară atât de severe și să se vindece lent, încât victima nu va uita întâlnirea cu această plantă mult timp.

Există cazuri când arsurile au fost atât de periculoase și extinse încât copiii mici au murit din cauza lor. Contactul cu iarba este deosebit de periculos pe vremea caldă..

Dermatita, care provoacă „iarba Hercules” pe pielea unei persoane atunci când sucul ei intră, se manifestă mai întâi ca un blister, apoi se transformă într-un loc întunecat. Vindecarea are loc după trei până la șase luni.

De asemenea, anumite tipuri de plante pot provoca alergii la oameni atunci când inhalați polenul, pur și simplu din miros sau când sucul său intră în interior. Această afecțiune poate fi însoțită de greață, vărsături, amețeli și dureri de cap. Hogweed poate provoca orbire în contactul cu ochii.Pentru a vă proteja de efectele nocive ale ierbii, nu trebuie să vă apropiați de mănunchiurile sale cu zone deschise ale corpului, să nu luați părți din ea în mâini, să nu inhalați mirosul.

Contraindicațiile pentru utilizarea fondurilor bazate pe hogweed sunt intoleranța individuală, alergii, hemoroizi, gastrită. Nu le luați la femei însărcinate, copii, mame care alăptează..

Primul ajutor

În cazul în care sucul de hogweed devine pe piele, clătiți zona afectată cu apă cât mai curând posibil, și, de asemenea, decupați-o cu săpun de rufe. Următoarea clătire trebuie făcută cu o substanță conținând alcool sau o soluție de permanganat de potasiu. De asemenea, este util să se trateze cu medicamentul "Pantenol", o soluție de furacilină.

Dacă arsura are loc, atunci trebuie tratată cu unguent de sintomicină sau usninat de sodiu pe balsam de brad. Nu este necesar să aplicați bandaje..Pentru a evita apariția de edem și alergii, este necesar să luați un antihistaminic..

Dacă sucul sau polenul intră în interior, în caz de arsuri severe, solicitați asistență medicală.

Pescărușul de vaci este o plantă utilă pe bază de plante care și-a găsit aplicarea în cultura decorativă, în gătit și în medicina populară. Cu toate acestea, manipularea ar trebui să fie atentă, deoarece în sezonul de creștere acumulează substanțe periculoase pentru oameni care pot dăuna organismului..