Stevia crescând acasă

Printre numeroasele plante folosite pentru a prepara ceaiuri delicioase și aromate, puține sunt singure stevia, dar în zadar. Această plantă relativ nesemnificativă are un gust bun și o compoziție bogată în nutrienți, ceea ce o face un ingredient excelent pentru băutura specificată. Vă sugerăm să aruncați o privire mai atentă asupra caracteristicilor acestei plante, precum și să aflați dacă este ușor să o cultivați acasă..

Descrierea botanică

Stevia este o plantă perenă erbacee din familia Astrov, polenizată de insecte într-un mod transversal. În sălbăticie, puteți găsi exemplare care ating o înălțime de 60-120 cm.În exterior, acestea seamănă cu un tufiș ramificat, cu plăci simple de frunze împerecheate. Flori albe mici, colectate în inflorescențe. Semințe mici (doar 0,5 x 4 mm).

Când sunt crescute acasă, de la semănatul semințelor la culegerea frunzelor durează aproximativ 16-18 săptămâni (perioada de răsad este de 8-10 săptămâni). O astfel de plantă dulce, cultivată într-o cameră sau într-o grădină de legume, va fi o bună alternativă la medicamentele sintetice..

Selectarea semințelor

Puteți găsi semințe de stevia atât pe piața liberă, cât și în magazinele online. Încercați să alegeți numai furnizorii de încredere care sunt pe piață de mult timp. Cantitatea minimă de material semințial dintr-o pungă este de 7-10 bucăți, dar producătorul promite germinarea lor ridicată.

Din păcate, în practică acest lucru nu este întotdeauna adevărat, iar jumătate din semințe sunt goale în interior. De aceea, pentru a evita dezamăgirea după însămânțare (în special în climatul nostru), este recomandat să verificați în prealabil produsul achiziționat, de exemplu, prin metoda de navigare.. Pentru a face acest lucru, este suficient să aruncați fiecare sămânță de la un înălțime de un metru și să evaluați caracteristicile căderii sale: exemplarele complete ating podeaua mai repede, în timp ce cele goale se scufundă fără probleme.

Semințe de germinare

Pentru a crește materii prime bune în scopuri medicinale sau culinare, în primul rând, materialul de plantare selectat trebuie pregătit și germinat corespunzător. Această procedură nu poate fi numită complicată, dar trebuie să respectați o anumită etapizare a tuturor acțiunilor efectuate.. Încetarea steviei se face astfel:

1. În solul slăbit și încălzit, trebuie făcute mai multe depresiuni și trebuie să se introducă 1-3 semințe în fiecare dintre ele, acoperirea de sus cu sol sau vermiculit (stratul de sol de deasupra semințelor nu trebuie să depășească 30 mm).
2. Stratul superior de sol trebuie umezit, dar numai foarte atent pentru a nu spăla boabele din pământ (este mai bine să folosiți o sticlă cu spray).
3. Acum nu mai rămâne decât să închidem cutia cu un capac de plastic și așezați sub o lampă fluorescentă, care în primele săptămâni de creștere ar trebui să ardă constant (până la 15 ore orele de zi sunt reduse numai după trei săptămâni de stevia în creștere). Temperatura camerei nu trebuie să scadă sub + 24 ... + 27 ° C.

Dacă întâlniți material semințial de înaltă calitate și toate etapele descrise au fost efectuate corect, primele încolțiri vor apărea după 1-2 săptămâni și imediat ce se va întâmpla acest lucru, capacul de plastic trebuie îndepărtat. După ce așteptați puțin, veți observa primele frunze separate pe plantele tinere - acesta poate fi considerat un semnal pentru subțierea plantațiilor (toate lăstarii slabi trebuie scoși, lăsând doar cele mai puternice din sol).

Când plantele tinere ating o înălțime de 12-13 cm, acestea taie 2-5 cm de la vârful tulpinii principale și așteaptă să se ramifice.

Selectarea și prepararea solului

Acei floriști care au întâlnit deja stevia acasă știu probabil despre capriciozitatea acestei plante. Este posibil să nu se rădăcineze în pământul obișnuit de grădină, așa că este mai bine să adăugați imediat compost sau humus pe solul negru standard, la o viteză de 3: 1. Dacă terenul de pe site-ul dvs. este foarte argilos, atunci într-o ordine suplimentară merită să adăugați încă o parte din nisipul râului. O alternativă la un astfel de amestec de vase pregătit ar fi o compoziție comercială pregătită în care stevia ar trebui să se simtă bine.. Printre cele mai potrivite opțiuni pentru astfel de amestecuri de sol, trebuie evidențiate următoarele:

• nisip și humus bienal (2: 1)-

• nisip, pământ din pădure de conifere, humus (toate una câte una);

• pământ negru și nisip (5: 1).

Pe ambalajul solului achiziționat, este aproape întotdeauna indicat din ce constă acest amestec, astfel încât este imposibil de greșit.

Întărirea răsadurilor

Ca orice altă plantă de interior, atunci când este transplantat în sol deschis, stevia trebuie să fie întărită în prealabil.. Pentru a face acest lucru, de la locul germinării, acesta este mutat în recipiente mici pentru a le scoate în mod regulat la aer curat puțin mai târziu (timp de 1-2 ore pe zi). Toate ghivecele trebuie așezate în lumina soarelui strălucitoare și suflate liber de vânt. Imediat ce răsadurile se întăresc și trec procesul de aclimatizare, le puteți transplanta în siguranță în grădină..

Transplant în sol deschis

Având în vedere că stevia este o plantă termofilă, plantarea ei pe banda de mijloc nu aduce adesea rezultatul dorit, desigur, dacă nu așteptați cu această acțiune până la jumătatea sau sfârșitul lunii iunie. Pentru transplantarea răsadurilor, temperatura solului trebuie să fie de cel puțin + 10 ... + 15 ° C, deși valoarea minimă la care planta este încă viabilă este considerată a fi de + 4 ° C.

În țările de sud, stevia este cultivată pe tot parcursul anului, dar în climatul nostru, nu poate crește decât vara. Odată cu sosirea toamnei, este de obicei dezgropată și transferată într-un ghiveci pentru a-l planta din nou primăvara..

Când alegeți un loc pentru creșterea viitoare, asigurați-vă că luați în considerare pH-ul solului, care ar trebui să fie aproape de neutru.. În acest caz, un sol ușor, nu argilos, bine drenat, încălzit constant de razele soarelui, este considerat un bun substrat. În umbră și umezeală, această plantă nu va putea crește și va muri rapid.

Procesul de transplant la site-ul selectat implică următoarele acțiuni:

1. Scoateți planta cu grijă din ghiveci, păstrând solul în jurul sistemului său rădăcină.

2. Mutați iarba într-o gaură pregătită în prealabil în câmpul deschis, se presară cu sol și se tamponează ușor.

3. Pulverizați substratul cu apă dintr-o sticlă pulverizată (nu se recomandă folosirea unui vas de udare).

4. Mulch zona de sistem rădăcină cu mulch suficient, deoarece rădăcinile plantei sunt foarte aproape de suprafață și se pot usca.

Când plantați mai multe exemplare de stevia, lăsați între 40-45 cm între ele, păstrând distanța dintre rândurile de 50-60 cm. Cu toate acestea, în condițiile noastre climatice, planta nu are timp să crească până la dimensiunea sa maximă (durata timpului cald nu este atât de lungă), așa că vă puteți abate puțin de la recomandările privind schema de plantare. Prima hrănire se efectuează la două săptămâni de la plantare folosind îngrășăminte minerale complexe diluate.

Îngrijire

Grija capriciului sudic nu poate fi numită prea supărătoare, dar vor trebui respectate anumite reguli. Deci, cheia pentru creșterea activă și bunăstarea plantei este udarea în timp util și corectă, efectuată de mai multe ori pe săptămână (trebuie luate în considerare condițiile meteorologice).

În perioadele uscate, pământul ar trebui să fie umed constant, dar nu foarte umed, deoarece stevia reacționează la fel de prost atât la secetă, cât și la excesul de umiditate. La 3-4 ore după udare, este util să slăbiți solul, îndepărtând buruienile din el (procedura se efectuează după caz).

Recoltarea și depozitarea

Cel mai adesea, iarba descrisă este cultivată în scopul recoltării, prin urmare, corectitudinea colectării și depozitării sale nu își pierde relevanța.. Acest proces începe în timpul înfloririi steviei, care poate fi observată deja la 16-18 săptămâni de la însămânțare (aproximativ iulie) și se încheie la mijlocul lunii septembrie.

Iarba este tăiată la o înălțime de 5-10 cm de suprafața solului și colectată în ciorchine separate, astfel încât să poată fi atârnată într-o cameră de uscare bine ventilată, acoperită. Este adevărat, puteți usca stevia în vrac, pur și simplu răspândind frunzele rupte și tăiați blaturile dulci pe hârtie într-un singur strat. Dacă este posibil, o lampă sau un uscător electric este utilizat pentru a accelera procesul, dar în orice caz, planta nu trebuie să se usuce mai mult de 12 ore, în caz contrar, cea mai mare parte a dulceaței se va pierde.

Frunzele uscate sunt zdrobite cu ușurință folosind o mașină de tocat cafea convențională, după care pot fi transferate într-un recipient de sticlă pentru depozitare permanentă. Produsul finit este utilizat pentru prepararea tincturilor și siropurilor alcoolice, care sunt utilizate cu succes în activitatea culinară..

Dacă sunteți mai interesat de semințele de iarbă (ca material de plantare pentru sezonul următor), atunci ar trebui să continuați la recoltarea „recoltei” mai aproape de sfârșitul lunii august, concentrându-vă pe piciorul întunecat al plantei. Nu ratați acest moment, altfel semințele coapte complet se vor împrăștia pur și simplu pe site..

Dăunători și boli

Stevia nu are dușmani serioși pe teritoriul statului nostru, iar paraziții, care sunt obișnuiți pentru latitudinile de mijloc, practic nu îl amenință.

• Singurul lucru care poate fi întâlnit la creșterea unei plante este acesta este un picior negru, care în unele cazuri poate distruge plantații întregi de iarbă în stadiul de răsad al creșterii și dezvoltării sale. Pentru a preveni infecția, trebuie doar să dezinfectați în timp util, străpunzând solul din cuptor sau aburind într-o baie de apă. De asemenea, nu va fi de prisos să udăm solul cu o soluție de permanganat de potasiu.

• Ocazional se așează pe plante sera albă, dar sunt mai tipice pentru plantele domestice. Cu o invazie masivă a acestui dăunător, frunzele se usucă rapid și cad, așa că merită să luați măsuri pentru a le elimina cât mai repede posibil. Acest lucru se poate face prin tratarea părții inferioare a plăcii cu frunze de apă cu săpun, apoi se slăbește solul din ghiveci cu câțiva centimetri și se presară cu rumeguș, turbă sau humus.

Acesta este toate trucurile pentru creșterea steviei acasă. După cum vedeți, nu este nimic deosebit de complicat în acest proces, așa că puteți planta în siguranță iarbă dulce pe site-ul dvs., fără să vă faceți griji cu privire la problemele legate de cultivarea sa..