La ce folosește mary mary albă (quinoa)?

Acest an de un an buruiană bine cunoscut de toți, pentru că se găsește peste tot. Unele gospodine sunt cu el întărite luptă în paturi, altele sunt adăugate ca ingredient în hrană și încă altele sunt folosite ca remediu pentru diverse boli. Dar astăzi doar vindecătorii populari recunosc proprietățile vindecătoare ale plantei, medicina oficială este încă pe margine. Să încercăm să analizăm care sunt caracteristicile și contraindicațiile utile Quinoa, ceea ce este mai mult de la ea - beneficiu sau rău.

Maria albă

În literatura științifică obișnuim să enervăm buruiană referit ca Maria albă sau tifon comun (Chenopódium álbum). Botaniștii îl clasifică în genul cu același nume din familia Amarantov..

În exterior, este o plantă puternic ramificată, cu un rizom puternic, foarte adânc, o tulpină dreaptă care se dezvoltă până la doi metri înălțime și frunze ovoidale de culoare verde deschis. Marginile lor sunt conturate cu dinți contopiți, iar părțile interioare și posterioare sunt acoperite cu o acoperire pulverulentă..

Doar frunzișul tânăr este potrivit pentru utilizare. Se folosește în perioada de înflorire. buruiană. Quinoa aruncă mici inflorescențe în formă de spike de până la 40 cm lungime în a doua decadă a lunii iulie. Până în toamnă, micile boabe negre de formă rotundă se coacă din ele..

Nu trebuie să mergeți departe pentru a găsi plante. Este suficient să priviți în jurul limitelor din curtea dvs.: paturi de gradina, în apropiere de clădiri, compost sau gunoi mormane, pe marginea drumului.

Compoziția plantelor

Deși medicina științifică respinge efectul vindecător al quinoei, compoziția sa chimică unică a fost dovedită în condiții de laborator..

Planta este bogată în:

• Uleiuri esentiale;
• vitaminele A, E și C;
• proteine;
• acizi organici (ferulici, vinilinici, fenolcarboxilici);
• alcaloizi;
• betaină;
• trigonelină;
• ulei gras (care se găsește numai în boabele de quinoa);
• saponine;
• flavonoide;
• henopodins.

Caracteristici benefice

Potrivit medicilor herbați, tifonul alb este înzestrat cu proprietăți unice de vindecare. De aceea, tulpinile, frunzișul și inflorescențele sale sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea diverselor decocturi, infuzii și ceaiuri obișnuite.. Cu acest medicament, vindecătorii populari recomandă tratarea tusei, bronșitei, tuberculozei, gastritei, ulcerelor la nivelul tractului gastrointestinal, indigestie, migrenă, neurastenie, stres nervos (inclusiv paralizie și convulsii). De asemenea, poțiunea ameliorează inflamația, ameliorează durerea, expulzează viermii. Uneori este prescris ca diuretic pentru bolile hepatice..

În medicina populară, proprietățile medicinale ale quinoei sunt utilizate cu succes pentru calusuri, radiculită, reumatism, mușcături de țânțar. În astfel de cazuri, se recomandă prepararea unui unguent special din iarbă pentru uz extern..

Sucul din lăstarii proaspete este folosit pentru a salva victimele de la insolație, iar pulberea din materiile prime uscate grătar este folosită ca o alternativă la pulberea de talc pentru bebeluși. Cenușa ierburilor practică eliminarea negilor și alunițelor.

cerere

Proprietățile vindecătoare ale buruienilor de quinoa au fost apreciate nu numai de vindecătorii populari, ci și de bucătarii, frumusețile și gospodinele obișnuite. Planta, deși este considerată vegetație inutilă, joacă un rol important în multe sfere ale vieții umane. Vom înțelege mai detaliat unde și cum puteți aplica tifon alb.

În medicina populară

În rețetele populare, materiile prime ale acestei plante se găsesc foarte des. Din ea se prepară unguente, decocturi, perfuzii. De exemplu, cu disfuncții ale tractului digestiv, se recomandă să luați 1 lingură de bulion de quinoa de trei ori pe zi. Se prepara din 4 linguri de planta uscata zdrobita si 200 g de apa clocotita. Toate componentele sunt combinate și menținute timp de aproximativ 15 minute la foc mic. Apoi lăsați poțiunea să se răcească la temperatura camerei și o scurgeți. Un medicament gata este, de asemenea, recomandat pentru a șterge rănile fester, pentru a trata abcese și boli fungice ale picioarelor..

Ierbaliștii recomandă prepararea ceaiului din frunze tinere și inflorescențe de quinoa. Este deosebit de util pentru răceli și defecțiuni ale vezicii biliare. Puteți bea nu mai mult de 1 pahar de medicament zilnic. Dar, având în vedere efectul laxativ al ierbii, limitați singurele doze la 30 g.

Pentru a îmbunătăți activitatea tractului gastro-intestinal, salate de vitamine sunt preparate din morcovi răzuți, frunze tinere de quinoa și mărar. Toate ingredientele sunt sărate și condimentate cu smântână. Pentru piquancy, puteți adăuga un cățel de usturoi tocat.

Unii ierbaliști practică curățarea corpului de toxine cu mari. Pentru aceasta, se toarnă o lingură de materii prime proaspete tocate fin cu un pahar cu apă clocotită și a insistat timp de 3 ore. Apoi se strecoară și bea de trei ori pe zi înainte de masă. Același remediu este recomandat pentru a trata durerile de cap, clătiți gura cu stomatită și pentru a face comprese pentru reumatism..

Pentru utilizarea externă a quinoei, se recomandă unguente. Sunt preparate din ierburi tocate, orice grăsime animală și miere. Când sunt combinate, toate componentele trebuie să ofere un amestec omogen de tip pastă.

În cosmetologie

Chiar și slavii antici foloseau planta pentru a întineri pielea feței și a-i oferi o strălucire sănătoasă. Pentru a obține acest efect, este suficient să culegeți doar câteva ramuri de quinoa și să le uscați. Apoi, materiile prime trebuie tăiate mărunt pentru a face 1 lingură învelită și turnați un pahar cu apă clocotită. După o jumătate de oră, infuzia rezultată poate fi filtrată, după care trebuie să adăugați 30 g de lapte.Un șervețel este umezit în acest lichid și aplicat pe față timp de 15-20 de minute. După timpul specificat, rămășițele măștii se spală cu apă rece. Unele doamne recomandă îmbunătățirea efectului anti-îmbătrânire prin frecarea pielii cu cuburi de gheață. Dacă repetați procedura de cel puțin 3 ori pe săptămână, fața dvs. va străluci curând cu sănătate și frumusețe..

În gătit

Astăzi, iarba de quinoa a intrat cu încredere în bucătăriile multor gospodine, uneori puteți gusta mâncăruri din ea chiar și în locurile de alimentație publică. Lăstarii tineri sunt folosiți ca ingredient pentru salate, okroshka, ciorbă de varză, supe, chiftele, cereale și pâine pentru carne.

Puteți găti orice doriți de la albul mari. Aici, improvizația și fantezia nu au granițe. Dacă nu ați încercat încă astfel de capodopere, vă recomandăm să începeți cu cartofi prăjiți. Pentru a-l pregăti va trebui:

• o grămadă de quinoa spălată;
• 400 g fiert cartofi;
• sare, piper - după gust;
• 1 ou;
• verdeturi de busuioc (dacă doriți, puteți lua paprika, ghimbir, mărar și alte condimente).

Gătitul este foarte simplu. Mai întâi trebuie să fierbeți cartofi în uniformă. Apoi ștergeți-l de la peelingul și mash în piure de cartofi. Între timp, fierbeți crenguțele de quinoa în apă clocotită timp de câteva minute și tocați-le bine. Apoi combinați oul, piureul de cartofi, condimentele și quinoa. Amestecă totul bine. Masa rezultată trebuie așezată pe o placă de bucătărie și rulată cu un știft, astfel încât grosimea plăcii să nu depășească 2 cm. Apoi se taie în pătrate (astfel încât este convenabil să se înțepe cu o furculiță) și se prăjește în ulei de floarea soarelui.Asigurați-vă că aliniați fundul cuburilor crocante cu un șervețel. Acest lucru se face astfel încât excesul de grăsime este eliminat din farfurie. Alternativ, puteți plia temporar cartofi pe zăbrele.

La ferma

Odată, în anii grei de război, această plantă a fost recoltată masiv pentru a o macina mai târziu în făină. Au copt pâine și prăjituri din ea. Dar, odată cu apariția unor alimente mai nutritive, această tradiție s-a stins în uitare..

Planta este acum percepută de mulți drept o buruiană enervantă. În plus, în măsura dezvoltării sale, se înrădăcinează atât de mult, încât este aproape imposibil să o scoți din pământ. Nu poți face fără ajutorul unei lopți de baionetă. Plantele tinere sunt hrănite porci, iar eșantioanele semi-lignificate sunt îndepărtate complet, astfel încât buruiana să nu semene.

Contraindicații

Maria obișnuită nu este un condiment inofensiv sau ierburi familiare pentru noi. Complicații grave de sănătate pot apărea dacă sunt consumate în mod regulat ca aliment. Acesta este motivul pentru care acest ingredient apare doar rar în bucătăria ta. Și dacă suferiți de boli ale vezicii urinare sau vezicii biliare, atunci ar trebui să abandonați complet experimentele culinare și medicale cu această plantă..De asemenea, quinoa este periculoasă pentru bolile cronice ale tractului digestiv, afectarea coagulării sângelui, pietrele formate în rinichi și vezica biliară..

Quinoa în multe părți ale lumii, în special în Asia, este considerată o plantă utilă care poate fi folosită pentru sănătate, frumusețe și ca o componentă culinară. Desigur, nu este indicat să plantați pădure de buruieni în grădină, deoarece nimic altceva nu va crește pe ea. Și câteva tulpini de mari din curte nu vor interfera. Principalul lucru este să le consumăm cu înțelepciune, iar în cazul medicamentelor pe bază de plante, asigurați-vă că consultați un medic..