Plantarea și îngrijirea zmeurii tibetane (căpșuni)

În grădinile grădinarilor ruși, este destul de rar să găsești zmeură tibetană - o boabă neobișnuită, al cărei gust amintește oarecum de căpșune, iar aspectul este ceva între căpșuni și zmeură. Cu toate acestea, cei care încă decid să-l planteze vor fi plăcut surprinși de frumusețea și gustul său. Cel mai adesea, acest arbust poate fi găsit în căsuțele de vară din Polonia și din statele baltice..

Istoricul numelor

Puteți înțelege la ce să vă așteptați de la această plantă după numele ei. Biologii au poreclit această boabă Zmeură seducătoare (Rubus Illecebrosus). În plus, are multe alte nume:

• zmeură de căpșuni;
• Zmeura de capsuni;
• Zmeura tibetană;
• zmeura cu frunze de trandafir;
• zmeură chinezească.

Unele dintre aceste nume sunt asociate cu țara de origine a acestui arbust ierbos pitic. A fost descris prima dată de oamenii de știință la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar în această lucrare științifică țările estice au fost recunoscute drept patria plantei: China de Nord, Japonia, Himalaya. Atunci au apărut primele sugestii pentru a putea fi folosit ca cultură de grădină..

Descrierea generală a culturii

Tufele acestei zmeură pot atinge trei metri înălțime în sălbăticie, dar arbuștii de grădină au dimensiuni mult mai modeste: nu mai mult de un metru și jumătate și cel mai adesea - până la șaptezeci de centimetri. Coroana lor este rotunjită.

Unul dintre numele plantei - zmeura cu frunze de trandafir - este asociat cu forma frunzelor, care sunt foarte asemănătoare cu frunzele unui trandafir. Suprafața frunzelor este de culoare verde închis și este întreruptă cu vene gălbui. Frunzișul este dur, înțepător și aspru, zimțat la margini și se poate agăța de îmbrăcăminte. Lăstarii dau o asemănare și mai mare cu un trandafir - sunt complet acoperiți de spini. Spinii sunt ascuțiți și lungi, ceea ce face ca culesul fructelor să nu fie întotdeauna convenabil. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu mănuși groase..

Această boabă înflorește mult timp, până la mijlocul toamnei. Florile sale sunt solitare, albe și foarte mari - pot atinge până la cinci centimetri în diametru. Au cinci petale.

O caracteristică a zmeura tibetană, sau căpșune, poate fi numită boabele sale. Mare, suculentă, de dimensiunea unei nuci, la exterior pot să semene cu o căpșune și să confunde oamenii care nu știu ce fel de plantă este. Au un miros ușor de căpșuni și un gust dulce și acru. Boabele necoapte nu au gust, proaspete.

Rizomul acestui arbust crește la fel de ușor ca cel al zmeurii obișnuite. Undeva în cel de-al treilea an de viață, boabele încep să se răspândească din abundență în toate direcțiile, iar numărul lăstarilor crește semnificativ.

Caracteristici ale soiului

Deși această plantă aparține aceluiași gen ca și ruda de pădure comună, descrierea zmeurului chinez poate surprinde mulți grădinari. În ciuda faptului că este strâns legat de boabele sălbatice, există, de asemenea, multe diferențe între ele:

• Spre deosebire de zmeura de pădure, zmeura tibetană dă roade în fructe de pădure separate și nu formează ciorchini din ele.
• Partea din plantă care se află deasupra solului moare în fiecare an și crește în primăvară. Astfel, puteți obține fructe chiar și dintr-un arbust în primul an de creștere..
• Fructele pot semăna cu căpșuni, dar se atașează de planta principală în același mod ca zmeura obișnuită..
• Perioada de fructare este mult mai lungă. Aproape imediat după începerea creșterii, florile încep să apară, apoi fructele, iar acest proces durează foarte mult timp - ultimele fructe de pădure apar chiar înainte de primele înghețuri.

Fructele zmeurului tibetan cu căpșuni au un gust neobișnuit - le puteți compara cu mure, la care se adaugă un ușor indiciu de ananas. Această combinație de arome este foarte rară..

Avantajul culturii poate fi numit rezistența sa la îngheț - aproape orice vreme va funcționa pentru ea, va supraviețui în orice condiții. În plus, nici nu necesită îngrijiri speciale. Nu trebuie să-i supraveghezi cu atenție creșterea, trebuie doar să-l udi la timp și va continua să încânte grădinarul cu flori și fructe de pădure.

În ciuda faptului că este foarte ușor de cultivat, fructele de pădure aproape că nu se găsesc niciodată pe rafturile magazinelor. Acest lucru se datorează faptului că este dificil de transportat în forma sa inițială și puțini îl iau.

Datorită sistemului de rădăcini vaste și în curs de dezvoltare rapidă, este foarte ușor să-și mențină creșterea, dacă aceasta este sarcina pe care grădinarul și-a pus-o. Dar oprirea răspândirii dezordonate este departe de a fi ușoară, iar uneori arbuștii pot umple tot spațiul liber, lăsând loc pentru creșterea altor culturi..

Proprietăți și aplicații utile

Această boabă este înzestrată cu un gust neobișnuit: numeroasele proprietăți benefice ale zmeurului tibetan atrag atenția specialiștilor culinari asupra acesteia. Ca multe alte fructe de pădure, această boabă produce băuturi excelente de fructe, sucuri, conserve și gemuri - atât din fructe singure, cât și în combinație cu alte tipuri de boabe. Se toarnă zmeură proaspătă cu iaurt face un desert minunat.

Mulți oameni observă un gust și o aromă neobișnuite, dar când sunt proaspete este destul de slab exprimat. Procesarea ajută la îmbunătățirea acesteia. Chiar și cea mai simplă modalitate - măcinarea cu zahăr - va da deja efectul dorit, iar gustul va fi mult mai pronunțat, iar aroma va crește și ea. Puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelați-le și apoi adăugați-le la produse coapte și salate de fructe. De asemenea, puteți prepara vin aromat din ele..

Particularitățile gustului acestei plante fac posibilă utilizarea acesteia în bucate de legume. Așadar, în China, zmeura de căpșuni este adesea adăugată la salate din ceapă și roșii sau la lecho.

Setul complet de proprietăți utile este păstrat chiar dacă zmeura este uscată pentru iarnă. Poate fi folosit pentru a prepara ceai delicios, care are un efect pozitiv asupra sănătății umane. Va ajuta în lupta împotriva răcelilor și a deficiențelor de vitamine și va îmbunătăți metabolismul organismului..

Dar aceasta nu este singura calitate plăcută pe care o are această boabă.. Conține multe vitamine și oligoelemente care îmbunătățesc sănătatea umană în diverse domenii:

1. Crește nivelul hemoglobinei, ajutând astfel în lupta împotriva anemiei.
2. Menține compoziția sângelui necesară funcționării organismului.
3. Întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește elasticitatea acestora, ceea ce ajută sistemul circulator să funcționeze mai bine.
4. Întărește sistemul imunitar, ceea ce vă permite să faceți mai eficient față bolilor de sezon, precum gripa și SARS, și îmbunătățește rezistența globală la boli.
5. Are un efect pozitiv asupra intestinelor, previne formarea excesivă de gaze, elimină diareea.
6. Facilitează digestia alimentelor datorită pectinelor pe care le conține.
7. Normalizează metabolismul în organism.
8. Ajută la combaterea depresiei.

În plus, conținutul său redus de calorii face din această boabă un tratament ideal pentru oricine se luptă cu excesul de greutate. Puteți înlocui cu siguranță alte alimente dulci din dietă..

Recomandări de plantare

Chiar înainte de plantare, grădinarul trebuie să se gândească la ce teritoriu dorește să crească această plantă. Deoarece zmeura chineză crește foarte repede și extensiv, poate deveni principala problemă a grădinii, dacă nu ai grijă să-i limitezi în avans creșterea. Odată ce a crescut prea mult, va fi prea târziu să ne gândim la asta. Această varietate de zmeură este cunoscută pentru faptul că este în măsură să îndepărteze toate plantele perene de pe teritoriul său - chiar și cele mai tenace buruieni nu vor rezista presiunii sale..

Pentru a face acest lucru, instalați restricții de creștere subterană din orice material care poate rezista la presiunea rădăcinilor - de exemplu, foi de fier, ardezie, curele speciale cauciucate. Ar trebui să fie scufundați în pământ cel puțin o jumătate de metru și mai bine - un metru sau mai mult.

Datorită creșterii rapide a plantei, nu este necesar să plantați tufișuri individuale unul lângă altul. Cel mai bine este să păstrați o distanță de cel puțin un metru între ele. Chiar și în acest caz, zmeura se va răspândi foarte repede pe suprafețe mari și va ocupa tot spațiul liber, așa că ar trebui să-l lăsați loc pentru creștere..

Atunci când alegeți răsaduri pentru plantare, trebuie să le examinați cu atenție pentru a înțelege dacă sunt sănătoase. Dacă frunzele sunt răsucite în tubule sau se îngălbenesc, planta poate fi bolnavă și va muri curând după ce a fost plantată. Cel mai bine este să alegeți exemplare care să pară complet sănătoase..

Plantarea și îngrijirea zmeurii tibetane nu este atât de dificilă și chiar un grădinar începător o poate face. Cel mai bun moment pentru a începe plantarea este sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Arbustii plantați în acest interval sunt probabil să supraviețuiască și să continue să crească..

Nu este dificil să alegi un loc potrivit pentru un arbust: îi place să crească atât sub soare, cât și în umbra parțială. Cu toate acestea, el încă preferă vremea caldă, însorită. Nu-i place preaplinul excesiv, de aceea nu este recomandat să-l plantezi pe o zonă joasă, unde se acumulează deseori apa de ploaie și zăpada. Este recomandabil să se hrănească înainte de plantare, punând humă de turbă și gunoi de grajd în groapă.

După ce a săpat o gaură adâncime de cincizeci de centimetri, puteți pune acolo o răsad de zmeură și o puteți umple cu pământ fertil. După aceea, trebuie să-l apăzi corect..

Planta începe să dea roade în primul an după plantare..

Îngrijire necesară

Această plantă este foarte nepretențioasă și nu trebuie decât să uiți complet de ea și să o udi în mod regulat. Cu toate acestea, puteți avea grijă de ea mai activ - în acest fel va crește mult mai bine și se va simți mai confortabil..

Udarea căpșunilor zmeură tibetană este necesară zilnic, în special în perioadele uscate - nu îi place vremea uscată și caldă. Trebuie să udați rădăcina în sine, și nu întreaga plantă, deși stropirea se poate face periodic. Un tufiș va lua aproximativ zece litri de apă. Puteți opri udarea în perioadele ploioase.

Este recomandabil să-l hrăniți de două ori pe an: primăvara - cu sulfat de amoniu, ale cărui granule trebuie împrăștiate în zona de rădăcină a plantei, iar toamna - cu sulfat de potasiu.

Sistemul de rădăcină de zmeură este foarte ușor de deteriorat, deoarece este aproape de suprafață. Prin urmare, slăbirea trebuie făcută cu atenție, iar buruienile trebuie scoase doar de mână. Asigurați-vă că faceți buruieni când apar buruieni agresive, în alte cazuri nu puteți face acest lucru.

Tufele ar trebui să fie tăiate în fiecare an după sfârșitul sezonului de creștere. Primăvara vor crește din nou. Puteți lăsa ramuri lungi de patru până la cinci centimetri. Pentru a vă proteja împotriva temperaturilor deosebit de scăzute, acoperiți zmeura cu ramuri și acoperiți-le cu pământ. Dacă se înghețează iarna, atunci numărul de fructe vara poate scădea..

Metode de reproducere a zmeurii

Există mai multe moduri de a propaga această plantă, astfel încât să puteți alege cea mai convenabilă.

Una dintre cele mai simple metode este grefarea. Cel mai bine este să faceți această procedură toamna, după ce recolta a fost deja recoltată. Arbustul este săpat din pământ și împărțit în mai multe părți, asigurându-vă că fiecare dintre ele are un mugur. Apoi fiecare dintre tufele noi este plasată într-o gaură mare care depășește dimensiunea sistemului rădăcină. După plantare, planta trebuie tăiată complet, lăsând un trunchi de câțiva centimetri lungime.

O altă metodă acceptabilă de reproducere este cu rizomi. Sistemul de rădăcini ale acestei boabe crește puternic, prin urmare, în jurul fiecărei plante, care are deja câțiva ani, se formează o mulțime de lăstari tineri, atașați la aceeași rădăcină. Este necesar să dezrădăcinați creșterea și să o plantați separat. Această manipulare se poate face atât primăvara, cât și toamna. Principalul lucru este să o faceți înainte sau după faza creșterii active..

Propagarea semințelor este considerată cea mai dificilă metodă. Acest lucru va necesita deja tufe de fructare a plantelor adulte. După colectarea boabelor supraîncărcate, trebuie să separați semințele de ele. Pentru a face acest lucru, fructele sunt zdrobite și lăsate astfel timp de trei zile, după care se spală bine. Semințele rezultate sunt uscate.

Pentru a le planta, veți avea nevoie de un recipient cu pământ. Trebuie să plantați semințe la o adâncime de doi până la trei milimetri. După aceea, trebuie să puneți recipientul la frigider timp de o lună. Apoi puteți muta recipientul într-o cameră mai caldă și asigurați-vă că solul este bine umezit. Primele lăstari vor apărea în aproximativ patru săptămâni..

Această metodă este cea mai riscantă, deoarece semințele nu germinează întotdeauna. Cu toate acestea, chiar și cu acesta, puteți obține plante puternice și sănătoase..