Descrierea, soiurile și cultivarea sparanghelului în câmp deschis

Cunoscutul sparanghel sau sparanghel este o cultură legumă comună din familia Asparagus, care include aproximativ 200 de specii. Crește în regiuni cu condiții climatice uscate. Există tipuri de arbust sau ierboase. Este cultivat în grădinile de legume de pretutindeni, ceea ce se datorează nu numai ușurinței de îngrijire. Această legumă erbacee este prețuită pentru aroma și beneficiile sale pentru sănătate. Dintre toate speciile bogate, diversitatea sparanghelului comun sau medicinal (lat.Asparagus) este cea mai răspândită, despre care vom discuta.

Descriere, tipuri

Datorită varietății largi de specii și soiuri de sparanghel, descrierea externă și caracteristicile gustului ale culturii diferă. Grădinarii sunt mai îndrăgiți de sparanghelul comun, care poate fi găsit adesea în căsuțele de vară. Este o plantă perenă erbacee, care tinde să crească și să producă o recoltă stabilă timp de 20 de ani. Un rizom este capabil să producă mai mult de 50 de păstăi comestibile. Reprezentanții sălbatici ating o înălțime de un metru, îndură înghețul.

Planta este reprezentată de lăstari lungi, groși, emanați din frunzele solzoase. În primul rând, înflorește cu ovare tiroidiene, după care începe formarea fructelor-fructe roșii. Conțin maximum două semințe, care rămân viabile până la cinci ani. Tulpinile tinere care nu au timp să înflorească sunt potrivite pentru mâncare. Numai în această stare leguma are un gust delicat și delicat. Sparanghelul înflorit este impropriu alimentelor, deoarece devine dur și pierde majoritatea componentelor benefice din compoziție.

În funcție de culoarea din cultură, există 3 categorii de sparanghel:

• Verdele este cea mai comună cultură în rândul grădinarilor cu rădăcini istorice antice din Roma.
• Albă sau albă - a apărut în secolul al XIX-lea în spațiile deschise rusești, mai exact la Moscova.
• Violetul este de departe cel mai rar exemplar cu o amărăciune specifică în gust. Se face verde sub influență termică.

Pe baza speciilor disponibile, multe forme hibride au fost crescute, ideale pentru creșterea în Rusia centrală, inclusiv în regiunea Moscova. În tabel sunt prezentate mai multe soiuri:

Numele soiului	Descriere	Fotografie vizuală
Galben timpuriu	Un hibrid de maturizare timpurie, cu randament ridicat și rezistent la boli. Rezultatul selecției rusești. Înzestrat cu lăstari fragede, suculente, cu un cap galben solid. Pulpă albă
Gainlim	O varietate de origine străină, care se remarcă prin păstăile înalte. Diferă indicatorii de gust ridicat
Mary Washington	Mediu cultivar timpuriu american, adaptându-se bine la condițiile Rusiei centrale. Tufele sunt dense, îngroșate, de diferite culori: roșu, violet, albăstrui. Cu o expunere prelungită la soare, blaturile sunt vopsite în verde
Argentelskaya	Soi de selecție străină de fructificare timpurie medie. Lăstarii au o nuanță alb-roz, la lumină devin ușor verzi. Componenta interioară este moale, suculentă, albă și galbenă. Structura de tragere este practic fără fibre. Capetele sunt alcătuite din solzi bombate
Tsarskaya	Un soi rezistent la îngheț, cu o imunitate puternică la diferite atacuri și atacuri de insecte. Lovituri de culoare verde, aciculare
Slavă Braunschweig	Soi abundent cu maturare târzie. Dotat cu pulpă suculentă albă ca zăpada. Ideal pentru pregătirea conservelor de iarnă
Cap de zăpadă	Cea mai populară legumă din perioada de maturare timpurie. Păstălele cresc scăzute, cu un vârf ascuțit, liber, cu un ton verzui-cremos. Sparanghel are gust de mazăre verde

Creșterea din semințe

Există două moduri de a cultiva sparanghel în grădină: prin semințe în câmp deschis și prin răsaduri acasă sau într-o seră. Prima opțiune este potrivită pentru începători, deoarece nu necesită multă muncă. Dacă utilizați semințe de bună calitate, recolta nu va dezamăgi. Sparanghelul de răsad necesită mai multă problemă și timp, dar la final se dovedește a fi mai puternic și mai rezistent la factorii meteo negativi. Hibernează fără probleme chiar și la -30 ºC.

Semințele de sparanghel pot fi plantate imediat în paturi primăvara sau începutul toamnei, cu condiția ca terenul să fie deja complet încălzit. Pre-săpați site-ul împreună cu humusul adăugat. Consumul optim este de 40-50 kg de materie organică la 1 mp. metru. Toate resturile și buruienile sunt eliminate pe parcurs. Apoi, se fac caneluri superficiale cu o adâncime de 20-25 cm. În ele sunt așezate semințe, stropite ușor cu pământ, udate și întinse deasupra filmului.

Răsadurile germinează după 20-25 de zile, apoi se îndepărtează capacul de seră. Pentru a accelera germinarea semințelor, se recomandă înmuierea lor în apă caldă înainte de plantare. Nu este de prisos să adăugați câteva picături de soluție stimulantă. Semințele sunt păstrate în această stare timp de 5-7 zile, înlocuind periodic apa. Când umflarea semințelor devine vizibilă, răspândiți pe o cârpă umedă. O astfel de tehnică este necesară pentru a perturba integritatea cochiliei dense și a facilita încolțirea..

Pregătirea răsadului

Cultivarea răsadurilor la domiciliu nu este deosebit de dificilă. Pentru a face acest lucru, luați orice recipient, de preferință cutii mici de lemn sau ghivece cu flori cu diametrul de 150-200 cm, ușor de transportat. Semințele de sparanghel sunt înmuiate în prealabil în apă caldă timp de 4-5 zile. Apoi sunt așezate pe tifon umezit până când eclozați lăstarii tineri. Când ating o lungime de 1–4 mm, pot fi plantați într-un amestec de sol de gunoi de grajd, turbă și nisip în raport de 1: 1: 2. Mullein este potrivit numai pentru putrezire.

Timpul obișnuit pentru semănatul răsadurilor este devreme până la jumătatea lunii aprilie.

Semința este adâncită cu 1-2 cm cu un interval de 5-6 cm. Acoperiți partea superioară cu sticlă și puneți-o într-o încăpere luminoasă și caldă, unde termometrul este menținut la 23-25 ​​° C. O seră sau o seră este potrivită. Odată cu umezirea zilnică, răsadurile vor germina în 8-10 zile. Apoi, creșterea tânără este ușor presărată cu turbă. După alte 10-14 zile, acestea încep să se hrănească cu compoziții minerale diluate într-o concentrație minimă.

Răsadurile ar trebui să fie scufundate numai dacă apare o creștere într-un recipient comun. Apoi, varza se taie mai liber, la o distanță de 10-12 cm. În același timp, rădăcinile alungite sunt scurtate. După cules, după 3-4 zile, aplicați îngrășăminte echilibrate corespunzătoare. Cu 2-3 săptămâni înainte de transplantarea în grădină, răsadurile încep să se întărească treptat - sunt scoase la aer curat, începând cu 10-15 minute. Timpul este crescut treptat. Atunci când cultura se adaptează complet condițiilor de stradă, acestea sunt mutate într-un loc permanent.

Aterizare pe teren deschis

La început, selectează un spațiu confortabil în grădină pentru sparanghel, deoarece este destinat să crească acolo mai mult de o duzină de ani. Se preferă o parte însorită, fără vânt, cu o ușoară umbră de la căldura amiezii. Este ideal să-l așezi de-a lungul gardurilor sau a diferitelor clădiri.. Apariția strânsă a apelor subterane este inacceptabilă, deoarece umezeala este contraindicată pentru o plantă.

Solul este nisipos și fertil. Toamna, locul selectat este săpat cu adăugare de 1 mp. metru: compost de frunze - 17–20 kg, superfosfat - 60–70 g, sulfat de potasiu - 40–50 g. Și în timpul epiderii de primăvară se adaugă: azotat de amoniu (15-20 g la 1 mp) și cenușă de lemn (50 g ).

Găurile de plantare sunt săpate la o adâncime de 40 cm, lățime de 30-35 cm. Stratul de sol compactat inferior este dezlegat, iar în centru este turnat un deal înalt de pământ. Un răsad este așezat pe un deal, înainte de aceasta, rădăcinile au fost scurtate cu 2-3 cm. După ce au îngropat complet tufișul, spațiul rădăcinii este ușor trântit și udat. După un timp, când apa este complet absorbită, mulgeți-vă cu sol uscat.

Îngrijire

Sparanghelul este o cultură ușor de îngrijit, fără cerințe speciale. Setul standard de măsuri de cultivare agrotehnică este următorul:

• Asigurați-vă că slăbiți regulat paturile la o adâncime de 6-7 cm, având grijă să nu atingeți sistemul de rădăcină. Grădinarii cu experiență recomandă plantarea oricărei culturi verzi în spațiile inter-rând pentru primii 1-2 ani..
• Timp de 10-14 zile de la plantare, sparanghelul este udat frecvent și abundent. Treptat numărul și frecvența sunt reduse. Pe vreme caldă și uscată, udați-vă în fiecare zi, astfel încât solul să fie întotdeauna ud. În caz contrar, păstăile devin fibroase și capătă un gust amar neplăcut..
• Pentru a activa creșterea puieților, după prima tăiere, plantațiile sunt udate cu mulleină diluată sau gunoi de grajd (într-un raport de 1 parte de materie organică la 6 părți de apă). După alte 3-4 săptămâni, puteți hrăni cu excremente de păsări lichide (1 din 10). Toamna, sunt aromate cu îngrășăminte complexe minerale. Dacă, la plantare, exista deja un marcaj al aditivilor, atunci în primul an nu se mai cere nimic. Începe să te hrănești din sezonul următor.

Trebuie menționat un ritm de creștere destul de lent al sparanghelului, creșterea sezonieră este de 15-20 cm. Recolta se recoltează abia în al treilea an după plantare, cu excepția unui număr de soiuri care pot fi comestibile după un an. Îngrijirea ulterioară a unei culturi de legume include udarea, desfacerea și desăvârșirea. Pentru iarnă, îndepărtați pământul mort, mulgeți spațiul rădăcinii cu turbă sau humus.

recoltat

În al treilea an de cultivare, puteți începe să culegeți rezultatele travaliului. În luna mai apar lăstari proaspeți și până când se deschid vârfurile se taie. Primii doi ani de creștere, cultivar câștigă putere, construiește sistemul de rădăcini. În primul rând, se răstoarnă cu grijă de pământ în jurul păstăii, o taie, lăsând un proces de 1-2 cm pe suprafață.Puteți face astfel de manipulări chiar în fiecare zi, de preferință dimineața sau seara.

La prima recoltă, nu este recomandat să se ia mai mult de cinci lăstari dintr-un tufiș, astfel încât să nu se producă epuizare completă. În viitor, până la 30 de bucăți se taie dintr-un sparanghel.

În funcție de soi, legumele pot fi păstrate de la două săptămâni la patru luni. Locul ideal este un frigider. Păstrați sparanghelul înfășurat orizontal într-o cârpă umedă. Nu păstrați în apropiere alimente cu miros puternic, astfel încât sparanghelul să nu fie saturat de mirosuri străine.

Boli și dăunători

Ca toate culturile de legume, este obișnuit ca sparanghelul să se îmbolnăvească periodic și să fie atacat de insecte dăunătoare. Dintre paraziți, următoarele sunt deosebit de periculoase:

• Un gândac din frunze de sparanghel, care se stabilește de obicei în plantații la mijlocul sezonului de vară. Este vorba de bug-uri minuscule negre și roșii care mănâncă componenta plantei cu o viteză extraordinară. Insecticidele ajută să scape de astfel de invazii: „Actellik”, „Fitoverm”, „Fufanon”.
• Mușchiul de sparanghel este o insectă zburătoare mică, de culoare maronie și cu picioare galbene. Cu antenele sale, face mai multe treceri în lăstari, lipsind astfel planta de sucuri nutritive. Sparanghelul se usucă treptat și moare..

În plus față de aceste dăunători, există raiduri de viermi, gândaci, bătăi și un urs. Tratamentul sistematic cu preparate insecticide și hilling este necesar.

Cele mai frecvente boli sunt prezentate în tabel:

Sparanghelul este o legumă perenă care necesită puțină întreținere. După ce ați petrecut timpul pentru a planta o dată, puteți oferi familiei dvs. legume gustoase și sănătoase timp de mai mulți ani. Soiul de sparanghel Arzhentelskaya este deosebit de popular. Singurul negativ este că recolta va trebui să aștepte 2 ani. Dar o astfel de nuanță minoră nu îi sperie pe grădinari. Prin urmare, în ultimii ani, această cultură de legume este din ce în ce mai răspândită în căsuțele de vară..