Goji
Fericit
O plantă lemnoasă din Berber Dereza, sau Dereza chinezească, sau Goji fructe de pădure, sau Common Dereza, sau Barbarian Dereza, sau Wolfberries (Lycium barbarum), aceasta este o specie din genul Dereza din familia Solanaceae. Pe teritoriul Chinei, această plantă se numește "Ningxia Gouqi", în traducere acest nume înseamnă "Ningxiang Dereza", în timp ce pentru europeni "Gouchi" sună ca "Goji". O astfel de cultură în condiții naturale se găsește în Tibet, Rusia, China și Himalaya. La începutul secolului XXI, fructele de goji erau anunțate ca o plantă care are proprietăți puternice de vindecare și poate face față oricărei boli, oamenii sunt siguri că o mare cantitate de oligoelemente și antioxidanți sunt concentrați într-o astfel de cultură. Această cultură a fost numită în mod pretențios „diamantul roșu”, „fructul paradisului” și „boabele de longevitate”. Dar numeroase studii efectuate de oamenii de știință nu au confirmat aceste informații, astfel încât sucul de goji nu poate fi considerat vindecător.
Planta de boabe de goji este un arbust de foioase care are o înălțime de aproximativ 3,5 metri, cu o coroană care atinge 6 metri în diametru. Puternicul sistem de rădăcini pătrunde adânc în sol și formează un număr mare de fraieri. Există multe spini subțiri pe suprafața ramurilor îngălbenite. Plăcile simple cu frunze întregi sunt mici și eliptice, sunt vopsite în verde deasupra și gri pal mai jos. Florile sunt în formă de clopot, pot fi violet, roz-violet sau maro-violet. Au o aromă ușoară. Fructul este o boabă alungită mică, care atinge 20 mm lungime, poate fi colorată portocaliu, roșu coral sau crimson. Un astfel de arbust începe să dea roade din al treilea an de creștere, dar în unele cazuri, acest lucru se întâmplă mai devreme.
Goji în creștere în grădină
Creșterea din semințe
Puteți propaga lupul comun prin sămânță și metodă vegetativă, în acest din urmă caz, se folosesc butași semi-lignificați, atingând lungimea de aproximativ 10 centimetri.
Semințele nu au nevoie de o stratificare prealabilă. Primăvara, înainte de semănat, sunt cufundați în apă călduță timp de câteva ore. În timpul însămânțării, semințele trebuie îngropate doar 0,3 cm într-un amestec de sol umed, care include loam și turbă (2: 1). Recipientul cu culturi trebuie acoperit cu sticlă sau folie deasupra, apoi este așezat într-un loc cald (de la 20 la 25 de grade). Nu uitați că în niciun caz amestecul de sol nu trebuie lăsat să se usuce, protejați și culturile împotriva schimbărilor bruște ale temperaturii în cameră. Primele răsaduri, de regulă, apar după o jumătate de lună. După ce se întâmplă acest lucru, planta trebuie transferată într-un loc bine luminat, totuși, acestea trebuie să fie umbrite de razele directe ale soarelui..
După ce plăcile cu frunze cresc pe tufișuri, acestea trebuie transplantate pe parcelele din grădina școlii. Acolo vor crește în termen de 1 an. Pentru iernare, planta trebuie acoperită bine. Primăvara, răsadurile cultivate pot fi plantate într-un loc permanent. Înflorirea unor astfel de plante începe după 2 sau 3 ani, în timp ce primele fructe le vor da doar 4 sau 5 ani după transplantarea în teren deschis.
Butasii
Dacă doriți să propagați Dereza vegetativ, atunci cel mai bine este să folosiți butași vechi lignificați, deoarece dau rădăcini cel mai rapid. Locul tăierii în iulie sau august trebuie să fie scufundat într-o soluție a unui produs care stimulează formarea de rădăcini. Apoi tăierea este plantată sub un film sau într-o seră. Până în ultimele zile de iarnă, butașii de înrădăcinare ar trebui să fie așezate într-un loc răcoros, de exemplu, scoase pe o verandă neîncălzită, un balcon încălzit. Primăvara, butașii sunt plantați în pământ deschis. Puteți crește un astfel de arbust în absolut orice sol. Cu toate acestea, crește cel mai bine într-o zonă bine luminată, cu un sol bine drenat, ușor acid..
Se recomandă plantarea răsadurilor în sol deschis în primăvară. Mărimea gropii de aterizare trebuie să fie de 40x40x40 centimetri. La plantarea mai multor răsaduri, trebuie respectată o distanță de 1,5-2 metri între ele. Pentru a umple groapa de plantare, trebuie să pregătiți un amestec de sol, pentru aceasta trebuie să combinați pământul cu 150-200 grame de superfosfat, 8-10 kilograme de humus (compost sau turbă) și 30-40 grame de sulfat de potasiu (cenușă de lemn). Amestecul de sol trebuie să fie bine amestecat.
După ce planta este plantată, gulerul rădăcinii sale trebuie îngropat în pământ cu 10-15 mm. Când s-a umplut gaura de plantare, suprafața solului din cercul apropiat trebuie să fie compactată. Planta este udată bine, iar după ce lichidul este absorbit complet în pământ, suprafața sa este acoperită cu un strat de mulci (turbă, scoarță, humus sau chipsuri de lemn).
Goji Garden Care
Udarea
Arbustul tânăr al lupului comun în primii ani trebuie să fie foarte bine îngrijit. Solul din cercul apropiat nu trebuie să se usuce complet, cu toate acestea, nu trebuie permisă stagnarea lichidului în sistemul de rădăcini, în special la temperaturi scăzute, deoarece acest lucru poate deteriora rădăcinile slabe. Pentru a preveni apariția rece și în timpul ploilor, suprafața cercului trunchiului trebuie acoperită cu o peliculă. Un arbust adult este mai rezistent la secetă și la apariția apei, trebuie udat doar în timpul secetei prelungite.
Top dressing
În primul an după plantarea răsadurilor, nu este necesar să le hrăniți, deoarece au suficiente substanțe nutritive care au fost introduse în sol în timpul plantării. În anii următori, este necesar să adăugați în mod regulat un complex mineral sau compost în solul cercului trunchiului.
Tunderea
Un astfel de arbust are nevoie de formare regulată a coroanei, deoarece crește foarte repede, în timp ce înălțimea sa poate atinge aproximativ 3-4 metri. Pentru a crește randamentul plantei și pentru a o face mai atractivă, pentru aceasta, în primii ani, trebuie să tăiați sistematic arbustul, tăind excesul de ramuri și tulpini. În consecință, numai cele mai puternice și echidistante unul dintre celelalte ramuri ar trebui să rămână pe plantă, pe ele se formează brațe de fructe, iar ramurile de fructe cresc pe ele. În anii următori, aceste ramuri de fructe sunt scurtate, în timp ce fiecare dintre ele nu trebuie să aibă mai mult de 4 muguri. Această tăiere ajută la stimularea creșterii. Majoritatea fructelor sunt formate pe tulpinile de anul trecut.
Până când înălțimea arbustului ajunge la 200 cm, ramurile sale inferioare vor trebui să fie legate de un suport, deoarece acestea nu trebuie să se întindă pe suprafața pământului.
Dăunători și boli
Pentru această cultură, astfel de dăunători sunt periculoși, cum ar fi: gândacii Colorado, afide și omizi de molii de iarnă. Pentru a le distruge, planta trebuie pulverizată cu o infuzie de pelin..
Dereza vulgaris se poate îmbolnăvi de tărâțe târzie și de mucegai pudră. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă atunci când planta nu este hrănită cu cenușă de lemn. Trebuie introdus în sol în timpul plantării răsadului și, dacă se observă primele simptome ale oricărei boli, atunci tufișul va trebui să fie pudrat peste frunziș cu cenușă de lemn. Dacă această procedură nu dă efectul dorit, atunci planta va avea nevoie de tratament cu un fungicid..
Iernat
O astfel de cultură se caracterizează prin duritate moderată de iarnă, poate rezista la o scădere a temperaturii aerului până la minus 15-25 grade. Dar dacă iarna are zăpadă mică, atunci tufișul poate îngheța puțin. În acest sens, la sfârșitul toamnei ar trebui să fie bine acoperit, pentru aceasta folosesc ramuri de molid.
Atunci când cultivați soiuri cu rezistență scăzută la îngheț, se recomandă să săpați un arbust toamna împreună cu un cheag mare pământesc și să-l plantați într-un recipient. Planta va hiberna într-un subsol fără îngheț la temperaturi scăzute peste zero.
Colectare și stocare Goji
După ce fructele lupului se transformă într-o culoare roșie profundă, puteți începe să le colectați. Pentru a face acest lucru, este necesar să se răspândească o cârpă sub tufiș, pe care fructele coapte se vor sfărâma atunci când sunt doborâte. Asigurați-vă că vă protejați mâinile cu mănuși grele, deoarece această plantă este acoperită cu ace ascuțite. Cojile din resturi (ramuri, frunze etc.) fructele trebuie împrăștiate pentru uscare sub copertin. După un timp, toate tulpinile trebuie tăiate din fructe de pădure, apoi continuă să se usuce într-un loc umbrit. Amintiți-vă că puteți usca boabe de goji numai la aer curat, este interzis să folosiți dispozitive tehnice pentru acest lucru. Pentru ca fructele să se usuce uniform, ele trebuie întoarse și amestecate sistematic. Atunci când pielea de pe fructe de padure se desprinde ușor, acesta este un semn că materia primă este gata. Pentru păstrare, astfel de fructe de pădure sunt îndepărtate într-un vas de sticlă sau ceramică, care este bine închis cu un capac..
Fructele proaspete pot fi congelate, după care sunt introduse în congelator pentru depozitare. Sunt potrivite pentru prepararea umpluturilor de plăcintă, precum și pentru băuturi.
Tipuri și soiuri de goji
Planta comună Dereza este o specie a genului. Cu toate acestea, această specie are 2 soiuri:
Dereza tibetan (Lycium barbarum) sau goji tibetan
Această formă este foarte productivă. Înflorirea și fructarea tufișului începe în primul an după plantarea răsadului într-un loc permanent. Forma fructelor dulci este în formă de picătură, acestea ating aproximativ 20 mm lungime și au un gust distinct de umbre de noapte. Cu toate acestea, această formă prezintă și dezavantaje, și anume, udabilitatea fructelor de pădure și semințele excesiv de mari..
Dereza chinezesc (Lycium chinense) sau goji chinezesc
Acest arbust este mai puternic și mai înalt. Fructele crocante au o formă alungită și un gust plăcut dulce, se usucă foarte repede. Dezavantajele acestei forme sunt duritatea scăzută de iarnă și intrarea târzie în fructificare..
În ultimii ani, s-au creat mai multe soiuri de lup, care sunt destul de populare în rândul grădinarilor:
- Nou mare. Acest soi polonez se remarcă prin nepretenția sa, duritatea de iarnă și creșterea rapidă. Primele fructe de pădure apar pe tufiș în anul plantării. Fructele portocalii intense au un gust dulce și acru.
- Lhasa. Acest soi chinezesc timpuriu este rezistent la îngheț și productiv. Înălțimea tufișului este de aproximativ 300 cm, pe suprafața ramurilor arcuite se află un număr mare de spini. Planta începe să dea roade deja în al doilea an după plantare în teren deschis. Culoarea florilor auto-polenizate este violet. Boabele de portocale strălucitoare sunt oblong-ovoidale, lungi de 20 mm și cântăresc între 2 și 3 grame. Gustul pulpei este dulce și acru, cu o amărăciune subtilă.
- Uriașul cu zahăr. Înălțimea tufei de răspândire este de aproximativ 350 cm, este rezistentă la îngheț și randament. Fructele portocalii aprinse au aproximativ 25 mm lungime și au un gust foarte plăcut. Acest soi se mai numește și barberry tibetan..
- Chihlimbar dulce. Acest soi chinez a luat naștere în 2016, are o rezistență destul de mare la frig, dar este termofilă. A devenit rapid foarte popular printre grădinari. Un astfel de tufiș nu se agață de suporturi, ci se sprijină pe ele. Arbustul se caracterizează printr-o creștere rapidă, iar înălțimea sa poate atinge 250 cm. Fructele coapte dobândesc o culoare transparentă de chihlimbar.
- superfruit. O astfel de tufă densă se distinge prin fotofilă, înălțimea sa este de aproximativ 300 cm. Culoarea boabelor este roșu aprins. Planta începe să dea roade la 3 ani de la plantare în pământ deschis.
Proprietățile Goji: rău și beneficiu
Proprietăți utile ale goji
Fructele lupului comun conțin substanțe precum zinc, fosfor, cupru, fier, calciu, seleniu, germaniu, beta-caroten, vitamina C, aminoacizi, polizaharide, antioxidanți, flavonoizi, saponine steroizi, tiamină, riboflavină și alte elemente utile pentru corpul uman elementele.
În medicina alternativă chineză, aceste fructe de pădure au fost utilizate în tratamentul bolilor rinichilor, ficatului, sistemului reproducător și ochilor. Fructele de pădure ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge, scapă de durerile de cap și de insomnie, elimină efectele negative ale menopauzei, întărește plămânii, suprimă candidoza, împiedică dezvoltarea diabetului zaharat, reface echilibrul hormonal și funcția urinară, îmbunătățește activitatea sistemului hematopoietic și nervos, frânează degenerarea grasă a ficatului , opresiunea E. coli patogene și a altor procese inflamatorii din organism. Profesioniștii medicali moderni din China au efectuat experimente, în urma cărora s-a constatat că fructele acestei plante sunt un afrodisiac..
Nutriționiștii sfătuiesc pe toți cei care doresc să slăbească fără efort să mănânce aceste fructe de pădure, deoarece ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice și a circulației sângelui și, de asemenea, ajută la accelerarea descompunerii celulelor grase și la reducerea colesterolului rău. Cremele, loțiunile și alte produse cosmetice care conțin fructele lupului comun au un efect de întinerire. Ca agenți medicinali, se folosește cel mai adesea infuzia de frunze sau fructe de pădure ale unei astfel de plante..
Contraindicații
Există persoane care au o intoleranță individuală la fructele lui Dereza vulgaris. De asemenea, ele nu pot fi utilizate de femeile însărcinate, de femeile care alăptează, precum și de copiii sub 3 ani. Un adult sănătos este recomandat să mănânce 25 de fructe pe zi. Dacă nu aveți contraindicații pentru utilizarea fructelor de goji, trebuie să consultați mai întâi un specialist.
