Cum se face usturoi negru acasă
Știați că popularul usturoi negru de astăzi poate fi obținut și acasă. Da, merită să petrecem mult timp pentru asta, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Folosesc un aragaz lent lent pentru a prelucra usturoiul, încălzind periodic leguma din el.
Folosesc usturoi negru gata pregătit în conservare și în gătit. Vă voi povesti mai multe despre produsul din acest articol..
Cu siguranță, fiecare dintre voi a acordat atenție unui astfel de produs precum usturoiul negru, care poate fi văzut printre produsele din conserve de pe rafturile magazinelor sau în restaurantele populare. Dacă ați văzut o asemenea curiozitate, abia dacă mulți dintre voi știți care este această plantă..
Pentru a obține o nuanță neagră, usturoiul este păstrat la temperaturi ridicate timp de câteva luni. Culoarea neagră apare datorită conținutului de zahăr și aminoacizi din legume. Usturoiul negru este ușor obținut acasă, dar pentru aceasta veți avea nevoie de mult mai mult timp și de respectarea condițiilor stricte..
Cea mai dificilă condiție este menținerea constantă a usturoiului la o temperatură de aproximativ 60 de grade timp de câteva luni. Veți spune că acest lucru este ușor de făcut cu cuptorul, dar cu siguranță nu veți putea să îl mențineți aprins timp de 2 luni.
Plantarea usturoiului și aplicarea
Usturoiul negru este o adevărată descoperire în Thailanda, iar în Coreea a fost idolizat de 4000 de ani și este numit darul lui Dumnezeu care oferă oamenilor sănătate și longevitate. Cultivarea usturoiului este foarte populară în căsuțele de vară. Această plantă este plantată toamna și primăvara..
Cel mai adesea, usturoiul este plantat primăvara, pentru aceasta folosesc usturoi care nu a fost mâncat iarna. Pentru o recoltă bună, ai nevoie de doar câteva capete de plantare.
Pentru a planta usturoi nu aveți nevoie de mult spațiu liber, în plus, această plantă poate fi plantată în aceleași paturi cu alte culturi.
Când este crescut, usturoiul va îndepărta dăunătorii de la vecinii săi. În cele mai multe cazuri, recolta este foarte bună..
Beneficii și rău pentru organism
În prezent, usturoiul negru este utilizat pe scară largă nu numai în conservare și diverse feluri de mâncare, ci și în alimentația și medicina dietetică. Acest produs este bun pentru activitatea sistemului circulator, și anume:
- Normalizează nivelul de presiune;
- Îmbunătățește activitatea mușchiului cardiac;
- Este utilizat pentru prevenirea aterosclerozei, precum și pentru tratamentul acesteia;
- Îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge.
Pe lângă faptul că ajută sistemul circulator, usturoiul negru are un efect benefic asupra intestinelor și digestia în general, ajută ficatul să funcționeze și să reducă probabilitatea obezității la o persoană.
O opțiune excelentă ar fi utilizarea acestui produs în alimente pentru persoanele bolnave de diabet, deoarece acest usturoi este un înlocuitor al zahărului de origine reală, naturală..
Mâncarea usturoiului negru va ajuta pielea să se regenereze și să întinerească mai repede. Urmele conținute în produs ajută activ sistemul imunitar în lupta împotriva diferitelor boli.
Cazurile în care utilizarea acestui produs în alimente a dus la dăunarea sănătății până în prezent. Trebuie menționat imediat faptul că acest produs este încă studiat și sunt realizate anumite studii care ne vor permite să vorbim despre beneficii și prejudicii mai pe larg..
Mai multe detalii despre un astfel de produs și cum se poate obține în videoclip:
Mâncare corectă
În fiecare zi, folosind usturoiul în gătit, puține gospodine se gândesc cum să mănânce corect această legumă. Usturoiul completează perfect orice fel de mâncare și le oferă o aromă unică. Usturoiul este util și pentru procesul digestiv, ajută la secretarea mai multor salive, la fel ca sucul gastric..
De fapt, pentru a păstra toate proprietățile benefice ale usturoiului, nu este deloc de dorit să se ofere un tratament termic lung. Dar nu poți vorbi despre usturoi negru așa..
Oamenii de știință au dovedit deja că prelucrarea usturoiului negru nu numai că nu duce la pierderea substanțelor nutritive, dar crește și concentrația lor în produs.
Usturoiul negru din conserve este gata de utilizare imediat după deschiderea borcanului și este utilizat activ la prepararea diverselor feluri de mâncare, în special a cărnii, a peștilor și a legumelor.
În întreaga lume, mulți bucătari folosesc acest usturoi pentru a face uleiuri compuse și diverse sosuri. Produsul este utilizat la fabricarea ciocolatei negre și a băuturilor energizante.
După cum vă puteți imagina, este pur și simplu imposibil să combinați usturoiul obișnuit cu ciocolata. Usturoiul negru are foarte mulți antioxidanți și, pe măsură ce usturoiul germinează, concentrația lor nu crește decât.
Puteți folosi usturoiul negru nu numai ca adaos la mâncare sau condiment, ci și ca mâncare independentă, mai ales murat. Bucătarii din multe țări folosesc acest produs pentru preparate uimitoare. Este demn de remarcat faptul că utilizarea acestei plante a început mult mai devreme în medicină decât în gătit..
În cele mai vechi timpuri, usturoiul negru a prelungit viața și a ajutat la câștigarea nemuririi. Scăparea de boli grave și întinerirea întregului organism a fost efectuată doar cu un astfel de produs.
