Salvarea iubitului meu măr
Acest pom a apărut la noi la mijlocul anilor 90, am văzut un ziar în ziar că meri din pepiniera Orlovsky, crescuți acolo, vor fi vândute în pepiniera Timiryazevsky. Și, din cei 3 meri plantați anterior, au murit 2 mici - unul a fost mușcat de iepuri (și nici nu am bănuit că iepele aleargă pe site-uri iarna), iar celălalt a înghețat - bineînțeles că am mers.
Răsadurile au fost de calitate excelentă, dar cu un sistem rădăcină deschisă. Am cumpărat 2 soiuri: „Imrus” și „Orlovim”. Așa că „Imrus” a devenit preferatul meu.
Vreau să vă povestesc puțin despre acest soi. `
Imrus `este un fel de prescurtare a două cuvinte: imun și rus, a fost obținut în 1977 ca urmare a traversării Antonovka și a unui hibrid din seria OR18T13, dar a intrat în Registrul de stat abia 18 ani mai târziu, timp de atât timp au verificat perspectivele și caracteristicile productive ale noului soi, doar în acest moment l-am cumpărat. Am fost foarte captivat de caracteristică: un soi cu un randament ridicat și fără pretenții, rezistent la frig și cicatrice (de unde și numele este imun), dând fructe gustoase și, în afară de aceasta, un semi-pitic. Un vis, nu un măr.Și la urma urmei, totul este absolut adevărat, o varietate minunată, înșelată cu ultimul punct, în loc de o jumătate pitică, a crescut un măr de 6 metri. Frumusețea este incredibilă, mai ales când a înflorit și când recolta a fost coaptă.
Trei ani mai târziu am gustat primele mere. Erau destul de dulci cu amărăciune, piele subțire și foarte suculente, crocante. Deși degustătorii au evaluat gustul lor 4.5, pentru mine a fost un plus 5. Totul a fost bine, nici măcar nu am avut mare grijă de ea, iar mărul avea nevoie de tăiere și modelare. Apoi ne-am dat seama de acest lucru, mărul a crescut atât de mult încât am decis să tăiem o parte din ramuri și să scurtăm puțin trunchiul principal.
Și totul a coincis dintr-o dată: tăierea noastră fără succes, invazia gândacului de scoarță. Mărul meu s-a îmbolnăvit: ramurile au murit, recoltele au căzut brusc. Și în ani buni am adunat peste 100 kg de mere, am făcut suc, am uscat, am mâncat până în martie, am distribuit prietenilor și colegilor. Și ce oțet mișto am învățat să fac din el!
Cine credeți că a fost primul care s-a grăbit în ajutorul mărului? Era un ciocănitor, sau mai bine zis, picătoare de lemn. Ei culegeau literalmente ceva de sub scoarță. Aici eram deja alarmat, am început să examinez scoarța, care se exfoliază în bucăți mari, am văzut pasaje șerpuitoare. Am vrut să plâng din această imagine, dar nu știam cum și cum să ajut copacul. Ramurile s-au uscat, le-am tăiat, a rămas de fapt un butuc de metru rămas de la măr, dar primăvara au fost lăstari, iar ramurile au început să crească în vârful butucului.
Este foarte rau
Am luat literatura de grădinărit și am găsit o rețetă. Și vecinul a confirmat eficacitatea acestei rețete. A fost necesar să amestecați argilă (înmuiată anterior în apă), o prăjitură de mullein proaspătă și adăugați sulfat de cupru, agitați toate acestea în mod corespunzător, curățați coaja de pe trunchi și înveliți-l cu acest amestec, ca și cum să creați o scoarță artificială. Toate componentele erau la îndemână. Avem o singură familie în SNT care păstrează o vacă: ieșiți pe drum - luați o prăjitură proaspătă. Pe site-ul meu există o mulțime de argilă (de foarte bună calitate, reală, fără impurități, trebuie doar să săpați o gaură pe baioneta unei lopeți), dar în economia dacha există întotdeauna sulfat de cupru. Anterior, am tratat ciotul de insecte, apoi l-am măcinat cu amestecul pregătit, după ploile abundente l-am frânt puțin. Treptat, ciotul a început să crească acoperit cu crengi și un copac mic s-a format în vârful ciotului.
Septembrie 2014
Am fost fericit. Dar devreme era fericită. Un an mai târziu, acest trunchi s-a uscat, dar ramurile laterale au crescut, iar în primăvara anului 2018 au apărut flori pe aceste ramuri, iar toamna am ales 4 mere destul de mari.
Și această fotografie a fost făcută în octombrie 2018
Una din 4 mere (recolta mea 2018)
Aceasta este o poveste atât de tristă, dar vreau cu adevărat să sper la un final fericit. Și draga mea va mai trăi.
Și am găsit în sfârșit o creșă de unde puteți cumpăra meri de pe un portaltoi pitic, am ales chiar soiurile: „Chudnoe” și „Bratchud” (Fratele lui Chudny), - un astfel de cuplu. Și acest cuplu este vândut în magazinul firmei agricole "Poisk". Apropo, „Imrus” este și el de vânzare acolo, dar nu mă pot abține să am grijă de un măr înalt. Dar piticii înălțime de 2 metri sunt ceea ce se cere. Și plecarea nu este dificilă și nu vor fi multe mere.
Îmi amintesc încă acel copac de măr din copilărie. Poate că visul se va împlini și tot voi găti marmeladă de mere la cuptor conform rețetei mele.
Reteta este foarte simpla. Nu trebuie să gătiți siropul, ci aveți nevoie doar de o foaie de copt cu laturile înalte. Merele trebuie tăiate în jumătăți, decojite și miez, puse pe o foaie de copt și introduse la cuptor (180 ° C), după 20-30 minute merele vor deveni moi (totul depinde de soi). Scoateți foaia de copt, zdrobiți merele cu o zdrobită până la piure și adăugați zahăr, amestecați până la dizolvarea completă și dați din nou la cuptor timp de 15 minute. După fierbere, reduceți temperatura la 120 ° C și lăsați-o să se fierbe timp de 15 minute.
Asta e, îl scoți și îl pui în bănci. Dacă în ultima etapă adăugați orice suc (vișine, cătină, zmeură), atunci veți obține un gem de marmeladă cu gustul adecvat. Am adăugat cumva suc din tulpini de țelină, s-a dovedit foarte sănătos și gustos.
