Formarea unui tufiș de struguri: scheme și sfaturi pentru începători

Spre deosebire de alte plante de grădină, strugurii necesită abilități specifice din partea grădinarului. Nu este suficient doar să plantați o viță de vie achiziționată într-o pepinieră pe site-ul dvs. - planta va avea nevoie de tăierea și formarea corespunzătoare a unui tufis. Cunoașterea și aplicarea acestor măsuri vă vor permite să obțineți o creștere rapidă a viței de vie, precum și să obțineți o recoltă abundentă de fructe delicioase. Există mai multe tipuri de tăiere, în funcție de sezonul anului și de lungimea cu care se scurtează lăstarii. Frizele sunt folosite pentru a forma.

Valoarea corectă a tunderii

Strugurii sunt o liana puternica care poate urca cu usurinta pe trunchiuri de copaci zeci de metri. Astfel, planta încearcă să obțină cel mai bun loc la soare. Dar cultivarii nu au această capacitate, astfel încât planta este plantată în zone bine luminate..

Liana, ca toate plantele din această specie, are o polaritate de creștere: de la ochii de sus în fiecare an, crește noi lăstari. Sarcina grădinarului este de a forma corect un tufiș de struguri.

În absența tăierii, o plantă neîngrijită în timp se transformă într-o „pânză” de ramuri epuizate, fructele devin mai mici și își pierd gustul. Grosirea duce ulterior la boală și incapacitatea tufei de a supraîncărca.

Tăierea necorespunzătoare poate duce, de asemenea, la pierderea randamentului. Pentru a obține rezultate optime, trebuie luate în considerare caracteristicile biologice ale plantei..

La formarea viței de vie, se iau în considerare regiunea în creștere, varietatea și tehnologia de cultivare. O schemă de tăiere corect selectată vă va permite să obțineți:

• productivitate crescuta;
• gust ridicat;
• ușurința îngrijirii plantelor;
• recuperarea rapidă a culturii după perioada de fructare.

Clasificare și reguli de bază

Formarea viței de vie începe, în funcție de soi, în al doilea sau al treilea an după plantare. În intervalul de 3-6 ani, este necesară o modelare a bucșei. În anii următori, se face tăierea viței de vie, îndepărtând de la 70 până la 90% din lăstarii de un an, o parte din lemnul vechi, ramuri slabe, fructifere păgâneze.

În funcție de momentul, vârsta viței de vie și scopul, se disting următoarele tipuri de tăiere:

• formativ - vizat să ofere tufei o formă optimă;
• stimulare (reglare) - activarea fructificării;
• sanitare - îndepărtarea părților bolnave și deteriorate ale viței de vie.

Tăierea de vară este considerată verde.

Sarcina principală a tăierii este crearea unui volum de muncă echilibrat al viței de vie cu fructe și lăstari..

Selectarea sezonului

O podgorie tânără de cel mult 3 ani, care răspunde la tunderea primăverii. Prin această metodă, se observă un efect secundar - uscarea din viță de vie. Plantele mai vechi nu tolerează bine tăierea primăverii. În locurile ramurilor tăiate, există o „viță de plâns”, în care mugurii devin acizi și mugurii sunt opriți.

Pe de altă parte, potătura de toamnă are un efect benefic asupra plantei: este mai ușor să o acoperiți pentru iarnă, iar înflorirea are loc înainte de curgerea de șop, ceea ce duce la o recoltă mai mare.

Timpurile de tăiere depind de zona climatică și de soiul de struguri. Pentru o zonă care nu acoperă, tăierea trebuie efectuată în orice moment al perioadei de toamnă-iarnă înainte de începutul sezonului de creștere..

Tipurile și termenii sunt descriși în detaliu în tabel:

Lungime de decupare

Fiecare soi de struguri este tăiat la o lungime diferită. Depinde de caracteristicile soiului, de duritatea de iarnă, de capacitatea de a forma lăstari roditori:

• tăiere lungă, în care au fost lăsate cel puțin 9 ochi pe tragere;
• mediu - potrivit pentru majoritatea soiurilor, lăsând în același timp 5-8 ochi pe lăstare;
• scurt - 3-4 ochi;
• amestecat.

Tăierea lungă este justificată în regiunile de pământ care nu sunt negre, unde există riscul de îngheț a rinichilor. Media este considerată universală și nu depinde de tipul de formare a tufelor. Cea scurtă este folosită pentru soiurile de tăiere, ale căror lăstari se formează din ochii cei mai de jos. Există puțini dintre ei, dar sunt toți de iarnă (Agat Donskoy, Aleshenkin, Rusven).

Metoda mixtă constă în lungimea medie a lăstarilor de tăiere și scurtarea nodului de înlocuire la 3 ochi. Acest lucru vă va permite să formați o nouă legătură de fructe din ele..

Instrumente

Pentru viță de viță nu mai vechi de trei ani, veți avea nevoie de un pruner de grădină. Același instrument este utilizat în timpul tăierii verzi pentru recoltarea strugurilor..

Prunerul este folosit pentru a tunde mânecile subțiri ale unei plante tinere, viță de un an și doi ani, nu mai groase de 1,5 cm. Folosiți un instrument cu două lame.

O plantă perenă (cu o grosime a trunchiului nu mai mare de 8 cm) este tăiată cu un ferăstrău cu arc, iar altele mai puternice, cu ferăstrău. Lopper - un tip de pruner, convenabil pentru lucrul în locuri greu accesibile.

Toate instrumentele trebuie să fie ascuțite și curate.

Tehnologie pentru începători

Există reguli care trebuie respectate la tăierea viței de vie:

• procedura ar trebui să înceapă din partea de sus a viței de vie;
• lăstarii tineri cu mai mult de 50 cm înălțime, formați pe o mânecă perenă, trebuie tăiați la începutul toamnei;
• lăstarii cu o înălțime mai mare de 80 cm sunt supuși alergării standard (constă în reducerea lungimii fotografiei cu 10% și înlăturarea tuturor vitregilor laterali);
• după o picătură masivă de frunze, cele două cele mai dezvoltate lăstari sunt alese nu mai mari de 80 cm;
• tragerea inferioară formată din partea exterioară a manșonului este tăiată, lăsând 3-4 ochi - această tragere va deveni un nod de înlocuire;
• formați o săgeată de fructe: tăiați lăstara din partea opusă, astfel încât să existe 5 până la 12 ochi (numărul este determinat de formula: valoarea diametrului viței de vie + 2 muguri de rezervă).
  

  Schema corectă de tăiere

Datorită acestei abordări, rămân trunchiuri puternice, situate perpendicular pe sol și mânecile cu muguri, ceea ce va permite formarea unui tufiș..

O regulă generală în cazul tăierii este: cu cât este mai groasă vița de vie, cu atât mai mult trebuie tăiată. Feliile sunt făcute din interiorul unui nod care are tendril sau buchet.

După tăiere, se iau măsuri preventive pentru combaterea bolilor și dăunătorilor și pentru pregătirea adăpostului. În zonele cu climă caldă, soiurile hibride rezistente la îngheț nu au nevoie de adăpost special.

Scheme de formare

Frizele sunt folosite pentru a forma un tufiș de struguri - sârmă de oțel întinsă pe suporturi. Stâlpii folosiți ca suporturi sunt săpați înainte de plantare.

Ca zăbrele pot fi utilizate grilaje din lemn sau metal. Sunt instalate înainte de începutul sezonului de creștere. Cu ajutorul unui grâu de grâu, care se realizează primăvara, și se formează o tufă de struguri.

Formarea tufișului depinde de mai mulți factori:

• orientarea și tipul suporturilor;
• condiții climatice;
• soiuri de struguri.

Unele ferme utilizează o metodă de cultivare neacceptată, dar are multe dezavantaje și este potrivită numai pentru soiurile cu creștere mică..

Schema Guyot

Schema lui Guyot este numită după viticultorul francez care a dezvoltat această metodă de formare în urmă cu mai bine de 150 de ani și este considerat un clasic. Prin această metodă, vița de vie primește o cantitate suficientă de soare..

Schema este simplă și convenabilă pentru viticultorii începători. Se aplică în zonele cu un climat temperat, unde planta are nevoie de adăpost de iarnă..

Reguli pentru formarea unui tuf de struguri conform Guyot:

1. 1. În primul an, se crește o tragere puternică. În toamnă, este tăiat, lăsând 2 (sau 3 - pentru asigurare împotriva înghețului) ochilor;
2. 2. În cel de-al doilea an, două pagoneze cresc din ochii stângați. Toamna, acestea sunt tăiate: unul - pentru un nod de înlocuire (lăsați 2 ochi), al doilea - pentru o viță lungă pentru ciorchini (de la 5 la 12 muguri);
3. 3. În al treilea an, din ochii nodului se formează din nou un nod și o viță de vie..

De la începutul fructificării, încărcătura pe vița de rod fructificată poate fi coordonată. Scurtarea săgeții mărește mărimea buchetelor. Vița este legată de suportul inferior, este orientată pe orizontală. În cel de-al treilea an, păgânii de un an cresc pe această viță de vie..

Pagoniștii se formează după aceleași reguli: un nod de înlocuire și o viță de vie. Dar sunt legate vertical.

După recoltare, vița roditoare, împreună cu lăstarii, se taie, lăsând doar o crenguță și două săgeți. Anul viitor se formează o viță de vie tânără. Soiurile tehnice și înalte sunt tăiate într-un mod ușor diferit: lasă ambele două vițe și o crenguță cu trei ochi. Din nodul de înlocuire se dezvoltă trei vițe: una pentru nod și două pentru fructificare.

Mod de fan

Metoda ventilatorului diferă de metoda anterioară prin aceea că crește nu 1-2, ci până la 3-5 mâneci. Amplasarea pe un suport este realizată ca un fan.

Avantajele metodei de formare a unui tufiș de struguri:

• ușurința îngrijirii plantelor;
• simplitatea procesului de adăpost;
• întinerire ușoară a tufișului;
• distribuție optimă a sarcinii;
• gust ridicat;
• randament crescut.

Primii doi ani, zarzavatul se realizează similar metodei Guyot. În cel de-al treilea an, primăvara, se formează mâneci astfel încât, în viitor, să se formeze două vițe pe fiecare dintre ele.

Fructificarea cu această metodă are loc în al treilea an. Până în acest moment, se formează patru lăstari pe arbust, cu o lungime de aproximativ 1 metru și 0,6-1 cm..

Primul garter se face primăvara, la o înălțime de 30-60 cm de la sol, sub formă de ventilator. În interiorul ventilatorului, Pagonese sunt tăiate mai scurt, iar procesele exterioare sunt lăsate mai mult. În timpul creșterii, lăstarii anuali de pe mânecă sunt îndepărtați, lăsând 2-3 lăstari superiori. Sunt legate vertical.

Legăturile de fructe se formează pe brațe coapte în al patrulea - al cincilea an. Pe săgeata fructului, vița superioară este tăiată cu 4-6 ochi, iar pe nodul de înlocuire - cel inferior, cu 2-3 ochi. Creșteți până la 6-8 mâneci, după care tufa este întinerită, lăsând 2-3 ochi pe un nod în apropierea capului bucșei.

Formarea într-o manieră de fani din primii ani până în al patrulea an

Ventilator standard mic

O metodă relativ nouă care permite poziționarea plantelor la o distanță de 0,7 până la 1 m cu un interval de 1,5-2 m în rânduri. Acoperirea cu material uscat cu acces la aer va asigura o durată de viață a mânecii de până la 10 ani, fără a fi nevoie de înlocuire. De asemenea, se folosește un ventilator cu o singură față, care salvează zona de plantare.

Un ventilator fără timbru se formează în perioada unei vițe tinere ușor de format. Când mâneca se îngroșă, alegeți metoda cu un singur sens sau cu jumătate de ventilator.

Mod de fan

Formarea corectă a tufelor de struguri va permite plantei să respire, să îmbunătățească polenizarea și să aibă un efect pozitiv asupra palatabilității fructului. Viticultorii începători trebuie să efectueze toate operațiunile cu propriile mâini - atunci procesul va deveni simplu și de înțeles.

cordons

Formarea prin cordon a tufei de struguri se realizează prin diferite metode. Alegerea depinde de locația viței de vie (zona de acoperire sau care nu acoperă), de puterea creșterii tufișului și de fertilitatea solului.

În cazul în care este necesar un adăpost, se folosesc cabluri standard sau înclinate..

Tipuri de cordoane

Formarea folosind un cordon înclinat se realizează după cum urmează:

Imagine	Descriere
	Tragerea ar trebui să iasă din pământ spre pantă. În primul an, este crescută o singură tragere puternică, îndepărtând pașii. În toamnă, este tăiat în 9-11 ochi
	În primăvara celui de-al doilea an, tragerea este legată de un fir la o înălțime de 60 cm și cu un unghi de înclinare de aproximativ 35 de grade. După apariția celui de-al cincilea prospect, acesta se subțiază și rămân doar acele lăstari care cresc din mugurii superiori
	La începutul verii celui de-al doilea an, lăstarii sunt legați de un al doilea fir. Este întins la o distanță de 30 cm față de primul, iar al treilea - 60 cm față de al doilea. Apoi vița este legată de a treia, dacă este necesar, al patrulea fir este tras la o distanță de 75 cm față de al treilea. Când fructele de pădure ating dimensiunea unui cap de chibrit, ciorchinele sunt raționate. Pe o tufă veche de doi ani, acestea sunt lăsate nu mai mult de 2. Stepsons se prind peste prima frunză
	Activitățile de toamnă din cel de-al doilea an constă în tăierea a 4 săgeți pe muguri și oferirea nodurilor tăiate o pantă spre creșterea tirului principal. Ultima săgeată este tăiată în 9-12 muguri. Lungimea mânecii trebuie să fie limitată la 1,5 m
	În primăvara anului 3, nodurile și vițele sunt legate de primul fir. Lăstarii în exces sunt îndepărtați, lăsând 2 săgeți pe nod. Vița de vie este lăsată pe vița de cordon, cu o distanță de 30 cm între ele. După prima înflorire, ciorchinii sunt normalizați. Anul acesta primesc prima recoltă
	În toamnă, după fructificare, se formează legături din nodul de înlocuire și săgeata fructului. O crenguță - o viță de vie în creștere mai jos, tăiată în 2 ochi, o săgeată - 4 ochi. Vițele sunt înclinate spre creșterea brațului principal al cordonului. Primăvara, nodurile sunt legate de primul fir, iar săgețile de fructe - de al doilea
	În al patrulea an după apariția celei de-a 5-a frunze, 2 lăstari sunt lăsați pe crenguțe și viță de vie, restul sunt îndepărtate
	Formația este finalizată în toamna celui de-al patrulea an. Pe continuarea cordonului, se creează legături de fructe - un nod și o săgeată de fructe
	Tăierea ulterioară la anul 5

Vertical

Această metodă este folosită pentru cultivarea strugurilor lângă pereții verandei, foișor, arcade și alte structuri. Schema de tundere este etapizată astfel:

• În al doilea an după plantare, 2 ochi sunt lăsați pentru creșterea lăstarilor puternici.
• Pe a treia, se execută tăierea lungă a ambelor lăstari. Unul este așezat pe orizontală - formează o mânecă, iar al doilea vertical - pentru a forma o viță de vie.
• Vița este tăiată cu 3 ochi deasupra sârmei (suport), procesele laterale sunt legate oblic în ambele direcții. Anul următor, acestea sunt tăiate cu 2-3 ochi, iar vița deasupra următorului rând de sârmă - cu 5-6 ochi.
• Vița superioară este formată în continuare ca o continuă a cordonului, iar procesele laterale sunt formate în legături de fructe.

Această metodă este potrivită pentru soiurile de tip Isabella. La începutul anului 4, vița de rod fructificată este tăiată mai jos. La atingerea înălțimii necesare, se lasă doar lăstarii laterali, restul se îndepărtează.

Orizontală

Instrucțiuni pas cu pas pentru formarea unui cordon orizontal:

• În primul an, se crește o tragere puternică, îndepărtând lăstarii slabi.
• În primăvara celui de-al doilea an, tragerea este legată de spalier orizontal (dacă apar inflorescențe, nu puteți lăsa mai mult de 2).
• În toamna celui de-al doilea an, dintr-un umăr cu trei lăstari, unul dintre ei este format într-un nod și doi în săgeți roditoare.
• Primăvara, săgețile sunt legate vertical, iar a treia tragere este fixată orizontal de primul fir. Până în toamnă, se formează 7 lăstari pe umăr. Sunt formate conform metodei Guyot.
• Primăvara următoare cordonul este legat pe orizontală de sârmă cu spalier. Așa se formează un cordon orizontal.

Tehnicile de înclinare a cordonului pot părea prea complicate pentru începători. Primii trei ani vor fi necesari pentru a crea o viță de vie puternică.

Pentru viticultorii începători, metoda de tăiere Guyot va fi baza. După stăpânirea ei, oricare dintre metodele selectate - cordon vertical, înclinat sau orizontal - va deveni clar și simplu.