Soiuri de mere - o varietate de cadouri naturale în livezile rusești

Una dintre cele mai răspândite și populare culturi printre mulți grădinari și locuitori de vară este mărul. Arborele este destul de nepretențios și rezistent la condițiile de mediu. Primăvara se încântă cu înflorirea și aroma emanată de ea, iar din vară până în toamnă - cu fructe delicioase și suculente. Unele tipuri sunt mai bune pentru dulceață, altele păstrează bine, iar altele sunt pur și simplu unice. Soiurile de mere sunt variate și numeroase și fiecare are particularitățile sale în cultivare, îngrijire și depozitare..

Cultura populară de grădină

Mărul este un pom care este menționat atât în ​​multe basme și epopee pentru copii, cât și în cărți destul de solide de conținut religios. Fructele plantei au devenit motivul expulzării lui Adam și Eva din paradis și, rostogolindu-se pe un platou de argint, au prezis soarta.

Oamenii de știință au putut să stabilească că acest reprezentant al florei este o specie independentă și nu un hibrid crescut prin reproducere. Unii experți spun că Kazahstanul este considerat locul de naștere al frumuseții grădinii, în timp ce alții au descoperit urme ale primului pom din Elveția.

În prezent, în lume există 7.500 de specii de măr.

Caracteristicile arborelui depind și de varietatea plantelor. Reprezentanții înfloriți ai florei sunt subdivizați în funcție de caracteristici precum:

• perioada de maturare;
• duritate de iarnă;
• gust;
• Randament;
• înălţime.

Tipuri de meri

În funcție de perioada în care recolta se înmulțește, soiurile sunt împărțite în timpuriu - vară, mijlocul sezonului - toamnă și târziu - iarnă. Cel mai adesea, grădinarii sunt interesați de acest aspect chiar atunci când aleg copacul potrivit. După înflorirea din primăvară abundentă, mărul care începe să dea roade la sfârșitul lunii iunie-iulie, sunt clasificați în prima categorie. Astfel de cadouri au pulpă suculentă și un gust plăcut, revigorant, dar nu sunt păstrate proaspete mult timp..

Soiurile de maturitate timpurie de vară includ copaci precum:

• Umplutură albă;
• Quinty;
• Vara cu dungi;
• Melba.

Umplutură albă de vară

Cel mai obișnuit nume pentru mere care coacă vara este umplutura albă. Fructele acestui reprezentant al florei pot fi de la alb la fildeș. Recoltarea are un gust dulce și este foarte răcoritoare la căldura fierbinte.

Copacii de umplutură Albă nu depășesc 5 metri la vârsta adultă. Plantele sunt rezistente la răceala de iarnă și la boli. Singura caracteristică care suprapune în mod semnificativ caracteristicile soiului gustos de mere este timpul său de depozitare scurt. Recolta este stricată nu numai lovind pământul sau fundul coșului, ci și prin cea mai mică atingere. Dacă fructele sunt așezate, pulpa lor își pierde gustul. Umplutura albă este de obicei folosită pentru a face sucuri sau rotiri pentru iarnă..

O caracteristică interesantă a soiului este că cu cât pomul devine mai vechi, cu atât fructele sale sunt mai mici. Așadar, de exemplu, dacă la o plantă tânără, greutatea unui măr poate ajunge la 130-150 g, atunci la un adult reprezentant al florei acest indicator este fixat la aproximativ 60 g. la începutul lunii mai.

La începutul lunii august, prima recoltă apare pe copacii care au împlinit vârsta de 6 ani. Completarea albă se umple până la data de 25. Fructele sale sunt de un alb pal sau de culoare verzuie și au o cusătură specială pe o parte. Dacă mărul crește în lumină, atunci partea care merează mai des la soare este marcată cu un fard blând caracteristic. Randamentul unui copac tânăr este de obicei de 200 kg.

Canadian Quinty

Quinty aparține soiurilor de mere canadiene. Planta tolerează bine înghețurile rusești și are o serie de calități valoroase, dintre care cea mai importantă este rezistența copacilor la secetă și condiții de creștere fără pretenții. Practic, el nu este sensibil la boli precum mucegaiul pudră..

Grădinarii din regiunile sudice ale Rusiei adoră mai ales priveliștea, însă merele din zona de mijloc a țării trebuie să fie înfășurate pentru iarnă, deoarece la Quinti nu îi plac temperaturile prea scăzute. Fructele de pe astfel de copaci se coacă vara, iar primăvara înflorește muguri albi parfumați. De la o plantă adultă pot fi recoltate până la 120 kg de fructe roșii verzi. Unul dintre avantajele soiului este maturitatea sa timpurie, deoarece primele mere apar în grădini la începutul lunii iulie. Gustul merelor este dulce și acru, se reîmprospătează perfect la căldura verii.

În ceea ce privește transportul pe distanțe lungi, Quinti nu este foarte îndrăgostit de un astfel de tratament. Unele dintre calitățile sale externe se pierd în timpul transportului îndelungat. Recoltarea proaspătă dintr-un astfel de copac nu este păstrată mult timp, maxim 10 până la 14 zile. Soiul este predispus la cicatrice.

Vara cu dungi

Copacii din soiul cu dungi de vară sunt crescuți special pentru regiunile Urale și sunt foarte îndrăgiți de mulți locuitori de vară nu numai în această zonă. Pomii tolerează bine temperaturile scăzute și dau roade în fiecare vară. Pentru a aștepta primele cadouri, trebuie să treacă 5 ani din momentul aterizării.

Plantele din această specie sunt considerate cu randament mediu, deoarece dau 35 kg de la fiecare copac. Vara înflorește în dungi cu muguri albi, care au o nuanță roz în soare. Fructe de nuanțe alb-verzui cu dungi caracteristice pronunțate de roșu pe părțile laterale, pentru care soiul a fost poreclit. În exterior, merele sunt alungite și ușor aplatizate la capete.

Fiecare fruct atinge o greutate de 90 g și are un gust dulce și acru, cu o pulpă albă caracteristică și o aromă plăcută de mere. Cea mai mare parte a recoltei se mănâncă crud, dar puteți prepara și preparate dulci pentru iarnă. Dept-ul de vară proaspăt Kept nu este lung și poate sta într-o cutie fără a-și pierde gustul și aspectul până la 23 de zile. Transportul este normal.

Poate crește în zone cu climă diferită, atât în ​​Urale, cât și în regiunea Moscovei și tolerează perfect înghețurile până la -30 de grade Celsius.

Melba dulce

Specia Melba este de asemenea populară în rândul crescătorilor moderni și iubitorilor de mere timpurii. Acest măr dă roade în cel de-al cincilea an al vieții sale în grădină, iar în luna mai mulțumește proprietarii cu muguri de culoare alb-roz pe ramuri. Când această varietate de pomi fructiferi răsfăță recolta depinde de zona de creștere. Dacă regiunile sunt sudice, atunci puteți gusta primele mere deja la mijlocul verii, dar locuitorii regiunilor din nordul Rusiei vor putea degusta fructele abia la începutul lunii septembrie.

Darurile naturii sunt îmbrăcate într-o coajă verde cu dungi roșii evidente, greutatea este de 200 g. Merele în sine au gust dulce, au o aromă plăcută de cofetărie. Fructele coapte sunt de obicei acoperite cu un strat ușor de ceară, care poate fi șters cu ușurință cu o cârpă la îndemână sau cu degetele..

Merele coapte în partea de sud a țării noastre, precum Nalivul Alb, nu sunt depozitate de mult timp. Aceiași copaci care au dat roade în Rusia centrală, le-au oferit grădinarilor un depozit adecvat de vitamine și nutrienți timp de 4 luni. Soiul tolerează bine temperaturile medii de iarnă, unde termometrul nu scade sub - 28 de grade Celsius. Cu suficientă atenție din partea grădinarului, acest soi poate fi cultivat în Siberia..

Melba este predispusă la cicatrizare.

Soiul de mere nu se teme de transportul îndelungat și este bine potrivit pentru a face sucuri și alte bunătăți pe timp de iarnă. Recoltarea din astfel de pomi fructiferi se păstrează destul de mult timp..

Soiuri de toamnă

Când se încheie sezonul recoltelor de vară, locuitorii de vară se pregătesc să culeagă mere de toamnă. Cele mai populare soiuri includ:

• Bolotovskoe;
• Borovinka;
• Scorțișoară de scorțișoară;
• Toamna cu dungi.

Recolta este cea care se maturizează pe mărul de grădină de la începutul lunii septembrie până la sfârșitul lunii noiembrie, care este considerată cea mai bună pentru conservare. De asemenea, astfel de fructe sunt bine depozitate și pot dura până în primăvară..

Bolotovskoe

Primul dintre preferatii grădinarilor poate fi numit mărul Bolotov, care apare pe plante la începutul lunii septembrie. Copacii din acest soi sunt înalți și la vârsta adultă ajung la o înălțime de 10 m. O astfel de grădină înflorește primăvara cu muguri albi-roz, iar până toamna recolta este gata. Fructele de diferite dimensiuni sunt verzi cu butoaie de obraz roșu.

Un măr Bolotovskoe poate cântări de la 120 la 200 de grame.

Gustul culturii este de obicei acru, cu o dulceață plăcută. De remarcat este faptul că, după scoaterea din copac, fructele se culcă, atunci performanța lor se îmbunătățește și tonul pielii se luminează. Perioada de valabilitate a merelor din acest soi este potrivită pentru consumul proaspăt pe termen lung..

Cadourile suculente sunt de obicei închiriate la mijlocul lunii septembrie. Merită să ne amintim că dacă merele se copleșesc, atunci pur și simplu se prăbușesc la pământ..

Copacii din soiul Bolotovskoe sunt rezistenți la ratele scăzute ale regiunilor nordice ale țării noastre. Temperatura maximă pe care o pot tolera pomii fără a face rău propriilor vieți este de -40 de grade Celsius. Una dintre calitățile negative ale plantei este că este predispusă la cicatrizare..

Narodnaya Borovinka

Soiul Borovinka a fost descris pentru prima dată de AT Bolotov, numindu-l „mere fără gust de categorie scăzută”, iar experții și-au atribuit aspectul procesului de selecție populară. În ciuda acestui fapt, fructele au fost apreciate de locuitorii continentului american și Europa, iar acolo a devenit cunoscut sub numele de Oldenburgsky. După ce copacul a suferit intervenția crescătorilor, au apărut multe soiuri. Peste 20 de soiuri de meri moderni pot fi incluse în listă..

Descrierea calităților externe și gustative ale Borovinka este destul de simplă. Specia nu iese în evidență cu note speciale de personalitate a mărului, dar în exterior este foarte asemănătoare cu majoritatea fructelor roșii-verzi din regiunea noastră.

Borovinka înflorește primăvara, când este acoperit cu muguri albi-roz. Până în septembrie, o recoltă apare pe copac, a cărei greutate unitară ajunge la 200 g. Merele murate sunt preparate din fructe și sunt de obicei păstrate în stare proaspătă până în noiembrie.

Puteți identifica soiul după scobitoarea caracteristică de pe frunze..

Caracteristicile pozitive ale pomului de grădină includ fructificarea mai timpurie și abundentă. De asemenea, Borovinka nu se teme absolut de îngheț și dăunători, suportă calm atitudinea nepăsătoare a proprietarilor. Singurul lucru care nu-i place este o secetă lungă.

Scorțișoară de scorțișoară

Un alt reprezentant antic al selecției populare este soiul cu dungi Cinnamon. Astfel de meri au crescut în moșia lui Leo Tolstoi și sunt încă considerați preferatii grădinarilor moderni. Primăvara planta este acoperită cu flori roz pal, iar până la începutul toamnei fructele se coacă pe ea.

Culoarea merelor este verzuie atunci când sunt culese, iar după ce s-au culcat, se îngălbenesc. Dungile caracteristice roșii, distincte, sunt prezente atât pe fructele de maturare, cât și pe cele recoltate. Greutatea unuia este cuprinsă între 70 și 140 de grame, motiv pentru care striuri de scorțișoară sunt denumite soiuri de mărime medie de frumuseți de grădină.

Mărul seamănă cu o formă de nap, întrucât este aplatizat pe ambele părți.

Natura a înzestrat fructele de scorțișoară cu un gust dulce excelent și suculență abundentă. Mărul însuși a fost numit așa, deoarece pulpa lui miroase a scorțișoară atunci când este tăiată. Recoltarea primă este păstrată până în ianuarie, iar pomul acestui soi nu se teme de înghețurile severe..

Toamna cu dungi

Toamna cu dungi sau Streyfling, denumită în mod popular dunga de toamnă, are, de asemenea, o istorie lungă. Experții au atribuit pomii din acest soi speciilor crescute de natură în mod independent prin polenizarea cu alte plante fructifere. Astfel de fructe pot fi recunoscute prin variabilitatea naturală a părților lor..

Streyfling este un arbore puternic, răspândit, cu un sistem rădăcină bine dezvoltat. Primăvara devine acoperită cu flori de culoare roz roz, iar până în toamnă coroana sa este umplută cu o abundență de fructe roșu-verzui cu dungi maronii caracteristice. Este mersul pronunțat la baza merelor care ajută la diferențierea lor ușoară de alți frați.

Gustă la toamnă în dungi cu o dulceață plăcută și note răcoritoare de zmeură. Greutatea medie a unui fruct ajunge la 140 g. Experții îi atribuie rezistența de iarnă și o bună conservare în timpul transportului pentru avantajele soiului. Arborele este apreciat în special de grădinarii nordici pentru toleranța sa la vreme rece severă și recuperarea rapidă după îngheț. Planta este, de asemenea, rezistentă la cicatrice și alte boli de acest fel..

În ciuda avantajelor semnificative, pomul Streifling nu îi place seceta, iar recolta sa nu se mențină mult timp după recoltare. Gustul cadourilor depinde direct de condițiile meteorologice din perioada de maturare.

Soiuri de maturare târzie

Tipurile de mere de iarnă diferă de cele anterioare în perioada de valabilitate îndelungată și îngrijirea fără pretenții. Cei mai comuni meri care dau roade foarte târziu sunt:

• Antonovka;
• Antaeus;
• Renet Semerenko.

Antonovka este o varietate de mere care se găsește cel mai des în grădinile regiunii Moscova. Recolta apare pe copac la mijlocul toamnei, motiv pentru care planta este clasificată ca specie de iarnă. Antonovka înflorește profund în primăvară, culoare albă luxuriantă. În procesul de îndepărtare, fructele sale capătă o culoare galben-verzui și, în cele din urmă, pierd nuanțe de verde atunci când se culcă puțin.

Copacul începe să dea roade la vârsta de 7-8 ani și se distinge printr-un randament scăzut al culturii. Antonovka nu se teme de călătoriile lungi, în timpul cărora nu își pierde calitățile externe și gustative.

Merele au gust suculent cu o amabilitate caracteristică. Când degustați, pulpa se zgâiește. Recolta recoltată în octombrie se păstrează în condiții potrivite până în februarie-martie. Potrivit pentru consum crud și ca ingredient în diferite feluri de mâncare.

Antaeus de iarnă

Fructele mărului Antey arată ca niște păsări fabuloase din nord. Soiul de iarnă este gata de recoltare la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie și se maturizează după 2 luni de depozitare în cutii. Antey este rodul muncii de mulți ani a crescătorilor din Belarus.

În înălțime, mărul nu depășește 2,5-3 m, iar greutatea fructelor sale roșii ajunge la 200 de grame sau mai mult. Copacul își împarte prima recoltă destul de devreme, la vârsta de 2-3 ani și se pot recolta până la 50 kg de la un adult reprezentant al florei. Anthea are un gust dulce și o aromă proaspătă, bogată. Datorită înfloririi cenușii, fructele par adesea nu roșii sau visine, ci gri.

Copacul nu se teme de temperaturi foarte scăzute subzero. În lipsă de atenție, dar cu o neatenție constantă din partea proprietarilor, este afectată de cicatrice.

Renet Semerenko

Adesea pe rafturile magazinelor din sezonul rece puteți găsi un alt miracol de selecție - soiul de mere Renet Semerenko. Recoltarea aparține soiurilor de fructe de iarnă, cu maturarea copacilor de la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. Este de remarcat faptul că, în același timp, nu are duritate specială pentru iarnă și crește mai ales în regiunile sudice..

Mărul crește destul de înalt, iar primele fructe apar pe el la 3-5 ani de la plantare. Cadourile mari de culoare verde deschis, care cântăresc între 150 și 200 de grame, sunt gata pentru colectare atunci când pe ele se formează pete caracteristice maro. Merele au un gust dulce și acru. Soiul este bine păstrat și poate sta până la 3 luni, fără pierderea aspectului și gustului..

În ciuda tuturor avantajelor, Renet Semerenko are și dezavantajele sale. Un lucru important este neplăcerea lui față de îngheț și sensibilitatea la bolile fungice. De asemenea, arborele necesită tăiere frecventă..

Merele sunt cele mai frecvente legume de pe rafturi. Alegând varietatea potrivită, puteți crește o frumusețe înfloritoare și fructuoasă pe site-ul dvs. fără prea mult efort.