Cum să organizezi tehnologia cultivării salată pentru implementare pe timp de iarnă

Fericit

• Forma optimă
• Extensie de seră
• Reducerea zonei de transfer de căldură
• Izolarea termică a pereților gardului

• Caracteristicile vânzării de salată către lanțul de vânzare cu amănuntul

• Semănatul semințelor și plantarea plantelor
• Cultivarea culturii
• Caracteristici de plasare pe rafturi
• Ambalare și transport

Dacă se creează o clădire de cultivare, atunci încearcă să reducă la minimum pierderile aduse mediului. Doar atunci pot fi instalate dispozitive de încălzire care să mențină o temperatură la care anumite culturi pot fi cultivate în siguranță..

Modalități de reducere a pierderilor de căldură:

• optimizarea configurației spațiului și gardurilor;
• crearea sau utilizarea pereților „calzi”;
• reducerea ariei de schimb de căldură a structurii de cultivare;
• utilizarea materialelor termoizolante în structurile de închidere.

Forma optimă

Evaluând structurile utilizate pentru crearea serelor, se poate susține că cel mai bun raport dintre zona de prelucrare și suprafața gardului va fi arcuit. Este necesară o anumită înălțime deasupra solului în spațiul interior, o persoană trebuie să se miște liber și să facă treabă. Nu există colțuri atunci când creați un arc. Prin intermediul acestora, nu numai că se produc pierderi, ci și infiltrări de aer din exterior..

Extensie de seră

Dacă atașați o clădire de cultivare la o clădire rezidențială sau la alte structuri, se formează un perete prin care se reduce pierderea de căldură. Și cu o diferență de temperatură mai mică de 5 ° C, acestea dispar complet.

Important! Dacă este posibil să se atașeze sera la orice structură, așezând-o din sud sau sud-vest, atunci trebuie utilizată o opțiune similară. Pierderea de căldură va fi mult redusă.

Reducerea zonei de transfer de căldură

Referință istorică. În secolele 18 și 19, ananasul era cultivat în regiunea Moscovei. Prin urmare, acest produs din sud nu a fost exotic pentru ruși. Iarna, la Moscova și o serie de orașe, această legumă se vindea în același mod ca merele, perele și alte produse vegetale dulci obișnuite. Pentru cultivare în climat destul de rece, au fost construite sere și sere îngropate sub nivelul solului. Planta perenă a crescut bine și a fructificat.

Prin urmare, reducerea pierderilor de căldură la îngroparea unei structuri protejate de sol în pământ este una dintre metodele raționale. Doar acoperișul rămâne la suprafață. Este suficient să lași lumina soarelui înăuntru.

Vor fi ziduri în jur. Fluxurile de căldură prin ele vor fi foarte mediocre. Când utilizăm izolație suplimentară, putem vorbi despre absența pierderilor de căldură în mediu.

Izolarea termică a pereților gardului

Puteți auzi de la „experți” fără experiență că cel mai bun material pentru sere este sticla. Alții sunt în favoarea casetei. Doar legumicultorii competenți care au sere și sere vor spune că policarbonatul celular este cea mai optimă acoperire..

Explicația este destul de simplă. În construcția materialului se folosește cel mai bun material termoizolant - aerul. Coeficientul de conductibilitate termică λ = 0,02 W / (m ⁰⁰). Toate celelalte produse structurale vor avea o valoare mai mare.

Fagurii de policarbonat sunt făcuți atât de mici încât transferul de căldură convectiv este minimizat. Sunt posibile doar fluxuri laminare. Cu ei, coeficientul de transfer de căldură nu depășește α = 0,1 ... 0,2 W / (m2 · ⁰⁰).

De obicei, policarbonatul este utilizat cu o grosime de 3,5 ... 4,0 mm. Pentru perioada de primăvară-vară, această grosime este rezonabilă. Pentru construcția unei structuri destinate funcționării pe timp de iarnă, ar fi optimă utilizarea unui material cu o grosime de 10 mm. În ea, fagurii formează trei rânduri. Rezistența termică crește de trei ori. Forța crește de aproximativ 7 ... 9 ori.

Atenţie! Policarbonatul celular trebuie fixat pe cadrul metalic folosind șaibe termice speciale din silicon. Atunci pereții nu sunt zdrobiți. Prin intermediul unei astfel de conexiuni nu există nicio infiltrare de aer exterior..

Cum să crească salata

După ce am plasat o structură îngropată în subteran, trebuie să se decidă cu privire la modul de organizare corectă a culturilor de frunze verzi. Există mai multe opțiuni:

construiți paturi obișnuite situate în partea de jos a serii;

• săpați doar pasaje adânci între paturile înalte și creșteți plantele situate la nivelul centurii;
• pentru a face rafturi și a așeza cutii pe ele, unde se va cultiva salată de diferite soiuri.

Având în vedere că construcția este o structură destul de costisitoare, pe care este de dorit să o recuperăm în cel mai scurt timp posibil, atunci este de dorit să obținem o cantitate maximă de comercializare pe metru pătrat. Utilizarea rafturilor va mări suprafața de cultivare de mai multe ori. Cutiile vor fi amplasate în mai multe niveluri. Pentru evidențiere, va trebui să utilizați surse de lumină.

Caracteristicile vânzării de salată către lanțul de vânzare cu amănuntul

Majoritatea utilizatorilor acordă atenție modului în care se vinde salata. Este furnizat rețelei comerciale împreună cu o cantitate mică de sol. Drept urmare, produsul rămâne proaspăt timp de câteva zile. Continuă să crească, crescând masa verde.

Prin urmare, vârfurile supraaglomerate sunt transplantate în vase mici de plastic. În ele planta este cultivată într-o seră. Apoi, după ce a crescut în greutate, este ambalat într-un recipient transparent și trimis spre vânzare. Rețeaua de tranzacționare achiziționează bunuri cu o anumită masă, care în câteva zile poate crește cu 3 ... 5%, trebuie doar să mențineți regimul de temperatură optim în interiorul clădirii.

Tehnologie de creștere a salatăi

Semănatul semințelor și plantarea plantelor

Pentru a germina rapid semințele de salată într-un sul de hârtie igienică, efectuați lucrarea în secvența următoare.

1. Înmuiați semințele într-o soluție roz pal de KMnO₄ (permanganat de potasiu).
2. Tăiați o fâșie de hârtie igienică aproximativ 1 m lățime 55 ... 60 mm.
3. După retragerea de la marginea benzii aproximativ 1 cm, semințele sunt așezate la o distanță de 0,8 ... 1,2 cm, învelind treptat ruloul.
4. Un sul rulat este înfășurat cu fir sau se pune o bandă elastică.
5. Sfârșitul, unde nu există semințe, este scufundat într-un pahar cu apă. Apa nu trebuie să atingă nivelul semințelor, ci doar umidificarea capilară.
6. După 2 ... 4 zile, se formează lăstari cu rădăcini și frunze cotiledoane. Se plantează în ghivece cu un volum de 20 ... 30 ml. În partea de jos a fiecărei găuri trebuie să existe găuri cu un diametru de 6 ... 8 mm. Ca amestec de sol, se folosește în proporții egale un amestec de turbă înaltă și sol de grădină..

Plantele în ghiveci sunt așezate pe un palet acoperit cu un amestec de sol cu ​​un strat de 3 ... 5 cm. Paleta este plasată în interiorul serii pe un suport.

Cultivarea culturii

La creștere, temperatura din interior este menținută la un nivel de 10 ... 15 ⁰⁰. Iluminatul trebuie să fie de cel puțin 14 ore (salata este o plantă pentru ore lungi de zi). Când stingeți lumina, puteți coborî temperatura la 5 ... 7 ⁰⁰.

Udarea se face pe măsură ce crește. În primele zile, este suficient să se dea 0,5 ... 1,0 ml de apă pentru fiecare plantă. În viitor, doza poate fi crescută la 3-5 ml..

Trebuie să îl hrăniți de două ori pe întreaga perioadă de creștere. Îngrășăminte minerale sunt utilizate:

• 5 ... 6 g / l uree ((NH₂) ₂CO);
• 2 ... 3 g / l azotat de potasiu (KNO₃);
• 4 ... 6 g / L de superfosfat simplu ((CaH₂PO₄) 2 · Н₂О + 2СаSО₄ · 2Н₂О).

Soluția este pregătită la fiecare două săptămâni. Ei udă plantele.

Caracteristici de plasare pe rafturi

Pe măsură ce salata crește, are nevoie de o iluminare mai intensă. Prin urmare, în prima perioadă (până la 10 zile din momentul germinării), pe rafturile inferioare pot fi instalate palete cu răsaduri.

În viitor, în timpul formării primelor frunze pentru a obține plante comercializabile (greutatea tufișului aproximativ 80 ... 100 g), este necesară creșterea intensității iradierii. Prin urmare, paleta este mutată pe cel de-al doilea raft sau de sus..

Ambalare și transport

1. Plantele de salata crescuta impreuna cu oala sunt scoase din palet.
2. Se scutură excesul de sol.
3. Deschide pachetul.
4. Stochează mărfurile în interior.
5. Sigilați pachetul.
6. Amplasat într-o cutie adâncă, așezând plantele pe verticală.
7. Umpleți cu 200 ... 220 de plante. Monitorizați cu strictețe locația tufișurilor.
8. Cântărește și aplică eticheta de greutate a produsului (brut).
9. Trimite mărfuri către rețeaua de vânzare cu amănuntul.
10. În timpul transportului, temperatura aerului nu trebuie să scadă sub -5 ⁰⁰.

Concluzie

1. Pentru a cultiva salata pe timp de iarnă, sera trebuie modernizată. Trebuie să construiți o cameră îngropată în pământ.
2. Policarbonatul celular de 10 mm grosime trebuie utilizat ca acoperire. O astfel de acoperire va împiedica pierderi mari de căldură pentru mediu..
3. În interiorul serii încastrate, sunt organizate pasaje, sunt instalate rafturi pentru instalarea cutiilor și paletelor unde se cultivă plante de salată.
4. Mai întâi, semințele sunt germinate, apoi răsadurile sunt semănate în ghivece de plastic cu un volum de 20 ... 30 ml.