Melitopol negru: cum să crești această cireșă dulce

Originea soiului Melitopol negru

Cireșele dulci au fost crescute în orașul ucrainean Melitopol, unde vara durează mai mult de 120 de zile: de la începutul lunii mai până la mijlocul lunii septembrie. Clima este continentală temperată: cu veri uscate și puțină zăpadă în ierni. Temperatura medie în lunile de iarnă este de -4,5 ° C, vara - până la +23,5 ° C. În astfel de condiții, Melitopol negru crește și generează fructe.

Primele răsaduri au fost obținute la stația experimentală a Institutului de Horticultură Irigată din Ucraina, ca urmare a polenizării gratuite a negrului francez. Încă din primele zile răsadurile tinere au suferit adaptarea la condițiile climatice ale Melitopolului. Negrul Melitopol a intrat în testarea soiului în 1958, iar în 1974 soiul a fost inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse. Astăzi este recomandat pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord..

Registrul de stat al Ucrainei include 3 soiuri crescute la Institutul de horticultură irigată: Melitopol negru (înregistrat 1969), Melitopol timpuriu (1976, obținut prin încrucișarea soiurilor Franz Joseph și Early Mark) și Melitopol red (1996). Cireșele dulci diferă prin aspect și timp de maturare.

Descrierea soiului

Melitopol negru este un copac cu o coroană de răspândire densă, este în creștere rapidă și poate atinge 6 metri înălțime. Fructificarea are loc deja în al patrulea an de la plantare. O altă diferență importantă este că soiul este rezistent la inamicul principal al tuturor culturilor de fructe de piatră - monilioza.. În caz contrar, este o cireșă clasică din sud, cu fructe foarte mari, frumoase și gustoase. Boabele negre Melitopol sunt bine depozitate și transportate. Prin urmare, în Ucraina, soiul a fost cultivat la scară industrială, recolta a fost recoltată mecanic și trimisă în cutii în întreaga Uniune.

Fructele coapte de negru Melitopol sunt de culoare roșie închisă, aproape negre, acoperite cu puncte gri subtile

În condițiile Melitopolului, recolta începe să se coacă la jumătatea lunii iunie. Gustul acestei cireșe este foarte bun, dulce, cu o plăcută amabilitate. Pulpa conține mai mult de 13% zahăr. Fructele sunt mari, cu o greutate medie de 6–8 g, dar există exemplare de câte 11–12 g. Separarea de la peduncul este uscată, pielea este subțire, dar densă. Boabele coapte se atârnă de crengi până la o lună, nu se sfărâmă și nu putrezesc. Piatra nu este mare, este ușor de separat. Pulpa este densă, roșu închis, sucul este bogat, visiniu.

Cireșele au de asemenea dezavantaje: sunt auto-fertile și, desigur, sud-estul nu tolerează bine temperaturile scăzute. Iarna, la -25 ° C, 40% din mugurii de flori se îngheață. Odată cu înghețurile de întoarcere de primăvară, peste 50% din pistoale mor în timpul înfloririi. Dar acest dezavantaj nu este atât de important dacă crești negru Melitopol în zonele pentru care este destinat..

Video: recolta de negru Melitopol este coaptă

Plantarea cireșelor

Răsadurile cu un sistem de rădăcini închise pot fi transplantate prin transbordare pe tot parcursul anului, și cu unul deschis - numai în timpul stării de dormit: înainte de înmugurire primăvara sau toamna după căderea frunzelor. Pentru cireșe, alegeți o locație însorită, de preferință în partea de sud a grădinii, ferită de vânt. Apa de ploaie și topire nu trebuie să stagneze pe site.

Pentru polenizarea încrucișată, sunt necesare alte cireșe sau vișine. Ele pot crește atât pe terenul tău, cât și pe parcelele învecinate, la o distanță de 50-60 m. Principalul lucru este că pomii polenizați înfloresc în aceeași perioadă cu negrul Melitopol.

Cei mai buni polenizatori pentru negru Melitopol: negru Dybera, fructe mari, Kurortnaya, cosmic, surpriză.

Pentru plantare, pășește înapoi 4,5 - 5 metri de cele mai apropiate clădiri, gard și alți copaci. Cireșul adoră moale nisipoase ușoare sau sol moale, permeabil și fertil. Argila, turbă și nisipul trebuie îmbunătățite prin săparea în prealabil a unei găuri de plantare și umplerea acesteia:

• compost sau humus (1: 1 cu sol);
• îngrășăminte: 350 g de nitroammofoska pentru plantarea de primăvară sau 50 g de sulfat de potasiu și 100 g de superfosfat pentru toamnă;
• 400 ml făină dolomită dacă solul este acid.

Săpați o gaură cu un diametru de 80 cm și o adâncime de 60 cm. Pentru a alcătui amestecul de sol, luați solul stratului superior, solul din partea inferioară de 30 cm nu este potrivit pentru plantare, trebuie îndepărtat de pe loc.

Gaura de plantare trebuie umplută cu un amestec fertil de sol.

Etapele plantării cireșelor:

1. Plasați o răsaduri cu un sistem rădăcină deschisă în apă timp de cel puțin 2 ore, maxim pentru o zi.
2. Tăiați tulpina la o înălțime de 60 cm. Tăierea trebuie să fie verde. Dacă este uscat (maro), tăiați-l înapoi la sănătos. Este important ca cel puțin un ciot cu 3-4 muguri să rămână deasupra inoculării.
3. Instalați o țepă într-o gaură de plantare pregătită dinainte și faceți o gaură pe partea de sud în funcție de dimensiunea rădăcinilor.
4. Răspândiți rădăcinile astfel încât să nu existe răsuciri și îndoituri. Puneți răsadul astfel încât gulerul rădăcinii să fie la nivelul solului, iar altoirea să fie cu câțiva centimetri mai mare.
   

   Răsadul este așezat în groapa de plantare, astfel încât gulerul rădăcinii să fie situat la nivelul solului

5. Stropiți rădăcinile cu pământ fertilizat, tamponați ușor, faceți o gaură de irigare cu părțile laterale.
6. Apa turnând 1 - 2 găleți de apă, mulci cu fân, iarbă tăiată sau pur și simplu stropiți cu sol uscat și liber.

Formarea cireșelor ca tufă spaniolă

Încă din vremurile sovietice, formarea de cireșe dulci a fost practicată ca o coroană cu niveluri slabe - acesta este un copac într-un singur trunchi de 5-7 metri înălțime. Fructificarea începe târziu, iar de-a lungul anilor trece în vârful și periferia coroanei. În grădinile moderne, ei au învățat deja să restricționeze creșterea exuberantă a lemnului și a masei verzi inutile și să-și îndrepte forțele către formarea culturii. Acum formarea tipului de tufă spaniolă este foarte populară.. Drept urmare, cireșele cresc până la 2,5-3 m înălțime, puteți alege fructe de pădure fără scări, este de asemenea mai ușor să ascundeți o astfel de plantă de păsări. Schema este potrivită pentru orice soi: atât pitic cât și înalt.

Metoda spaniolă Bush în engleză sună ca „spaniolă Bush”. O astfel de formație este utilizată pe scară largă în Spania, dar nu este potrivită, de exemplu, pentru Polonia, cu vremea sa schimbătoare. Pe cireșele de tuf, mugurii de flori nu se formează deasupra pământului și suferă foarte mult în timpul înghețurilor de întoarcere, în timp ce în partea superioară a coroanei copacului ar rămâne intacte.

Melitopol negru, atât în ​​locul creșterii (sudul Rusiei), cât și în forma coroanei, ca și cum ar fi creat pentru o astfel de formație. Cert este că la alte cireșe din primul an, ramurile principale trebuie să fie îndoite până la 60 ° în raport cu trunchiul cu ajutorul unor greutăți sau coji. Iar caracteristicile botanice ale negrului Melitopol te vor elibera de această practică agricolă. Unghiul de plecare a ramurilor sale scheletice din trunchi este de 54-62 °.

Video: tăierea ca o tufă spaniolă

Schema de tăiere a cireșelor:

1. Primul an.

1. Primăvara, tăiați răsadul la o înălțime de 30 cm, maxim 70 cm dacă mugurii inferiori sunt morți.
2. Lăstarii laterali vor începe să crească vara. Lăsați patru, amplasate în vârf și direcționate în direcții diferite și trageți restul încă verde.
3. Când lăstarii scheletului lăsați în urmă cresc până la o lungime de 50 cm, tăiați-le la același nivel, ca și cum ar folosi o riglă. În acest caz, lăstarile superioare vor fi mai scurte decât cele inferioare (aproximativ 25-30 cm), dar vârfurile celor patru ar trebui să fie la același nivel și să formeze o linie dreaptă. Este imposibil să întârziați cu scurtarea, în sezonul lăstarii de ordinul al doilea trebuie să aibă timp pentru a crește și a se coace.
4. În urma unei astfel de tăieri, vârfurile (lăstarii verticali) vor începe să crească activ, trebuie să fie tăiate constant.

Tuful spaniol este format sub forma unui bol: lăstarii fiecărui nivel sunt tăiați de-a lungul unei linii, cele mai mici creșteri laterale sunt îndoite către o poziție orizontală

Luați întotdeauna lăstari deasupra mugurii exteriori, nu spre interior..

Udarea și hrănirea cireșelor

O răsadă tânără nu are nevoie de fertilizare suplimentară înainte de a intra în fructificare, este suficient ceea ce este introdus în groapa de plantare. Dar trebuie să udi pomul tânăr în mod regulat, cu o asemenea frecvență încât solul este întotdeauna umed.. Rata de udare este de 2-3 găleți pentru fiecare metru pătrat al cercului de trunchi, care, odată cu vârsta arborelui, va crește proporțional cu coroana. Începând cu anul intrării în fructificare, începeți să fertilizați.

Combinați pansamentul de top cu udarea. Aceste două practici agricole pot crește randamentele. Aruncați deasupra cireșelor:

• in timpul inceputului;
• în timpul creșterii ovarelor, când acestea cresc la dimensiunea unei mazăre;
• toamna, înainte de îngheț.

Dacă vremea este caldă și uscată mai mult de o săptămână, atunci aranjați udări suplimentare. Apă copaci maturi într-o canelă până la 20 cm adâncime, care trebuie să se facă în jurul circumferinței coroanei.

Video: udarea cireșelor în canelură

Combinați prima și ultima udare cu pansament. Stropiți 200-300 g de uree de-a lungul canelurii în primăvară și 400 g de superfosfat și 200 g de sare de potasiu toamna. Înainte de apariția vremii reci, acoperiți cercul trunchiului cu un strat de humus sau compost (5-10 cm). Rădăcinile de cireș vor primi protecție împotriva frigului și a nutriției, pe care vor începe să le asimileze primăvara. În plus, o dată la 5 ani, trebuie să dezoxidați solul adăugând tei de puf sau făină de dolomită. Normele depind de aciditatea solului și sunt scrise pe ambalaj.

Indicatorii pentru determinarea acidității solului pot fi cumpărați în farmacii, magazine de animale de companie, secții de reactivi chimici etc. soluţie. Comparați culoarea cu bara indicator, care ar trebui să fie în kit.

Despre boli și dăunători de Melitopol negru

Melitopol negru nu se îmbolnăvește de monilioză, nu se teme de putregaiul gri. Fructul este mai probabil să se usuce pe ramuri și să se transforme în fructe uscate decât putregai. Toate bolile fungice se dezvoltă în condiții de umiditate ridicată, iar sudul Rusiei este renumit pentru veri calde și uscate. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că bolile nu sunt menționate despre varietatea din recenziile grădinarilor.. Dar mulți oameni se plâng de păsările care strică până la 40% din recoltă și multe altele.

Există două modalități eficiente de a vă proteja împotriva dăunătorilor cu pene:

1. Plasa sau material de acoperire. Cireșele trebuie să fie înfășurate întregi, păsările inteligente pot zbura de jos și în orice creivă.
2. Mulberry. Plantează acest copac pe un complot sau în spatele unui gard. Păsările nu vor fi interesate de cireșe până nu mănâncă mure.

Există testeri care au verificat eficiența repellerului cu ultrasunete de mouse. De asemenea, dispozitivele bioacustice ale mărcilor Korshun, Sapsan și alte mărci sunt publicitate activ. Discurile strălucitoare, sperieturile, decorațiunile pomilor de Crăciun, sticlele de plastic învârtite și-au dovedit deja inutilitatea. Prietenii noștri cu pene recunosc rapid obiectele neînsuflețite și nu mai răspund la ele.

Recoltarea și prelucrarea

Scopul acestei cireșe este universal. Este cultivat atât pentru piață, cât și pentru sine, mănâncă boabe proaspete și fac preparate. Negru Melitopol poate fi înghețat, după decongelare își păstrează forma și nu curge. Dacă fructele sunt transportate și păstrate, atunci scoateți-le împreună cu tulpinile în prima jumătate a zilei, când roua s-a uscat deja, dar fructele de pădure nu au fost încă încălzite de soare. La frigider, cireșele sunt păstrate proaspete până la două săptămâni.

Negru Melitopol este atât de fructific încât vei avea suficiente fructe de pădure pentru multe preparate diferite. Vor face fructe uscate, umpluturi și decorațiuni pentru coacere, conserve și compoturi, gemuri și marmelade, fructe confiate și dulciuri. Sucul din această vișine este foarte frumos și aromat și, dacă se fermentează, veți obține o materie primă excelentă pentru vin sau fructe de coniac..

Video: cireșe murate pentru carne și salate

Recenzii despre Melitopol negru

Melitopol negru - cireș cu un singur dezavantaj. Copacul crește foarte repede și formează o coroană uriașă. Prin urmare, dificultatea de a crește această frumusețe fructuoasă este, de asemenea, o singură - tăiere corectă, care va împiedica creșterea lăstarilor inutili și va trimite toate sucurile pentru a pune cultura.