Piuliță de apă plutitoare - o plantă din cartea roșie a rusiei

Există multe plante care sunt listate în Cartea Roșie a Rusiei, dar nuca de apă este cu siguranță una dintre cele mai neobișnuite. Este renumit nu numai pentru aspectul său ciudat - fructele sale au procese asemănătoare cu cornul, pentru care se numește rogulnik sau o nucă blestemată - dar și pentru raritatea în natură și proprietățile benefice unice. Aceștia au servit drept unul dintre motivele dispariției sale treptate din corpurile de apă..

Descrierea plantei

Nucul de apă, sau chilim, aparține genului de iepurași din familia loat. Aceasta este o plantă acvatică anuală care nu este foarte potrivită pentru climatul Europei de Nord, așa că poate înflori doar în veri calde. Toamna, odată cu apariția vremii reci, moare.

Tulpina sa este flexibilă și poate atinge cinci metri lungime. Crește pe ea frunze ovale sau în formă de diamant, încadrate de cuișoare, ceea ce le conferă o asemănare cu frunza de mesteacăn. Nuca de apă se poate dezvolta atât în ​​rădăcină în sol, cât și în coloana de apă atunci când nivelul său crește.

Îl poți întâlni în lacuri sau golfuri. Rozetele frunzelor sale sunt echipate cu un țesut aerisit, care îi permite să nu se scufunde în apă și să se balanseze încet pe chiar suprafața rezervorului. De la jumătatea până la sfârșitul verii, roguelike înflorește cu flori mici albe, cu patru petale fiecare. Puteți vedea înflorirea ei doar dimineața sau seara, deoarece în timpul zilei mugurii sunt sub apă. Din moment ce este o plantă autopolenizantă, nu există probleme cu reproducerea. Uneori polenizarea are loc chiar în timp ce florile sunt sub apă, prin muguri închise.

Apoi, toamna, încep să se formeze fructe, pe care botanicii le atribuie tipului de drupe. Au dimensiuni mici: până la 2,5 centimetri în diametru, 4 centimetri lungime. Datorită gravității lor, piulița trebuie să construiască cavități suplimentare de aer, astfel încât fructele să nu trage planta sub apă..

Pe un chilim se pot forma până la cincisprezece fructe. Cochilia densă și coarnele înspăimântătoare nu permit peștilor, păsărilor sau altor animale să le mănânce. Prin urmare, cel mai adesea fructul supraviețuiește chiar la sfârșitul toamnei, când restul plantei putrezește. După ce a pierdut sprijinul pe suprafața apei, acesta cade în fund, agățându-se de sol cu ​​spinii săi puternici.

Un alt scenariu este de asemenea posibil. Dacă totuși, un animal a urcat în apă, procesele se pot agăța de lână și se pot „muta” într-un alt rezervor mai îndepărtat. Și dacă fructul nu este ferm agățat pe pământ, curentul îl poate duce departe.

Primăvara, fructele germinează și se formează o nucă nouă, dar dacă condițiile nu sunt potrivite pentru germinare, atunci se poate culca în partea de jos câteva decenii, fără a-și pierde germinarea.

Dacă deschideți coaja fructului, puteți vedea doar o sămânță albă imensă care ocupă întreg spațiul din interior..

Istoricul distribuției

Potrivit istoricilor, această plantă a apărut cu mult timp în urmă: a existat cu cel puțin 25 de milioane de ani în urmă. Chiar și oamenii primitivi l-au mâncat. Datorită valorii sale nutritive printre unele popoare din secolele X-XII. ekah el a format baza dietei.

Acesta a fost răspândit în Rusia, India, China, Asia de Sud-Est, Africa și America de Nord. Când te uiți la fructul chilim, devine clar că este cel mai bine adaptat pentru a supraviețui în regiunile aride ale Pământului. În rezervoarele care se usucă în fiecare an, este disponibil doar acest mod de reproducere: planta trăiește un anotimp și apoi lasă fructele, protejate de influențele externe și gata să aștepte condiții adecvate timp de câteva decenii.

În plus, el are un alt mecanism de adaptare. În fiecare an, nu toate semințele germinează, ci doar o parte din ele, în timp ce cealaltă parte rămâne pentru anii viitori „în rezervă” în cazul în care anul se dovedește a fi nepotrivit pentru a pune fructe noi. Astfel, el reușește să-și păstreze un anumit teritoriu pentru sine..

Cu toate acestea, în zonele aride, doar soiurile sudice de nucă de apă pot supraviețui. S-au răspândit spre nord, s-au modificat și s-au adaptat înghețului, prin urmare, semințele nu pot fi depozitate fără apă și chiar trebuie transportate într-un mediu umed..

Motivul pentru care piulița de apă este listată în Cartea Roșie a fost interesul crescut al oamenilor pentru aceasta. Deși în Rusia Antică acest fruct a fost utilizat pe scară largă pentru hrană - făina a fost obținută din ea, mâncată crudă, fiartă și uscată - dar odată cu creșterea populației omenirii, volumul consumului său a crescut, iar în timp numărul său a început să scadă..

Această plantă a fost adusă în America de Nord, cel mai probabil din întâmplare, dar cu mult succes - condițiile de viață de acolo sunt mult mai potrivite pentru ea decât în ​​Rusia centrală. O întindere și mai mare l-a așteptat în Australia, unde a umplut toate corpurile de apă dulce, fără a întâmpina rezistența faunei locale. Iar climatul arid al continentului și uscarea periodică completă a lacurilor nu sunt groaznice pentru el, deoarece tocmai la astfel de condiții el este adaptat.

În Rusia, chilimul se simte grozav în iazurile de răcire ale diferitelor centrale termice, unde se găsesc deseori cele mai mari populații ale sale..

Caracteristici benefice

Pe teritoriul Rusiei, chilimul nu s-a stabilit ca medicament, dar în țările asiatice, aproape toate bolile sunt tratate cu acesta. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece are o mulțime de proprietăți utile.. Ajută în următoarele situații:

• accelerează vindecarea rănilor;
• posedă calități de întărire, prin urmare, oprește diareea - în acest scop, puteți mânca sucul sau fructe proaspete;
• îmbunătățește funcționarea vezicii biliare și a ficatului datorită proprietăților sale coleretice;
• ajută la tratarea tumorilor, inclusiv a celor maligne;
• vindecă sistemul genitourinar și rinichii, deoarece are efect diuretic;
• calitățile sale antivirale și antimicrobiene ajută la a face față atât cu durerea în gât și răceli purulente, cât și cu herpes sau gonoree;
• proprietățile antispasmodice calmează durerile de natură variată.

De asemenea, afectează sistemul nervos uman. Exemple de utilizare:

• sub stres și în situații de viață dificile, crește tonusul, ajută la calmarea și concentrarea;
• în plus, are proprietăți tonice generale care susțin organismul și se restabilesc după bolile prelungite.

Medicamentele sunt făcute din toate părțile bagelului: atât din interiorul fructului, cât și din frunze, flori și tulpini. Sucul său proaspăt stors, tincturile alcoolice bazate pe acesta, precum și decocturile și tincturile dintr-o baie de aburi au proprietăți vindecătoare..

Medicamentele produse din acesta ajută la următoarele boli:

• impotenţă;
• durere de dinţi;
• ateroscleroza;
• mușcături de șarpe și insecte;
• boli de ochi.

Sucul de chillim poate fi folosit pentru a trata răni sau mușcături de insecte. Pentru a face acest lucru, trebuie să aplicați substanța pe zona afectată și să o păstrați timp. În plus, îl puteți clăti cu o soluție (1:10) a gurii și gâtului în caz de inflamație.

O tinctură de nuci cu vodcă este folosită pentru curățarea vaselor de sânge. Ar trebui să luați zece nuci, să le turnați cu un pahar de votcă și să lăsați timp de zece zile. După aceea, puteți lua de trei ori pe zi, o lingură timp de zece zile la rând. Puteți repeta cursul tratamentului după zece zile libere..

Infuzia acestei plante poate fi, de asemenea, utilizată în scopuri cosmetice, ungerea acneei și inflamația pe piele cu ea..

Deși nu s-a înregistrat alergie la chillim, dar dacă aveți o intoleranță individuală, este mai bine să încetați să o utilizați..

Cresterea chilimilor

În ciuda faptului că este listat în Cartea Roșie, nucul cu apă plutitoare este adesea găsit ca decor în rezervoare în căsuțele de vară și în curți. Este foarte posibil să o crești, deși va trebui să-ți menții populația dacă condițiile nu sunt prea potrivite sau există dușmani naturali în zonă..

Cel mai adesea, populația sa este în scădere din cauza activităților umane - colectare și consum. Dar răspândirea sa este influențată și de deteriorarea condițiilor naturale: zdrobirea și uscarea rezervoarelor, poluarea mediului. În plus, mușchii adoră fructele chilimului și iau o parte activă în exterminarea sa..

Puteți planta această plantă în orice corp de apă dulce, dar nu peste tot va înflori și va da roade. În consecință, anul viitor s-ar putea să nu crească din nou și va trebui să-l plantezi din nou.

Crește doar din semințe, pe care le poți arunca pur și simplu pe fundul unui lac sau iaz. Rezervorul trebuie să aibă un strat gros de sol nutritiv în partea de jos, altfel nuca nu va avea nimic de prins cu rădăcinile sale și nu va putea crește. Dacă partea de jos nu este potrivită, puteți planta nuci într-un recipient, care trebuie apoi înecat în apă.

Fructele cumpărate sau recoltate trebuie păstrate într-un mediu umed în perioade care nu sunt potrivite pentru plantare. Le puteți păstra într-un borcan cu apă la frigider. Odată cu începutul primăverii, vor începe să încolțească singuri..

Nucile coapte sunt cele mai bine recoltate și păstrate până la noul sezon. Este posibil ca unele dintre fructe să rămână în apă, dar este mai bine să oferiți o aprovizionare cu semințe.

Pentru o existență confortabilă în rezervor, nu ar trebui să existe moluște care se hrănesc cu frunzele unei plante - colaci și melci de lac. În caz contrar, piulița de apă poate muri..

Pentru a vă asigura că semințele germinează, le puteți planta în ghivece mici de pământ și așezați-le la 10-15 centimetri adâncime. Acest strat de apă se încălzește cel mai bine, iar pentru apariția primelor lăstari este necesară o temperatură a apei de 25-30 de grade. Același nivel de temperatură este cel mai confortabil pentru o plantă în orice stadiu de dezvoltare..

După ce nucile de apă cresc, le puteți cufunda mai adânc în apă, aruncându-le la o adâncime de aproximativ un metru. Deoarece nu au nevoie să pună rădăcini în pământ pentru a exista, le puteți muta liber. Pentru a menține un nivel stabil de imersiune, puteți lega o "ancoră" de ele - de exemplu, o piatră grea.

Mâncând

Fructele chilime colectate sunt comestibile. Învelite în cârpă de bumbac, acestea pot fi depozitate mult timp într-un loc rece - de exemplu, într-o pivniță sau frigider. Cel mai bine, transferă stocarea intactă - în acest fel toate proprietățile utile sunt păstrate. Se recomandă curățarea lor imediat înainte de gătit..

Pot fi consumate crude, de exemplu, adăugate la salate. Sunt foarte suculente și au un gust bogat. În mod alternativ, le puteți fierbe în apă sărată sau le puteți coace la cuptor. Ca atare, au gust de castane prăjite..

Deși crește cel mai bine în țările asiatice, unde se mănâncă cel mai des, este disponibil și în Rusia. Gustul său poate diferi ușor, dar își păstrează gustul.

Dacă uscați fructele și le macinați în făină, le puteți adăuga la produsele coapte, de exemplu, clătite, clătite, pâine. Există, de asemenea, feluri de mâncare mai complexe care folosesc fructele sale..

Pentru a găti nuca cu apă fiartă cu mere, aveți nevoie de o sută de grame de fructe. După ce le-ai șters de stratul exterior, trebuie să le stingiți în apă fiartă, închizându-se cu un capac. În timp ce gătesc, cojiți același număr de mere și, tăindu-le în felii, adăugați-le la chillim. Se adaugă zahăr sau unt după gust și totul se gătește împreună până la licitație.

Puteți face piure chillim, care se potrivește bine ca mâncare laterală pentru mâncărurile cu carne. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de două sute de grame de fructe, care trebuie decojite și tăiate în bucăți mici, apoi aruncate într-o cratiță și gătite în 150 de grame de lapte pentru puțin peste o jumătate de oră. După aceea, chillim trebuie separat de laptele (dar nu scurs), frecat printr-o sită sau tavan, adăugați laptele în care a fost gătit și, dacă doriți, zahăr sau unt. Amestecul rezultat trebuie reîncălzit, după care poate fi consumat..

Există multe alte preparate făcute din fructele acestei plante. Cele mai multe dintre ele sunt populare în țările estice. De exemplu, în India, chilim hrănește mulți oameni în fiecare an timp de cinci luni pe an. Ei fac o tocană din ea, o fierb cu mirodenii, coacă pâinea. În multe localități, este crescut special pentru alimente..