Cresterea sparanghelului in gradina

Sparanghelul este o legumă comună care este legată de sparanghelul de interior. Această plantă nu numai că are un gust extraordinar și este folosită pentru prepararea diverselor preparate, dar conține și vitamine din grupa A, B și alți micronutrienți..

În ciuda faptului că sparanghelul este o cultură de legume solicitantă, dacă știi anumite nuanțe și asigură o îngrijire adecvată plantațiilor, poți cultiva și o legumă din semințe în complotul personal.

Cum arată sparanghelul și cum crește??

Sparanghelul este o legumă care are peste 200 de specii, dar doar 8 sunt cultivate în Rusia, unele dintre ele sunt ierburi, iar altele sunt arbuști. Este vorba de arbuști care se numesc sparanghel. Sunt o plantă de dimensiuni medii, pufoase, care formează lăstari comestibili groși de verde, alb sau violet. Când lăstarii au mai mult de 20 cm, se taie cu un cuțit. Partea inferioară a tulpinii este dură și aspră, așa că îndepărtați-o înainte de a găti. Frunzele de sparanghel arată ca ace mici. Florile plantei sunt de dimensiuni medii, în timp se transformă în fructe de pădure, în interiorul cărora există semințe.

Cultivarea acestei culturi este implicată activ în America, Italia, Franța, Africa și Asia. Sparanghel sălbatic crește în Siberia. În stadiul inițial, din rizom se formează lăstari albi, care se transformă în violet sau verde. Formează tufișuri de până la 1,5 m înălțime, cu ramuri pufoase și fructe de pădure mici.

Pentru o bună creștere a sparanghelului, sunt necesare următoarele condiții:

• zonă deschisă însorită-
• spatiu liber-
• sol cu ​​proprietăți fertile ridicate și aciditate neutră-
• fara buruieni.

Pe o notă! Sparanghelul conține potasiu, calciu, acid folic și ascorbic. De asemenea, este bogat în beta-caroten și colină..

feluri

În ultimii ani, cultivarea sparanghelului a devenit un pasionat preferat al multor grădinari și astăzi există mai mult de 5 grupuri de plante:

• sparanghel alb - se maturizează în martie, lăstarii se taie în a doua jumătate a lunii iunie. Pentru a păstra culoarea albă, lăstarii sunt presărați cu sol și acoperite cu o peliculă, blocând accesul la lumina solară. Tulpinile nu au fibre dure, iar gustul este delicat și moale. Această plantă cere să aibă grijă, astfel încât prețul produsului este destul de mare.-
• sparanghel verde - apare mai des decât alții. Această plantă conține cea mai mare cantitate de vitamine și microelemente valoroase. Cu câteva decenii în urmă, astfel de lăstari erau foarte rar mâncați, deoarece preferau sparanghelul alb.-

• sparanghel violet - acest tip de plantă este rar întâlnit la vânzare. Obținerea unei nuanțe violete este posibilă doar cu ajutorul unei tehnologii speciale în creștere, care implică o expunere scurtă la radiațiile ultraviolete. O caracteristică interesantă este că, după tratamentul termic, tulpinile dobândesc o nuanță verde.-
• sparanghel de mare - Această specie de sparanghel crește doar în zonele de coastă. Tulpinile au gust de alge marine și sunt adesea folosite în mâncărurile japoneze și chinezești.

În ceea ce privește cultivarea în Rusia, următoarele varietăți de sparanghel sunt cele mai populare:

1. Argentelskaya. Cu o îngrijire corespunzătoare, arbustul poate da roade până la 20 de ani. Avantajul soiului este maturarea rapidă. Tufele cresc până la 1,5 m înălțime, au un rizom cărnos care dă roade în orice vreme. Principalul dezavantaj al sparanghelului Argentel este grosimea mică a lăstarilor.
2. Tsarskaya. Această varietate de sparanghel alb are o carne gustoasă și fragedă. Lăstarii cresc până la 160 cm înălțime, până la 2 cm în diametru.Este recomandat să crești acest tip de plantă într-o zonă care este luminată de soare toată ziua. Sparanghelul regal nu este pretențios pe sol, dar nu îi place albia și buruienile. Dacă oferiți îngrijirile necesare pentru plantări, va fi posibil să colectați până la 3 kg de produs dintr-un metru pătrat..
3. Mary Washington - acest soi de plante este considerat unul dintre cele mai utile, deoarece este bogat în riboflavină, beta-caroten, tiamină și vitamina C. Din moment ce soiul este la maturare timpurie, semințele sunt plantate timpuriu. Prima recoltă poate fi recoltată la 3-4 ani de la plantare. Diametrul tulpinilor este de aproximativ 1,5 cm. Avantajul Mary Washington este rezistența la îngheț și imunitatea puternică.

1. Arkhangelsk - un soi gourmet cu o valoare ridicată. Soiul aparține maturității timpurii, puteți recolta în aprilie. Este mai bine să plantezi semințe într-un loc umbrit, spațios..
2. Cap de zăpadă - o varietate cu lăstari ascuțiți și un cap alb dens. Înălțimea arbustului este de până la 150 cm, diametrul tulpinilor este de aproximativ 1,5 cm. Avantajul soiului este că lăstarii pot fi mâncați proaspeți, sunt de asemenea potriviți pentru conservare.

Alte soiuri populare sunt Gainlim, Ligurian și Brock Imperial..

Cultură răsaduri din semințe

Răsadurile de sparanghel pot fi cultivate atât acasă, cât și pe câmp deschis, semănându-l imediat cu semințe. Pentru începători, rezidenților cu experiență de vară li se recomandă să crească o cultură folosind răsaduri de casă, deoarece în acest caz rata de germinare crește, iar plantările în sine vor fi puternice și întărite. Semănatul semințelor în ghivece se efectuează la începutul lunii martie. Pentru plantare, se recomandă să luați containere cu lățimea și adâncimea de aproximativ 6-7 cm. Puteți lua un sol universal cumpărat sau să pregătiți singur un amestec de sol. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați următorul algoritm:

1. Luați gazon, turbă și humus în proporții egale.
2. Se amestecă ingredientele și se umezesc amestecul rezultat. Dacă solul se dovedește a fi prea greu, se poate adăuga nisip sau perlit pentru a crește slăbiciunea..
3. Turnați un pahar de cenușă de lemn în găleata amestecului rezultat și amestecați din nou compoziția.
4. În final, solul trebuie dezinfectat prin încălzirea în cuptor..

Solul pregătit este împrăștiat peste ghivece. Dacă pământul este prea uscat, acesta este umezit.

Pregătiți semințele de sparanghel înainte de plantare. Întrucât semințele au o coajă foarte dură și puternică, ele trebuie mai întâi „trezite”. Acest lucru se poate face în mai multe moduri:

• scarificarea cochiliei Este necesar să luați o șmirghel cu granulație fină și să depuneți ușor coaja materialului de plantare cu ea-
• înmuierea în apă caldă. Semințele pot fi învelite într-o cârpă umedă timp de 2-3 zile. Țesătura este menținută caldă, temperatura optimă este de aproximativ 23 de grade. În fiecare dimineață, apa trebuie schimbată în proaspătă. După 3 zile, semințele se pun în nisip umed și se lasă o săptămână. În acest timp vor avea timp să germineze.

Semințele încolțite sunt așezate în centrul oalei. Puteți semăna 2-3 bucăți într-un singur recipient (în acest caz, după apariția lăstarilor, va fi necesară îndepărtarea lăstarilor slabi și rămași). Semințele sunt îngropate cu aproximativ 2 cm și stropite cu sol. În continuare, vasele sunt acoperite cu folie de plastic pentru a crea un efect de seră. Temperatura optimă pentru germinare este de + 27-300C. Dupa ce apar varza din pamant, vasele sunt transferate pe pervaz, mentinand temperatura la 18-240C. Solul este udat pe măsură ce se usucă. La fiecare 14 zile, îngrășămintele universale pentru răsaduri pot fi aplicate pe sol.

Pe o notă! Dacă răsadurile devin prea mari, iar sistemul de rădăcini împletesc întregul pământ, plantele ar trebui transplantate împreună cu o grămadă de pământ în ghivece mai mari..

Plantarea, creșterea și îngrijirea

Este posibil să transferați răsadurile pe pământ deschis doar atunci când a trecut amenințarea înghețurilor recurente. Toată alimentarea este oprită cu 15 zile înainte de transplant. De asemenea, este recomandat să începeți să întăriți răsadurile în 7 zile, scoțându-le la aer curat. Cu o zi înainte de plantare, plantele trebuie udate.

Pentru ca sparanghelul să crească bine, trebuie să alegeți locul potrivit. Cel mai bine este să alegeți paturi care sunt luminate de soare toată ziua și protejate de rafale de vânt puternic. Solul trebuie să fie fertil. Înainte de plantare, terenul trebuie săpat, iarba trebuie eliminată și fertilizată. În plus, canelurile se fac în paturi la o distanță de 60 cm una de cealaltă, distanța dintre găuri trebuie să fie de cel puțin 40 cm.

Dimensiunea optimă a gropilor este de 30x30 cm, adâncimea trebuie să fie de aproximativ 25 cm. Partea inferioară a fiecărei găuri este dezlănțuită și un strat de gunoi de grajd este așezat 15-20 cm, se toarnă puțin humus deasupra. În continuare, trebuie să ieșiți cu atenție din tufă de răsad și să o coborâți în gaură. După ce groapa este acoperită cu sol și compactată. Când răsadurile sunt plantate, paturile sunt udate.

Pentru a cultiva sparanghel în grădină, atunci trebuie să efectuați acțiuni precum:

• Pe măsură ce se usucă, solul trebuie udat. Udarea trebuie să fie moderată-
• La o lună după transplantarea în teren deschis, planta este fertilizată cu o soluție de mulleină. În plus, se recomandă adăugarea de aditivi minerali în sol.-
• Buruienile trebuie îndepărtate în mod constant din grădină, altfel vor distruge germeni slabi de sparanghel-
• După udare sau plivire, stratul superior trebuie desfacut.

Când temperatura scade, sparanghelul este acoperit cu frunze și mulci. Toamna, solul este hrănit cu superfosfați. La jumătatea lunii octombrie, lăstarii sunt tăiați chiar la sol. Pentru a preveni înghețarea, plantele sunt acoperite cu paie, turbă sau rumeguș pentru iarnă..

Boli și dăunători

Sparanghelul este o cultură rezistentă, cu imunitate puternică, deci este rar afectată de boli și, de asemenea, nu se teme de atacurile dăunătorilor. Cu toate acestea, cu o îngrijire necorespunzătoare, planta poate întâmpina astfel de patologii:

• Putregai roșu. Boala afectează sistemul de rădăcini, datorită căreia tulpinile și frunzele mor curând. Putregaiul roșu este foarte periculos, deoarece poate fi transmis către alte plantații. În caz de infecție, este necesar să scăpați de plantele bolnave și să tratați pământul cu Fundazol-
• Gândac cu frunze de sparanghel. Larvele acestui gândac mănâncă frunzele și tulpinile plantei. Pentru a lupta împotriva insectelor, utilizați Fitoverm-
• Sparanghelul zboară. Larvele mănâncă lăstarii, ceea ce provoacă găuri în ele. Din această cauză, creșterea plantei se oprește. Clorofisul va ajuta să scape de dăunător.

Recoltarea și depozitarea

Primele alergări încep să eclozeze curând după plantarea răsadurilor pe pământ deschis. Dar nu le puteți colecta încă. Puteți tăia cultura nu mai devreme de 3 ani de la plantare în paturi. Tăieturile de peste 12 cm înălțime sunt tăiate cu ajutorul unui cuțit special. Nu sunt îndepărtate complet, dar 5 cm sunt lăsați la bază. Întrucât lăstarii noi cresc foarte repede, recoltarea se poate face în 2 luni. Lăstarii se taie până când diametrul lăstarilor se reduce la dimensiunea mânerului. Acest lucru sugerează că tulpinile trebuie lăsate singure, astfel încât să câștige forță până în sezonul următor. Lăstarii colectați se recomandă să fie depozitați la o temperatură de aproximativ 0 grade, umiditatea optimă este de 90%.

Concluzie

Cresterea sparanghelului este un proces laborios si consumator de timp care necesita respectarea multor practici agricole. Pentru a dezvolta o recoltă bună, sparanghelul trebuie să fie îngrijit nu numai, ci și să găsească locul potrivit pentru ca planta să se descurce cât mai bine. Pentru ca cultura să crească, puteți colecta tulpinile nu mai devreme decât în ​​al treilea an..