Cum să plantezi ghinde: creșterea fructelor de stejar lângă casă

Puterea și puterea stejarilor sunt uimitoare și, dacă credeți că au devenit atât de maiestuoase de-a lungul secolelor, acești copaci încep să trezească admirație. Stejarii maturi sunt copaci frumoși impunători, cu frunziș dens și un trunchi puternic, sunt un simbol al nemuririi, înțelepciunii și forței. A crește un astfel de copac pe site-ul dvs. sau în apropierea dvs. înseamnă să rămâneți în memoria mai multor generații de descendenți..

Compoziție chimică

Stejarul, sau mai bine zis, lemnul său, frunzele, ghindele, reprezintă un adevărat tezaur de oligoelemente și alte substanțe utile folosite de oameni în scopuri medicale, precum și pentru uz industrial..

Să aruncăm o privire la ce este inclus în ghinde:

• tanini (până la 20%);
• acizi organici galici și egali;
• carbohidrați, zaharuri (pentozani până la 14%);
• flavonoide;
• vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP;
• macronutrienți: potasiu, calciu, magneziu, fosfor;
• oligoelemente: fier, mangan, cupru, zinc, aluminiu, crom, bariu, vanadiu, seleniu, nichel, stronțiu, bor;
• aminoacizi esențiali: valină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, treonină, triptofan, fenilalanină;
• aminoacizi neesențiali: alanină, acid aspartic, glicină, acid glutamic, prolină, serină, tirozină, cisteină;
• Acizi grași Omega-6, acizi grași saturați palmitici și stearici, acizi grași monoinsaturați oleici, acizi grași polinesaturați linoleici;
• amidon, proteine, uleiuri (până la 5%), cenușă.

Valoarea energetică și conținutul de calorii

Ghindele de stejar au o valoare energetică destul de mare, conținutul lor caloric este de 387 kcal la 100 g.

Caracteristici benefice

Ghindele sunt un aliment subestimat în lumea modernă. Iar beneficiile de la acestea pot fi semnificative pentru o persoană, deoarece au o valoare nutrițională și medicamentoasă specială. Sunt utilizate pentru a produce produse (cafea-surogat, făină, cereale), care, datorită prezenței multor substanțe utile, vitamine, oligoelemente, au un efect benefic asupra organismului uman.

Tincturile, decocturile și alte forme de utilizare a fructelor de stejar ajută la problemele cu sistemul cardiovascular, genitourinar și digestiv. Remediile de ghindă ajută în lupta împotriva cancerului, precum și în tratamentul herniei și diabetului. Ghindele sunt un agent eficient de colorare a părului. Acestea sunt administrate sub formă de furaj pentru animalele domestice (în special porci), mistreții le mănâncă.

Colectare și selecție

Ghindele se recoltează de la mijlocul lunii august până la începutul lunii octombrie, când sunt maro închis. Ghindele ar trebui să fie culese corect din pământ, iar după câteva zile, puteți repeta procesul și colectați un lot nou de fructe.

Prelucrare și curățare

Ghindele trebuie prelucrate pentru utilizare ulterioară. În primul rând, procesul de curățare din capace și coji este realizat. Pentru a îndepărta amărăciunea, trebuie să fie înmuiate și încălzite. Așa se face. Fructele se taie în patru părți, se toarnă cu apă, se lasă la macerat câteva zile, în timp ce se schimbă apa de cel puțin trei ori pe zi. După timpul necesar, apa cu ghinde este adusă la fierbere, fructele sunt extrase, zdrobite, uscate la soare, apoi la cuptor. Drept urmare, ghindele sunt gata pentru prelucrarea și gătirea ulterioară..

Achiziționare și depozitare

Ghindele se păstrează într-un loc uscat și întunecat în scopuri de gătit. Nu este recomandat să le recoltați pentru viitor într-o cantitate semnificativă pentru un an întreg, deoarece materiile prime din fructele de stejar nu sunt păstrate mult timp și devin rapid inutilizabile..

Nocivitate și contraindicații

Înainte de a începe să mănânci ghinde, nu uitați următoarele:

• nu este recomandat categoric să folosești ghinde căzute prematur în alimente, deoarece pot fi infectate și periculoase pentru sănătate;
• Fructele de stejar durează mult timp pentru a digera în stomac, prin urmare, dacă organul nu funcționează corect, nu este recomandat să le folosești deloc;
• Mâncarea ghinde crude vă poate dăuna vezicii urinare;
• astfel încât să fie benefice, nu dăunătoare, nu pot fi abuzate.

cerere

Ghindele sunt utilizate atât în ​​scopuri culinare, cât și în scopuri medicinale. Dacă oamenii moderni le mănâncă destul de rar, atunci pentru tratamentul și prevenirea multor probleme de sănătate, fructele de stejar sunt folosite mult mai des..

În gătit

În timp de foamete, fructele stejarului i-au salvat pe oameni de foame. Acum se prepară cafea, făină, cereale. Produsele de ghindă nu sunt practic inferioare din punct de vedere al beneficiilor pentru cafeaua naturală, fasolea de cacao, măsline. Cofetăria, cafeaua, produsele coapte, cerealele sunt principalele utilizări ale ghindelor:

• înainte de a fi prăjiți, uscați, acoperiți cu zahăr - s-a obținut o dulceață sănătoasă;
• în secolul al 19-lea, cafeaua era considerată un lux, deci ghindele au devenit o alternativă, au fost și prăjite, măcinate - și a fost obținută cafea de ghindă, pe care unii dintre contemporanii noștri continuă să o folosească;
• pâinea a fost făcută din fructe de stejar măcinate în făină, pentru aceasta, în compoziție i s-a adăugat o zecime de făină de grâu;
• o cantitate semnificativă de amidon în ele ajută aceste fructe să fie îngroșători excelenți pentru diverse preparate lichide;
• ghindele pot fi folosite pentru a face unt, care seamănă foarte mult cu untul de migdale sau arahide;
• unele soiuri sunt consumate ca nuca, dar nu tuturor le poate plăcea gustul.

În medicină

Ghindele, care conțin multe elemente utile pentru organism, sunt utilizate cu succes pentru a trata și preveni multe probleme de sănătate:

• ameliorează umflarea, inflamația, spasmele, au efecte diuretice și antioxidante (datorită prezenței quercetinei în substanța activă, dar numai ghinde din stejar, care au mai mult de jumătate de secol, o au);
• au efecte bactericide și învăluitoare, sunt capabili să reziste tumorilor;
• ajută cu durerile de dinți, gingiile nesănătoase, ajută la oprirea sângerării;
• sunt utilizate pentru tratamentul organelor genitourinare, cu enurezis, boli feminine (menstruație profuză, sângerare), pentru a crește potența;
• au efect benefic asupra sistemului digestiv, decoctul de ghinde are un efect benefic asupra otrăvirii, tulburărilor, colitei;
• tinctura de fructe de stejar ajută la hipertensiune arterială, osteochondroză, hernii, probleme articulare;
• cafea de ghindă ajută la ameliorarea astmului, bronșitei și tusei.

Se recomandă utilizarea fructelor de stejar pentru tratamentul anumitor boli numai după obținerea unui sfat medical prealabil de la medicul dumneavoastră..

Cultivarea stejarului dintr-o ghindă acasă

Un stejar poate fi cultivat complet acasă, atât din ghindă, cât și din butași gata făcuți. Vom lua în considerare cultivarea stejarului direct dintr-o ghindă, mai ales că această metodă este deosebit de populară în rândul celor care doresc să crească acest copac puternic. În prima perioadă (2-3 ani), creșterea este mult mai rapidă decât mai târziu, astfel că acest proces va fi deosebit de interesant de observat în primii ani ai vieții unui copac tânăr.

Recoltarea unei ghinde și verificarea acesteia

Procesul de creștere a unei răsaduri de stejar dintr-o ghindă poate merge rapid și ușor dacă materialul pentru plantare este pregătit corect și corect. Se recomandă recoltarea fructelor în acest scop într-o pădure de foioase toamna, când frunza este aruncată, iar ghindele în această perioadă sunt considerate complet coapte. Ghindele căzute ale celui mai frumos și puternic arbore sunt potrivite pentru germinarea tăierii. Trebuie să le „ascultați” mai întâi, adică să le agitați pentru a determina viabilitatea nucleului fructelor (nu ar trebui să bată).Din locul în care a fost colectat materialul de plantare, trebuie să colectați frunzișul nativ din acesta, care a căzut, precum și solul. Toate acestea vor fi utile pentru crearea condițiilor de conservare înainte de debarcare.. Acasă, se recomandă din nou să verificați materialul de plantare adus din pădure. Pentru a face acest lucru, turnați apă rece în recipient și coborâți fructele acolo. Acorile care apar nu sunt potrivite pentru plantare, sunt goale. După câteva minute, trebuie să repetați procedura. Fructele care nu plutesc sunt adecvate ca material de plantare.

Stratificarea semințelor

Fructele selectate sunt plasate într-un borcan cu un capac (cu găuri) sau o pungă, unde au fost identificate anterior pământul și frunzișul colectate în pădure. Toate acestea sunt eliminate într-o pivniță sau frigider cu un regim de temperatură de cel puțin 0 ° C. Acest proces de stratificare are loc la sfârșitul toamnei sau la începutul iernii, durează o jumătate și două luni și contribuie la faptul că ghindele germinează activ.Materialul de plantare trebuie să fie atent monitorizat, mediul pentru nutriția lor trebuie să fie bine hidratat. Cu toate acestea, dacă umiditatea normală este depășită, materialul de plantare va începe să putrezească, dar dacă este uscat, nu va avea ocazia să înceapă să germineze. Acest proces de „conservare” este similar cu ghindele iernate sub un strat de zăpadă, ceea ce ajută la menținerea lor în condițiile necesare..

Plantarea unei ghinde

Atunci când rădăcini mici de lăstari apar în fructe stratificate, trebuie să fie plantate cu rădăcinile în jos în cupe sau ghivece cu turbă și perlită, acoperite sub formă de seră..

La început, nu se va întâmpla nimic vizibil cu ghindele plantate, deoarece toate forțele vor fi aruncate de plantă asupra dezvoltării sistemului radicular.

Îngrijirea încolțirii

De îndată ce partea de sol a răsadurilor care cresc în cupe germinează, acestea trebuie mutate sub o lampă (pentru lumină suplimentară în timpul iernii) sau pe un prag de fereastră bine luminat. Este necesar să se monitorizeze nivelul de umiditate al solului. Dacă observați că răsadul începe să crească ca și cum ar avea puțin spațiu, trebuie transplantat într-un recipient mare..

Transfer și selecția scaunului

Atunci când răsadurile viitoarelor stejaruri au devenit vizibil mai puternice, acestea trebuie transplantate în pământ deschis (dacă condițiile meteorologice o permit). Pentru aceasta, planta dintr-un ghiveci trebuie să crească cel puțin 15 cm, trebuie să se formeze rădăcina, iar tulpina centrală trebuie să fie clar vizibilă și să aibă o nuanță albă sănătoasă, cu frunze care au apărut. Stejarul trebuie replantat doar în cea mai timpurie etapă de dezvoltare. În acest caz, sistemul de rădăcini crește eficient și se înmulțește, copacul încearcă să-și ia minuțios locul la soare.Locul ales pentru plantarea unei răsaduri ar trebui să fie liber, spațios, fără apropierea de case și alte clădiri, deoarece rădăcina unui stejar crescut poate distruge fundația lor. Stejarurile nu tolerează locuri întunecate, în umbra celorlalți copaci procesul de dezvoltare și creștere a puieților va dura mult timp, iar un astfel de copac nu va diferi în putere și putere.

Înainte de plantare, zona în care va crește răsadul trebuie să fie curățată de iarbă, săpată, obținând în același timp uniformitatea solului și slăbită pentru a permite intrarea oxigenului. Diametrul suprafeței cultivate pentru plantarea unei răsaduri ar trebui să fie de la 15 la 20 m. În plus, o gaură este săpată cu dimensiuni puțin mai mari decât lungimea rădăcinilor răsadului, este suficient de umezită. O sămânță este scoasă din ghiveci împreună cu solul, determinată într-o gaură pregătită, rădăcina este acoperită cu pământ, compactată, udată suficient de bine.Mulcirea trebuie presărată în jurul răsadului pentru a împiedica uscarea solului și creșterea buruienilor nedorite.

Sol și îngrășăminte

Solul fertil, neepuizat, cu mulți nutrienți este potrivit pentru cultivarea stejarului. Pentru ca gerul care a apărut să nu dispară, este mai bine să-l plantezi într-un sol pre-umezit, luat din locul în care crește arborele mamă. În lipsa unui astfel de sol, este adecvat solul fertil din curte, amestecat cu mușchi de turbă sau vermiculită, care ajută la reținerea umidității. Dacă solul nu este la fel de hrănitor pe cât v-ați dori, trebuie să îl fertilizați cu sol sau frunze suplimentare..

Udare și umiditate

Stejarii tineri necesită umiditate constantă. Trebuie să-i supraveghezi nivelul până când arborele este complet mai puternic, de obicei până la cinci ani. Stejarurile au o rădăcină de lungime considerabilă, capabile să extragă în mod independent umiditatea din sol la adâncimi considerabile. Prin urmare, toamna, udarea poate fi redusă, iarna nu este deloc nevoie.

Irigare

Vara, copacii tineri necesită umiditate frecventă, în acest sens, irigarea prin picurare poate ajuta, ceea ce poate asigura umiditatea constantă și uniformă. Acest sistem este necesar mai ales în primii ani după plantarea răsadului pe pământ deschis. Instalarea sa se realizează lângă trunchiul unui copac pentru a preveni excesul și acumularea de umiditate, ceea ce poate duce la putregaiul rădăcinii.

Cu fiecare an de viață, pomul are nevoie din ce în ce mai puțin de atenție și îngrijire. Rădăcina ei merge mai adânc în pământ, coroana crește din ce în ce mai sus. Prin urmare, îngrijirea suplimentară necesită udare numai într-un sezon foarte cald și uscat..

Iernat

Faptul că răsadurile de stejar sunt plantate cu mult înainte de începerea iernii îi ajută să se întărească treptat și să se pregătească pentru iernare. Puieții de stejar ar trebui să îndure iernarea sub zăpadă, deoarece este mai cald pentru ei, iar rădăcinile în acest caz sunt protejate în mod fiabil. Dacă iarna este fără zăpadă, atunci puteți avea grijă de adăpostul suplimentar al plantei cu amprentă sau o plasă cu celule mici, care trebuie așezate la nivelul cercului de trunchi de pe sol..

Boli și dăunători

Unele boli și dăunători pot amenința un stejar tânăr:

• mucegaiul praf este o infecție fungică în care sporii sunt transferați în timpul udării. Pentru a proteja și distruge infecția, se folosește o soluție de sulf coloidal sau Fundazol;
• necroza ramurilor, care este eliminată prin pulverizare cu vitriol de fier;
• molia de cap, barbelul de stejar, viermele de stejar sunt dăunători de insecte care reprezintă o amenințare pentru copac. Din ele, puteți utiliza „Decis” (25 g la 1 litru de apă) sau „Kinmix” (50 g la 1 litru de apă);
• Gandacii și afidele aduc suferințe considerabile plantelor tinere. Pentru a scăpa de ele, frunzele trebuie tratate cu pesticide..

Cultivarea unui stejar puternic dintr-o mică ghindă nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Principalul lucru este să alegeți materialul de plantare corect, să-l plantați corect și să oferiți îngrijire adecvată viitorului erou, care va încânta mai mult de o generație a familiei dvs. cu maiestatea sa.