Ah, dragul meu augustin: un soi de struguri pentru începători

Struguri misteriosi și simpli din Augustin

Unul trebuie doar să înceapă să vorbească despre acest soi, deoarece confuzia începe imediat. Pentru a parafraza poetul revoluționar V. Mayakovsky, când spunem Augustin, ne referim la Pleven sau Pleven stabil, Fenomen, Prezentare sau V 25/20. Toate acestea sunt sinonime care pot induce în eroare pentru grădinarul începător. Dar, oricare dintre aceste nume este folosit, denotă întotdeauna soiul dorit Augustin.

De ce a existat o reticență persistentă de a numi lucrurile cu numele lor proprii nu se știe. Poate că motivul se află în multitudinea de crescători necontrolati de acasă care își numesc „invențiile” așa cum doresc Dumnezeu. Achiziționând diferite soiuri de struguri pentru o grădină personală, cu o astfel de confuzie, în loc de mai multe soiuri noi, ele obțin unul în esență, dar oferite sub diferite „sosuri”.

Un scurt tur al genealogiei

Cuplul părinte Augustin este Pleven x Villard Blanc, care a acordat cu generozitate descendenței sale calități demne de admirație.

Părinții Augustin în toată gloria lor

Soiul de masă albă Pleven este denumit după orașul bulgar Pleven, unde a fost crescut. Maturizare foarte timpurie, ciorchinele cântăresc în medie de la 222 până la 320 g, fructele de pădure sunt de culoare chihlimbară, alungite și cântăresc 5 g, conținutul de zahăr este de 16%. Hibernează sub acoperire, sensibil la boli fungice.

Villard Blanc (Montpellier, Franța) este un hibrid de producători direcți, care sunt folosiți pentru a reproduce soiuri rezistente la boli biotice, dăunători și factori meteorologici abiotici. Soiul francez se găsește și sub numele Save Villar 12–375 și, apropo, este părintele direct al unor soiuri celebre precum Kishmish Novocherkassky, Khadzhibey și Moldova. Villar blanc are o maturitate medie târzie, are o rezistență puternică la mucegai și filoxera frunzelor, cu randamente ridicate. Nivelul de zahăr din fructe de pădure atinge 23%, fructele ovale-ovale sunt de culoare roz roz.

Caracteristici varietale

Fiecare soi are caracteristici externe specifice și proprietăți specifice "interne" care o deosebesc de un număr de "frați".

Perioada de maturare

Strugurii soiului augustin se maturizează timpuriu cu o perioadă vegetativă de 115-120 de zile, iar primăvara caldă timpurie se maturizează până la mijlocul lunii august.

Durabilitate

Planta este relativ rezistentă la îngheț, cuprinsă între -22 ° C și -24 ° C. Peste medie rezistentă la mucegai, mucegai pudră, dar poate fi afectată de o cheie pentru unghii, filoxera. În cazul ploilor prelungite, este ocazional afectată de putregaiul cenușiu. Oricât de stabil este orice soi de struguri, sunt necesare tratamente preventive.

Foaie

Diametru mare - 16-20 cm (pe soluri fertile, frunza devine mai mare, pe soluri sărace și pietroase - devine mai mică), rotunjită cu o disecție slabă, în principal cu trei și cinci lobi. Lama centrală este clar vizibilă. Suprafața este ușor șifonată, adică este considerată netedă. Pubescență slabă înțesătură sub formă de fire încâlcite de păr, care se strecoară de-a lungul suprafeței frunzei. De fapt, fiecare fir de păr este o formațiune moartă pe celulele epidermei frunzelor și îndeplinește o funcție de protecție. Mai aproape toamna, acești fire de păr se pierd în șuvițe albicioase și aproape dispar. Denticulele de-a lungul marginii frunzei sunt mari, drepte (seamănă cu un triunghi izoscel). Crestatura petiolata are forma de lira cu fundul rotunjit.

Forma frunzelor de struguri este extrem de diversă

Vita de vie

Se distinge prin forța de creștere excelentă, care îi permite să fie utilizată în proiectarea peisajului - este utilizată pentru decorarea pergolelor (copertinelor) și a gazelor. Viță de vie de culoare roșie-maro sau teracotă cu „cannabis” mic închis.

Floare

Bisexuală, adică auto-polenizatoare (există o glumă printre viticultori că această varietate de struguri poate fi polenizată și în pivniță). Datorită acestei abilități, Augustin este folosit ca „donator” de polen, plantând printre tufișuri cu flori feminine funcționale.

Apropo, dacă informațiile despre tipul de floare nu sunt vizibile în descrierea soiului, înseamnă că strugurii sunt bisexuali a priori.

Buchet

În medie, lungimea buchetului este de 25-27 cm, iar greutatea este de 400-700 g. Dar, cu încărcarea corectă a bucșei (reglarea numărului de ochi, lăstari, perii), buchetul crește în mod vizibil ca mărime, iar masa sa depășește adesea 1000 g. lasă unul să scape. Densitatea buchetului este moderată, adică există goluri între boabe. O oarecare slăbiciune contribuie la aerisirea ciorchinei, ceea ce reduce semnificativ riscul de boli fungice, iar dacă o boabă crăpa, atunci este ușor să o îndepărtați fără a leza pe cele vecine. Forma clusterului este conică, poate 1-2 aripi.

O grămadă de struguri cu aripi bine definite

boabă

Mărimea medie a boabelor - 3 cm lungime x 2 cm în diametru cu o greutate de 5-8 g - ne permite să o clasificăm ca o categorie medie, în timp ce pentru regiunile nordice acestea vor părea mari. Au o formă ovală, sunt unidimensionale (de aceeași dimensiune). Semințele sunt mari, numărul maxim este de până la 6 bucăți. Strugurii au o culoare frumoasă, care variază de la alb la miere, uneori cu o ușoară roșie și mici pistrui în lateral. Pulpa este densă, cărnoasă, amintind de marmeladă, fructul de pădure este bine tăiat fără a scurge suc. Coaja este puternică, dar în același timp fragedă, nu se simte la mâncare, iar în lumina prin ea în oasele de fructe de padure sunt vizibile. Maturizarea este pe cale amiabilă. Fructele de pădure pot sta pe tufiș până la două săptămâni fără a-și pierde prezentarea. Dacă este lăsat să stea mai mult timp, fructele de pădure se vor usca la soare și se vor sfărâma treptat. În același timp, ciorchinele aproape nu se coacă, astfel încât sunt tăiate selectiv cu ajutorul unei pruner sau foarfece pe vreme uscată. În timpul muncii, ei poartă mănuși de pânză sau țin buchetul de tulpină, pentru a nu șterge pruina (înflorirea albăstruie) de suprafața boabelor, care protejează boabele de deteriorare..

Gama de culori a ciorchinilor de struguri augustinieni

Gust

Nu există nicio dispută cu privire la gusturi, dar limbajul simplu nu se transformă în denumirea gamei gustative a lui Augustin. Desigur, nu va depăși splendoarea aromelor și a dulceaței soiurilor din sud, dar acest lucru are farmecul său. Aroma discretă și dulceața răcoritoare delicioasă sunt mai în armonie cu caracterul părții centrale și de nord a țării noastre, unde sunetele sunt slabe și culorile nu sunt dure. Cantitatea de zahăr ajunge la 21%, cifră care este puțin sub nivelul vinului, cu toate acestea, Augustin este consumat mai ales în forma sa naturală.

Randament

Randamentul anual este stabil și ridicat indiferent de vreme. În condiții de cultivare industrială, randamentul este de 120-140 kg / ha, iar în gospodăriile private - 50-60 kg per bucșă.

Programare

Masă, care înseamnă pentru consum proaspăt, nu pentru procesare, deși face un vin ușor tolerabil, precum și suc.

Pro și contra lui Augustin

Totul este învățat în comparație, astfel încât unele dintre punctele slabe ale acestui soi pot părea o mică pacoste în comparație cu altele..

avantaje:

• Dacă nu a fost posibilă normalizarea tufișului cu inflorescențe, acest lucru nu va afecta randamentul, cu excepția cazului în care grupurile vor fi mai mici;
• Fructele de pădure nu sunt decojite, adică rămân unidimensionale cu orice număr de buchete;
• Viespile nu mănâncă struguri;
• Are o afinitate excelentă - compatibilitatea cu stocul;
• Rezistă la oprirea parțială;
• Transportabilitate ridicată.

Dezavantaje:

• În timpul transportului pe termen lung, poate apărea vărsare de fructe din ciorchine;
• În cazul ploilor prelungite, există riscul de cracare și descompunere a fructelor de pădure, deteriorarea gustului.
• Rezistența la bolile fungice este relativă, sunt necesare tratamente.

Unde Augustin poate crește

Deși, în conformitate cu Registrul de Stat, soiul este zonat pentru regiunea Caucazului de Nord, este cultivat cu succes în Rusia Centrală, Ucraina și Belarus. Augustin și-a luat rădăcina și în Siberia, în ciuda rezistenței insuficiente la înghețurile locale, care depășesc cu mult capacitățile acestei culturi. Au fost inventate mai multe moduri pentru strugurii de iernare:

• este acoperit cu 20 cm de pământ, rumeguș, paie;
• vițelele îndoite și fixate cu cârlige sunt acoperite cu pământ în șanțuri, unde a fost cultivată inițial;
• echipează o jgheabă cu o înălțime de 15-20 cm de la scânduri - vițele sunt așezate în ele, acoperite cu scuturi de lemn, acoperite cu o peliculă;
• ramurile sunt ascunse sub acoperișuri gable realizate din panouri de lemn, care sunt acoperite cu folie.

Pentru iarnă, strugurii sunt acoperiți folosind o varietate de mijloace improvizate

Video: o imagine de ansamblu asupra recoltării strugurilor augustinieni

Diferența dintre numele aceluiași soi de struguri face necesară dobândirea acestuia doar în pepiniere. Și chiar dacă Augustin este prima ta experiență în domeniul viticulturii, el va da o recoltă bună dulce.