Totul despre oile cu coadă grasă

Oile de rase cu coadă grasă sunt departe de a fi frumoase. Ca să nu mai vorbim de berbeci, în care coada ridicolă de grăsime din spate este adesea completată de o cheagă în față. Un berbec fără decorația sa principală - coarne - nu mai este un berbec, ci ceva neinteligibil. Nu este degeaba că o turmă de oi cu coadă grasă nu alege niciodată un conducător din berbecii săi. Cu toate acestea, faptul că oile cu coadă grasă reprezintă un sfert din populația de oi din lume vorbește despre valoarea acestei specii de animale pentru oameni. Și, într-adevăr, oile cu coada grasă merită multe cuvinte amabile..

Despre selectie

Chiar și acum cinci mii de ani, vechile popoare din Mesopotamia au imprimat pe mozaicuri și mâncăruri imagini cu oi cu coadă grasă, care nu pot fi confundate cu nimeni altcineva. Și întreaga istorie a țărilor din Asia Centrală a fost ținută în strânsă simbioză cu aceste animale.Și, între timp, oamenii de știință se luptă fără succes pentru a descoperi aspectul unei cozi de grăsime la aceste oi: s-a întâmplat la sugestia oamenilor sau mama Mama Natură a avut grijă de ea?.

Deși, se pare, participarea umană aici este aceeași ca și în distribuția cocurilor în cămile. Cercetătorii consideră că aceste cocoașe, care îndeplinesc aceleași funcții ca coada de grăsime la ovine, au apărut atât în ​​cămile bacteriene, cât și într-un singur colț, ca urmare a luptei pentru supraviețuire în condiții dure de mediu. Acelasi lucru s-a intamplat probabil si cu oile cu coada grasa, care, cu o penurie permanenta de pasune, au fost nevoite sa faca provizii in cazul unei posibile perioade de foame..

Nutrienții și vitaminele, care se acumulează împreună cu grăsime în coada de grăsime, au garantat supraviețuirea animalelor în timpul tranzițiilor îndelungate în căutarea hranei în cazul absenței sale temporare.

Desigur, după ce a îmblânzit aceste berbeci cu coadă grasă, omul a adus apoi o contribuție imensă la creșterea animalelor, crescând mai multe dintre cele mai productive rase în termeni de indicatori diferiți și adaptate la condițiile locale..

Semne externe

Aceste animale diferă în primul rând în ceea ce privește tipul și dimensiunea cozii lor grase, a căror greutate, în funcție de rasă, variază de la 7 la 30 kg.

Pe lângă această caracteristică externă principală, animale din această rasă au caracteristici reflectate în:

• greutate, ajungând la 120 kg la berbeci și 80 kg la oi;
• înălțime la greabăn, care, în medie, este de 80 cm pentru berbec, și 60 cm pentru oaie;
• corp, în lungime alungită, cu o constituție puternică, cu piept larg, mușchi bine dezvoltați și stern care iese oarecum înainte;
• picioare, care la diferite rase pot avea lungimi diferite;
• cap de dimensiuni mici, cu botul îngust și oarecum cochet, cu urechile înecate și mai ales fără corn;
• coadă, având o lungime de aproximativ 9 cm;
• lână structură grosieră și semi-grosieră, cu culori obișnuite de maro închis, roșu, negru și cu gri și alb mai puțin obișnuite, cel mai adesea cu un ton uniform.

soiurile

Datorită lucrărilor persistente de selecție, omul a reușit să crească rase de oaie cu coadă grasă, care sunt cele mai potrivite pentru a trăi în regiuni specifice, deținând în același timp calități specifice pronunțate.

Următoarele rase de animale sunt cele mai cunoscute:

• edilbaevskie;
• Hissar;
• jaydara.

Edilbaevskie

Au trecut aproape două sute de ani de când oile locale cu coadă de grăsime au fost încrucișate cu berbeci cu păr grosier Astrakhan în stepele kazah..

Până la urmă s-a dovedit rasa nomadă simplă de carne și direcție grasă, capabil să supraviețuiască cu încredere atât în ​​timpul iernii aspre, cât și în căldura uscată a verii și nu necesită nici îngrijire atentă, nici un meniu special.

Rasa Edilbaevskaya de oaie cu coadă grasă este un animal destul de mare, cu o înălțime medie de 80 cm la greabăn și care cântărește până la 120 kg la berbeci și până la 75 kg la oi.Au picioare puternice care pot călători pe distanțe lungi, un corp bine dezvoltat acoperit cu păr roșu, negru sau maro, care este folosit mai ales pentru confecționarea covoarelor. În ceea ce privește forfecarea lânii, aceste animale sunt cele mai productive în comparație cu alte oi cu coadă grasă. De exemplu, un mascul poate produce până la 4 kg de lână.

În ceea ce privește carnea, care a adus faimă acestei rase și este considerată o delicatesă, partea sa comestibilă reprezintă jumătate din greutatea totală a animalului..Neavând fertilitate ridicată, animalele din această rasă se disting totuși prin capacitatea lor de a da până la 155 litri de lapte destul de gras în timpul alăptării, pentru care sunt considerate a fi o rasă lactată de oaie cu coadă grasă.

Hissar

Rasa Hissar este originar din Tadjikistan și este împărțit în trei tipuri:

• sebaceu;
• carne-gras;
• carne.

Această împărțire se reflectă și în apariția oilor din această rasă, adică în mărimea, constituția și amplasarea cozii grase..

Dar, în orice caz, berbecii Hissar, după dimensiunile lor, sunt campioni mondiali printre toate efectivele de oi. Cu o greutate medie de 150 kg, berbecii din această rasă pot ajunge la 190 kg. Aproximativ 150 kg sunt capabili să colecteze oile cu furaje bune.O altă calitate valoroasă a acestei rase este numită imunitatea extrem de stabilă a corpului lor, ceea ce le permite practic să nu se îmbolnăvească..

Iar semnul distinctiv al oilor Hissar este o coadă puternică de grăsime, aportul de grăsime în care poate ajunge la 40 kg. Natura s-a asigurat că o astfel de greutate solidă nu interferează cu animalul atunci când se mișcă, ridicându-l mai sus.

Producția de carne de sacrificare a acestei rase este de 60%. Are un gust foarte ridicat și calități nutritive, iar pe piața cărnii este foarte apreciată, fiind considerată scumpă.

Oile Hissar în timpul alăptării sunt capabile să producă până la 100 de litri de lapte.Dar lâna acestei rase nu diferă în condiții ridicate. Cu o tăietură redusă în cantitate de aproximativ 1,5 kg pe berbec, este, de asemenea, grosier și este utilizat în principal pentru producția de covoare, pânză grosieră și pâslă.

Jaydar

Această rasă are orientare grasă la carne. Provine din Uzbekistan, unde se caracterizează în limba locală - locală.

Spre deosebire de ceilalți frați ai lor, berbecii Jaydar sunt cu picioare scurte, deși au un corp puternic alungit, cu un os puternic și un spate lat, acoperit, de regulă, cu păr negru, dar uneori și brun, gri sau roșu. Este destul de dur, care conține până la 60% din jos, care este utilizat în principal pentru a face senzație.Coada lor de grăsime poate fi atât ridicată cât și înfiorătoare.

În ceea ce privește productivitatea lor, oile Dzhaidar ocupă un loc intermediar între rasele Gissar și Edilbaev..

Oile pot produce până la 3,5 kg de lână, apropiindu-se de indicatorii lui Edilbaev și pot atinge aproape 60 la sută producția de sacrificare a cărnii, care este comparabilă cu productivitatea animalelor din rasa Hissar..

Productivitate

Toate oile cu coada grasă sunt capabile să furnizeze unei persoane:

• gras;
• carne;
• lână;
• lapte;
• ascunde.

Cu toate acestea, ce fel de productivitate a unui anumit individ este demonstrat depinde de rasă și de condițiile de păstrare a animalelor..

Gras

Grăsimea care se acumulează în coada de grăsime, numită și coada de grăsime gras, într-un volum de 7 până la 30 kg și uneori până la 40 kg, fiecare animal servește ca un fel de cămară pentru el, în care sunt acumulate minerale, vitamine, aminoacizi și alți nutrienți pentru o zi „ploioasă”..Această bogăție este folosită cu succes de oameni, în special în bucătăria din Asia Centrală, unde grăsimea provenită din coada oilor servește diverse funcții, inclusiv proprietățile unui excelent conservant.

Acest produs s-a dovedit perfect în industria de cofetărie, cu succes folosit în medicina tradițională, unde este utilizat eficient pentru tratarea tusei, durerilor articulare, răcelilor și pentru întărirea sistemului imunitar al corpului uman.

Carne

Componenta de carne a oilor cu coadă grasă adaugă proprietăți dietetice gustului său ridicat și calităților nutriționale, aparținând meritat clasei de elite a produselor din carne.

Cea mai mare parte a carcasei acestui animal - până la 60% - oferă carne curată la ieșire. Și în același timp, faptul că mieii acestei rase cresc foarte repede în greutate și sunt capabili să atingă o greutate care este jumătate din greutatea unui animal adult cu 6 luni este deosebit de valoros..

Carnea obținută de la astfel de miei nu are timp de îmbătrânire și conține toate substanțele benefice formate ca urmare a utilizării hranei ecologice de către animale.

Lână

Animalele din această rasă se disting prin șase grosiere și semi-grosiere, care, însă, nu numai că sunt dure, dar și foarte calde. De la fiecare oaie, în medie, se taie anual până la 3 kg de lână, iar din motive inexplicabile se obține mai multă lână de la animale albe decât de la cele negre sau roșii..

Lâna acestei rase este folosită la fabricarea de pături, covoare, haine calde, produse din pâslă..

Lapte

Miei din această rasă cresc rapid, nu mult timp în funcție de laptele mamei și trece aproape imediat la iarbă, astfel încât o persoană are mult lapte neclamat de la mamele de ovine.

În medie, acest animal în perioada de lactație este capabil să producă aproximativ 100 de litri de lapte, care este consumat în forma sa naturală, și este, de asemenea, utilizat pentru a face unt, produse lactate fermentate și brânză delicioasă.

Regiuni de reproducere

Această rasă de oaie este cultivată pe scară largă în stepele kazahiene, în toată Asia Centrală, în unele regiuni caucaziene, în Africa de Nord, în stepele ucrainene și rusești..

Condiții de detenție

Aceste animale sunt foarte nepretențioase și nu necesită mult efort pentru întreținerea lor..

Cerințele camerei

În cea mai mare parte a anului, animalele petrec pe pășuni și numai în timpul iernii, în funcție de regiunea de reproducție, într-un fel sau altul, au nevoie de stână pentru protecția împotriva intemperiilor. Cazarea poate fi necesară și în timpul îmbrăcării.Principalele cerințe pentru stână sunt absența pescajului, umezeala și podelele reci. Se recomandă menținerea temperaturii cu cel puțin +9 ° С.

Compartimentele în care femelele vor miel ar trebui să fie mai calde, cu o temperatură medie de + 19 ° С.

Pășunatul pășunat

Se crede că o turmă de oi cu coadă grasă ar trebui să includă mai mult de douăzeci de capete. Pentru a hrăni atât de multe animale este nevoie păşune zona corespunzătoare.

Puteți pășuna oile în orice zonă. Excepție sunt mlaștinile și pădurile, care sunt contraindicate pentru acestea..

Oile din această rasă pot rămâne în condiții de pășunat gratuite până la 200 de zile. Această perioadă poate varia în funcție de regiunea turmei.

De regulă, turma este în pășune în jurul ceasului. Acoperișurile pot fi construite acolo pentru a proteja împotriva ploilor abundente..

Alimentarea și apa

La sfârșitul toamnei și iernii, când accesul la pășune se oprește, animalele sunt transferate în hrana pregătită în avans de către oameni..

În medie, 2 kg de fân și 500 g de ovăz sunt suficiente pentru un animal pe zi. În plus, berbecii sunt hrăniți morcovi, cartofi și sfecla. De obicei, sunt hrăniți de trei ori pe zi..

Nu se recomandă adăugarea de cereale la rația de oaie grâu și porumb, ceea ce poate duce la indigestie.

Animalele ar trebui să aibă acces constant la apă și brichete de sare ar trebui să fie plasate în apropierea băutorului, pe care animalele le place să lingă, satisfacând nevoia organismului de minerale.

Cum să te descurci cu frig și căldură

Un strat gros și un aport de grăsime subcutanată permit berbecilor cu coadă de grăsime să suporte cu ușurință atât căldura extremă, cât și înghețul. Cu o bază bună de hrană, aceste animale pot trăi peste tot, cu excepția regiunilor din Extremul Nord..

Creșterea și reproducerea animalelor tinere

Deși împerecherea poate avea loc tot timpul anului, este obișnuit să împerechez aceste animale la sfârșitul toamnei. Inseminarea artificială este, de asemenea, cronometrată în această perioadă..

Pentru a menține grupul genic de turme la nivelul atins, ciobanii păstrează de obicei câțiva bărbați principali și un cuplu de rezervă.

Pubertate

Femelele devin mature la 5-8 luni.

Cât durează sarcina?

Oile transportă miei timp de 145 de zile.

Câți miei se nasc

De regulă, în timpul unei alăpături, care durează destul de repede - în medie, o jumătate de oră - o oaie dă naștere unuia sau a doi miei. Mult mai rar sunt de la trei la cinci.

Îngrijirea tinerilor de creștere

Imediat după naștere miel curățați nările și gura mucusului și, dacă este necesar, eliberați-l de lichidul amniotic.

După aceasta, nou-născutul este plasat cu sfârcurile mamei. Dacă mai mulți miei se nasc dintr-o oaie simultan, atunci pentru a evita deficiența de lapte, mielul este așezat lângă oaie, care are doar un pui..După câteva zile, mielul este deja capabil să treacă la pășune.

Avantaje și dezavantaje

Importanța oilor cu coadă de grăsime pentru oameni este dovedită de faptul că o treime din populația totală de ovine din lume cade pe această rasă..

În special, aceste animale sunt apreciate pentru:

• capacitatea de a pășuna într-un climat continental puternic la temperaturi ridicate și joase;
• nepretenție în nutriție, care, chiar și cu pășunile rare, permite oilor să mențină o stare bună;
• viteza mare de alimentare;
• anduranță care vă permite să parcurgeți distanțe de până la 500 km;
• maturitate timpurie;
• calități gustative ridicate ale cărnii, laptelui și unturii;
• stabilitate păstrând în același timp genul de gene, transmiterea sigură a celor mai bune calități prin moștenire;
• caracter pașnic, prietenos.

Aceste oi de asemenea au unele proprietăți care pot fi atribuite lor dezavantaje, exprimat în:

• hipersensibilitate la umezeală și tiraj;
• fertilitate scăzută la nivelul unuia sau a doi miei;
• neomogenitatea nivelurilor de forfecare primăvara și toamna.

Video: experiența creșterii oilor cu coadă grasă

Oaie cu coadă grasă: recenzii

Muşeţel

Mielul obținut de la oile cu coadă grasă este o marfă de primă clasă pe piață și poate satisface cele mai stricte și mai sofisticate cerințe gustative. Prin urmare, calitatea înaltă a cărnii de oaie cu coadă grasă și greutatea lor mare pot avea o importanță deosebită în organizarea întreprinderilor mari pentru producția de miel de elită. Femelele nu sunt de obicei sacrificate, ele merg să se reproducă. Oile merg pentru carne. Femelele sunt sacrificate numai după 3-4 ani de păstrare. Lâna de oaie cu coadă grasă este tăiată o dată pe an - undeva în mai - începutul lunii iunie. Procesul de tăiere este destul de simplu.

Acele defecte minore care se remarcă la oile cu coadă grasă sunt mai mult decât se suprapun cu calitățile lor minunate, care le permit să trăiască alături de o persoană de mii de ani, îl încălzește cu lâna lor, îl hrănește cu carne, îi dă lapte, în timp ce îl încântă cu natura sa prietenoasă și docilă.