Cartofi romano - descrierea soiului

Istoria cartofilor

Au fost înregistrate primele mențiuni despre cartofi Acum 9-7 mii de ani, iar America de Sud este considerată locul de naștere al plantei. Indienii antici au cultivat cartofi pe teritoriul a ceea ce este acum Bolivia, iar produsul în sine a fost folosit nu numai în scopuri culinare, ci și ca idol, care era închinat și considerat o creatură animată..

Istoric, un soi de cartofi anume a fost folosit pentru a determina ora zilei. Tribul Inca a folosit timpul necesar pentru a găti mâncarea ca pe o curte. În mod ideal, aceasta este exact 1 oră.

În ceea ce privește utilizarea cartofilor în Europa, primul fapt real a fost înregistrat în Spania în 1573. Într-o perioadă scurtă de timp, cultura a câștigat o mare popularitate în alte țări ale continentului. Inițial, planta era considerată decorativă, dar curând otrăvitoare..

Utilitatea cartofilor, o compoziție bogată în vitamine și microelemente valoroase și proprietăți nutritive excelente au fost în sfârșit dovedite Agronomul francez Antoine-Auguste Parmante. După declarațiile acestei persoane, cartofii au început să fie folosiți în Franța..

Curând a venit rândul în Rusia. Apariția produsului pe teritoriul statului este asociată cu Petru I, care a adus o pungă de tuberculi din Olanda pentru cultivare în anumite provincii. La început, cartofii erau serviți ca mâncare doar în case aristocratice. Populația țărănească a tratat planta cu precauție extremă, considerând-o un „afurisit de măr”.

În prezent, cartofii reprezintă o mare parte din dieta tuturor locuitorilor planetei și joacă un rol imens în economia multor țări..

Compoziția cartofilor

Cartofii conțin o cantitate mare de aminoacizi și oligoelemente, care se găsesc în alte plante. Norma zilnică a cartofilor fierți (aproximativ 300 de grame pe zi) permite organismului să furnizeze toți carbohidrații necesari, potasiu și fosfor. Doar 100 de grame dintr-un produs tânăr pot satura corpul cu 20 mg de vitamina C. Dar, cu păstrarea pe termen lung, volumul acestei vitamine scade semnificativ. Prin urmare, până la primăvară, doar 1/3 din conținutul anterior de vitamina C poate rămâne în tuberculi..

Cartofii sunt considerați o sursă excelentă de minerale, care sunt reprezentate de săruri de potasiu și fosfor. De asemenea, conține mult sodiu, calciu, fier și clor..

Aplicare cartofi

Diferite soiuri de cartofi au găsit o aplicare largă în diferite sfere ale vieții umane. Se folosesc tuberculi în gătit, medicină și chiar cosmetologie.

Cresterea cartofilor

În zilele noastre, aproape toți grădinarii sunt angajați în cultivarea cartofilor și pentru aceasta nu este necesar să aveți abilități sau adaptări separate. Cartofii nu sunt cunoscuți pentru faptul că sunt deosebit de buni în ceea ce privește condițiile regionale sau climatice. Se rădăcină liber în orice regiune și în orice sol și nu necesită îngrijiri intensive. Dar înainte de a începe să crești singur, trebuie să te familiarizezi cu fotografiile și descrierile soiurilor individuale, precum și să te consulți cu un agronom experimentat. Cert este că fiecare soi de cartofi are propriile sale caracteristici, care ar trebui luate în considerare la aterizare. Dacă alegeți o varietate bună și știți cum să o îngrijiți, o recoltă mare nu vă va ține în așteptare.

Soiul Romano. Descriere

Soiurile de cartofi olandezi au fost întotdeauna foarte populare. Acest lucru nu este surprinzător. Acest lucru se datorează faptului că tind să aducă o recoltă mare și să prindă rădăcini în diferite condiții. Și o varietate de cartofi precum Romano, a căror descriere și fotografii pot fi găsite liber pe internet, este unul dintre cele mai comune și populare soiuri ale unei plante cultivate..

Primele descrieri și fotografii ale acestui soi în Registrul de Stat al Realizărilor de Creștere a Federației Ruse au apărut în 1994.

Caracteristicile soiului Romano

Varietatea Romano aparține până la cantinele la jumătatea timpurii. Cartofii cresc în 80-90 de zile și au tuberculi. Soiul se remarcă prin aspectul său atractiv, structura netedă și culoarea roz deschis..

Tulpina plantei este erectă și înălțimea ei variază între soiurile medii și înalte..

Un grădinar poate recolta până la 700-800 de grame de Romano din fiecare tufiș. Fiecare cartof este capabil să atingă dimensiuni mari, iar într-un tufiș sunt până la 8-9 bucăți. Calitățile gustative ale soiului Romano rămân pur și simplu incredibile, ceea ce nu este surprinzător. Întregul secret constă în faptul că acest soi conține o cantitate mare de amidon. Dar nu numai de gustul produsului depinde acest lucru, ci și proprietățile sale nutritive..

Cartofii de piure din acest soi sunt diferiți moliciune deosebită și tandrețe. Produsul nu fierbe deasupra, iar piureul de cartofi se gătește fără buline.

Dar pe lângă piureul de cartofi, acest produs poate fi folosit pentru a crea alte capodopere culinare. De exemplu, Romano este excelent pentru a coace în cuptor sau pentru a face cartofi prăjiți și chipsuri. Singurul lucru care poate crea o serie de dificultăți pentru bucătar este coaja incredibil de aspră și groasă a produsului. Este adevărat, un cuțit de bucătărie bine ascuțit rezolvă rapid această problemă. Cu toate acestea, datorită cochiliei puternice, care servește drept coajă, Romano tolerează perfect transportul și poate sta într-un singur loc mult timp.

Trebuie menționat că tuberculii romani mici sunt o adevărată raritate. O porție semnificativă de cartofi atinge dimensiuni mari.

Producția acestei plante rămâne întotdeauna foarte mare și practic nu depinde de caracteristicile geografice sau climatice ale regiunii în care are loc cultivarea. Soiul nu este predispus la germinare și orice sol poate fi folosit pentru plantare.

Cum să crești soiurile productive ale Romano

Agronomii experimentați au o serie de trucuri pe care le pot folosi pentru a crește randamentul lui Romano. Pentru început, ar trebui să alegeți material varietal de înaltă calitate. Apoi urmează furnizați următoarele condiții:

• indicatori de temperatură ideali. În momentul plantării, temperatura solului ar trebui să fie de 15-20 de grade Celsius;
• Dacă intenționați să tăiați tuberculii, atunci trebuie să faceți acest lucru chiar înainte de plantare, având anterior prelucrat cuțitul cu o soluție de permanganat de potasiu;
• vârfurile trebuie cosite cu o săptămână înainte de săparea culturii, deoarece acest lucru va consolida pielea.

Planta se distinge prin rezistență excelentă la dăunători și boli. Următoarele avantajele soiului Romano:

1. rezistență excelentă la întârziere;
2. rezistență bună la cicatrice și boli virale;
3. rezistența la gândacul de cartofi Colorado;

Romano este într-adevăr una dintre cele mai populare și prolifice varietăți ale unei culturi cunoscute tuturor, care este folosită pe scară largă nu numai în Europa, ci și în sfera agricolă internă..