Beneficiile și daunele mărarului pentru sănătatea umană
Mararul de grădină, binecunoscut oamenilor de mii de ani, este folosit în bucătăriile din diferite țări și regiuni. Planta sub formă de extracte, decocturi și parfumuri este folosită în cosmetologie, însă verdeața de mărar nu are o cerere mai mică în medicină. Locuitorii din Hellas și Roma Antică foloseau de asemenea mărarul ca un calmant natural. Astăzi, datorită unui studiu detaliat al compoziției plantei, aplicarea acesteia poate fi mult mai largă..
Fericit
Deci, care sunt proprietățile benefice ale mărarului și există vreo contraindicație atunci când folosiți ierburi picante în alimente? De-a lungul verii, verdețurile de mărar de pe paturi cad pe masă, frunzele proaspete sunt recoltate pentru iarnă. Toată lumea poate adăuga ciorbă de mărar tocat la supe și salate? Și cum este bine mărarul pentru corp?
Compoziția și conținutul caloric al mărarului
Cultura verde este meritat populară în rândul specialiștilor culinari și a gurmanzelor, datorită gustului său proaspăt și a mirosului strălucitor, inerent numai acestei plante..
Aroma de mărar se datorează abundenței uleiurilor esențiale, dar acesta nu este singurul avantaj al plantei..
Pentru 100 de grame de verdețuri care conțin doar 38 kcal, aveți:
- 0,5 grame de grăsime;
- 2,5 grame de proteine;
- 6,3 grame de carbohidrați.
Ceea ce este util pentru organism mărar, și ce boli poate ameliora? Primul din linia de vitamine care se găsește în mărar este acidul ascorbic. Atunci când consumă 100 de grame de plante proaspete pe zi, o persoană primește mai mult de 110% din cantitatea necesară de vitamina C.
În plus, mărarul conține beta-caroten, tocoferol și vitamine B. Compoziția macronutrientă a verzelor de mărar include cupru, potasiu și sodiu, magneziu, zinc și alte substanțe vitale necesare unei persoane. Mărarul într-o salată sau tocană va reface corpul cu fier și fosfor, iar substanțele active ale mărarului vor avea un efect dezinfectant, calmant și analgezic.
De ce mărarul este util pentru organism?
Care sunt beneficiile și daunele pentru mărar pentru organism? Pentru ce boli, utilizarea de verdeață și mâncăruri din ea va avea un efect benefic, și când este mai bine să refuzați dintr-o ramură de mărar?
Uleiurile esențiale din verdele de mărar nu sunt responsabile numai de aroma sa, dar contribuie și la activarea proceselor digestive.
Datorită acestui fapt, alimentele precum carnea grasă, grea pentru stomac, sunt digerate și absorbite de organism mult mai ușor și mai repede în prezența mărarului. Care sunt avantajele mărarului pentru organism? Fitonidele care au efect dezinfectant în combinație cu acidul ascorbic și alte substanțe active sunt:
- suprimarea florei patogene din organism;
- creșterea rezistenței la infecții intestinale;
- menținerea imunității înainte de răcelile sezoniere.
Bulionul de mărar este utilizat pentru dispepsie și chiar, potrivit unor experți, împiedică dezvoltarea celulelor canceroase.
Efectul ușor antispasmodic al mărarului pentru organism este util pentru bolile respiratorii, de exemplu, răcelile și tuse alergice și strănuturile. În plus, uleiul esențial al acestei plante are proprietăți antihistaminice și poate atenua suferințele bolnavilor de alergii. Pentru femei, mărarul este bun pentru perioadele dureroase. Plăcile aromate cu ierburi și o infuzie luată în scopuri medicinale vor ajuta:
- amelioreaza durerea;
- reduce crampe.
În verdele mărarului, care este util pentru organism, pe lângă alte vitamine și minerale, există suficient calciu, care este indispensabil pentru sănătatea sistemului scheletului. Prin urmare, pentru persoanele cu vârste mature și bătrânețe, ierburile picante pot servi ca un bun agent profilactic împotriva osteoporozei. La orice vârstă, mărarul promovează vindecarea fracturilor, vânătăilor și fisurilor.
Flavonoidele din mărar și numeroase vitamine B tonifică perfect, normalizează activitatea mentală și nervoasă.
Spill de mărar:
- ușurați liniștit sentimentul de anxietate;
- ajută la depășirea oboselii după o zi lucrătoare;
- ajuta la recuperarea de boli.
Remediul pe bază de plante este sigur și blând pentru a normaliza tensiunea arterială. Dill poate calma eficient și înviorează la momentul potrivit. Efectul unei decocturi de mărar și frunze proaspete se extinde asupra funcțiilor sexuale, motiv pentru care mărarul este util pentru bărbații al căror fond hormonal este redus din cauza modificărilor sau a bolilor legate de vârstă. Planta are un efect similar asupra femeilor..
Modalități de a folosi mărar pentru recuperare
Mărar proaspăt parfumat este un condiment de neînlocuit pentru salate, marinate și preparate calde. Experții culinari preferă să se ocupe cu ierburi, iar umbrele grațioase cu semințe sunt folosite doar în preparatele de casă. Există însă substanțe utile în toate părțile plantei, astfel încât frunzele verzi, tulpinile și semințele plantelor sunt potrivite pentru prepararea tincturilor, decocturilor, uleiurilor și extractelor medicinale. Astfel de produse de mărar au o mulțime de proprietăți utile și aproape că nu există contraindicații.
În ceea ce privește numărul de uleiuri esențiale, sunt semințele care sunt în plumb, care sub formă de tincturi și decocturi au fost considerate de mult timp un remediu eficient pentru formarea de gaze, durerile de cap și procesele inflamatorii ale organelor urogenitale..
Acasă, cel mai simplu mod este să pregătiți o infuzie de semințe și lăstari de mărar, precum și să pregătiți un decoct vindecător din această plantă:
- Pentru infuzie, o linguriță de semințe uscate și se toarnă un pahar cu apă clocotită.
- După 30 de minute, un calmant ușor și sedativ pot fi luate de două ori pe zi, 100-120 ml.
Un decoct tonic de întărire din mărar, util pentru organism, este obținut din două linguri de semințe uscate sau materiale vegetale tocate, măr și coajă de portocală, o cantitate mică de zmeură sau frunze de coacăz:
- Amestecul uscat se prepară cu un litru de apă clocotită și se ține pe foc aproximativ 10 minute.
- Când produsul s-a răcit, lichidul se filtrează și se ia dimineața și seara, 150-200 ml.
Deoarece toate proprietățile active ale plantelor sunt transferate în astfel de perfuzii, este mai bine să consultați un specialist înainte de a lua fondurile. Dar remediile externe de la mărar au proprietăți utile și practic nu au contraindicații, prin urmare, cu siguranță nu vor produce rău. Dar zgârierea din verdeața tocată va ajuta la ameliorarea umflăturii și mâncărimii după o mușcătură de insectă. Compresul cu o compoziție atât de simplă atrage puroi de rănile neglijate și ameliorează inflamația.
Dill este cunoscut de cosmetologi ca un agent de hidratare care ameliorează oboseala și inflamația pielii..
Măștile și compresele, care includ verdeața zdrobită, ușurează petele de vârstă, strâng și satura pielea feței, gâtului și mâinilor cu vitamine. Astfel de proceduri sunt utile în special în timpul iernii, când organismul este în mod natural deficient de vitamine. Și aici cuburi de gheață din mărar vor veni în salvare, care sunt utile pentru corp și din această parte.
Contraindicații atunci când utilizați mărar
În ciuda setului excelent de calități utile și al compoziției vitaminice a mărarului, nu este în niciun caz imposibil să folosiți această plantă cu gândire și necontrolat. Beneficiile mărarului și dăunătorilor asupra sănătății, care sunt posibile cu entuziasmul pentru auto-medicarea cu această plantă depind de dozele și metodele utilizate..
Cu presiune redusă, cantități excesive de mărar din meniu agravează doar situația și poate provoca leșin..
Există, de asemenea, o intoleranță individuală la uleiurile esențiale de mărar. Dacă mărarul este o plantă nouă în dietă, este mai bine să începeți să o utilizați cu o porție mică, iar la primele semne ale unei reacții alergice, va trebui să renunțați la verdeață.
