Ceai ivan (fireweed)
Fericit
O plantă erbacee perenă Ivan-ceai (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium), numită și ceai Koporye, sau fireweed cu frunze înguste, este considerată o specie tip din genul Ivan-ceai din familia Cypress. Această plantă are un număr mare de alte nume în rândul oamenilor, de exemplu: doyatnik, ochi de vrăjitoare, iarbă ivană, chiparos, mure, iarbă a Fecioarei, ceai Kuril, inul sălbatic, plakun, sărit, buruieni, gudron, trifoi dulce, iarbă de grâu, salvie de câmp etc. O astfel de plantă se găsește în natură pe întreaga emisferă nordică și preferă să crească în poiană și margini de pădure, în apropierea apei, în păduri ușoare, de-a lungul terasamente și șanțuri, precum și în locuri nisipoase uscate și pe un teren umed. S-a observat că planta de salcie apare foarte întâi pe zonele arse și pe lumini, apoi, pe măsură ce situl este „umplut” cu alte plante, această cultură se stinge treptat. Adesea, ceaiul de salcie în natură poate fi găsit în imediata apropiere a arborelui de zmeură.
Înălțimea arbustului de ceai ivan cu frunze înguste poate varia de la 0,5 până la 2 metri. Un număr mare de muguri adiționali sunt localizați pe rădăcinile verticale și orizontale ale rizomului îngroșat. În acest sens, această cultură poate fi propagată cu succes prin metode vegetative. Tulpina simplă, erectă, rotunjită, este glabră și frunză. Plăcile simple de frunze, localizate alternativ, pot fi pețiolate scurte sau sesile, au o formă liniar-lanceolată, conice cu vârful, în timp ce la bază - conică în formă de pană sau aproape rotundă. De asemenea, frunzișul este solid sau fin dințat de fier de-a lungul marginii. Suprafața lor frontală este lucioasă și vopsită în verde închis, iar spatele este roșu-purpuriu, rozaliu sau verde-cenușiu. Lungimea plăcilor este de aproximativ 12 centimetri și lățimea de aproximativ 2 centimetri. Lungimea rarei inflorescențe racemose apicale variază de la 0,1 până la 0,45 m; constă din flori cu patru membri cu un inel de nectar în jurul coloanei, care poate fi alb sau roz. Ceaiul de Ivan înflorește în a doua jumătate a perioadei de vară, în timp ce durata de înflorire este puțin mai mare de 4 săptămâni. Fructul este o cutie similară în formă cu o păstaie, în interiorul căreia există semințe alungite goale, care se coacă la sfârșitul verii sau la începutul toamnei.
Ceaiul de Ivan este cultivat atât ca cultură de nutreț, cât și ca plantă medicinală, deoarece oamenii știu de proprietățile sale medicinale de mult timp. În plus, printre toate plantele erbacee care cresc în pădure, semințele sunt considerate cea mai bună plantă cu miere..
Ceai de ivan în creștere (fireweed)
Semănatul ceaiului de salcie
Pentru semănatul ceaiului de salcie, puteți alege absolut orice site. În acest sens, oamenii spun: atât pe câmp, cât și în pădure pentru a vedea o împletitură de visiniu. Această cultură are o caracteristică, contribuie la restaurarea și tratarea acelor soluri care sunt epuizate în materie organică, de exemplu, după un incendiu forestier. Cu toate acestea, după ce humusul din sol se acumulează treptat, iar alte plante încep să crească pe locurile zguduite de foc, semințele încep să dispară.
Ceaiul de Ivan este considerat o plantă iubitoare de lumină, cu toate acestea, în zonele aride, frunzele de pe tufișuri devin superficiale și ele însele cresc scăzute. Acest lucru trebuie amintit atunci când alegeți un loc potrivit pentru semănat. Înainte de a continua cu însămânțarea directă a semințelor, locul trebuie pregătit și, pentru aceasta, se folosește o metodă neobișnuită. Pentru a face acest lucru, de-a lungul perimetrului, amplasamentul trebuie săpat cu o fâșie de pământ liber, lățimea căruia trebuie să fie de aproximativ 100 cm. După aceea, ar trebui să se facă un foc pe șantier, în timp ce se folosește în acest scop frunzișul aruncat, ramurile tăiate și alte resturi de plante colectate în grădină sau în grădină. ... Carbunii rezultați ar trebui împrăștiați pe suprafața întregii zone, iar deasupra ar trebui să fie presărați cu un strat de paie uscată. Sub paiele înfiorătoare, toate rădăcinile și semințele de buruieni și alte plante ard și apar cenușă, care este un excelent îngrășământ pentru semințele.
Semințele de ceai ivan sunt foarte ușoare, iar dacă sunt semănate înainte de iarnă, atunci primăvara vor fi spălate din sol cu apă topită. În această privință, însămânțarea trebuie făcută primăvara după ce stratul de zăpadă s-a topit, în timp ce semințele trebuie combinate cu nisip sau lipite pe fâșii de hârtie. Este necesar să adânciți semințele în sol cu cel mult 15 mm, în timp ce distanța dintre canelurile făcute anterior ar trebui să fie de la 0,65 până la 0,9 m. Șanțurile sunt umplute cu sol liber. Recoltele au nevoie de udare, care se efectuează cu foarte mare atenție folosind o cană cu un cap de duș. Se recomandă udarea focului cu apă de ploaie sau topită. Semințele acestei plante nu au un procent foarte mare de germinare, iar răsadurile care au apărut necesită un timp relativ lung pentru a câștiga forță. În acest sens, tufișurile crescute vor înflori doar în sezonul următor. Între tufele la rând, trebuie respectată o distanță de 0,3 până la 0,5 m, dar dacă răsadurile cresc mai dens, atunci trebuie subțiate sau plantate.
Aterizare pe teren deschis
Pentru propagarea ceaiului ivan se folosesc și metode vegetative, care se disting prin viteza și fiabilitatea lor. Pentru a face acest lucru, utilizați metoda de împărțire a rizomului, mai ales că nu este atât de dificil să crești o plantă din rădăcinile stolonului. Răsadurile de rădăcini își cresc masa vegetativă mult mai rapid, prin urmare, materiile prime medicinale vor fi obținute într-un timp relativ scurt. Puteți împărți și planta butași de rădăcini în ultimele zile ale lunii martie sau primele în aprilie, precum și în toamnă, sau mai bine zis, la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Rădăcinile extrase din pământ trebuie tăiate în bucăți, a căror lungime poate varia de la 50 până la 100 mm, trebuie plantate în pământ deschis până la adâncimea de 10 până la 15 centimetri, folosind aceeași schemă de plantare ca la cultivarea ceaiului de salcie din semințe. ... Deci, distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de la 0,3 la 0,5 m, în timp ce distanța dintre rânduri ar trebui să fie de la 0,65 la 0,9 m. Imediat după apariția germenilor, suprafața locului trebuie acoperită cu un strat de mulci, în pentru care puteți folosi orice material organic, de exemplu: paie sau iarbă cosită. Grosimea stratului de mulci ar trebui să fie de aproximativ 10 centimetri.
Îngrijirea ceaiului Ivan
În primele zile înainte de apariția focului, suprafața site-ului ar trebui să fie ușor umedă. După ce înălțimea tufișurilor tinere este de 10 până la 12 centimetri, va trebui să fie udată o dată la 7 zile. În zilele toride, udarea trebuie făcută de două ori pe săptămână. Slăbiți suprafața solului în apropierea tufișurilor, precum și îndepărtați buruienile cel puțin 1 dată în 4 săptămâni. Pentru a reduce semnificativ numărul de buruieni, desprindere și udare, suprafața locului trebuie acoperită cu un strat de mulci, folosind în același timp doar materiale organice.
La 4 săptămâni de la apariția germenilor, ceaiul ivan este hrănit cu o soluție de gunoi de pui infuzat. Și în ultimele săptămâni de toamnă sunt hrănite cu îngrășăminte minerale și cenușă.
Înainte de a ierna, este necesar să se scurteze lăstarii la 15 centimetri. Apoi site-ul trebuie acoperit cu frunze de stejar uscat sau nuc și puteți folosi și ace. Odată cu începutul primăverii, tăiați lăstarii de anul trecut și frunzele înroșite cu suprafața solului, ceea ce va stimula creșterea de tulpini și frunze noi.
Ceaiul de Ivan are o rezistență foarte mare la boli și dăunători. Tufele pot fi cultivate în același loc între 4 și 5 ani, după care trebuie scoase din sol, împărțite în părți și plantate într-o zonă diferită.
Colectarea și depozitarea lui Ivan-ceai
Cum să aduni ceaiul ivan
Colectarea se realizează în timpul focului înflorit (în iulie - august). După ce tufișurile încep să împingă, își vor pierde irevocabil toate proprietățile vindecătoare. În timpul recoltării acestei plante, ea trebuie recoltată, fermentată și uscată. Dacă totul este făcut corect, atunci veți putea păstra și crește proprietățile medicinale ale ceaiului ivan.
Alegeți o zi însorită pentru a colecta materii prime. Colectarea se efectuează după ora 10 dimineața, când toată roua s-a uscat pe frunziș. Dacă vremea este caldă afară, atunci această procedură este recomandată să fie efectuată seara. Țineți tufișul cu o mână de peduncul, în timp ce cealaltă ar trebui să prindă tragerea și să o țină de sus până la mijlocul ei, în timp ce tot frunzișul ar trebui să rămână în mână. Plăcile de frunze din partea de jos nu trebuie tăiate, deoarece sunt foarte aspre. De asemenea, trebuie să lăsați 3 sau 4 niveluri de frunze sub flori, deoarece planta are încă nevoie de ele. Probele murdare, prăfuite și bolnave nu sunt potrivite pentru colectarea materiilor prime. Și în timpul colectării, trebuie să încercați să nu răniți lăstarii. De asemenea, ar trebui să fiți foarte atenți pentru a evita introducerea paturilor în materia primă. Deci, doar o astfel de insectă cu miros neplăcut poate strica până la câteva kilograme de materii prime. Dacă doriți, puteți face o colecție separată de flori, care se recomandă a fi puse în ceai.
Reguli de uscare
Pentru ca materiile prime colectate să înceapă să fermenteze, trebuie uscate. În primul rând, sortați prin frunze, îndepărtând toți răniți și afectați de boală. După aceea, trebuie distribuit într-o cameră întunecată pe un prosop de bumbac sau lenjerie umedă, în timp ce grosimea stratului trebuie să fie de la 30 la 50 mm. Temperatura camerei trebuie menținută între 20 și 24 de grade. Durata procesului de fermentare este de cel puțin 12 ore, în timp ce pentru uscare uniformă, materia primă trebuie agitată regulat. Pentru a înțelege că procesul de fermentare s-a încheiat, trebuie să luați o placă de frunze și să o îndoiți pe jumătate. Dacă, în același timp, auziți o strângere, ruperea venei mediane, aceasta înseamnă că materia primă nu a atins încă condiția necesară. Frunzele uscate corespunzător, când sunt strecurate într-o căptușeală, nu trebuie să se îndrepte.
Condiții de fermentare pentru ceaiul Ivan
Este necesar să înțelegem mai detaliat procesele datorită cărora frunzișul de foc devine un ceai medicinal aromat. După ce frunzele s-au uscat corespunzător, este necesar să se distrugă structura plăcilor de frunze, din cauza cărora va începe să se elibereze sucul din ele și conține substanțe speciale care favorizează fermentația. În cazul în care există o cantitate insuficientă de suc, aceasta va avea un efect extrem de negativ asupra fermentației materiilor prime, ceea ce nu va afecta în cel mai bun mod mirosul și gustul ceaiului..
Mash atent cu toate frunzele, în timp ce-l rostogoliți între palmele. După aceea, materiile prime trebuie complet umplute în borcane de sticlă cu un volum de 3 litri, care sunt acoperite cu o cârpă umedă deasupra. Materiile prime se păstrează cel puțin 36 de ore, în timp ce se îndepărtează într-un loc întunecat, cu temperatura camerei. Materiile prime scoase din conserve trebuie dezlegate și uscate în cuptor, reglând temperatura de la 95 la 110 grade, ușa nu trebuie să fie închisă. Frunzele trebuie agitate sistematic. Pentru depozitare, ceaiul gata este turnat într-un recipient din plastic sau sticlă, care este bine închis cu un capac. Într-un loc întunecat, un astfel de ceai poate fi păstrat timp de aproximativ 3 ani..
În cazul în care există prea multe materii prime și nu există timp suplimentar, atunci în loc să o freci cu mâinile, este trecut printr-o mașină de tocat carne. Dar atunci proprietățile medicinale și gustul ceaiului finit nu vor fi atât de puternice. Materiile prime zdrobite în acest fel sunt acoperite cu o cârpă umezită deasupra și păstrate timp de 6-8 ore la temperatura camerei. Simțiți materia primă, dacă consistența sa este similară cauciucului moale, atunci puteți începe să uscați. Frunzișul este așezat pe o foaie de copt într-un strat subțire. Pentru uscare în cuptor, setați temperatura la 100 de grade, nu uitați că ușa nu poate fi închisă, iar materiile prime trebuie amestecate sistematic. Când procesul de uscare se încheie, temperatura trebuie să crească ușor, caz în care ceaiul poate fi calcinat (acest lucru se face cu boabe de cafea). Acest lucru ajută la îmbunătățirea culorii și gustului ceaiului. Pentru a evita arderea materiilor prime, partea de jos a cuptorului trebuie acoperită cu plăci ceramice. Masa de ceai se va usca nu mai mult de 2 ore..
Proprietățile ceaiului de salcie: rău și beneficiu
Proprietăți utile ale ceaiului ivan
Plăcile de frunze, lăstarii, rădăcinile și florile de fireweed sunt utilizate ca materii prime medicinale. Frunzișul conține acid ascorbic, care este de 3 ori mai mult decât portocalele. De asemenea, conțin vitamine B, caroten, taninuri, pectine, taninuri, zaharuri, macronutrienți: magneziu, calciu, potasiu, oligoelemente de cupru, fier, mangan și alte substanțe utile.
Fireweed are un efect hemostatic, învăluitor, antipiretic, sedativ și antiinflamator. Este considerat un puternic antioxidant natural și purificator. La bărbați, crește potența. În plus, ceaiul Ivan ajută la alcalinizarea sângelui, ameliorează starea de anxietate-depresivă, senzații dureroase în zona capului (ajută și cu migrene), accelerează procesele de hematopoieză. Și, de asemenea, previne degenerarea adenomului de prostată într-o tumoră malignă, ajută la normalizarea tensiunii arteriale, la întărirea rădăcinilor părului, încetinirea îmbătrânirii pielii, în timp ce acestea devin mai elastice și elastice.
Un astfel de ceai este utilizat pentru prevenirea și tratamentul unor boli precum anemie, gastrită, ulcer peptic, colită, enterocolită, pancreatită și afecțiuni în sistemul biliar, infertilitate, urolitiază, bronșită, sinuzită, faringită, traheită, tuberculoză pulmonară, patologie splină, boli dermatologice și boli metabolice-inflamatorii ale pielii.
Gustul, aroma și culoarea ceaiului Koporye depind direct de calitatea apei utilizate. Cel mai bine, o astfel de băutură este obținută din apa de izvor sau topită. Dar cum să prepari corect ceaiul? Pentru a face acest lucru, combinați câteva linguri mici de ceai cu 1-2 lingurițe. apă proaspătă fiartă După 10-15 minute. ceaiul va fi gata de băut. Acest ceai este destul de gustos și refrigerat. Când încălziți o băutură rece, nu uitați că în niciun caz nu trebuie să fiarbă, deoarece din cauza asta, mirosul său unic va dispărea. Este recomandat să bei această băutură fără zahăr, dar poți folosi miere, stafide, caise uscate, halva sau curmale..
De asemenea, puteți prepara un ceai similar folosind ierburi proaspete. În partea de jos a vasului smalț, trebuie așezat frunziș proaspăt recoltat, în timp ce grosimea stratului trebuie să fie de la 30 la 50 mm. Apa topită sau purificată este turnată în ea la o înălțime de aproximativ 10 centimetri. Amestecul trebuie încălzit la foc mic. După ce a fiert apa, scoateți cratița din aragaz și închideți-o cu un capac. După 10 minute, băutura va fi gata.
Infuzia și decoctul din rizomi și frunzișul de foc au, de asemenea, proprietăți medicinale. Această plantă este, de asemenea, inclusă într-o varietate de preparate din plante medicinale..
Contraindicații
Băutura cu ceai Ivan nu trebuie consumată dacă aveți o intoleranță individuală. De asemenea, nu este necesar să îl beți cu coagulare crescută de sânge și boli conexe. Dacă beți regulat acest ceai mai mult de 4 săptămâni, poate începe diareea. Același efect secundar nedorit apare atunci când se consumă o cantitate relativ mare din această băutură..
