Rase de carne și pui cu carne de ouă
Puii mari, cu creștere rapidă a raselor de carne într-un singur sezon, sunt capabili să ofere familiilor o carne sănătoasă suculentă, iar puii de rase cu carne de ou vor înlocui dieta alimentelor de pasăre cu ouă proaspete. Modern rase de pui
Fericit
Caracteristicile caracteristice păsărilor de curte crescute pentru carne sunt de dimensiuni mari, oase puternice și caracter echilibrat. În ceea ce privește producția de ouă, multe rase de pui cu specializare universală, din carne și carne nu sunt aproape inferioare straturilor soiurilor de ouă, iar puii de carne sunt găini bune. Pentru a crește productivitatea, fermierii de păsări de azi folosesc în mod activ încrucișări - urmași hibrizi din rase cunoscute, luând caracteristici mai bune de la ambii părinți.
De exemplu, pentru a obține multe cruci de pui broiler, s-au folosit reprezentanți ai cunoscute și iubite din Rusia rase de Plymouthrock albe și Cornish.
Puii din rasa Cornish
Rasa de carne de pui de vornic sau Cornish este o varietate veche de pui dezvoltată în prima jumătate a secolului al XIX-lea, cunoscută pe scară largă nu numai în Marea Britanie, ci în toată lumea la mijlocul secolului trecut. Păsările au câștigat popularitate datorită capacității lor de a produce cruci excelente de carne..
Astăzi, puii de culoare albă Cornish sunt crescuți în acest scop la scară industrială. Dacă vorbim despre utilizarea păsărilor în fermele frecvente, atunci acestea sunt destul de maturizate timpuriu, dar, la fel ca toate rasele de carne, dau foarte puține ouă.
De la o femelă albă pot fi obținute 100 - 130 de ouă mari căprui. O pasăre colorată produce un ou cu o coajă maronie strălucitoare sau pătată.
Pui de roca Plymouth
Pasărea americană din Plymouthroke a devenit cunoscută pentru prima dată în a doua jumătate a secolului XIX. Progenitorii puii moderni ai rasei de carne au fost reprezentanți ai Brama, Langshan, Cochin și ai altor soiuri mai puțin cunoscute astăzi.
Astăzi, puii Plymouthrock pot avea una dintre cele opt culori acceptabile. Animalele albe sunt crescute cel mai adesea în mod industrial, iar reprezentanții strălucitori ai acestui soi de carne trăiesc bine pe fermele private. Popularitatea rasei destul de bătrâne este susținută de nepretenția păsărilor, orientarea lor pronunțată a cărnii și creșterea rapidă. În termen de două luni de viață, puii de la unirea Plymouthrock și puii Cornish pot crește până la 1,8 kg.
Cocoșii adulți cântăresc până la 4,5 kg, iar găinile la aproximativ 3,5 kg. Găinile depunătoare produc aproximativ 170 de ouă mari maro deschis pe an.
Puii de pui
Bine cunoscut pui de pui - aceasta nu este o rasă de carne, după cum cred mulți fermieri începători de păsări de curte. Aceste cruci sunt urmașii perechilor întrepătrunse de păsări Plymouthrock și Cornish. Uneori, alte programe de carne sunt introduse și în programul de pui broiler, de exemplu, Yubileiny Kuchinsky, Brama sau Cochinchin. Astfel de pui arată o productivitate record a cărnii, dar nu își transmit calitățile descendenților, de aceea sunt păstrați numai până când câștigă greutate comercializabilă și ajung la sacrificare..
Puii din rasa Brama
Obținerea rasei de carne de pui Brama datează de la mijlocul secolului al XIX-lea. Păsările americane au fost crescute pe baza puii de luptă asiatici, Kihinhins și alte specii. Pasărea extrem de mare s-a dovedit a fi atât de interesantă, încât după 10-15 ani au aflat despre asta în Lumea Veche. Și până acum, puii acestei rase sunt extrem de populari atât în marile ferme industriale, cât și în rândul fermierilor..
Mai multe soiuri de pui Brahma sunt cultivate în lume, fotografia arată clar diferențele de culoare a acestor păsări, precum și caracteristicile neobișnuite inerente rasei și determinarea direcției sale ca carne decorativă.
Conform standardelor moderne, cocoșii Brama pot cântări până la 5 kg, iar puii aproximativ 4,5 kg. Femelele sunt găini excelente și într-un an pot da aproximativ 120 de ouă brune care cântăresc până la 60 de grame.
Demn de a deveni un decor al unei curti particulare, rasa de pui se adapteaza rapid la orice conditii de detentie, este picuroasa si tolereaza bine iarna. Pasărea nu are nevoie de zone mari de mers, nu zboară și în mod ideal coexistă nu numai cu alte rase de pui, ci și cu alte tipuri de animale domestice.
Pui de Cochin
Rasa chineză de pui din Rusia a început să câștige popularitate destul de recent, dar la mijlocul secolului al XIX-lea a reușit să servească pacea dintre Marea Britanie și Regatul Mijlociu. Datorită penajului lor luxuriant și a dimensiunilor extrem de mari, păsările au avut succes nu numai în rândul țăranilor și specialiștilor culinari, dar și în rândul proprietarilor de moșii din țară, unde puii Cochinchin au fost crescuți ca decorativi.
Reprezentanții acestei carne cresc rapid și foarte activ în greutate. Cocoșii cresc până la 6 kg, puii sunt cu câteva kilograme mai ușoare. În același timp, pasărea se grăbește bine, dând 120 de ouă cu o coajă maronie și un gălbenuș strălucitor pe an.
Dacă la început puii Cochinchin erau predominant negri sau albaștri, astăzi fermele cresc păsări albe și frumoase. Puii din rasa de carne sau de orientare a cărnii de ou sunt pictivi, calmi, se înțeleg cu o altă pasăre. Cu toate acestea, fermierii de păsări trebuie să se asigure că animalele de companie nu supraalimentează, altfel riscă să fie obezitate..
Puii Jubileul Kuchinsky
Pentru reproducerea rasei interne de pui, crescătorii Kuchinsky Jubilee au folosit reprezentanți ai celor mai bune soiuri de direcție pentru ouă și carne-și-carne. Rezultatul este o pasăre cu o producție decentă de ouă și o productivitate bună a cărnii. Puii cu adevărat versatili au devenit un zeu pentru proprietarii de ferme mici private și fermele care cresc păsările de curte pentru nevoile personale. Timp de un an, găinile ouătoare Kuchin dau până la 240 de ouă, iar animalele adulte cresc la 3-4 kg greutate vie.
În același timp, calitatea cărnii rasei Kuchinskaya Yubileynaya este mai bună decât cea a puii de pui de carne crescuți industrial. Pasărea nu este capricioasă, tolerează cu ușurință atât căldura, cât și frigul de iarnă, este picuroasă atunci când alegi o dietă și se coace devreme.
O trăsătură caracteristică a acestei rase de pui este diferența de culoare a bărbaților și femelelor, astfel încât puteți împărți cu ușurință efectivul chiar și la o zi de vârstă.
Mini pui roșii cu coadă albă
Printre rasele de carne și pui cu carne de ou, se numără atât giganți cât și pitici. O mutație naturală a fost utilizată de crescătorii care au primit pui roșii cu coada albă în Marea Britanie, care s-a manifestat prin faptul că picioarele păsărilor erau mult mai scurte decât cele ale strămoșilor lor. Puii de carne și specializarea ouălor în greutate nu depășesc 1,7 kg și dau 150 de ouă brune anual.
Mini pui de carne sunt foarte populari în Europa. Consuma mai puține furaje, ceea ce are un efect pozitiv asupra costurilor atât a cărnii, cât și a produselor din ouă și sunt, de asemenea, nepretențioase și ușor de întreținut. Astăzi, pe lângă culorile tradiționale roșu și alb, puteți vedea păsări îmbrăcate în alb, negru și roșu, gri și negru cu pene chintz și fum..
În interiorul rasei, puii cu carne mini nu sunt crescuți, ci sunt folosiți pentru a obține cruci cu creștere rapidă care păstrează obiceiurile parentale. Mănâncă puțin și câștigă în mod activ..
Pui Faverol
Rasa de pui Faverol s-a răspândit în Franța de la începutul secolului trecut. Pasărea a câștigat faimă datorită aspectului său original și calității uimitoare a cărnii. Calitățile excelente de consum ale păsărilor de curte sunt încă apreciate. Puii de carne și rasa de ou cresc la o viteză de invidiat, ajungând la 3-4 kg greutate vie și, în același timp, dau până la 180 de ouă brune care cântăresc cel puțin 60 de grame.
Cu performanțe excelente de carne, spre deosebire de alte rase în această direcție, puii Faverol se disting printr-un schelet subțire. Se adaptează rapid la fluctuațiile de temperatură sezonieră, sunt calme, dar pot obține exces de grăsime.
Pui Maran
Puii francezi de carne și carne Maran nu sunt foarte familiari cu crescătorii de păsări ruși, iar în Europa aceste păsări sunt populare datorită ritmului ridicat de creștere, culorilor uimitoare ale penajului, luminoase, ouă aproape ciocolată și calității decente a cărnii.
Păsările adulte sunt suficient de mari. Un cocos poate cântări până la 4, iar un pui până la 3 kilograme. În același timp, găinile ouătoare dau până la 150 de ouă extrem de mari, care cântăresc până la 80 de grame pe an. Unicitatea rasei de pui constă în culorile lor. Standardul rasei prevede că păsările pot avea penaj alb, negru, grâu, cuc sau variat și auriu..
Rasa Adler de pui
Păsări argintii frumoase, cu o productivitate decentă de ouă și carne au fost crescute în sudul rusesc. Rasa Adler de pui are o culoare columbiană argintie și începe să se grăbească de la șase luni. Intr-un an straturi da de la 170 la 200 de ouă cremă. Carnea de pasăre cultivată pentru carne, desigur, este inferioară raselor primare de carne de pui, dar sunt, de asemenea, destul de grele. Cocosul creste pana la 4 kg, iar puiul pana la 2,8 kg greutate vie.
Producția de ouă decentă în straturi din rasa Adler durează 3-4 ani, ceea ce vă permite să nu schimbați efectivul anual pentru a colecta un număr mare de ouă dietetice valoroase.
Puii Pușkin
Puii de culoare alb-negru Pushkin nu au primit atât de mult timp statutul rasei, dar au câștigat deja un respect sincer din partea fermierilor de păsări de curte. Unii chiar numesc această varietate de păsări de carne cel mai bun pentru curțile personale. Și există toate motivele pentru o astfel de părere. În primul rând, puii acestei rase care mănâncă carne se remarcă prin rezistența lor și prin aclimatizarea rapidă la orice condiții, chiar și cele mai severe..
Sunt neasimilate, găsesc mâncare bine pe fugă, se coacă timpuriu și ies în evidență pe fundalul rudelor cu o productivitate ridicată a ouălor..
Cocoșii cântăresc până la 3 kg, puii sunt mai ușori pe kilogram. O găină poate produce aproximativ 220 de ouă cu o cremă ușoară sau coajă albă pe an. Puii acestei rase se disting prin faptul că, cu o greutate relativ modestă, dau o carcasă atractivă bine hrănită.
Amroks de pui
Rasa veche americană de pui Amroks are o culoare caracteristică „cucului” și, conform standardului, fiecare pene trebuie să se termine cu o dungă întunecată. Femelele par mai întunecate decât bărbații din cauza marcajelor negre mai largi pe penaj.
Apărute în Europa, puii cu carne și carne s-au stabilit ca niște straturi excelente, producând până la 220 de ouă anual, precum și păsări de carne bune. Un cocos adult crește până la 4,5 kg, un pui este mai ușor pe kilogram. Puii Amroks au o dispoziție calmă, se obișnuiesc rapid cu noile condiții de detenție și cresc bine.
Pui cu gâtul gol
Rasa antică, originară din România, a fost numită inițial Golneckul Transilvaniei. Dar, după îmbunătățirea infuziei de sânge nou, indicația originii a dispărut, iar puii holochekului s-au răspândit în toată lumea.
Numele păsării a fost obținut din cauza absenței complete a urmelor de penaj pe gât. Pe restul corpului, peneul crește neuniform, iar unele părți ale corpului sunt goale, precum gâtul păsărilor. Cu un aspect atât de original, puii golosheyk sunt un soi de carne și carne care în mod regulat dă până la 150-180 de ouă anual și crește până la 3,5 kg în greutate.
Puii cresc Moscova neagră
Rasa internă de pui Moscova Neagră aparține direcției cărnii și cărnii și se bucură de binemeritata iubire a proprietarilor de ferme mici și parcele gospodărești. Calitățile caracteristice ale rasei includ simplitatea alegerii furajelor, posibilitatea păstrării chiar și în regiunile cu un climat dur, rezistența la bolile comune ale păsărilor de curte, precum și productivitatea decentă a cărnii și a ouălor..
Deja la vârsta de patru luni, puii negri din Moscova încep să depună și dau până la 250 de ouă maro deschis sau cremă pe an. Producția de ouă se păstrează iarna.
Cocoșii și puii adulți nu sunt la fel de aglomerați ca verii lor de carne, dar arată performanțe bune pentru păsările de curte. Greutatea vie a unui cocos lasă 3,5 kg, un pui - 2,5 kg.
