Cele mai bune soiuri de roșii negre - caracteristici și recomandări pentru cultivare
Pentru mulți oameni, roșiile negre sunt o curiozitate, un fel de exotic care trezește interes și atenție. Dar nu toată lumea este de acord să cultive un astfel de miracol al naturii. De fapt, toate roșiile de culoare închisă se numesc negru: maro, ciocolată, violet, maro. Sunt bogate în vitamine și au un gust mai dulce decât omologii lor roșii, sunt utile pentru organism și au o mulțime de calități pozitive. Și în sortimentul de specii puteți găsi un cuplu pentru grădina dvs..
Fericit
Caracteristici de roșii negre
Aspectul exotic al roșiilor negre provenea de la rude sălbatice, care au fost încrucișate cu soiuri obișnuite cu fructe roșii. Cultura se dezvoltă de foarte mult timp, dar nu are o popularitate nebună. Roșiile sunt folosite mai mult ca decor și pentru o varietate de feluri de mâncare..
Culoarea caracteristică este formată ca urmare a amestecării pigmenților vegetali: carotenoizii și licopenul sunt responsabili de roșu, iar antocianinele, care se găsesc în vinetele albastre și sfecla, sunt responsabile de violet. Când „coloranții” sunt amestecate, se obține o nuanță întunecată. Și cu cât sunt mai multe antocianine, cu atât gama este mai bogată.
Nu există diferențe față de soiurile obișnuite în ceea ce privește forma fructelor și categoria de creștere a tufișurilor. În ambele cazuri, există roșii pitice, înalte, mari, mici, alungite. Selecția statului include câteva zeci de soiuri și hibrizi cu indicatori diferiți de gust și aspect.
Roșiile negre diferă de cele roșii doar prin culoare și un gust mai dulce..
Caracteristici benefice
Compoziția roșiilor negre conține mai multe zaharuri și mai puține acizi, pentru care sunt apreciate în gătit. Gustul este mai bogat, dulce și acru, anumite soiuri au un gust fructat. În plus, fructele conțin o mulțime de antioxidanți - substanțe naturale care combat celulele canceroase, vitamina C, care întărește sistemul imunitar și afrodisiaci.
Vitaminele B care se găsesc în pulpa roșiilor întineresc pielea, îi conferă ton și culoare sănătoasă.
Avantajele roșiilor negre sunt următoarele:
- Îmbunătățește starea de spirit și pofta de mâncare.
- Îmbunătățește digestia, metabolismul.
- Întărește sistemul cardiovascular, imunitatea, vederea.
- Rezista la friguri.
- Alinați puful și eliminați excesul de lichid din corp.
Există mult mai puțini factori negativi: alergii și intoleranță individuală, nu toate soiurile sunt potrivite pentru conserve, costuri ridicate pe fructe atunci când cumpăr într-un magazin.
Ce soiuri există?
Se crede că roșiile negre au fost crescute în laborator folosind modificări genetice. Dar acest lucru este departe de caz. Toți hibrizii sunt creați exclusiv prin încrucișarea naturală a mai multor soiuri potrivite, selectate și cu rezultate pozitive. Din fructele coapte, semințele pot fi colectate și semănate anul viitor, dar soiurile sunt folosite pentru aceasta, nu hibrizii!
În arsenalul culturii există toate tipurile de roșii în funcție de clasificarea de creștere:
- 1. Superdeterminat - înălțimea tufelor variază între 30 și 60 cm.
- 2. Standard - crescând până la 40-60 cm.
- 3. Determinant - 60-100 cm.
- 4. Semi-determinant - 150-200 cm.
- 5. Indeterminat - cu o creștere nelimitată.
Se obișnuiește să se cultive exemplare înalte în sere pe suporturi, astfel încât planta să nu sufere de incidentele naturii și rafale bruște de vânt. Multe soiuri sunt potrivite pentru teren deschis și nu aduc multă dificultate în cultivare. Și există și pitici care pot crește pe un pervaz sau balcon.
Soiuri deschise
Într-o grădină fără adăpost, puteți crește roșii mici - până la 400 de grame în greutate cu un tufiș compact. Agrotehnologia nu este cauzată de dificultăți particulare și nu este foarte diferită de soiurile roșii, dar există întotdeauna nuanțe. În Rusia centrală, tufele cu creștere scăzută cresc bine, maturare timp de 3-4 luni. În regiunile calde, acestea s-au adaptat deja la cultivarea de roșii înalte cu o recoltă generoasă formată pe ciorchini.
În funcție de culoarea pielii materialului original, saturația noilor soiuri fluctuează. Dacă părintele a avut o nuanță roz, atunci hibridul său va primi o culoare maro, iar dacă este roșu saturat, atunci violet sau chiar albastru.
| Nume | Tipul plantelor | Descriere | Fotografie |
| Iepurasul de ciocolata | Semi-factor determinant | Arbustul este masiv, se răspândește, rareori crește mai mult de 120 cm. Fructele sunt de culoare roșie-maro, în formă de prună. Gustul este dulce cu o ușoară amabilitate. Soiul este roditor, rezistent la boli, cu fructificare extinsă. Potrivit pentru cultivare în aer liber și în sere |  |
| Moara neagră | Semi-factor determinant | Soiul este adaptat pentru cultivare pe terenuri deschise și închise. Fructele se coacă în 120-125 de zile, au o formă alungită și o culoare roșie-brună. Pulpa este cărnoasă și suculentă |  |
| țigan | Determinant | O tufă de până la 85 cm înălțime nu are nevoie de grâu, are un randament ridicat și o germinare bună. Fructele sunt rotunde, maro, cu o greutate de până la 180 gr. Pulpa este dulce, cărnoasă, densă |  |
| Crimeea Neagră | nedeterminat | Specia este adaptată la un climat temperat și crește în paturi deschise și sere. Prezintă roșii rotunde cu o greutate de până la 400 g. Gustul este echilibrat. Pulpa este cărnoasă, suculentă |  |
| Mikado negru | nedeterminat | Roșiile brune sunt predispuse la cracare atunci când depășesc. Coaja este subțire, carnea este cărnoasă, fragedă. Greutate medie 300 g |  |
| Trufă neagră | nedeterminat | Hibridul japonez este potrivit pentru cultivarea pe câmp deschis și în seră. Un tufiș poartă până la 5-6 kg de fructe gustoase. Legumele au formă de pere, de culoare violet și ușoare - 180-200 grame. |  |
Cu tehnologia agricolă potrivită, puteți crește tufișuri puternice, cu o recoltă abundentă și un gust excelent. În regiunile sudice, chiar și soiurile de seră sunt cultivate în zonă deschisă, iar pentru părțile din nord, numai solul interior este potrivit..
Hibrizi cu efect de seră
Roșiile sufocate sunt conservabile și delicioase proaspete. Salate și gustări sunt preparate din ele și, având în vedere aspectul neobișnuit, preparatele capătă rafinament și farmec.
În special aspectul exotic au soiuri noi - Black Sun, Black Galaxy, Indigo Rose. Această listă este actualizată anual. Sunt potrivite numai pentru cultivarea în seră. Cele mai bune tehnologii agricole interne sunt următoarele soiuri cu descriere și fotografie:
| Nume | Tipul plantelor | Descriere | Fotografie |
| Elefant negru | nedeterminat | Soi la mijlocul sezonului cu fructe rotunde, aplatizate, de o nuanță roșie-brună. Legumele au un gust plăcut dulce, cu o ușoară amabilitate. Pulpa este fragedă. Greutate de până la 350 de grame |  |
| Paul Robson | nedeterminat | Fructele sunt renumite pentru gustul excelent și pulpa densă, sunt păstrate mult timp și pot fi transportate cu ușurință. Coaja este de un roșu închis cu o nuanță de ciocolată |  |
| Prințul negru | nedeterminat | Roșiile sunt considerate desert și sunt apreciate pentru gustul lor elegant, delicat. Greutatea fructelor variază între 100 și 400 de grame. Culoarea se schimbă de la roșu la violet |  |
| Buchet negru F1 | nedeterminat | Un hibrid matur timpuriu se caracterizează prin formarea de ciorchini de roșii cu 10 fructe. Legumele complet coapte au culoarea neagră și violetă și cântăresc 50-70 grame. Gust dulce și acru |  |
Hibrizi cu un randament ridicat și productiv includ: Ashkelon, Ashdod, Black Baron, De Barao negru și Icicle black. Conținutul cel mai ridicat de zahăr s-a remarcat prin zahărul brun, pulpa acestuia fiind fragedă, cărnoasă și foarte dulce. Pepene verde are o aromă caracteristică de fructe de pădure și este, de asemenea, destul de dulce.
Cum să crești?
Pentru fructificarea și creșterea timpurie a tufișului, de la începutul primăverii, se pregătesc răsaduri de roșii și, odată cu apariția căldurii, sunt plantate pe pământ deschis sau într-o seră. Cel mai bun moment pentru semănat este sfârșitul lunii februarie. Înainte de aceasta, semințele trec prin mai multe proceduri pregătitoare, care le accelerează germinarea și întăresc răsadurile..
Dacă semințele de depozitare au fost prelucrate și acoperite cu o coajă de protecție specială, atunci sunt semănate imediat, iar materialul colectat din recolta de anul trecut sau obișnuit, nu dezinfectat, este supus înmuierii într-o soluție slabă de mangan. Apoi este plasat într-un stimulent de creștere diluat și lăsat timp de 12 ore. Cerealele umflate sunt spălate și așezate pe un strat gros de vată sau bandaj, bine umezite cu apă și trimise într-un loc cald și luminos pentru germinare.
Pregătirea răsadului
Când semințele eclozează, trebuie să semeni în pământ. Pentru aceasta, este potrivit un sol obișnuit de grădină amestecat cu turbă, nisip și humus, sau sol comercial gata pregătit pentru uz universal..
Este important ca solul pentru răsaduri să fie hrănitor, slăbit și umed..
Nu uitați de drenaj. O treime din ghiveci sunt umplute cu rumeguș mare, cărămidă spartă, argilă expandată sau polistiren (un material excelent împotriva putregaiului), după care se toarnă sol și se distribuie semințe. Un recipient umplut (vase, căni sau o cutie cu pământ) este umezit dintr-o sticlă pulverizată, acoperit cu folie sau pahar și lăsat într-o cameră caldă, cu iluminare bună.
Capacul este deschis zilnic pentru a îndepărta umiditatea și aerisirea. Când apar primele răsaduri, filmul este îndepărtat. Dar mențin temperatura necesară, umiditatea în cameră și instalează lămpi, astfel încât răsadurile să nu se întindă din lipsa de lumină. Aerul uscat și curenții sunt distructivi pentru puieții tineri..
Dacă însămânțarea a fost efectuată într-un recipient comun, atunci cu aspectul a 2-3 frunze adevărate, se realizează o culegere - 2-3 plante sunt plantate în pahare separate.
Plantarea în teren deschis sau în seră
Transplantul într-o reședință permanentă se realizează la începutul lunii mai, când a trecut amenințarea unor prinderi reci de frig. Înainte de procedură, plantele se întăresc aducând tava cu ghivece afară pentru o perioadă scurtă de timp, crescând treptat timpul de „mers”.
Pentru plantare într-o zonă deschisă, găurile sunt săpate la locul cu o adâncime de 20 cm, lăsând o distanță de 40-50 cm între ele. 15 grame de nitrofosfat sunt introduse adânc în gaură, amestecate cu pământul, vărsate cu apă și răsadurile sunt trans-livrate. Spațiul rămas este umplut cu amestec de sol fertil din:
- nisip;
- humus;
- turbă.
În procesul de transplant, puteți instala imediat tije de sprijin pe care va fi fixată o plantă adultă.
Îngrijire și hrănire
Pentru a obține o recoltă bogată, ar trebui să monitorizați răsadurile, să adăugați apă din abundență, să eliminați buruienile, să slăbiți solul și să vă hrăniți. Prima fertilizare se aplică la 3 săptămâni după transplant, folosind o infuzie de mulleină sau gunoi de grajd, diluată cu apă în proporții de 1:10 și 1:20. Următoarele proceduri se repetă la fiecare 3-4 săptămâni.
În plus față de îngrijirea de bază, roșiile negre au nevoie de o pieptene și de ciupit. Acest lucru va crește randamentul și va face arbustul mai compact. În soiurile nedeterminate, prindeți vârful pentru a opri creșterea.
Dacă toate recomandările sunt respectate corect, puteți obține o recoltă generoasă de roșii negre dulci și exotice..
