Strugurii sunt boabele vieții

Strugurii sunt numiți boaba vieții - una dintre primele culturi cunoscute omenirii și cultivate încă din cele mai vechi timpuri. Strugurii au devenit un simbol al multor binecuvântări, imaginile sale se găsesc în fresce și ornamente antice, apare în legende, tradiții și fabule. Și toate acestea nu sunt doar atât, pentru că strugurii sunt bogați în nutrienți, vitamine, antioxidanți. Și cât de frumoasă este vița de vie, decorată cu ciorchine suculente! Este imposibil să te plimbi și să nu arunci o fruct de pădure în gură!

Strugurii se coacă

struguri se referă la culturi cu un climat cald. Dar nu vă voi deschide America în cazul în care spun că unele dintre soiurile sale sunt cultivate cu succes în regiunile Moscova, Leningrad, Novgorod, Pskov. Strugurii de fructe cresc pe teren deschis în zonele de agricultură riscantă, uitând complet de reputația lor de „sud-est”.

Struguri: alegeți gustul

• Pamantul

Strugurii nu sunt deosebit de capricios pentru sol. Creste bine pe pietre de nisip, loams, calcare, etc. Dacă solul este argilos, asigurați viței de scurgere bune, dacă pământul este turbat, adăugați nisip. Fertilizați gresia compost sau gunoi. Dacă solurile sunt acide, desacidificați-le cu var: 200 g pe 1 mp. m. Apropo, strugurii nu sunt împotriva „extremelor”, așa că dau fructe bine pe terenurile sărace, dar chiar nu le plac mlaștinile sărate și nu tolerează apele subterane stagnante în zona de rădăcini. 

• Apă

Strugurii sunt higrofili, dar nu le place excesul de apă. Este util să dotați podgoria cu un sistem de scurgere și să aduceți apa prin conducte direct la sistemul său de rădăcină. 

• Căldură și lumină

Strugurii adoră căldura, dar nu tolerează căldura. La o temperatură de + 38 ° C, creșterea sa încetinește. Soiurile de struguri întunecate sunt mai termofile decât cele ușoare. Dar, în ciuda iubirii sale de lumină, multe soiuri dau fructe frumos la umbra parțială.. 

Strugurii au nevoie de căldură și lumină

• Selecția soiurilor

Alegerea soiului de struguri este de arhivare! Aici este necesar să se țină cont de toate: perioada de maturare a culturii, rezistența la îngheț a viței de vie, capricitatea acesteia (sau nepretenția), soiul „acoperire” sau „nu acoperă” (adică necesită adăpost pentru iarnă). Deși ... și „a nu acoperi” este încă mai bine să acoperiți toamna, de dragul păcii))

• Loc de aterizare

Strugurii preferă să crească în zonele de sud, așa că sunt adesea plantați lângă peretele sudic al unei case de țară sau gard. Și dacă intenționați să plantați vița de vie nu într-un loc sudic, îngropați răsadurile într-un șanț de 40-50 cm, astfel veți proteja rădăcinile viței de îngheț. În general, nu există condiții stricte pentru plantarea strugurilor, dar țineți cont - rădăcina este vie, strugurii sunt vii. 

Alegeți o locație sudică pentru plantarea strugurilor. Fotografie de pe site-ul s-media-cache-ak0.pinimg.com

Formăm o movilă în jurul cârligului săpat. Legăm un răsad de o cârligă, răspândim cu atenție rădăcinile în jurul movilei și adăugăm sol, astfel încât locul de altoire al răsadului sau punctul de divergență al lăstarilor să fie la nivelul solului sau puțin mai ridicat (literalmente 2-3 cm). Săpați într-o răsad, compactați ușor pământul cu mâinile. Se toarnă puțină humus sau turbă (2-3 cm înălțime) în cercul apropiat. O singură atenție: în regiunile sudice, este obișnuit să împliniți răsaduri până la o înălțime de 15-20 cm pentru a le proteja de posibile uscări.

Configurații de sprijin pentru viță de vie Fotografie din glav-dacha.ru

Ulterior, vița va avea nevoie de un suport, care este construit din sârmă de oțel. Dacă decideți să organizați o podgorie întreagă pe șantier, plantați răsadurile la o distanță de 1,5-2 m unul de celălalt. Dacă plantați o viță de vie pe un perete sau un gard, faceți o liniuță de 40-50 cm. 

 

Acum vine cel mai crucial moment: salvarea butașilor până în primăvară. Pentru a evita mucegaiul, scufundați-le întregi într-o soluție de 5% timp de 2-3 secunde sulfat de cupru, Legați-vă într-un mănunchi și așezați într-un loc întunecat și rece, puteți la subsol într-o cutie de nisip sau la frigider într-o pungă de plastic. Asta e - viitoarea ta podgorie „a adormit” până la începutul primăverii.

Tăieri de struguri înrădăcinate Fotografie din history-moments.ru

În martie, faceți o revizuire a materialului de plantare, aruncați butașii uscați și deteriorați și plantați cel mai sănătos în rumeguș sau apă, după ce le-ați prelucrat anterior EPIN sau heteroauxină. În luna mai, „tinerii” pot fi deja plantați pe pământ deschis. 

Propagarea strugurilor prin stratificare. Fotografie de pe site-ul sadovoda.ru

Se presara abundent, se presara cu material de mulcire (turbă, rumeguș sau altul) deasupra și se lasă până la primăvară. După o iarnă de succes, veți primi două vițe noi, care ar trebui să fie separate de planta mamă după 2-3 ani prin tăierea „cordonului ombilical” la mijloc. 

Fertilizați vița de vie îngrășământ mineral de trei ori pe sezon. Când se hrănește toamna, o dată la 2-3 ani, adăugați gunoi de grajd în sol pentru a săpa în proporție de 6-8 kg la 1 mp. m de sol. Strugurii de masă sunt fertilizați mai des. În timpul sezonului de creștere, la fiecare 10 zile este udat cu o mulleină diluată cu adăugare de superfosfat și magneziu: pentru 15 litri de apă 2 kg de gunoi de grajd și 15 g de superfosfat și magneziu.

Tăierea strugurilor

În fiecare an, strugurii trebuie tăiați, rupți, ciupiti și ciuguliți. Este necesară ruperea ramurilor slabe, deteriorate și a lăstarilor parțial - imediat după apariția antenelor și a inflorescențelor. Pentru ca strugurii să nu se întindă, ci să se dezvolte productiv pe părțile laterale, vârful trebuie să fie ciupit anual o săptămână înainte de înflorire. Când ciorchinele se coacă, frunzele care le blochează de soare ar trebui tăiate. Este important să nu exagerați, să nu îndepărtați cel mult 5 frunze din fiecare buchet.

Vița de vie crește atât de profund încât are nevoie de subțierea anuală toamna. Îndepărtați tinerii vitregi, care nu sunt lignificați, cu foarfece de tăiere și tăiați pe cei lignificați cu aproximativ 2/3. Tăiați în unghi drept distanță de baza rodului roditor. Tăiați lăstarii de un an la 2-3 cm deasupra ochiului inferior.

Pentru iarnă mulci struguri cu turbă, humus sau rumeguș până la o înălțime de 5-8 cm, și îndoiți vița în sine la pământ și acoperiți-o cu crengi sau ramuri de molid. Unele soiuri de struguri deosebit de rezistente la îngheț nu au nevoie de adăpost.

Soi de struguri Isabella

• Nina soi de struguri

Nina este o formă hibridă de struguri de masă cu maturare medie. Este fără pretenții și poate rezista la înghețuri până la -25 ° C. Fructele de pădure sunt mari, cărnoase și suculente, cu un gust plăcut-dulce-tarta, cu o ușoară amabilitate.

Nina soi de struguri. Fotografie de pe site-ul seasnn.blogspot.ru

• Soi de struguri Arcadia

Arcadia este un soi de struguri de dimensiuni medii, cu maturitate timpurie și cu randament ridicat, cu ciorchini foarte mari. Locuitor al regiunilor din sud, întrucât se teme de îngheț. Fructele de pădure nu sunt deosebit de dulci, dar sunt plăcute la gust cu o ușoară aromă de nucșoară, potrivite pentru a face vin de casă.

Soi de struguri Arcadia. Fotografie de pe site-ul vinogradnik.by

Îți plac strugurii? Ce soi crește în zona ta? Poate cineva va împărtăși o rețetă de vin de struguri de casă?