Structura sistemului digestiv al unei vaci

Sistemul digestiv al vacilor este responsabil de obținerea din furaj a tuturor substanțelor necesare organismului - proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale și vitamine, precum și de eliminarea unei părți din produsele metabolice și a reziduurilor alimentare nedigerate din mediul extern. Să facem cunoștință cu sistemul digestiv neobișnuit și complex al acestor animale..

Structura sistemului digestiv al unei vaci

Vaca aparține rumegătorilor care, în timpul pășunii, înghită mâncarea, practic fără a mesteca, iar mai târziu, în timpul repausului, o regurgitează din stomac înapoi în cavitatea bucală și o mestecă lent. De aceea, urmărind o vacă odihnită, puteți vedea că ea mestecă aproape tot timpul. Această metodă de alimentare ajută animalul să folosească timpul de hrănire eficient și să extragă cantitatea maximă de substanțe valoroase din alimentele vegetale..

Sistemul digestiv al unei vaci este format din mai multe părți:

• cavitatea bucală - buze, dinți și limbă. Servește pentru captarea, înghițirea și procesarea alimentelor;
• esofag. Conectează stomacul la faringe, are o lungime de aproximativ 0,5 metri;
• stomac. Constă din patru camere și servește la digestia și asimilarea alimentelor;
• intestinul subtire. Îmbogățește alimentele procesate cu bilă și sucuri, absorbția substanțelor utile în sânge are loc;
• colon. Servește pentru fermentarea suplimentară a alimentelor, formarea și excreția materiilor fecale.

Diagrama organelor digestive ale bovinelor: 1 - glanda salivară parotidă - 2 - canalul glandei salivare parotide - 3 - faringe - 4 - cavitatea bucală - 5 - glanda salivară submandibulară - 6 - laringe - 7 - traheea - 8 - esofag - 9 - ficat - 10 - canal hepatic - 11 - conductă biliară chistică - 12 - vezică biliară - 13 - conductă biliară comună - 14 - plasă - 15 - pancreas - 16 - conductă pancreatică - 17 - abomasum - 12 - duoden - 19 - slab intestin - 20 - colon - 21 - ileon - 22 - cecum - 23 - rect - 24 - cicatrice - 25 - carte - 26 - canelură esofagiană

Cavitatea bucală: buze, limbă, dinți

Cu excepția dinților, întreaga suprafață interioară a gurii vacii este acoperită cu mucoase. Buzele, limba și dinții animalului localizat aici sunt folosite pentru a capta, smulge și macina alimentele vegetale. Buzele și obrajii servesc ca vestibul al cavității bucale și îndeplinesc funcția de a menține mâncarea în gură.Elementul principal care înțelege mâncarea este organul muscular mobil - limba. Cu ajutorul ei, vaca captează și gustă mâncarea, ajută procesul de înghițire și băut, palpare diverse obiecte, grijă de corpul său și contactarea rudelor. Pe suprafața sa există multe papilele excitante, care îndeplinesc funcțiile de captare și lingere a alimentelor..

Dintii sunt organe osoase de smalț pentru prinderea și măcinarea alimentelor. Vaca nu are canine, în locul cărora se află o placă dentară dură pe maxilarul superior opus incisivilor inferiori. Această structură permite animalului să arunce efectiv iarba..Arcade ale dinților de bovine: 1 - corpul osului incisiv - baza osoasă a plăcuței dentare - 2 - zona fără dinți (marginea) - I - incisivii - C - caninii - P - premolari - M - molarii Viței se nasc cu dinți, maxilarul de lapte găzduiește 20 de dinți iar maxilarul unei vaci adulte are 32 de dinți. Înlocuirea dinților primari cu molarii începe la vârsta de aproximativ 14 luni.

Maxilarul superior al vacii este mai lat decât cel inferior, iar maxilarul inferior este adaptat pentru a face mișcări laterale (laterale). Molarii animalului formează o suprafață de măcinare asemănătoare cu dalta și, datorită mișcării speciale a fălcilor, procesul de mestecare a alimentelor în timp ce mestecarea guma este mai eficient.

Glandele salivare și esofagul

În cavitatea bucală a vacii sunt glande salivare împerecheate cu localizare diferită: parotidă, submandibulară, sublinguală, rădăcină și supraorbitală (zigomatică). Secretul lor conține o serie de enzime care dezactivează amidonul și maltoza.

Mai departe, mâncarea trece prin esofag, care este un tub muscular de aproximativ un metru lungime. În acest fel, mâncarea este mai întâi transportată de la faringe la stomac, apoi înapoi la gură pentru a mesteca..

Stomac

Vaca are stomacul complex, voluminos, format din patru camere:

• cicatrice;
• grilă;
• carte;
• abomasum.

De fapt, doar abomasul este un stomac plin, care produce suc gastric. Celelalte trei camere sunt utilizate pentru pre-procesarea alimentelor, sunt numite proventriculus sau chiar extinderea esofagului..Structura stomacului unei vaci Mașina de spălat, netul și cartea nu au glande pentru producerea sucului gastric, fermentarea, sortarea și prelucrarea mecanică a furajelor au loc în ele.

Cicatrice

Aceasta este prima cameră stomacală a unei vaci cu cel mai mare volum - 100-200 litri și chiar mai mult. Cicatricea este localizată în partea stângă a cavității abdominale, ocupând-o aproape complet și este locuită de microorganisme care asigură prelucrarea primară a alimentelor.Cicatricea este formată dintr-un strat muscular dublu - longitudinal și circular și este împărțită de o canelură în două părți. Pe membrana ei mucoasă există multe papilele lungi de zece centimetri. Până la 70% din întregul proces digestiv are loc în acest proventriculus. Descompunerea materiei uscate se datorează amestecării mecanice și zdrobirii furajelor, fermentației cu secreții de microorganisme și fermentației.

Ca urmare, apar diferiți compuși, unii dintre ei fiind absorbiți în sânge prin peretele cicatricial, apoi intră în ficat, unde suferă alte transformări. De asemenea, sunt folosite de uger pentru a sintetiza componentele laptelui. Din rumegă, alimentele intră în plasă sau se regurgitează în cavitatea bucală pentru a mai mesteca.

Grilă

În plasă, mâncarea este îmbibată, expusă acțiunii microorganismelor și, datorită muncii mușchilor, masa strivită este împărțită în fracțiuni mari care intră în carte și în cele grosiere care se duc la rumen. Grila și-a primit numele datorită structurii sale celulare, capabilă să rețină fracții mari de alimente..Acest departament îndeplinește de fapt funcția de sortare și din punct de vedere al volumului său - până la 10 litri - este mult mai mic decât rumena. Este localizat în zona pieptului, în fața cicatricii, cu o margine atingând diafragma.

În plus, plasa activează procesul de ecuare, trecând particulele zdrobite și revenind pe cele mari la esofag și apoi la cavitatea bucală..

Carte

Această cameră cu un volum de 10-20 litri este concepută pentru zdrobirea mecanică a furajelor care este înghițită din nou de animale după mestecare. Este localizat în cavitatea abdominală din dreapta, în regiunea celor 7-9 coaste ale animalului. Acest proventriculus și-a primit numele datorită structurii membranei mucoase, care este reprezentată de numeroase pliuri sub formă de frunze.

Această parte a stomacului continuă prelucrarea fibrelor de fibre grosiere deja zdrobite, unde are loc măcinarea finală și transformarea lor în gruel care intră în abomas..

cheagului

Abomasum este un adevărat stomac, glandele sale formează continuu suc gastric, format din acid clorhidric, pepsină, tripsină și o serie de alte enzime. Sub influența lor, se produce o divizare suplimentară și deja finală a alimentelor..

Abomasul cu un volum de 5-15 litri este localizat în regiunea abdominală din dreapta, ocupând spațiul din zona spațiului intercostal 9-12.

Acționează mai ales activ la vițe, deoarece restul stomacului nu este încă implicat. Înainte de a intra în hrana solidă în organism, hrana lichidă - laptele - intră imediat în stomacul adevărat prin jgheab.

Numai din a treia săptămână, când componentele grosiere apar în dieta animalelor tinere, începe eșuarea, microflora populează și apare o reacție de fermentare.

Intestinul subtire

Părăsind stomacul, alimentele procesate intră în intestinul subțire, care constă din trei părți principale:

• duoden (90-120 cm);
• jejunum (35–38 m);
• ileon (aproximativ 1 m).

Aici mâncarea este procesată prin sucuri și bilă pancreatică, iar substanțele nutritive sunt absorbite în sânge. Intestinul subțire este situat în hipocondriul drept și urcă spre a 4-a vertebră lombară. Diametrul intestinului subțire al unei vaci adulte este de 4,5 cm, iar lungimea este de până la 46 m. ​​Suprafața interioară este acoperită cu vilozități mici, care cresc suprafața și eficiența absorbției.

Enzimele secretate de pancreas și mucoasa intestinală procesează carbohidrați, grăsimi și proteine. Bile care intră în duoden prin conductul biliar ajută la absorbția grăsimilor și pregătește alimentele pentru absorbție.

Colon

În plus, alimentele intră în intestinul gros, reprezentate de următoarele secțiuni:

• cecum (30-70 cm);
• colon (6-9 m);
• rect.

Diametrul intestinului gros este de câteva ori mai mare decât diametrul intestinului subțire și nu există vilozități pe suprafața sa interioară.Diagrama structurii intestinelor bovinelor: 1 - partea pilorică a stomacului - 2 - duoden - 3 - jejunum - 4 - ileum - 5 - cecum - 6-10 - colon - 11 - rect Cecumul este prima secțiune a intestinului gros. și este un rezervor situat departe de tractul gastrointestinal principal. După digestia alimentelor în abomas și în intestinul subțire, acesta suferă o fermentație microbiană suplimentară în cecum.

Următoarea secțiune - colonul - este împărțită în părți proximale și în spirală. Acesta joacă un rol minor în digestia și absorbția substanțelor nutritive. Funcția sa principală este formarea de excremente..

Microbii intestinali provoacă fermentarea carbohidraților, iar bacteriile putrefactive distrug produsele finale ale digestiei proteinelor. Pereții interiori ai colonului, în ciuda absenței papilelor și a vechilor pentru absorbția nutrienților, absorb cu succes apă și săruri minerale.

Datorită contracțiilor peristaltismului, conținutul rămas al intestinului gros prin colon intră în rect, unde se acumulează fecalele. Eliberarea lor în mediul extern are loc prin canalul anal - anus.

Astfel, sistemul digestiv complex și capabil al vacii este un mecanism perfect și armonios. Datorită ei, animalele pot consuma atât hrană puternică - tărâțe cât și prăjituri, precum și rugoase, voluminoase - iarbă și fân. Și orice defecțiuni, chiar și într-o secțiune a aparatului alimentar, pot afecta întreaga sa performanță..