Cultivarea strugurilor pentru a obține fructe de pădure: cum să alegi un soi pentru regiunea moscova

Dacă regiunea în care trăiește cultivatorul este cunoscută pentru un climat rece și înghețuri de douăzeci de grade, aceasta nu va fi un obstacol în calea viței de vie. Sfatul nostru vă va ajuta să alegeți soiurile adecvate rezistente la îngheț pentru plantarea unei vie, să vă asigurați îngrijirea și să obțineți o recoltă bună.

Soiuri care acoperă și nu acoperă

În viticultură nu există niciun concept de „acoperire și descoperire a soiului de struguri”, ci se referă mai degrabă la una dintre caracteristicile individuale ale oricărui soi. De exemplu, o viță de vie cultivată în Crimeea sau teritoriul Krasnodar ca o cultură care nu adăpostește în regiunea Moscova are nevoie de un adăpost obligatoriu pentru iarnă..

Doar un practicant - cultivatorul stabilește ce specie (care acoperă sau care nu acoperă) aparține soiul cultivat. În sudul Rusiei, aproape toate soiurile sunt cultivate fără adăpost de iarnă, dar mai aproape de banda de mijloc, unele dintre soiurile de struguri trebuie încălzite pentru iarnă.

Deși există soiuri de struguri rezistente la îngheț, care tolerează bine înghețurile pe termen scurt sau lung. Aceste soiuri sunt foarte fertile chiar și în condițiile regiunii Moscova..

Video: soiuri de struguri rezistente la iarnă

Soiurile de struguri care nu acoperă includ soiurile obținute de crescători ca urmare a încrucișării soiurilor de struguri cultivate cu soiul american Librusek. Acestea au o bună rezistență la îngheț, la maturare timpurie, rezistență la principalele boli ale acestei culturi și îngrijirea lor este simplă și necomplicată..

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru cultivarea care nu acoperă:

• Aleshenkin;
• Viteaz;
• Nadezhda Aksayskaya;
• Victor;
• Shunya;
• Kuderka;
• Jupiter;
• Tiara înfiorătoare;
• Alfa;
• Prima Chemat.

• primul an - vița acoperă;
• al doilea an - adăpostirea este, de asemenea, necesară;
• al treilea an - planta este acoperită parțial, o mânecă este lăsată neacoperită pentru testarea rezistenței la îngheț, primăvara (prin mugurii supraviețuitori) rezultatul va fi clar.

Pe lângă cultivarea strugurilor într-o cultură acoperitoare sau care nu acoperă, cultivarea acestei culturi iubitoare de căldură în sere este practicată în regiunea Moscovei..

Pentru viță de vie, iernile înghețate nu sunt la fel de periculoase precum alternarea dezghețurilor și a temperaturilor sub zero. În condiții reci, plantele pot fi întotdeauna acoperite în mod fiabil, iar la temperaturi instabile, există pericolul ca vițele bine acoperite să înceapă să putrezească și să se modeleze sub acoperire..

Soiuri rezistente la îngheț pentru regiunea Moscova, care nu pot fi acoperite pentru iarnă

Atunci când alegeți un soi pentru plantarea unei podgorii în această regiune, trebuie să vă concentrați asupra temperaturilor maxime subzero caracteristice acestei zone. De asemenea, trebuie să țineți cont de timpul de coacere..

Cele mai potrivite pentru regiunea Moscova vor fi soiurile de maturizare timpurie (maturizare timpurie, timpurie și mijlocul timpuriu). Rezistența lor la boli fungice și dăunători este, de asemenea, foarte importantă..

Aleshenkin

Struguri de maturare timpurie, a căror perioadă de maturare nu depășește 118 zile. Ciorchini de struguri sunt foarte mari, bine ramificați, au forma unui con, greutatea medie a unui cluster este de la 700 de grame la 1,5 kg, dar grame gigantice care cântăresc până la 2,5 kg nu sunt mai puțin frecvente!Strugurii sunt mari (de la 3 la 5 grame), ovali, de culoarea mierii tinere ușoare, cu o ușoară acoperire ceroasă. Orice alt strugure nu are sămânță. Gustul strugurilor de Aleshenkin este pulpa armonioasă, dulce și suculentă este standardul celor mai bune struguri de masă.

Cu o grijă bună, deja în al treilea an de cultivare, randamentul unei plante ajunge la 25 kg. Strugurii Aleshenkin au o rezistență excelentă la îngheț, pot rezista la înghețuri până la -26 C fără pierderi, dar sunt slab rezistenți la bolile fungice.

Această tendință este evidentă mai ales pe vreme umedă și ploioasă. Pentru a evita bolile, strugurii trebuie tratați cu preparate speciale la fiecare două săptămâni..

Video: descrierea soiului de struguri "Aleshenkin"

Victoria

Un soi vechi de struguri Muscat, testat de timp. Vârful de maturare timpuriu, de maturare, se încadrează în 110-120 de zile de la înflorire. Strugurii ovali sunt foarte mari (6-7 grame), pielea și pulpa sunt de culoare roz închis, există o floare ceroasă caracteristică pe piele.

Fructele de pădure Victoria sunt suculente și dulci, pielea este subțire și predispusă la cracare în timpul sezonului ploios. Ciorchinele bine coapte pe viță de vie dobândesc gustul și aroma de nucșoară. Boabele din perii sunt amplasate, peria în sine este liberă, masa unui buchet este de la 500 de grame la 1 kilogram.

Victoria tolerează bine transportul pe distanțe lungi, arată frumos și apetisant. Grad comercial. Datorită dulceaței ridicate, fructele de pădure sunt puternic afectate de viespile, pentru a le proteja de deteriorarea provocată de insecte, în fermele private ciorchinele de maturare sunt ambalate în pungi speciale din agrofibră. Acest soi tolerează înghețurile până la -26 ° C.

Kuderka

Vinificatorii cunosc acest soi sub două nume: Kuderka sau Kudrik. Randamentul acestui soi târziu este pur și simplu uimitor - până la 100 de kilograme de fructe de pădure coacă pe o singură plantă adultă. Fructele rotunde albastre închise (cu semințe) sunt foarte dulci, datorită cărora se prepară vinul din fructele de pădure ale acestui soi, fără a adăuga zahăr.

Periile sunt medii și mari, cu greutate - până la 300 de grame, forma periilor sub forma unui cilindru sau a unui con, densitate medie, uneori liberă. Kuderka este un soi neobișnuit și greu de iarnă, nu se teme de înghețuri până la -30 ° C, este ușor de îngrijit.Nu are tendință la boli fungice (mucegai, oidiu), dar are o rezistență naturală insuficientă la filoxeră, de aceea trebuie pulverizat cu preparate speciale. Kuderka face vinuri fortificate excelente.

Lydia

Soi la mijlocul sezonului, primele boabe coapte apar la 150-160 de zile de la înflorire. Planta este de vigoare medie, ciorchini de boabe nu sunt foarte mari. Ciorchinul cântărește aproximativ 100 de grame, strugurii sunt rotunzi sau ușor ovali, cu pielea roșie închisă și pulpa. Pe piele există o acoperire ceroasă, ceea ce îi conferă o nuanță roz-violet deschis.

Gustul Lydiei este armonios, dulce și acru, cu o aromă de căpșuni. Conținutul de zahăr al soiului este de 19-20%. O caracteristică plăcută a soiului este mirosul de căpșuni. Cu cât ciorchinele se coacă mai mult pe viță de vie, cu atât gustul lor va fi mai bogat și mai dulce. Producția de la o plantă adultă atinge 40-42 de kilograme de fructe de pădure.Lydia are o rezistență excelentă la bolile de struguri, cum ar fi mucegaiul și oidiul, și, de asemenea, răspunde în mod normal la apariția apei. Vița de vie este destul de rezistentă la îngheț, tolerează înghețurile până la -26 C fără pierderi, în regiunile sudice este cultivată ca o cultură care nu adăpostește.

Jupiter

Soiul este foarte matur, de la înflorire până la coacerea completă durează de la 110 la 115 zile. Pe tufișurile de dimensiuni medii, ciorchine foarte mari de struguri se coacă, greutatea medie pe perie este de 300-500 de grame. Periile sub formă de cilindru sau con, au o densitate medie (există și cele libere).

Culoarea boabelor variază de la roșu închis la albastru-violet. Umbra fructelor de padure depinde de maturitatea buchetului. Boabele mari (4-6 grame) au o formă ovală alungită, carne dulce și un gust ușor de nucșoară. Conținutul de zaharuri din pulpă este de la 21% și mai mult. Rezistența la îngheț până la - 27 C, rezistență bună la bolile fungice.

Tiara înfiorătoare

Această viță de vie se coace foarte devreme, primele fructe de pădure se coacă la mijlocul lunii august. Planta este viguroasă, tufele sunt puternice, răspândindu-se. Randamentul este bun. Greutatea ciorchinelor de struguri este de până la 200 de grame (mediu), boabele sunt mici (2-4 grame), rotunde, albe.

Datorită butuielilor scurte de boabe (3 - 5 mm), aranjarea strugurilor în ciorchine este foarte densă. Gustul este plăcut, dulce și acru. Rezistența la îngheț a unui vițel adult (de la 3 ani) atinge - 30 C. O varietate de utilizare a mesei.

Viteaz

Un strugure cu o structură puternică a tufișului, pe vițe groase se mulțesc multe ciorchini mici de boabe (lungime 8-10 cm, greutate 80-100 g). Varietatea timpurie, maturarea în masă are loc în ultima decadă a lunii august sau în prima decadă a lunii septembrie (în funcție de vreme).

Strugurii sunt albastru-negri, rotunzi, mici, cu o piele slab separată de pulpă și o piatră destul de mare. Boabele sunt ambalate dens în cluster. Conținutul de zahăr din pulpă este de la 18 la 20%. Productivitatea și rezistența la îngheț sunt excelente.

O viță adultă, bine coaptă, nu îngheață nici în geruri de până la -45 C. Strugurii valenți sunt folosiți pentru a face vin roșu, dar poate fi folosit și ca soi de masă. O caracteristică distinctivă a soiului este o aromă ușoară de căpșuni..

Fenomen

O varietate pentru utilizarea mesei cu clustere mari în formă de con, greutatea medie a unui grup este de la 0,5 kg la 1 kg. Un tufiș de vigoare medie. Boabele sunt de culoare galben-alb (8-10 g), ovale, cu un gust dulce și acru. Conținut de zahăr în boabe 20-22%.

Maturarea în masă a periilor începe în a doua decadă a lunii august și continuă până la jumătatea lunii septembrie. O viță de vie matură este rezistentă la îngheț, supraviețuiește înghețelor până la -24 C. fără pierderi. La un hectar de podgorie industrială, randamentul ajunge la 140 de centenari.

Alfa

Un soi minunat rezistent la îngheț, din grupul nord-american de soiuri, obținut prin încrucișarea cu Librusek. Această varietate, fără daune, tolerează înghețurile până la -35 C. Vița este în formă de liana, genele sale ating 9 metri, placa frunzelor este foarte mare (25 cm lungime și 20 cm lățime).

Soiul este mediu târziu, înflorirea are loc la jumătatea lunii iunie, iar vârful fructificării apare în ziua 140-150. Buchetele sunt de dimensiuni medii, cilindrice, dense. Struguri de dimensiuni medii, rotunde, albastru închis (aproape negru) cu o nuanță roșie sau violetă.

Pulpa este destul de acră, subțire, are o ușoară aromă de căpșuni. Pielea strugurilor este acoperită cu o floare cenușie cenușie. Producția acestui soi este foarte bună, cu o îngrijire corespunzătoare puteți obține până la 10 kg de fructe de pădure dintr-o singură plantă.

În cultivarea industrială, randamentul ajunge la 180 de centi pe hectar. Alfa este foarte rezistentă la bolile majore de struguri și afide de struguri, dar se îmbolnăvește cu ușurință de cloroză. Acest soi este folosit pentru decorarea curților, gazelor, gardurilor cu viță de vie verde.

Bivol

O varietate de maturare timpurie, în regiunea Moscova, începutul fructificării apare la mijlocul lunii septembrie. Tufele sunt puternice, viguroase, lăstarii tineri înainte de îngheț au timp să se coacă bine. Ciorchinele de struguri sunt în formă de con, de dimensiuni medii, dense. Boabe mari, rotunde, ușor ovale, mari.

Culoarea este albastru-negru, pielea este cu o floare cenușie cenușie. Gustul este armonios, dulce și acru, cu un gust de pară de pădure. Conținut de zahăr - 18-21%, randament pentru cultivarea industrială - până la 120 de centi pe hectar.Buffalo are o rezistență bună la îngheț (-28 C), planta este ușor bolnavă de mucegai sau putregai de boabe cenușii. Strugurii de bivol sunt folosiți pentru a face vinuri de masă și sucuri.

Sfaturi pentru cultivarea strugurilor în regiunea Moscova

Pentru cei care nu au experiență în viticultură, putem recomanda cultivarea pe termen lung a răsadurilor într-o creșă (shkolka). Răsadurile tinere (cultivate din butași într-o creșă) în al doilea an de viață sunt transplantate în containere volumetrice de doi litri cu găuri pentru scurgerea apei în partea de jos.

Aceste containere sunt instalate și în școală, spațiul dintre ele este pe jumătate umplut cu sol. Plantele tinere rămân în creștere până la maturitate. Un semn că este timpul să transplantăm planta într-un loc permanent vor fi primele buchete de struguri cu drepturi depline.

Creșterea într-o școală facilitează îngrijirea butașilor: este mai ușor de udat, de întărit, de tratat de dăunători și de acoperire de îngheț. La începutul sau la mijlocul lunii noiembrie containerele cu răsaduri sunt mutate la subsol pentru iernare.Cultivarea strugurilor într-o școală Primăvara (20-25 mai) sunt transplantate într-un loc permanent, folosind metoda transbordării atente, fără a deteriora rădăcinile. Această tehnologie de cultivare a strugurilor tineri a fost elaborată de viticultori experimentați și este folosită pentru începutul fructificării de către răsaduri..

Selectarea locurilor

• Amorsarea. Solurile cele mai potrivite pentru o podgorie sunt solul negru sau solul nisipos. Solul cu nisip este chiar mai bun decât solul negru, datorită structurii sale libere (drenaj), trece mai bine căldura și îngheață mai repede. Câmpiile joase nu sunt absolut potrivite pentru cultivarea strugurilor, în astfel de locuri plantele își vor putrezi rădăcinile.
• Direcţie. Vița de vie dă roade bine pe versanți (preferând direcția sud sau sud-vest). Dacă site-ul nu are pârtii naturale și nu există nici un spațiu de plantare liber lângă latura sudică a casei, atunci se recomandă construirea unui gard format din scânduri sau un gard de vânătoare (o înălțime de doi metri este suficientă). O astfel de structură este orientată de la est la vest..
• Un loc. La planificarea plantării unei podgorii este ales un loc bine luminat de soare, inaccesibil vântului rece de nord. Un gard înalt sau un perete al unei case poate servi drept vânt.

Aterizare

Trei moduri de a începe o podgorie

1. Aterizare într-o groapă. Pentru plantarea unei vie pe pământ nisipos, pentru fiecare plantă este pregătită o groapă de plantare cu dimensiuni de 80x80x100 cm, în pământul de pământ negru este suficientă o groapă de 80x80x80 cm..
2. Aterizare în tranșee. Răsaduri tinere de struguri sunt plantate în acest fel pe soluri nisipoase. Adâncimea șanțurilor ar trebui să ajungă la 80 cm, iar lățimea lor trebuie crescută la 1 metru. Șanțul trebuie să fie amplasat de la sud la vest.
3. Aterizare în creste înalte. Solul slab drenat (loam sau argilă) nu este încălzit suficient de repede de soare, de aceea strugurii sunt plantați pe astfel de soluri în movile înalte (până la un metru). Vechiul nume rusesc pentru astfel de terasamente de plantare este „creat”.

Renunțați la timp - la cultivarea strugurilor în regiunea Moscovei, trebuie să țineți cont de faptul că primele înghețuri pot începe destul de devreme, iar planta nu va avea timp să devină mai puternică și matură. Prin urmare, în timpul plantării de primăvară, perioada cea mai favorabilă pentru plantare este a treia sau a patra decadă a lunii aprilie..

Odată cu o plantare de toamnă, perioada optimă scade pe toată luna octombrie, în acest moment este încă destul de caldă și multă umiditate. Toamna, strugurii pot fi plantați înainte de primul îngheț. Pentru a nu fi dezamăgit de cultivarea acestei culturi în viitor, grădinarul trebuie să aleagă răsadurile potrivite..

Reguli de cumpărare a copacului

1. Cumpărați struguri tineri la sfârșitul lunii martie sau aprilie.
2. Un răsad bun de doi ani va avea rădăcini puternice și luxuriante..
3. Înainte de plantare, răsadurile achiziționate trebuie să fie înmuiate într-un preparat special pentru a proteja împotriva afidelor de struguri (filoxera). În acest scop, preparatele sunt excelente. BI-58 sau "Kinmix", se ia o doză dublă pentru a înmuia butașii: se adaugă 2 ml de preparat la 10 litri de apă. Răsadurile se pun în soluție timp de 30 de minute, după care se spală în apă curată.
4. Răsadurile vechi de doi ani, cumpărate în martie-aprilie, sunt plantate în containere de cinci litri (puteți folosi găleți scurgeri) și cultivate într-un adăpost perforat de film (școală, seră temporară) sau pe pervazul sudic, loggia.

Video: cum să alegi răsadurile de struguriCel mai bine este să solicitați achiziționarea de răsaduri de struguri la grădinari - colecționari cu o reputație bună, sau să cumpărați soiul dorit într-o pepinieră de fructe.

Atât în ​​primul, cât și în cel de-al doilea caz, este indicat să vedeți personal pe complotul vânzătorului cum se cultivă acest soi, cum fructează, pentru a afla cum recomandă vânzătorul îngrijirea acestui soi de struguri.

Când cumpărați răsaduri de la vânzători de încredere, puteți fi sigur că la final, varietatea exactă pe care ați dorit să o achiziționați va crește. Nu cumpărați răsaduri de struguri de pe piețele spontane.

Îngrijire corectă

Strugurii se cultivă numai pe pământ bine fertilizat. Pentru a face acest lucru, în timpul săpării toamnei, materia organică este introdusă în sol, iar primăvara podgoria este hrănită cu pansamente minerale lichide..Rata de aplicare organică pentru toamnă Top dressing-ul se efectuează în octombrie. O găleată este așezată deasupra solului în stratul rădăcinii fiecărei plante gunoi bovine și macină uniform 50 de grame nitrat de amoniu, 50 de grame sare de potasiu și 100 de grame superfosfat. După aceea, solul este săpat pe o baionetă de lopată, astfel încât toate îngrășămintele să fie acoperite adânc de sol..

Rata de aplicare a îngrășămintelor minerale lichide primăvara și începutul verii O astfel de hrănire se efectuează de două ori: înainte de înflorirea strugurilor și după primele fructe coapte încep să apară.

Pentru un tuf adult de struguri: pansamentul se prepară astfel: 20 de grame de superfosfat și 10 grame de azotat de amoniu se dizolvă în 10 litri de apă. Soluția se aplică la rădăcină la udare.

Video: când și cum să hrănești strugurii

slăbirea - solul sub podgorie trebuie să fie menținut în permanență liber și curat de buruieni, pentru aceasta se fac până la zece tratamente de sol în timpul verii.

Udarea - după plantarea plantelor, acestea trebuie udate din abundență (cel puțin 30 de litri sub un tufis) de două ori pe lună. În viitor, frecvența udării scade, deoarece clima din regiunea Moscovei este destul de umedă.

Pentru confortul udării sau aplicarea îngrășămintelor lichide, puteți instala un recipient special pentru udare lângă fiecare tufiș. Aceasta poate fi fie o sticlă de plastic de cinci litri cu fundul tăiat (săpat în pământ cu gâtul în jos), fie o veche găleată scufundată în apropierea rădăcinilor.Acest simplu „know-how” va asigura livrarea de umiditate sau îngrășăminte direct la rădăcinile strugurilor. Dacă soiul de struguri plantat este unul de masă, atunci după 3 ani, recipientul de irigație este înlocuit cu o țeavă de un metru (azbest sau metal) săpat vertical în jos.

Pentru soiurile de struguri tehnice (vinice), după același timp, recipientul de udare temporară este îndepărtat complet, deoarece umiditatea acestor soiuri este extrasă de rădăcinile din straturile de apă adâncă.

Tehnologia descrisă de irigare este potrivită pentru plantele tinere. Udarea strugurilor adulți este limitată la irigațiile abundente de primăvară și toamnă. Cu aproximativ o săptămână înainte de începutul înfloririi, vița de vie oprește udarea, deoarece umiditatea excesivă poate provoca vărsarea florilor, adică pierderea majorității culturii.

Tunderea și modelarea - lăstarii de vară pe tufișurile tinere sunt ciupite (tăiate cu foarfecele de tăiere) la o înălțime de 1,7 m. Acest lucru nu va permite plantei tinere să-și epuizeze rezistența în creșterea genelor inutile și va permite viței să se coacă bine înainte de îngheț.

Formarea corectă a strugurilor tineri: soiurile cu rezistență scăzută la îngheț aparțin grupurilor adăpostite. Aceste soiuri le recomandă să se formeze prin formare de fan sau cordon. Soiurile de struguri rezistente la îngheț nu se adăpostesc pentru iarnă, prin urmare, se folosește o formare standard sau arbor.

Adăpost pentru iarnă - soiurile tinere (chiar rezistente la îngheț) în primul an de viață trebuie acoperite pentru iarnă. Partea măcinată a tufei tinere este înfășurată în filet sau agrofibră, zona rădăcinii sale este acoperită cu un strat de rumeguș 5-7 cm grosime.

Înainte de apariția înghețurilor severe, planta este așezată pe sol și acoperită cu resturi de plante (frunze, ace, ramuri de molid, porumb sau tulpini de floarea soarelui), precum și cutii speciale dreptunghiulare din lemn.Odată cu apariția dezghețurilor de primăvară, adăposturile de iarnă sunt îndepărtate imediat, deoarece întârzierea amenință cu amortizarea strugurilor.

Cum să se stabilească dacă este timpul să eliminați adăposturile din strugurii iernate și dacă planta nu va suferi de înghețuri de primăvară? Primăvara, după ce zăpada s-a topit și încălzirea stabilă (5-7 grade Celsius), adăposturile sunt eliminate din plantă, dar sunt lăsate temporar să se întindă lângă podgorie.

Așadar, cultivatorul este asigurat împotriva înghețurilor de întoarcere bruscă (dacă este necesar, materialele de adăpost sunt la îndemână și este ușor să înfășurați tufele din nou cu ele). În tot acest timp, vița de vie rămâne pe pământ, este posibil să legăm biciul cu spalierul doar la începutul lunii mai, când amenințarea revenirii înghețurilor va scădea.

Recenzii din rețea