Proprietăți utile și contraindicații roșu rowan

Cenușa roșie de munte, beneficiile sale pentru sănătate, contraindicațiile și posibilele vătămări provocate de utilizare sunt cunoscute omenirii de câteva mii de ani.

Calitățile unice ale cenușei montane i-au oferit un loc special în medicina populară, gătit și cosmetologie. Cenușa roșie de munte continuă să atragă atenția și să se bucure de o mare popularitate..

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a rowanului roșu

Utilitatea rowanului roșu este cunoscută de multă vreme. Rowan este o plantă perenă (poate trăi până la 200 de ani) și toate acestea (ramuri, scoarță, flori, frunze, fructe) sunt literalmente saturate cu vitamine, minerale și alte substanțe utile..

Fructele de rowan sunt deosebit de bogate în vitamine. Cu ajutorul lor, puteți compensa deficiențele de vitamine iarna și primăvara devreme..

Analiza chimică arată că 100 de grame de cenușă de munte conțin:

• 81 mg acid ascorbic este de aproape două ori mai mare decât vitamina C decât în ​​lămâi și portocale;
• 9 mg β-caroten, adică superioare multor soiuri de morcovi;
• 2 mg tocoferol;
• 0,5 mg de niacină (vitamina PP) - unul dintre locurile fruntaș în rândul culturilor de fructe și fructe de pădure;
• 0,2 mcg acid folic (vitamina B9);
• 1500 mcg de retinol (vitamina A) - ocupă locul cinci după uleiul de pește, ficatul de vită și cod și morcovi;
• 0,05 mg tiamina (vitamina B1);
• 0,02 mg riboflavină (vitamina B2);
• minerale (magneziu (331 mg), potasiu (230 mg), cupru (120 μg), fosfor (17 mg), sodiu (10 mg), calciu (2 mg), mangan (2 mg), fier (2 mg)).

O cantitate mare de vitamina C și flavonoli (hiperozid, astragalin etc.) se găsește în frunze, quercetină și spireozidă - în flori, glicozidă amigdalină și uleiuri grase - în semințe, taninuri - în scoarță.

Valoarea energetică a 100 g fructe de pădure este de 50 kcal (81,1 g este apă, 8,9 g - carbohidrați, 0,2 g - grăsimi, 5,4 g - fibre dietetice etc..). Fructele proaspete de rowan nu sunt practic consumate: prezența acidului sorbic (un conservant natural cu proprietăți antimicrobiene) dă fructelor un gust amar de tartă.

La prelucrarea fructelor de pădure (la fabricarea gemurilor, tincturilor etc.), precum și sub influența frigului, acest acid se dezintegrează ușor, amărăciunea dispare, rămâne un gust plăcut de tartă (cenușa roșie de munte este acceptabilă pentru copii sub formă de gem, marmeladă, mlădiță, gem).

Proprietăți utile ale cenușii de munte roșii pentru organism

Distribuția pe scară largă a cenușii de munte în Eurasia și America de Nord, prezența a peste 100 de specii din această plantă a facilitat activitatea crescătorilor, în timpul cărora au apărut noi soiuri (cu fructe mari, fără amărăciune, melifere etc.), care sunt utilizate activ în gătit.

Roșul roșu (obișnuit) din toate soiurile de rowan este cel mai des utilizat și activ în scopuri medicinale, datorită proprietăților sale pronunțate utile:

• o abundență de vitamine și minerale (prevenirea deficitului de vitamine);
• proprietățile bactericide ale fitonidelor (prevenirea și combaterea infecțiilor intestinale, inhibarea creșterii fungice);
• proprietatea gelării (prevenirea formării gazelor, eliminarea excesului de carbohidrați);
• prezența sorbitolului (ajutor cu constipație, sigur pentru diabetici);
• efect diuretic (tratamentul urolitiazei, inflamația sistemului genitourinar, prevenirea prostatitei);
• capacitatea de a reduce nivelul colesterolului rău (normalizarea tensiunii arteriale, întărirea vaselor de sânge ale inimii și creierului, prevenirea accidentelor vasculare cerebrale, atacuri de cord, crize hipertensive);
• prezența de potasiu și magneziu contribuie la activitatea mușchiului cardiac;
• conținut ridicat de pectine (îndepărtarea metalelor grele, compuși chimici nocivi, etc.) din organism;
• prezența vitaminelor E, A, PP, K etc. (rowan roșu a combinat ideal proprietăți utile pentru femeile de toate vârstele - normalizează ciclul menstrual, elimină tulburările din timpul menopauzei, crește coagularea sângelui, întinerește pielea, normalizează procesele metabolice, elimină toxinele din organism, are efect anti-cancer, vă permite să reduceți excesul de greutate etc.).

Cum se prepară și se păstrează materiile prime medicinale de cenușă de munte

Sub formă de materii prime medicinale, se recoltează flori, crenguțe, fructe, frunze și scoarță de cenușă de munte. Toate într-un fel sau altul au proprietăți medicinale..

Perioada de valabilitate a materiilor prime este de un an (pentru boabele uscate - doi ani).

Golul este făcut:

• primăvara devreme (la începutul fluxului de seva) - recoltează coaja. Coaja ramurilor tinere anuale este potrivită în scopuri medicinale. Ramurile sunt tăiate cu foarfecă, o tăietură longitudinală se face în scoarță și separată de ramură. Uscați la umbră sau uscătoare;
• tăiate primăvara crenguțe tinere cu muguri. După ce sunt tăiate în bucăți (1 cm) și uscate;
• în timpul înfloririi cenușii de munte (în mai) se recoltează flori (trebuie să smulgi inflorescențe) și latra;
• la sfârșitul verii (august) a tăiat frunze de rowan verde (concentrația de vitamina C din ele este maximă în această perioadă a anului). Frunzele trebuie să fie uscate după recoltare.

Colectarea sursei principale a proprietăților vindecătoare ale cenușii de munte - fructele sale de pădure - este un proces special și neîncurcat. Rowan trebuie ales corect dimineața, pe vreme uscată și senină. Momentul colectării fructelor de padure depinde de modul în care materiile prime vor fi depozitate (proaspete, uscate, uscate etc.):

• septembrie octombrie - este timpul pentru recoltarea boabelor, urmată de păstrarea și uscarea proaspătă. Boabele trebuie îndepărtate înainte de primul îngheț, pentru a economisi mai mulți nutrienți. Strângeți fructele de pădure cu ciucuri, tăindu-le cu un pruner. Periile sunt agățate pentru depozitare într-o cameră rece..

  Mai des fructele de padure sunt uscate (astfel păstrează maximul proprietăților utile, apa se evaporă, concentrația oligoelementelor crește). Este necesar să se usuce cenușa de munte la umbră sau în uscător, amestecând ocazional (acestea se usucă până când cenușa de munte nu se mai lipeste când sunt stoarse în mână).

  Cenușa de munte gata se va păstra mai bine în borcane de sticlă cu un capac strâns. Cenușa de munte uscată servește ca bază pentru a face pudră de cenușă de munte - trebuie doar să o macinați. Cenușa de munte uscată este păstrată fără a-și pierde calitățile timp de doi ani;

• octombrie noiembrie (după primul îngheț) - fructele de pădure sunt recoltate în scopuri culinare și preparate (o parte din amărăciunea fructului a fost dată departe, ușor despărțită de tulpini). Boabele colectate sunt înghețate, gemul se face din ele și se prepară tincturile.

  Boabele congelate sunt minunate pentru uscare - Un kilogram de boabe de rowan se toarnă cu apă clocotită timp de trei minute și se înmoaie timp de 12 ore în apă rece (schimbându-l periodic). După scurgerea apei, uscați cenușa de munte și turnați 250 g de zahăr, apoi lăsați în cameră 20 de ore. Goliți sucul eliberat, adăugați încă 250 g de zahăr și repetați procedura.

  Se scurge sucul, se toarnă în sirop fierbinte (pentru a acoperi toate fructele de pădure), se încălzește la 90 de grade și se menține pe focul acesta timp de șapte minute. După boabe, scoateți, răciți și uscați la cuptor de două ori timp de o jumătate de oră la 70 de grade. După ce boabele s-au răcit, uscați șase ore la 30 de grade.

Un alt mod comun de conservare a vitaminelor este Stoarcere. Există mai multe metode de realizare.. Prima opțiune - pentru consumul rapid al băuturii (nu este păstrat mult timp): Se toarnă un kilogram de boabe spălate cu 600 g de zahăr și se lasă să stea timp de patru ore. Se fierbe și se fierbe 30 de minute. Puteți folosi un storcător.

A doua opțiune - prepararea sucului pentru depozitare. Sortează boabele coapte și clătește de mai multe ori, adaugă apă și încălzește până la 90 de grade. Boabele se vor înmuia, le vor răci, se vor freca printr-o sită sau se vor macina într-o mașină de tocat carne.

Se strecoară masa rezultată și se fierbe (pentru a face sucul mai dulce, puteți amesteca siropul de zahăr). Acest suc se păstrează sigilat în borcane sterilizate..

Medicină tradițională: tratament rowan rowan

Cenușa roșie de munte a fost folosită în medicina populară de multă vreme. Sucuri folosite, fructe, scoarță, flori în formă proaspătă și uscată, decocturi, tincturi, unguente, loțiuni etc..

Suc de Rowan

Sucul de rowan, precum o boabe, conține vitamine, păstrează proprietăți utile, dar are, de asemenea, aceleași contraindicații.

Prin urmare, sucul de rowan (foarte gustos) este recomandat să fie luat numai după consultarea unui medic..

Cel mai des și cu mai mult succes, sucul de rowan ajută în tratamentul:

• hemoroizi. Tratamentul poate avea loc doar toamna - ai nevoie de suc din fructe de pădure proaspăt stoarse. Pentru a ameliora exacerbarea hemoroizilor, sucul de rowan este băut de trei ori pe zi pentru ¼ pahar, spălat cu apă simplă;
• aciditate scăzută, ateroscleroză, afecțiuni hepatice. Cu 30 de minute înainte de a mânca, trebuie să beți o linguriță de suc de cenușă de munte;
• reumatism. Ajută de trei ori pe zi (înainte de masă) un cocktail de suc de rowan, lapte (1/3 cană fiecare) și o lingură de miere;
• constipație. Bea suc de rowan pur 50-70 g de trei ori pe zi (în combinație cu mierea, efectul va fi mai bun);
• boli de gât (angină, laringită, faringită etc.). Clătirea cu apă caldă (un pahar) cu adăugarea de suc de cenușă de munte (1 lingură) va ajuta;
• boli endocrine. Bea o lingură de suc de cenușă de munte de trei ori pe zi înainte de masă.

Ceai Rowan

Ceaiul de rowan este util în special pentru deficiențe de vitamine, răceli și epidemii de gripă. Proprietățile medicinale ale rowanului roșu sunt complet conservate în ceai.

Are efect preventiv și terapeutic, în funcție de compoziție:

• din frunze de rowan - efect coleretic, diuretic și decongestionant. Se prepară 300 g de frunze proaspete sau 100 g de frunze uscate la un litru de apă clocotită. Insistați 30 de minute, beți un pahar de trei ori pe zi-
• din fructele de cenușă de munte și șolduri de trandafir - anti-frig. Se toarnă ingredientele (câte o lingură fiecare) cu apă clocotită (două pahare) într-un termos. Insistați opt ore. Adăugați miere și ghimbir ras pentru a îmbunătăți efectul. Bea o jumătate de pahar de două sau trei ori pe zi-
• din boabe de rowan uscate - tratament cu diaree. 10 g boabe uscate se toarnă 200 ml apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Bea 50 ml de două ori pe zi (dimineața și seara).

Ceaiurile preventive fortificate constau din mai multe ingrediente: rowan, coacăz negru, zmeură, chokeberry. Infuziile preparate se adaugă la ceaiul verde sau negru, băut cu miere, gem de zmeură, lămâie. Astfel de ceaiuri tonifică bine, cresc rezistența organismului.

Remediu pentru negi

Cauzele negilor nu sunt întotdeauna clare. Medicii consideră că principalul factor care provoacă apariția negilor este scăderea imunității (din cauza malnutriției, stresului, alergiilor etc.).

Tratamentul negilor este asociat cu adoptarea multor medicamente, care nu au întotdeauna un efect pozitiv asupra organismului (în special a copiilor). Este preferată utilizarea unui remediu natural.

Există diferite rețete, toate sunt simple:

• unge negi cu suc de cenușă de munte (până când dispar);
• tocați boabele de rowan în usturoi, aburiți pielea și puneți masa de boabe peste verdeață peste noapte, înfășurați-o cu celofan și tifon. Decolare dimineața. Cursul tratamentului este de șapte zile;
• tăiați o boabă proaspătă de rowan și fixați-o pe neagră cu o tăietură. Asigurați boabele cu o tencuială. Schimbă fructele de pădure în fiecare zi. Cursul tratamentului este de șapte până la opt zile.

Infuzie pentru răceli

Folosirea infuziilor de rowan roșu pentru răceli este foarte cunoscută.

Principala cerință în fabricarea unei perfuzii medicinale este nu fierbeți fructele, altfel se vor pierde multe proprietăți utile.

Una dintre rețetele pentru o infuzie de boabe uscate de rowan:

• Se toarnă 500 ml de apă într-un vas smalț și se adaugă 9 g de boabe de rowan, se acoperă bine;
• puneți la baie de apă (timp de 20 de minute);
• scoateți și insistați timp de o oră, după încordare, beți o jumătate de pahar în patru doze în timpul zilei.

Pacienții adulți pentru răceli pot fi sfătuiți infuzii puternice de cenușă de munte (pe coniac, frecând alcoolul, votca). A face astfel de perfuzii nu este dificil: un litru de votcă pentru 200 g boabe proaspete. Turnați rowan într-un recipient de sticlă, turnați votcă și sigilați. Lăsați timp de 14 zile într-un loc întunecat (agitați sticla de mai multe ori și întoarceți-o). După încordare, luați 30 g de tinctură de trei ori pe zi înainte de masă.

Infuzie pentru gastrită

Infuzia de Rowan este eficientă pentru aciditate scăzută. Pentru perfuzie veți avea nevoie de cenușă proaspătă de munte (cinci pahare de boabe) și trei pahare de zahăr. Măcurăm boabele, amestecăm cu zahărul și lăsăm la cald timp de opt ore. După eliberarea sucului, gătiți timp de 30 de minute la foc mic, amestecând ocazional (asigurați-vă că nu fierbeți).

Se scurge și se strecoară.Luați o lingură de 4 ori pe zi înainte de mese timp de o lună.

Pentru diabetici se folosește o infuzie de 400 g fructe proaspete și doi litri de apă fiartă: se toarnă boabe turnate cu apă, se agită bine și se lasă patru ore. Luați infuzia într-o linguriță înainte de masă (nu mai târziu de 30 de minute).

Infuzie pentru anemie

Din anemie infuzia de frunze de rowan ajută bine. 30 g de frunze proaspete se zdrobesc într-un blender, apoi se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se infuzează timp de o oră. Porția este împărțită în trei porții și consumată pe zi..

Cu menstruație profuzivă de fond se macină boabele de cenușă de munte în piure de cartofi (2 linguri. l), se toarnă 400 ml de apă clocotită, se insistă timp de o oră și jumătate și se ia toată ziua.

Tinctură pentru ateroscleroză

Cu ateroscleroza ajută un cuprinzător infuzie de cenușă de munte uscată (20 g), semințe de in (1 lingură.), frunze de căpșuni tocate și flori de gălbenele. Se amestecă totul și se toarnă apă clocotită (0,5 l), se ține într-o baie de apă timp de 15 minute. Apoi se lasă încă 40 de minute. Luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi înainte de masă. Cursul tratamentului este de două până la trei săptămâni.

Decoct pentru tuse scorbută și convulsivă

Pentru tratamentul tusei scorbute și convulsive pregătiți un decoct: colectarea de cenușă de munte uscată (15 g de frunze și 15 g de fructe de pădure), se toarnă apă (200 ml), se fierbe și se fierbe 10 minute. Insistați două ore, răciți și filtrați. Mănâncă o jumătate de pahar de două ori pe zi.

Bulion pentru hemoroizi

Cu această boală, se va oferi ajutor eficient un decoct de suc de rowan (va elimina constipația, va consolida pereții vaselor de sânge, va opri sângerarea, va vindeca rănile). Pentru a pregăti bulionul necesită un kilogram de boabe și un litru de apă. Boabele se toarnă cu apă și se pun pe foc mic. După fierbere, scoateți la foc, răciți și frecați printr-o sită. Se amestecă 0,5 kg de zahăr în suc și se fierbe. Consumați 100 ml de trei ori pe zi.

În plus față de suc, pentru tratamentul hemoroizilor este activ folosiți scoarță de rowan: se toarnă cinci linguri de coajă tocat cu apă (0,5 l), se fierbe și se gătește timp de două ore. Bea 30 ml de trei ori pe zi înainte de masă.

Cum se folosește cenușa de munte în cosmetologia acasă

Utilizarea rowanului roșu în cosmetologia acasă are o tradiție îndelungată. Oamenii au folosit proprietăți bactericide, de vindecare, restaurare a cenușii de munte. În mod tradițional, sucul, pulpa de fructe, decocturile sunt folosite sub formă de loțiuni, măști, comprese, creme etc..

Rezultatul este vizibil imediat - iritarea este îndepărtată, porii sunt îngustați, pielea este ușor albită și își pierde strălucirea grasă, ridurile fine sunt netezite, pielea devine mai elastică. Dacă cenușa roșie de munte nu provoacă reacții alergice și nu există alte contraindicații, puteți utiliza în siguranță cosmetologia naturală.

Masca de față hrănitoare

Când faceți măști pentru pielea uscată și normală, ingredientul principal este cenușa proaspătă de munte, unt, smântână, miere etc.

• se macină untul (1 lingură) cu gălbenușul și mierea (1 lingură). Adăugați cenușa de munte zdrobită în piure de cartofi (2 linguri. L.) la masa rezultată. Această mască se aplică timp de 30 de minute, după care se șterge fața cu un șervețel;
• amestecă sucul de rowan (1 lingură) cu untul (1 lingură). Se aplică timp de 20 de minute și se clătește cu infuzie de tei.

Pentru tenul gras, masca este pregătită mai „ușor”:

• boabe de rowan (1 linguriță. l.) mash, se combină cu kefir (2 lingurițe) și suc de lămâie (1 lingură. l). Masca se aplică timp de 20 de minute și se spală cu apă caldă.

Pentru ten gras, loțiune (piure de cenușă de munte (2 linguri), miere (1 lingură), oțet de cidru de mere (1 lingură), vodcă (1 lingură) și apă (200 ml)).

Mască tonifiantă

Măștile de tonifiere vor fi utile pentru toate tipurile de piele. Este ușor să le pregătești:

• amestecă o linguriță de suc de rowan, miere și ulei vegetal cu gălbenușul de ou. Aplicați masca timp de 20 de minute. Pentru cele mai bune rezultate, masca este combinată cu o baie de aburi. Durata cursului - 8 sesiuni;
• amestecați coji de boabe de rowan (2 linguri. l) cu miere (1 linguriță) și apă caldă (2 lingurițe). Se aplică pe piele timp de 20 de minute. Puteți acoperi partea superioară cu o compresă caldă. Durata cursului este de 12 proceduri. Trebuie avut în vedere faptul că o astfel de mască de tonifiere are efect de albire..

Un tonic excelent este sucul de cenușă de munte înghețat. Folosirea zilnică a cuburilor de sucuri congelate cu masaj ușor va întări și va tonifica pielea..

Masca întineritoare

Pentru întinerirea pielii îmbătrânite piure de boabe de rowan va fi util. Aplicați o masă de fructe de pădure timp de zece minute și clătiți cu apă rece. Este eficientă și o mască de piure de cenușă de munte și morcovi grași (purtați timp de 15 minute). Dacă pielea este grasă, atunci se adaugă în cenușa de munte albus de ou.

Efect bun anti-îmbătrânire pentru pielea cu probleme este o mască de suc de rowan, nuci grase, decoct de plantan și sunătoare (toate în 2 linguri. l). Toate ingredientele sunt amestecate și aplicate timp de 20 de minute, spălate cu apă caldă.

Posibile vătămări și contraindicații

În ciuda tuturor utilității și a proprietăților medicinale ridicate ale cenușei de munte roșu, trebuie să știți că există contraindicații, în care sunt posibile consecințele negative ale utilizării acestui remediu.

Oamenii ar trebui să reducă utilizarea cenușii de munte la minimum:

• cu aciditate crescută a stomacului;
• cu urolitiaza (puteți provoca mișcarea pietrelor);
• hipotensiune;
• cu ulcer stomacal sau duodenal;
• după un accident vascular cerebral / atac de cord;
• cu boli cardiace ischemice;
• copii sub vârsta de trei ani;
• cu intoleranță individuală la rowan.

Cenușa de munte roșie în timpul sarcinii și alăptării este, de asemenea, nedorită în dietă, deoarece crește probabilitatea de avort involuntar, reacții alergice la copil.