Goji: proprietăți și contraindicații, plantare și îngrijire

Dereza obișnuită,

sau dereza berber, sau Dereza Barbarul, sau Chineza Dereza, sau boabe de lup, sau fructe de padure (lat. Lycium barbarum) - plantă lemnoasă, specie din genul Dereza din familia Solanaceae. În China, această plantă este cunoscută sub numele de "Ningxia Gouqi", care se traduce ca "Ningxiang Dereza", iar pentru europeni, "Gouchi" sună ca "Goji". În natură, lupul comun poate fi găsit în China, Tibet, Himalaya și Rusia. La începutul secolului XXI, goji a început să fie publicizat ca leac pentru toate bolile, cu o concentrație unică de antioxidanți și oligoelemente. Dereza vulgaris a fost numită în mod pretențios de către vânzători „boaba paradisului”, „diamantul roșu” și „fructul longevității”. Cu toate acestea, cercetările au respins afirmațiile de marketing pentru sucul miraculos de goji..

Fructe de padure Goji - descriere

Dereza vulgaris este un arbust de foioase de până la 3,5 m înălțime, cu o lățime a coroanei de până la 6 m. Sistemul rădăcinii plantei este puternic, pătrunde adânc în pământ și formează multe supturi de rădăcini. Crengile galbene deschise ale lupului sunt împânzite cu spini subțiri. Frunzele sunt simple, întregi, mici, eliptice, de un verde deschis deasupra, glauc în partea inferioară. Florile violet-roz, violet sau maroniu-violet în formă de clopot emană o aromă ușoară. Fructul este o boabă alungită de până la 2 cm lungime, roșu coral, portocaliu sau crud. Fructificarea începe din al treilea an de creștere, dar uneori chiar mai devreme.

Goji în creștere în grădină

Plantarea goji în aer liber

Goji-dereza se propagă atât prin semințe, cât și vegetativ - butași semi-lignificați de 10 cm lungime. două părți de loam. Recoltele sunt acoperite cu folie sau sticlă și păstrate la o temperatură de 20-25 ºC, împiedicând uscarea substratului și o scădere bruscă a temperaturii camerei. Răsadurile eclozează de obicei după două săptămâni și imediat ce apar primele lăstari, culturile sunt transferate în cel mai luminos loc, dar umbrit de lumina directă a soarelui. Când frunzele apar pe plante, acestea sunt plantate în grădina din grădina școlii și crescute acolo un an, acoperindu-se în mod sigur pentru iarnă, iar primăvara, plantele tinere sunt transplantate într-un loc permanent. Răsadurile înfloresc în 2-3 și încep să dea roade la 4-5 ani de la plantare în grădină.

Dacă preferați să propagați goji într-un mod vegetativ, atunci rețineți că butașii vechi, lignificate, se vor înrădăcina mai repede și mai fiabil. Partea inferioară a tăierii în iulie-august este scufundată în soluția formatoare de rădăcini, după care tăierea este plantată într-o seră sau sub un film. Până la sfârșitul iernii, butașii înrădăcinate se păstrează într-un loc răcoros - pe un balcon izolat sau pe o verandă neîncălzită, iar primăvara sunt plantați în grădină.

Dereza poate crește în sol cu ​​orice compoziție și nivel de aciditate, dar preferă zonele însorite, cu sol ușor acid, bine drenat. Cel mai bun moment pentru a planta răsaduri în grădină este primăvara. O groapă pentru un goji este săpată în dimensiuni de 40x40x40 cm. Dacă plantați mai multe plante, lăsați o distanță de 1,5-2 m între ele. În amestecul de sol cu ​​care veți umple gaura, 8-10 kg de compost (humus sau turbă), 150- 200 g de superfosfat și 30-40 g de cenușă de lemn (sulfat de potasiu), după care compoziția este complet amestecată.

La plantare, gulerul rădăcinii răsadului este adâncit cu 1-1,5 cm. După umplerea găurii, pământul din cercul apropiat este tamponat și udat din abundență, iar când apa este absorbită, suprafața este mulată cu humus, turbă, chipsuri de lemn sau scoarță.

Cum să aibă grijă de goji

În primii ani, un copac tânăr goji are nevoie de o îngrijire bună: solul din cercul aproape de trunchi nu trebuie lăsat să se usuce, dar umiditatea excesivă este de asemenea inacceptabilă, mai ales la temperaturi scăzute, deoarece rădăcinile încă slabe ale plantei pot suferi. Pentru a împiedica acest lucru să se întâmple, în timpul sezonului ploios sau când devine rece, acoperiți cercul aproape de trunchi cu un film. O plantă adultă nu reacționează atât de dureros la umiditatea ridicată sau la udarea rară: are nevoie de umiditate suplimentară numai în timpul secetei prelungite.

Pentru primul an, răsadul de goji va avea suficient de multe îngrășăminte care au fost aplicate în timpul plantării și, ulterior, compostul și un complex mineral trebuie adăugate anual în cercul de trunchi.

Cultivarea goji presupune formarea coroanei plantei, deoarece aceasta crește foarte repede, atingând o înălțime de 3-4 m. Pentru a crește randamentul fructelor de pădure și a face copacul să arate atractiv, pentru primii ani este necesar să-l prune, îndepărtând ramurile și lăstarii inutili și lăsând doar cel mai mult puternice și echidistante una de cealaltă ramuri, pe care se formează brațe de fructe, apoi ramuri de fructe pe umeri. În viitor, ramurile de fructe sunt scurtate, lăsând cel mult 4 muguri pe fiecare. Această tăiere stimulează creșterea. Cea mai mare parte a recoltei provine din lăstarii goji de anul trecut..

Până când tufișul crește la doi metri, legați ramurile inferioare de un suport, astfel încât să nu se întindă pe pământ.

Dintre dăunători, afide, gândacii din Colorado și omizi de molii de iarnă pot enerva ploaia. Infuzia de pelin te va ajuta să scapi de ele. Mucegaiul pudră și întărirea târzie sunt, de asemenea, periculoase pentru plantă și acest lucru se întâmplă de obicei dacă planta nu a primit cenușă de lemn ca îngrășământ. Aduceți-l în sol la plantare și, dacă în viitor apar semne ale unei boli fungice, pulberi planta cu cenușă peste frunze. Dacă cenușa nu ajută, va trebui să tratezi ploaia cu o soluție a unui preparat fungicid.

Goji poate rezista la înghețuri până la -15-25 ºC, dar într-o iarnă fără zăpadă, planta poate suferi de hipotermie, de aceea este indicat să o acoperiți bine cu ramuri de molid la sfârșitul toamnei. Dacă crești un soi nerezistent, este mai bine să săpați un tufiș, să-l transplantați cu un cheag mare de pământ într-o oală sau recipient și să îl păstrați la subsol până la primăvară, la temperaturi scăzute de îngheț..

Colectare și stocare Goji

Când fructele de goji se coacă și se înroșesc strălucitor, răspândiți o cârpă sub tufiș și bateți fructele pe ea, dar nu uitați să purtați mănuși: copacul înțepă. Boabele colectate sunt curățate de frunze, crenguțe și alte resturi și așezate sub un șopron pentru uscare. După un timp, tulpinile se separă de fructe și continuă să le usuce la umbră, fără a folosi cuptoare sau alte dispozitive tehnice pentru acest lucru. Boabele trebuie agitate și întoarse din când în când, astfel încât să se usuce uniform. Disponibilitatea materiei prime poate fi determinată de pielea ușor de decojit. Fructele de pădure sunt depozitate într-un recipient de sticlă sau ceramică sub un capac. Fructele Goji pot fi nu numai uscate, ci și congelate, apoi depozitate la congelator. Fac băuturi și prăjesc.

Tipuri și soiuri de goji

Așa cum am menționat deja, lupul comun, sau goji, este o specie a genului. Există două soiuri cunoscute din această specie:

Dereza Tibetan (Lycium barbarum)

sau goji tibetan - o formă cu un randament ridicat al plantei care începe să înflorească și să dea roade în primul an după plantare. Boabele de goji tibetan sunt sub formă de picături, lungi până la 2 cm, dulci, cu un gust tangibil de umbre de noapte. Dezavantajele sunt fructele apoase și semințele prea mari.

Chineză Dereza (Lycium chinense)

sau goji chinezesc Este o plantă mai înaltă și mai puternică, cu boabe dulci alungite, crocante, plăcute de mâncat și ușor de uscat. Dezavantaje: intrarea târzie în fructificare și rezistență redusă la iarnă.

Recent, lupul comun a apărut soiuri de interes pentru grădinari:

• Nou mare Este un soi polonez nepretențios, cu creștere rapidă și rezistent la îngheț, care își dă primele fructe în anul plantării. Gustul fructelor de portocale strălucitoare este dulce și acru;
• Lhasa - o varietate fructuoasă rezistentă la îngheț, de selecție chineză de până la 3 m înălțime, cu ramuri arcuite acoperite cu spini. Planta începe să dea roade în al doilea an după plantare. Florile sunt violete, auto-polenizante, fructele sunt portocalii bogate, oblongate, lungi de până la 2 cm și cântăresc 2-3 g. Carnea este acru-dulce, cu o amărăciune abia vizibilă;
• Uriașul cu zahăr - arbust plin de fructe și rezistent la îngheț de până la 3,5 m înălțime, cu fructe de portocale surprinzător de gustoase, de până la 2,5 cm lungime.
• Chihlimbar dulce - un soi chinezesc rezistent la îngheț, dar termofil, crescut în 2016, dar foarte repede a câștigat popularitate. Această plantă nu se agață de suporturi, ci se sprijină pe ele. În înălțime, acest tufiș cu creștere rapidă poate atinge 2,5 m, iar fructele sale, când sunt coapte, devin transparente în chihlimbar;
• superfruit - arbust luxuriant iubitor de lumină de până la 3 m înălțime, cu fructe roșii bogate. Fructificarea începe la trei ani de la plantare.

Proprietățile Goji - daune și beneficii

Proprietăți utile ale goji

Boabele de longevitate conțin zinc, fosfor, cupru, fier, calciu, seleniu, germaniu, beta-caroten, vitamina C, aminoacizi, polizaharide, antioxidanți, flavonoizi, saponine steroizi, tiamină, riboflavină și alte substanțe necesare omului..

În medicina tradițională chineză, fructele de goji au fost folosite pentru a trata boli ale ficatului, rinichilor, ale sistemului reproductiv și ale ochilor. Acestea scad nivelul glicemiei, împiedică dezvoltarea diabetului, ameliorează insomnia și durerile de cap prelungite, restabilesc funcțiile urinare și echilibrul hormonal, elimină efectele negative ale menopauzei, îmbunătățesc funcționarea sistemelor nervoase și hematopoietice, întăresc plămânii, restrâng ficatul gras, inhibă candidoza, patogene E. coli și alte procese inflamatorii din organism. Medicii chinezi moderni au confirmat experimental că fructele de goji sunt un afrodisiac.

Nutriționiștii recomandă să luați goji pentru pierderea în greutate, fără eforturi active, deoarece această plantă ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și a metabolismului, accelerează descompunerea celulelor grase și reduce colesterolul rău. Pentru a obține un efect de întinerire, goji este utilizat pentru față ca parte din loțiuni, creme și alte produse cosmetice.

Infuzia de fructe și infuzia de frunze de plante sunt populare ca preparate medicinale..

Goji - contraindicații

Din păcate, unii oameni au o intoleranță individuală la fructele de goji și nu ar trebui să mănânce fructele și să folosească preparate din ele. Produsul este, de asemenea, contraindicat în timpul sarcinii, în perioada de hrănire, nu este recomandat copiilor sub trei ani. Pentru o persoană sănătoasă, norma pentru consumul de goji este de cel mult 25 de fructe pe zi. Și chiar dacă nu aveți riscuri, înainte de a utiliza goji pentru pierderea în greutate sau în alte scopuri, consultați medicul.