Usturoi de primăvară: plantare și îngrijire în câmp deschis
Usturoi (lat.allium sativum)
Fericit
- Plantarea și îngrijirea usturoiului de primăvară (pe scurt)
- Usturoi de primăvară - descriere
- Plantarea usturoiului de primăvară în aer liber
- Când să plantăm usturoi de primăvară în pământ
- Sol pentru usturoi de primăvară
- Apoi puteți planta usturoi de primăvară
- Cum să plantezi usturoi de primăvară în aer liber
- Îngrijirea usturoiului de primăvară
- Cum se crește usturoiul de primăvară
- Udarea usturoiului de primăvară
- Pansament de top cu usturoi de primăvară
- Boli și dăunători de usturoi de primăvară
- Recoltarea și păstrarea usturoiului de primăvară
- Tipuri și soiuri de usturoi
Plantarea și îngrijirea usturoiului de primăvară (pe scurt)
- Aterizare: semănat cuisoare în pământ deschis - la începutul primăverii, când pământul se încălzește până la 5-7 ˚C.
- Iluminat: lumina soarelui luminos.
- Pamantul: culturi nisipoase fertile cultivate sau soluri moale, cu reacție neutră.
- Udarea: în perioada în care usturoiul crește verdeață, udarea ar trebui să fie abundentă și frecventă, în a doua jumătate a sezonului de creștere - moderată, iar pe vreme ploioasă, usturoiul copt nu trebuie udat deloc.
- Top dressing: când frunzele apar și din nou două săptămâni mai târziu, solul este fertilizat cu azot: infuzie din plante, soluție de mulleină (1:10) sau excremente de păsări (1:12). În timpul formării cuișoarelor (sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie), locul este fertilizat cu cenușă. Usturoiul este hrănit până la jumătatea lunii august, fără a fi dus de îngrășăminte minerale.
- Reproducere: vegetativ - dinți.
- dăunători: ceapă muște, thrips, molii, pânduri, hoverflies, nematode stem, acarieni rădăcini și acarieni cu patru picioare.
- boli: mucegai negru, fusarium (putregaiul inferior), mucegai (mucegai) și putregai alb.
Usturoi de primăvară - descriere
Un bulb de usturoi rotunjit, oarecum aplatizat are o structură complexă - în axilele solzelor, de la doi până la cincizeci de copii acoperite cu solzi din piele dură, care se numesc în mod obișnuit dinți sau cuișoare. Dintii de ceapa sunt alungiti, triunghiulari in sectiune, ingrosati spre mijloc, cu o suprafata externa convexa. Culoarea solzelor de acoperire a becului poate fi albă, gălbui, rozaliu sau violet închis..
Frunzele de usturoi sunt înguste, lanceolate, alungite, canelate, asemănătoare cu chilia pe partea inferioară, îndreptate spre capete, înfundate sau ridicate, ajungând la o lățime de 1 cm, iar în lungime de la 30 cm la 1 m. O frunză ulterioară crește din sinusul precedentului - așa este o rezistență tulpină falsă de usturoi.
Săgeata florilor poate atinge o înălțime de 60 până la 150 cm, la sfârșit se răsucește într-o spirală și se termină cu o inflorescență în formă de umbrelă, acoperită cu un film înainte de înflorire. Inflorescența globulară a usturoiului este formată din flori sterile albe sau liliace, bulbi bulbosi și o pată densă. Fructul este o cutie, dar usturoiul nu formează semințe - ceea ce se numește de obicei semințe sunt de fapt bulbi aerieni, prin urmare, propagarea usturoiului de către acești bulbi nu este sămânță, ci vegetativă. Semințele de usturoi pot fi găsite numai la speciile ornamentale, precum și în usturoiul peren popular în Asia Centrală, care nu formează bulbi.
Plantarea usturoiului de primăvară în aer liber
Când să plantăm usturoi de primăvară în pământ
Usturoiul de primăvară este propagat exclusiv de arpagic, care sunt plantați în grădină la începutul primăverii, imediat ce solul se încălzește până la 5-7 ºC. Rădăcinile de usturoi de primăvară se formează și cresc la temperaturi cuprinse între 4 și 10 ºC, în același timp frunzele de usturoi se formează și cresc. Întârzierea plantării poate afecta negativ randamentul, deoarece atunci când aerul se încălzește la temperaturi mai ridicate, dezvoltarea plantelor se oprește și becul nu se formează. Sub rezerva tehnicii agricole de acest tip, cultivarea usturoiului de primăvară și îngrijirea acestuia nu prezintă dificultăți.
Sol pentru usturoi de primăvară
Cultivarea usturoiului de primăvară se realizează pe solul nisipos cultivat fertil sau pe solurile moale, cu reacție neutră. Patul este situat într-un loc bine luminat, protejat de vântul de nord. Evitați zonele joase în care zăpada se află mult timp și se acumulează apă.
Pregătirea locului începe toamna: solul este săpat până la adâncimea unei baionete de lopată cu adăugarea a jumătate de găleată de humus sau compost pentru fiecare m², trei pahare de cenușă de lemn și 10-15 g de îngrășământ mineral complex. Primăvara, înainte de plantare, locul este nivelat.
Apoi puteți planta usturoi de primăvară
Cei mai buni precursori pentru usturoi sunt castraveți, dovlecei, varză, dovlecei și alte dovlecei, leguminoase și boabe și ierburi. Nu trebuie să cultivați usturoi în zonele în care morcovii și cartofii au crescut anterior, iar după ceapă sau usturoi, puteți planta usturoi pe site abia după 3-4 ani. Cartierul de usturoi va fi util pentru culturi precum gladioli, trandafiri și lalele, precum și ceapă, căpșuni, roșii, cartofi, castraveți, coacăze negre și coacăze, întrucât usturoiul îi îndepărtează pe găurii, lăutarii, ciucurile și alți dăunători. Însă usturoiul oprește varza, mazărea și fasolea.
Cum să plantezi usturoi de primăvară în aer liber
Pentru cultivare în grădină, sunt selectate cuișoare mari (cu o greutate de 6 sau mai multe grame) sau medii (de la 3 la 6 g), care sunt separate de bulb imediat înainte de plantare, fără a le curăța de solzi. Nu luați cuișoare pentru plantare dintr-un bec pe care sunt doar 2 sau 3 dintre ele - acesta este un usturoi degenerant, nepotrivit pentru reproducere. Dintii trebuie sa fie intregi si fermi.
Cu 30-40 de zile înainte de semănat, materialul de plantare cu capete întregi este introdus într-o cutie de legume a unui frigider sau aruncat în zăpadă.
Cu 12 ore înainte de însămânțare, materialul de plantare este dezinfectat într-o soluție de 1% de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru. Puteți pregăti dinții pentru plantare încălzindu-i timp de 8-10 ore la o temperatură de 40-42 ºC.
Usturoiul este, de asemenea, dezinfectat în lichior de cenușă: 400 g de cenușă de lemn se toarnă în 2 litri de apă, se fierbe timp de o jumătate de oră, iar apoi materialul de plantare este înmuiat în bulion timp de 2 ore..
Pentru a accelera germinarea cuișoarelor din sol, puteți să le germinați mai întâi acasă: înfășurați căței de usturoi, fără a îndepărta cântarele de pe ele, într-o cârpă umedă și puneți-le într-o pungă de plastic timp de 2-3 zile.
Plantarea usturoiului în sol umed. Pe suprafața nivelată și slăbită a solului, se formează brazde la 3-4 cm adâncime la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt, se așază în ele cuișoare mari cu un interval de 10-12 cm, iar cele medii cu un interval de aproximativ 8 cm și stropite cu sol. Nu apăsați dinții în partea de jos a brazdei - acest lucru poate afecta negativ dezvoltarea rădăcinii.
Îngrijirea usturoiului de primăvară
Cum se crește usturoiul de primăvară
Lăstarii de usturoi nu se tem de îngheț și apar la o temperatură de 3-4 ºC. Îngrijirea usturoiului de primăvară constă în udare și hrănire, slăbire sistematică a solului din jurul plantelor și combaterea buruienilor. Pentru a vă facilita îngrijirea usturoiului, site-ul este mulat cu un strat de humus, turbă sau compost putrezit cu grosimea de 2-3 cm. Acest lucru nu vă va salva de la nevoia de a dezlipi, buruieni și uda grădina, dar nu va trebui să o faceți atât de des.
Udarea usturoiului de primăvară
Este foarte important să organizați corect udarea usturoiului pe tot parcursul sezonului de creștere. În prima fază de dezvoltare, când usturoiul devine verde, are nevoie de udări abundente. Sfaturile uscate sau îngălbenitoare ale penelor de usturoi sunt un semn al unei umidități insuficiente sau rare. În a doua jumătate a sezonului de creștere, excesul de umiditate poate duce la îmbolnăvirea sau amortizarea becurilor, astfel încât umiditatea solului ar trebui să fie moderată. Dacă vremea ploioasă se instalează, atunci usturoiul nu poate fi udat deloc. A doua zi după udare sau ploaie, solul este dezlegat în grădină.
Pansament de top cu usturoi de primăvară
Imediat ce primele frunze de usturoi apar din pământ, trebuie adăugat îngrășământ cu azot în sol. Poate fi o soluție de mulleină în raport de 1:10, excremente de păsări în raport de 1:12, infuzie pe bază de plante, humus sau fertilizare minerală. Gunoiul proaspăt este contraindicat ca îngrășământ.
Două săptămâni mai târziu, se efectuează un alt pansament lichid de usturoi. La sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie, dinții încep să se formeze, iar în acest moment usturoiul are nevoie de îngrășăminte cu potasiu-fosfor sub formă de infuzie de cenușă de lemn. Top dressing-ul continuă să fie aplicat până la mijlocul lunii august, combinându-le cu udare. Nu te îndepărta cu introducerea îngrășămintelor minerale în sol - acest lucru poate dăuna sănătății tale.
Boli și dăunători de usturoi de primăvară
În ciuda remarcanților agenți protectori ai usturoiului, pe care omenirea a folosit-o încă din vremuri imemoriale, această cultură în sine poate suferi atât de dăunători cât și de boli. Din insecte, usturoiul afectează muștele de ceapă, fleacurile, molii, pâlcurile, hoverflies-urile, precum și nematode stem, acarienii rădăcini și un acarian cu patru picioare. De la boli, vă puteți aștepta la probleme de mucegaiul negru, fusarium sau putregaiul fundului, peronosporoză sau mucegai și putregai alb..
Controlul asupra stării usturoiului trebuie început imediat ce apar lăstarii..
Prelucrarea usturoiului de primăvară
În scop preventiv, usturoiul este hrănit cu sulfat de amoniu - această măsură previne apariția dăunătorilor. La jumătatea lunii iunie, trebuie să repetați hrănirea. Îndepărtați plantele afectate de boli sau insecte fără a le scoate, dar săpați-le astfel încât să puteți examina rădăcinile. Usturoiul subtire daca creste prea gros.
Bolile fungice ale usturoiului pot fi diagnosticate prin următoarele semne: uscarea și îngălbenirea frunzelor, apariția unor pete galbene pe pene, moartea rădăcinilor, placa dintre solzi sau pe fundul bulbului. Putregaiul de natură bacteriană se manifestă prin ulcere brune pe becuri, mirosul de putregai și decolorarea solzelor. Tratamentul usturoiului cu Alirin-B și Gamair-TM va ajuta împotriva infecțiilor fungice.
Pentru a combate gâturile, căpușele și alți dăunători, va trebui să utilizați tratamentul site-ului cu produse biologice Lepidocid sau Bitoxibacilină. Partea cea mai grea este să scapi de nematodul tulpin - un vierme mic care se hrănește cu sucul de usturoi, din care rădăcinile plantei se usucă și fructele se crăpă. Invazia acestui dăunător poate distruge întreaga cultură. Puteți proteja usturoiul de nematode plantând calendula sau cicoarea între rândurile sale..
Dar cea mai eficientă protecție a usturoiului împotriva dăunătorilor și a bolilor este respectarea practicilor agricole și prevenirea. Dacă tratați în mod responsabil pregătirea materialului de plantare și a solului pe șantier, pentru a îndeplini condițiile agrotehnice ale culturii și îngrijirea acesteia, atunci dăunătorii și bolile vor ocoli grădina de usturoi..
Recoltarea și păstrarea usturoiului de primăvară
Usturoiul de primăvară se recoltează în a doua jumătate a lunii august, când două treimi din frunzișul său va deveni galben și deschis. Nu supraexpuneti usturoiul din sol, altfel veti obtine un produs de calitate scazuta, cu solzi crapati, cuișoare în cădere și fund care a început să crească. Cu câteva săptămâni înainte de recoltare, opriți udarea, răziți solul din capete pentru a le permite să se coacă și să se usuce mai repede.
Alegeți o zi uscată și începeți să se recolteze: săpați usturoiul cu un fir de vită, îndepărtați-l de pe sol, agitați-l și puneți-l la uscat. Puteți usca usturoiul chiar în grădină timp de 5 zile și, dacă plouă, mutați becurile sub un baldachin, sau chiar mai bine, într-o zonă ventilată. Usturoiul se usucă împreună cu frunzele. Imediat ce se usucă, scurtați rădăcinile bulbilor, lăsând nu mai mult de 3 mm, tăiați frunzele și tăiați tulpinile la 10 cm, apoi sortați usturoiul în funcție de dimensiune și așezați-le în depozitare.
Depozitați usturoiul de primăvară într-un loc uscat și bine ventilat la 2-4 sau 16-20 ºC. Puteți țese împletituri din usturoi, așa cum au făcut-o bunicile noastre, sau le puteți lega în buchețe sau puteți turna becurile într-o pungă de plasă sau ciorapi de nailon și le puteți depozita agățate. Usturoiul este păstrat, de asemenea, în coșuri de răchită și cutii de lemn din scânduri. Când se păstrează în recipiente de plastic sau de sticlă, se presară capete cu sare grosieră, care absoarbe bine umiditatea.
Tipuri și soiuri de usturoi
Usturoiul este disponibil primăvara și iarna. În structură, ambele soiuri sunt similare, dar există diferențe semnificative între ele: la soiurile de primăvară, cuișoarele de dimensiuni medii sunt dispuse în mai multe rânduri, iar în culturile de iarnă, bulbii constau dintr-un rând de lobuli mari. În plus, după maturare, în soiurile de usturoi de iarnă, o parte din săgeata de flori rămâne în bulb după maturare - un fel de tijă divizantă în jurul căreia se află becurile, iar în bulbii soiurilor de primăvară nu există o astfel de tijă, deoarece nu se trage. Usturoiul de iarnă poate fi plantat și primăvara, dar în acest caz nu va avea timp să se împartă în căței până în toamnă, așa că este mai bine să plantezi soiuri de iarnă toamna. Usturoiul de iarnă se propagă atât cu arpagic, cât și cu bulbi.
Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să alegeți varietatea potrivită de usturoi. Deoarece usturoiul de primăvară nu tolerează schimbările condițiilor climatice, trebuie să alegeți soiuri zonate pentru plantare. Varietățile de usturoi de primăvară sunt împărțite în funcție de perioada de maturare în timpuri de maturare timpurie, la mijlocul maturității și târziu, precum și la împușcare și non-împușcare, deși această împărțire este condiționată: în climele răcoroase, soiurile de împușcat pot să nu dea săgeți, iar usturoiul care nu trage în climatul sudic, dimpotrivă, dobândește capacitatea de a arunca peduncule. Soiurile de tir sunt cultivate mai des în cultura de iarnă. Cele mai cunoscute soiuri de usturoi de primăvară sunt:
- Gulliver - usturoi universal, cu rezistență la boli, cu rezistență la boli, pe termen lung. Acesta este cel mai mare usturoi de primăvară, ale cărui capete cântăresc 95-115 g, deși uneori pot obține chiar și 250 g. Bulbii sunt acoperiți cu solzi de gri și conțin 4-5 căței mari de gust picant;
- Aleisky - unul dintre cele mai bune soiuri de primăvară, zonat pentru condițiile Siberia, deși crește bine în climele mai calde. Soiul are un randament bun, greutatea medie a capului poate fi de până la 25 g. Acest usturoi este considerat picant după gustul său. Dezavantajul soiului este instabilitatea fuzariumului;
- Yelenovsky - varietate recentă, rezistentă la îngheț, rezistentă la boli, cu un randament ridicat, de non-împușcare, cu maturarea capetelor dense, care cântărește până la 35 g, constând din 7-9 cuișoare. Principalul avantaj al soiului este capacitatea sa, dacă este depozitată corect, de a nu pierde calitatea timp de 2 ani;
- Sochi 56 - varietate de maturizare timpurie, constant productivă, rezistentă la boli și condiții reci. Capul care cântărește până la 45 g este acoperit cu solzi puternici de alb. Soiul are un gust excelent datorită prezenței zaharozei în compoziția sa. Becurile Sochi sunt păstrate timp de un an și jumătate;
- Permyak - un soi care să nu tragă la mijlocul sezonului destinat cultivării în căsuțele de vară din regiunile nordice. Greutatea medie a capului este de 34 g, numărul cuișoarelor din ceapă este de 15-16 bucăți. Gustul este foarte picant datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale. Usturoiul se păstrează nu mai mult de 10 luni;
- Victorio Este o varietate fructuoasă de la jumătatea sezonului de gust semi-ascuțit, destinată și cultivării în parcele de grădină. Becurile cântăresc până la 40 g și conțin până la 13 cuișoare. Usturoiul acestui soi se păstrează timp de 8 luni;
- Abrek - un soi foarte picant la mijlocul sezonului, ale cărui capete, alcătuite din 13-16 cuișoare, au o greutate de 25 g. Perioada de valabilitate - cel mult 7 luni;
- Moscova - soi de vârf scăzut, cu performanțe medii, care să nu tragă la mijlocul sezonului, cu capete rotunjite cu mai multe dinți de înaltă calitate, cu o greutate medie de până la 14 g;
- Ershovsky - de asemenea, un soi semi-ascuțit, rezistent la boli, care nu trage, becurile constând din 12 cuișoare și pot atinge 35 g în masă. Perioada de valabilitate a usturoiului Ershovsky nu este mai mare de 7 luni;
- Degtyarsky - o varietate de selecție Ural, cu becuri care cântăresc până la 38 g, constând din 15-18 cuișoare. Solzele exterioare sunt roșiatice, acoperite cu dungi purpurii. Solzii din piele sunt roz. Pulpa cuișoarelor este albă, cu un gust picant. Perioada de valabilitate nu mai mult de 10 luni.
Astfel de soiuri străine de usturoi de primăvară pentru pământ deschis s-au dovedit perfect în latitudinile noastre:
- Kledor - o varietate fructuoasă de mijloc de sezon franceză, cu rezistență ridicată la boli fungice și bacteriene. Capul atinge 45 până la 55 mm în diametru și conține 16 până la 20 de cuișoare mari într-o membrană roz integumentară;
- Aromă Este un soi francez de la mijlocul sezonului, cu un gust mediu-ascuțit, binecunoscut în Europa de Vest. Capetele cu solzi roz pal strălucitoare ating 80 g greutate, dinți mici de cremă pastelată cu un număr total de 15 până la 20 sunt aranjați în două rânduri. Când este păstrat corect, soiul păstrează calitatea până la următoarea recoltă..