Cum crește kiwi în sălbăticie și acasă

Kiwi, sau, cum se mai numește, actinidia, aparține grupului de plante alpiniste. Habitatul său natural este de preferință pădurile. Din moment ce kiwi crește ca o liana, pentru o creștere eficientă, trebuie să-și înfrunte vița de vie în jurul unui copac sau un suport. După tipul său, planta este o rudă îndepărtată a strugurilor și, prin urmare, în agricultură, cultivarea kiwi nu este foarte diferită de creșterea acesteia..

Povestea originii

În general, se acceptă faptul că primele soiuri de kiwi au fost crescute și cultivate în China, unde această plantă a fost numită yang tao (tradusă din chineză - piersică cu căpșuni). Mai târziu, europenii au început să numească kiwi "coacăze chinezești", iar această boabă a început să fie la cerere în toată lumea..

Pentru ca fructele să devină mai solicitate pe piață, producătorii din Noua Zeelandă, în 1962, au primit un nume mai atractiv pentru acesta, care îi este încă atribuit în prezent - kiwi. Producătorii au împrumutat noul nume de la pasărea de kiwi fără zbor, care are o asemănare îndepărtată ca formă și culoare cu acest fruct..

În cercurile științifice, kiwi se numește actinidia. Este destul de sensibil la temperaturi și condiții climatice. Chiar și cele mai mici abateri de la norma de temperatură cerută de plantă sunt suficiente pentru a reduce nivelul înfloririi sale, iar acest lucru atrage distrugerea fructelor și moartea întregii plante.

Întrucât kiwi-ul este o plantă destul de picuroasă, ale cărei ramuri reacționează foarte brusc la condițiile din jur, multe încercări de creștere a culturii acestui fruct în diferite regiuni și condiții climatice nu au adus rezultate pozitive. Dimpotrivă, cultivatorii dispuși să crească kiwi au suferit pierderi semnificative..

În ciuda faptului că actinidia este originară din nordul Chinei și coasta Chinei de Est, unde a fost cultivată timp de trei secole, acest fruct nu a primit multă popularitate și cerere acolo. Acest lucru se datorează cantității limitate de pământ care este potrivit pentru cultivarea pe scară largă a plantelor și a densității populației pe terenuri adecvate. Nu cu mult timp în urmă, vița Actinidia era destul de comună în mediul sălbatic natural, se răsucea nestingherită prin copaci sălbatici.

Popularizarea fructelor

Astăzi, țara care este angajată în cultivarea în masă a kiwi și are cele mai mari plantații din lume este Noua Zeelandă. Acolo fructele sunt cultivate, care ocupă cea mai mare parte a exportului mondial al acestui produs. Locul principal de plantație este Golful Plenty, Insula Nordului, deoarece există condițiile climatice cele mai potrivite pentru existența confortabilă a actinidiei. Peste 2.500 de ferme speciale sunt angajate în cultivarea kiwi în această țară, iar furnizarea produselor lor este distribuită în întreaga lume..

Furaje în Noua Zeelandă, producția de kiwi este răspândită în alte țări, dar la o scară mai mică, proiectată exclusiv pentru piața internă.

Unitățile mari de producție sunt amplasate în:

• China;
• Italia;
• Iran;
• Grecia;
• Franţa;
• Japonia.

În ciuda climatului nefavorabil pentru actinidia, multe ferme americane și-au exprimat dorința de a cultiva acest fruct și nu numai pentru distribuția internă, ci și pentru exportul în masă. Cu toate acestea, toate încercările s-au încheiat în falimentul fermierilor, deoarece nu au putut crea condiții similare cu modul în care kiwi crește în natură. Singurele state a căror climă este relativ potrivită pentru această plantă sunt California și Hawaii..

Caracteristicile și caracteristicile plantelor

Arborele de kiwi arată ca majoritatea plantelor alpiniste, poate crește până la opt lungime și un tufis până la cinci metri lățime. Vița împleteste toate plantele pe o rază a lățimii tufei sale.

Diametrul frunzelor arbustului este în medie de 20-23 centimetri, au o formă ovală sau rotundă, textura frunzei este piele. Frunzele și lăstarii tineri au părul roșu caracteristic. Frunzele mature și întărite sunt umplute cu o culoare verde închis, au partea superioară netedă, pe partea inferioară a frunzelor mature există puf alb și dungi ușoare.

Kiwi înflorește în flori mari albe, cu o nuanță cremă care variază în dimensiuni de la trei la cinci centimetri. Florile înfloresc din prima jumătate a lunii mai până la jumătatea lunii iunie, în funcție de clima din regiunea în care se află plantația, înflorirea tufișului durează aproximativ două săptămâni. Kiwi este o plantă dioică, adică florile masculine și feminine cresc pe diferite plante. Pentru ca plantația să dea roade, trebuie să crești tufișuri de sex diferit unul lângă altul..

Fructul de kiwi în sine crește până la cinci centimetri lungime, poate avea o formă ovală sau ovoidală și o coajă roșiatică, acoperită cu un pui de somn dur. Interiorul fructului este de preferat verde strălucitor, dar uneori carnea poate avea o culoare galbenă, miezul fructului este ușor, dungi de lumină se extind de-a lungul întregii raze. Între aceste dungi de lumină, este caracteristică prezența semințelor purpuriu sau negru, care practic nu se resimt în timpul mâncării.

Soiuri principale

Există un număr mare de soiuri de soiuri de kiwi.. Cu toate acestea, există mai multe specii care sunt cultivate masiv pentru export și sunt populare în întreaga lume:

• Hayward este cel mai comun cultivar la nivel mondial. Acest lucru se datorează fructelor mari și prezentării excelente. Greutatea fructelor este în medie de 120 de grame, fructul în sine este de formă ovală, aplatizat pe laturi. Grămada este subțire, moale, coaja are o culoare moale, maro, cu o tentă verde, într-un fruct copt se îndepărtează ușor, fără a deteriora pulpa.
• Bruno este principalul soi de desert comercial cultivat de aproape toți cultivatorii de kiwi. Fructele acestui soi se caracterizează printr-o culoare maro închisă și o grămadă groasă pe piele. Are pulpă verde suculentă, cu o tentă galbenă și aromă persistentă, greutatea medie a unui fruct copt este de 90 de grame.
• Monty este o varietate tehnică, deoarece calitatea comercială a acestui fruct este destul de scăzută. Este mică, iar forma sa este foarte inegală, greutatea medie este de aproximativ 30 de grame, culoarea pielii este maro închis. Fructul are o periță foarte groasă și moale, pulpă suculentă și verde strălucitor, care miroase îndepărtat la ananas.
• Soiul Abbott are randamente ridicate. Această plantă este destul de solicitantă în ceea ce privește umiditatea solului și a aerului. Dimensiunea fructului este medie, are o formă care seamănă vag cu o pere și cântărește în medie 45-50 de grame. Pe pielea brună este o perie lungă moale.
• Soiurile Allison și Abbott sunt destul de similare între ele, cu toate acestea, fructul Allison este ușor extins în partea de jos și arată ca un clopot. Pielea fructului are o culoare maro și este acoperită cu un pui de somn subțire. Greutatea medie a unui kiwi Allison este de 40 de grame.

Condiții de creștere

În habitatul său natural, actinidia preferă umbra, dar îi place să fie și la lumina soarelui. Vița de kiwi trebuie să fie protejată de vânt, deoarece primăvara, când rafalele ei pot fi prea puternice, este posibilă deteriorarea lăstarilor tineri..

Atunci când kiwi-ul este cultivat la scară industrială, vița acestei plante are nevoie de un sistem serios de suspendare, le va înlocui cu condițiile naturale obișnuite la care este adaptată planta. Versiunea standard a dispozitivului unui astfel de sistem de suspensie este o plasă care este atașată pe suporturi din stâlpi. Principalele caracteristici care trebuie luate în considerare la creșterea kiwi-ului:

• Cel mai favorabil pentru cultivarea kiwi este solul moderat acid, care este bogat în materie organică și are un sistem de drenaj bun..
• Kiwi nu percepe categoric solul salin și nu va crește acolo nici cu o fertilizare bună.
• Pe tot parcursul sezonului de creștere, planta are nevoie de o cantitate mare de umiditate, dar apa nu trebuie să stagneze în niciun caz, acest lucru va duce la putrezirea viței și rădăcinilor.
• În perioada caldă de vară, trebuie să udați regulat planta, deoarece nu tolerează solul uscat și va muri rapid.

Principalele simptome ale deficitului de umiditate în kiwi apar instantaneu sub formă de frunze înfiorătoare, care începe să se usuce de-a lungul marginii, în plus, tufișul poate elimina complet frunzișul de la lăstarii tineri. Cea mai frecventă cauză de deces a actinidiei este lipsa de umiditate.

Întrucât această plantă este un consumator puternic de azot, în prima jumătate a sezonului de creștere este necesar să o fertilizăm cu îngrășăminte cu azot cât mai des posibil. Dacă le folosiți când se încheie sezonul fertil, puteți crește dimensiunea fructului în sine, dar acest lucru va afecta direct transportul produselor în viitor, deoarece va duce la o deteriorare a conservării fructelor. Mulcirea folosind gunoi de grajd sau paie va fi de mare folos pentru plantă. Este imposibil ca mulch-ul să intre în contact cu vița de vie, deoarece acest lucru poate provoca lăstarii să putrezească.

Pentru ca planta să dea roade bine, trebuie să fie tăiată pentru iarnă. În ciuda faptului că tufișurile de actinidia nu sunt practic expuse la boli și atacuri de insecte, există încă o amenințare pentru acestea. O problemă neconvențională este că vița de kiwi are același miros ca catnip-ul, astfel încât atrage aceste animale la plantă. Aceasta este o amenințare, deoarece pisicile pot deteriora trunchiurile plantelor tinere și astfel pot ucide kiwi-ul. Pe lângă pisică, melcii de grădină, care absorb umezeala necesară viței de vie, sunt adesea problematici pentru tufele tinere..

Pentru posibilitatea unui transport confortabil, depozitare și comercializare directă a fructelor kiwi, selecția lor se face atunci când fructul este încă ferm și nu este complet copt. În consecință, el nu obține suficient zahăr, ceea ce afectează în consecință gustul produsului. Când fructele kiwi sunt cultivate pe plantații pentru uz propriu, trec printr-un proces de maturare completă și abia atunci sunt recoltate.

Reguli de plantare la domiciliu

Varietatea de actinidia kolomikta este cea mai adaptată la climatul și solul Rusiei, deoarece poate tolera înghețurile până la -45 de grade fără dificultăți speciale. Oricât de vulnerabile la înghețurile de primăvară.

Pentru a evita moartea unei plante atunci când plantați acasă, este necesar să selectați cele mai optime locuri pentru plantarea acesteia. Cea mai bună protecție a actinidiei împotriva vântului nordic rece va fi peretele de sud sau sud-vest al unei case sau hambar, care este în cazul în care mulți grădinari recomandă să planteze tufe de kiwi acasă. Nu merită să plantezi prea aproape de perete, deoarece vița de vie are nevoie de un spațiu suficient pentru creșterea și dezvoltarea deplină. În timpul plantării, ar trebui să vă retrageți aproximativ 80 cm de perete și un metru sau unu și jumătate de la un tufiș la altul.

Perioada de plantare a kiwi acasă poate fi atât primăvara, cât și toamnă. Găurile săpate pentru aterizare ar trebui să aibă o jumătate de metru în diametru și o jumătate de metru în adâncime. În partea de jos a fiecărei găuri, se realizează un sistem de drenare, pentru care se poate folosi cărămidă spartă, pietricele, pietriș sau un terasament de nisip de râu cu o înălțime de 10 - 15 centimetri. Drenajul protejează rădăcinile de acumularea de umiditate, ceea ce poate duce la putrezirea. De asemenea, se recomandă adăugarea de îngrășăminte la fiecare godeu:

• găleată de humus;
• un pahar de superfosfat;
• trei cutii de potriviri de sulfat de potasiu;
• doua cutii de nitrati;
• trei pahare de var.

Îngrășământul se amestecă bine, i se adaugă stratul superior de sol fertil din gaura săpată și se amestecă din nou, după care răsadul este turnat în gaură cu această masă. Dacă solul pentru plantare este greu, este necesar să-l diluați cu o găleată de nisip.

În ciuda dificultăților care vor trebui să facă față, rezultatul va justifica tot efortul și răbdarea. Și poți fi mândru de fructele exotice cultivate de propriile mâini.