De ce puii depun ouă cu gălbenușul verde

După culoarea gălbenușului de ou, puteți determina starea de sănătate a puiului - acesta are o culoare galbenă mai mult sau mai puțin intensă. Dar uneori se întâmplă că puii încep să depună ouă cu gălbenușuri verzi. Este o abatere de la normă, este posibil să mănânce astfel de produse și ce trebuie făcut pentru a elimina această problemă - răspunsurile la aceste întrebări din articolul nostru vor fi utile nu numai pentru casele de pasăre, ci și pentru gospodinele care se confruntă cu sarcina de a alege produse de calitate..

Ceea ce determină culoarea gălbenușului

Culoarea gălbenușului de ou depinde de mai mulți factori, printre care:

1. Condiții de păstrare a păsărilor de curte. Dacă puiul este ținut în gospodărie, se plimbă în sălbăticie și, pe lângă absorbția cerealelor, are capacitatea de a semăna și de a găsi diferite pâlcuri și viermi în pământ, atunci gălbenușurile ouălor pe care le-a depus vor avea o culoare mai saturată galben-portocaliu. Dar, atunci când sunt încălcate normele pentru păstrarea păsărilor, în care sunt în interior 24 de ore pe zi, nu sunt capabile să se miște bine și nu primesc suficientă radiație ultravioletă, atunci gălbenușurile de ouă de astfel de pui vor avea o culoare galben-pal..
2. Sezonalitatea. Uneori, culoarea gălbenușurilor depinde de schimbările sezoniere: în timpul iernii poate fi mai palidă din cauza alimentației vegetale mai puțin proaspete și a radiației UV insuficiente.
3. Compoziția furajelor. Dacă corpul găinii primește suficient de mulți nutrienți și vitamine, atunci gălbenușurile din ouă vor fi colorate într-o culoare mai saturată..

Video: culorile gălbenușului de pui

Ce culoare ar trebui să fie gălbenușurile de ou

Ouăle de bună calitate de la găini sănătoase pot avea diferite nuanțe de gălbenușuri, deoarece acest lucru depinde de cantitatea de carotenoizi din alimente. Acești antioxidanți contribuie la formarea vitaminei A, ceea ce face ca aceste alimente să fie valoroase pentru organismul nostru..

Carotenoizii sunt incluși în următoarele componente ale furajului combinat:

• galben soiuri de porumb;
• morcov;
• fruct șolduri de trandafir;
• paprika rosie;
• roșie;
• iarbă verde sau înlocuitori (făină de iarbă de lucerna).

De asemenea, gălbenușurile întunecate indică conținutul de acizi grași (Omega-3) și xantofile în ele. Dacă în dieta păsării predomină doar cereale, gălbenușurile de ou vor fi palide, cu o valoare nutritivă mai mică. În consecință, cu cât nutriția păsării este mai bună și mai calitativă, cu atât este mai bogată culoarea gălbenușurilor de ou și substanțele mai valoroase pe care le conțin..

Este posibil să mâncați ouă cu gălbenușuri verzi

Dacă descoperiți că puii dvs. au început să depună ouă cu conținut verde sau dacă ați cumpărat astfel de ouă din magazin, atunci este mai bine să vă abțineți de la consumul acestor produse..

Ce să faci dacă puii încep să depună ouă cu gălbenuș verde

În primul rând, trebuie să urmăriți dacă toți puii au început să dea ouă cu această patologie sau doar indivizi. Atunci este indicat să dați astfel de ouă pentru cercetare..Pentru a obține o concluzie exactă despre motivele acestui fenomen, este mai bine să contactați laboratorul de examinare sanitar-veterinar și sanitar..

Motivele respingerii

Colorarea gălbenușurilor într-o nuanță verde poate indica următorii factori:

1. Puii sunt hrăniți cu pigmenți de colorare verde.
2. Boli virale ale puiilor.
3. Bătrânețea straturilor.
4. Nerespectarea condițiilor de păstrare a ouălor sau deteriorarea cojii lor, din cauza căreia substanțele nocive au intrat în interior.
5. Infecția ouălor cu bacili aerobi putrefactivi.

În ultimul caz, produsul are o degradare verde, cauzată de diverse grupuri de bacterii Pseudomonas. De obicei, astfel de bacterii se găsesc în urmele de excremente de pui lăsate pe coaja ouălor..Cu umiditate ridicată de pe suprafața cochiliei, bacilii putrefactori pătrund liber în ou și încep să se înmulțească rapid, emițând substanțe verzuie. De asemenea, culoarea verde poate apărea datorită dezvoltării bacilurilor Staph aureus în interior.

Cum să readucem gălbenușul la normal

Iată câteva recomandări pentru eliminarea cauzelor acestei anomalii:

1. Dacă s-a stabilit că motivul pentru culoarea nefirească a gălbenușului a fost mâncarea, care conține pigmenți de culoare verde, atunci este indicat să revizuiți dieta găinilor și să excludeți astfel de alimente.
2. În cazul bolilor virale și al altor afecțiuni, este necesar să se consulte un medic veterinar care să stabilească de ce virus au suferit păsările și le va prescrie un curs de antibiotic adecvat..
   afla ce antibiotice cu spectru larg pentru a da puii.
3. Dacă vârsta găinii ouătoare a devenit cauza gălbenușului verde, atunci această problemă poate fi eliminată prin înlocuirea planificată a persoanelor în vârstă cu altele mai tinere..
4. Este important să respectați termenii și condițiile de stocare a produsului: într-un loc întunecat, uscat, răcoros, la o temperatură constantă de la 0 la + 20 ° C, evitând schimbările bruște de temperatură. Perioada de valabilitate - 25 de zile.

Prevenirea bolilor care afectează culoarea gălbenușului

Iată câteva măsuri preventive pentru prevenirea acestei patologii la găini:

1. Vaccinare. Având în vedere amenințarea răspândirii bolilor virale, este important să oferiți păsărilor vaccinări regulate cu un vaccin slăbit viu, după care puii vaccinați vor avea imunitate activă.
2. Sanitare dure. Pentru a evita bolile virale ale găinilor, pentru a preveni infectarea ouălor cu bacterii putrefactive și microorganisme, precum și răspândirea lor în interiorul găinilor, trebuie să respectați cu strictețe regulile de colectare a ouălor, păstrarea lor și cerințele sanitare și igienice prevăzute în preparat.
   Citiți mai multe despre, cum și cum să dezinfectați corect cotletul.
3. Condiții corecte de reținere. Nu trebuie permis un număr mare de păsări într-o zonă mică. Camera în care sunt ținute puii trebuie să fie suficient de spațioasă și bine ventilată..
4. Eliminarea la timp a persoanelor moarte. Păsările moarte trebuie să fie arse sau îngropate adânc, stropindu-le cu timp rapid.

Reguli de nutriție pentru producția de ouă de înaltă calitate

Pentru a crește producția de ouă, trebuie să știți câteva reguli pentru hrănirea puiilor:

1. Hrănirea regulată și uniformă. Carnea de pasăre trebuie hrănită de două ori pe zi: dimineața și seara. Hrănirea de dimineață se efectuează imediat după ce păsările se trezesc - le dau o bezea umedă (fiartă) cartofi, amestecat cu boabe măcinate, tărâţe, coji de ouă zdrobite, sare și deșeuri de bucătărie). Seara, animalele de companie trebuie hrănite cu cereale integrale cu o oră înainte de culcare. La fiecare hrănire de seară, este recomandat să se administreze boabe de alt tip (azi - ovăz, mâine - orz, poimâine - grâu etc.).
   Vă recomandăm să citiți despre, cum se face hrana pentru găini ouătoare, de câtă hrană are nevoie o găină ouătoare pe zi, este posibil să adăugați pâine la dieta puiilor, și ce vitamine au nevoie pentru producerea ouălor.

Calitatea furajelor. Cea mai bună producție de ouă poate fi obținută numai dacă puiul primește un set complet de nutrienți cu hrană: proteine, săruri minerale, carbohidrați, grăsimi, vitamine. Sunt obținute din cereale, grâu încolțit, drojdie, tărâţe, verdeață, legume rădăcinoase, deșeuri de carne, brânză de căsuță, precum și suplimente vitaminice și minerale.

Rata de alimentare. Este important să se calculeze corect ratele de alimentare cu furaj, ținând cont de productivitatea reală sau așteptată a straturilor: cu cât este mai mare greutatea vie a găinii și a producției de ouă, cu atât se va consuma mai mult furaj. De exemplu, dacă un pui care cântărește 1,8 kg depune 100 de ouă pe an, atunci consumul de hrană pentru acesta pe zi nu trebuie să fie mai mult de 125 g. Cu o greutate mai mare (2 kg) și aceeași ouă, puiul va avea nevoie de 135 g (apoi pentru fiecare suplimentar 250 g se adaugă 10 g de furaj). În plus, pentru fiecare 30–35 de ouă peste 100, cantitatea de furaj este crescută cu 5 grame..

În concluzie, adăugăm - dacă găsiți o schimbare a culorii gălbenușului de pui la unul nefiresc, atunci trebuie să vă abțineți să mâncați un astfel de produs și să solicitați sfatul unui medic veterinar.

De asemenea, este important să ne amintim că, atunci când păstrați păsările de curte, este necesar să respectați standardele sanitare stricte și regimul de hrănire, să oferiți hrană de înaltă calitate pentru a exclude orice anomalii și patologii: atât la animalele de companie, cât și la ouăle pe care le produc..

Recenzii din rețea