Caracteristici de plantare și reguli pentru cultivarea coacăzului negru pe câmp deschis
Coacăzul negru este un campion printre fructe de pădure în ceea ce privește disponibilitatea vitaminelor, un favorit al grădinarilor, al cofetarilor, al farmaciștilor și al parfumierilor. Cunoaștem această boabă aromată cu un gust original încă din copilărie..
Fericit
A început să fie cultivată de călugări în secolul al X-lea pe teritoriul mănăstirilor din Kievan Rus. Ulterior a devenit răspândită în grădinile europene..
În prezent, în sălbăticie, această boabă poate fi observată în Urale și Siberia, Kazahstan și Mongolia, China și chiar America de Nord..
Coacăza neagră, plantarea și îngrijirea pentru care nu este dificil, este cultivată nu numai în grădinile private, ci și la scară industrială. Această fructe minunate face gemuri, conserve, marmelade, jeleuri, sucuri.
Aromele și proprietățile sale de vindecare sunt utilizate pe scară largă în industria de parfumerie, cosmetică și farmaceutică..
Frunzele au 3 sau 5 lobi, sculptate de-a lungul marginilor, verde strălucitor deasupra și lumină mai jos cu vene galbene, pubescente, ale căror glande emit o aromă de coacăz negru caracteristic..
Florile apar în racemose, inflorescențe înfundate, câte 5-10 în fiecare dintre ele. Sunt în formă de clopot și de culoare gri-roz sau de culoare violet deschis. Coacăzul înflorește de obicei în mai sau iunie. Majoritatea soiurilor de coacăz negru sunt auto-fertile. Acest arbust nu are nevoie de polenizatori..
Fructele sunt vopsite într-o nuanță albastru-negru, emană o aromă familiară, delicioasă, au o piele subțire, lucioasă. Fiecare boabă atinge aproximativ 1 cm în diametru.
Soiuri de coacăz negru
În toată lumea, coacăzul negru are aproximativ 150 de specii și soiuri. 37 de soiuri sunt cultivate pe teritoriul Rusiei. Cele mai rezistente la îngheț sunt următoarele soiuri:
- Micul Print. Perioada de maturare timpurie, randament crescut și rezistență la condiții și boli climatice adverse. Boabele sunt suculente, dulci și acre, se coacă în același timp. Dimensiunile compacte ale tufișurilor facilitează recoltarea.
- Bagheera. Perioada de maturare târzie. Randament excelent și rezistență la terry și antracnoză, rezistență medie la mucegai pudră.
- Brut. Arbustul are o dimensiune peste medie, randamentul este excelent, perioada de maturare este târzie. Boabele sunt mari și dulci. Rezistență ridicată la boli fungice, dar cu o îngrijire slabă, tufișul este atacat de acarieni renali.
- Moscova. Perioada de maturare timpurie, auto-fertilitate, rezistență la îngheț, randament mediu. Boabele sunt mari și dulci. Rezistent la acarieni de terry și rinichi.
- Gigantul Boscopic. Perioada de maturare este la jumătatea timpurii. Tuf mediu. Boabele sunt mari, dulci, ușor acrișoare.
- Campioană Primorsky. O varietate de maturare timpurie, o tufă înaltă și răspândită, cu frunze mari ridate. Boabele sunt mari, dulci și acri, dar fără un miros caracteristic. Se diferențiază în productivitate abundentă și rezistență ridicată la îngheț.
- Vrăjitoare. Soiul este din perioada de maturare mijlocie. Se caracterizează prin fructe mari, dulci și frumoase, cu randament ridicat și rezistență la boli și insecte dăunătoare.
Randament
Arbustul de coacăze negre începe să dea roade deja în al doilea sezon după plantare. Fructele sunt gata pentru recoltare în iulie-august, perioada de maturare depinde de caracteristicile climatice și varietale. Productivitatea depinde nu numai de soi, ci și de îngrijire, în medie, poate fi de la 1 la 7 kg pe tufă, și 50-150 kg la o sută de metri pătrați.
Recolta cea mai abundentă și de înaltă calitate se obține la 6-7 ani de viață a tufei. Coacăzul negru aparține arbuștilor autofertili, dar dacă în apropiere sunt plantate mai multe soiuri diferite, fructele de pădure vor fi mai mari și mai dulci.
Tufele de coacăz negru sunt predispuse la longevitate, durata vieții lor active este de aproximativ 15-17 ani cu o îngrijire corespunzătoare.
Recoltarea și depozitarea
Este necesar să scoateți coacăzele negre din ramuri la timp, evitând suprasolicitarea. Procesul de culegere a fructelor de padure se face manual, astfel încât consumă foarte mult timp. Boabele crude se pot păstra 1-2 zile la frigider. Cel mai adesea, toate tipurile de preparate pentru iarnă sunt făcute din ele - sunt înghețate proaspete, frecate cu zahăr, uscate, gem fiert, gemuri, jeleu, suc stors.
Nu numai fructele, dar și frunzele tufișului sunt valoroase, ci sunt colectate, uscate și preparate sub formă de ceai.
Ceaiul parfumat de vitamine din frunze de coacăz negru ameliorează răcelile și gripa, încălzește și îmbunătățește starea de spirit.
Selecția și pregătirea locului pentru aterizare
Pentru coacăzele negre, sunt necesare soluri fertile cu aciditate scăzută sau zero, sunt preferate cele mai bune.
Se alege un loc bine luminat pentru plantare, de preferință în partea de sud sau de sud-vest a grădinii, nu ar trebui să fie suflat de vânturi reci și curenți, este dăunător pentru arbuști și stagnare a aerului rece și ape subterane apropiate.
Înainte de plantare, zona selectată trebuie să fie eliberată de buruieni și îmbogățirea ei în timpul săpării cu adăugarea de îngrășăminte organice, fosfor și potasiu.
Este mai bine să alegeți răsaduri vechi de doi ani, în timp ce trebuie să le examinați cu atenție rădăcinile și lăstarii, astfel încât să fie puternice și să nu fie descompuse.
Procesul de plantare
Tufele de coacăz negru sunt plantate pe pământ deschis fie în toamnă, în ultimele zile ale lunii septembrie - începutul lunii octombrie, fie la începutul primăverii, până la începerea sezonului de creștere. Algoritmul de aterizare este următorul:
- Săpați găuri 50 * 50 * 50 la o distanță de 1,5-2 m unul de celălalt. Turnați o jumătate de găleată de apă în fiecare gaură.
- Puneți o răsad în centrul gropii la un unghi de 45 de grade și răspândiți rădăcinile.
- Acoperiți rădăcinile cu sol și tamponați ușor solul. Asigurați-vă că gulerul rădăcinii este ușor sub nivelul solului. Se toarnă cu apă, se adaugă sol, dacă este necesar.
- Se mulează cercul de rădăcină cu turbă, humus sau rumeguș.
- Arbustul tânăr plantat trebuie tăiat aproape sub ciot, lăsând doar 7 cm, ceea ce contribuie la creșterea bună a lăstarilor noi în sezonul următor.
Îngrijire
Cultivarea coacăzelor negre pe câmp deschis nu este o sarcină atât de dificilă, însă pentru a obține o recoltă excelentă și o calitate a fructelor de pădure, trebuie respectate anumite reguli de îngrijire.
Udarea
Coacăzele negre sunt foarte îndrăgite de apă. Răsadurile au nevoie în special de udare în primul an de viață, precum și de tufe pentru adulți de la începutul sezonului de creștere până la recoltare. Pe vreme uscată, udarea se efectuează zilnic cu 2-3 găleți de apă pe fiecare tufă. Pentru umiditate suplimentară, se practică metoda de stropire.
Top dressing
După plantare în sol îmbogățit, tufe de coacăz nu pot fi hrănite în primele două sezoane. Fertilizarea organică, constând dintr-o soluție de excremente de păsări sau gunoi de grajd fermentat, începe să se aplice în cel de-al treilea sezon al vieții plantei, acestea sunt alternate cu complexe minerale la fiecare 2 ani.
Îngrășămintele se aplică nu chiar la rădăcina, ci în culoar pentru tufișuri tinere și în jurul perimetrului de plantare pentru tufele mature.
Tunderea
Pentru o bună fructificare și creștere, este necesar să se taie tufele de 2 ori pe an. După iernare, se efectuează tăierea sanitară, în timpul căreia toate ramurile sparte și înghețate, slăbit și lăstari în exces sunt îndepărtate.
Tăierea profundă se face la fiecare câțiva ani, pentru a întineri tufișul. În același timp, toate ramurile vechi sunt tăiate la rădăcină, iar lăstarii de un an și doi sunt scurtați cu aproape 2/3 din lungime.
mulcirea
Întrucât tufișurile de coacăz sunt foarte iubitoare de umiditate, ele nu tolerează nici o buruiană din cartier. Este necesară îndepărtarea buruienilor în timp util, iar după fiecare udare, slăbirea superficială a solului și mularea cu rumeguș sau peliculă neagră a cercului rădăcinii.
Reproducere
Tufele de coacăze negre sunt propagate în trei moduri - prin butași, împărțind straturile de tufă și rădăcină.
Cel mai acceptabil mod este altoirea. Tăierile se recoltează primăvara, apoi până la toamnă plantele tinere vor fi gata, care pot fi transplantate în locul ales.
Reproducerea prin stratificare începe primăvara, alegând lăstari puternici înclinați spre sol. În plus, anumite acțiuni sunt întreprinse pentru înrădăcinare. Rădăcinile vor răsări până în toamnă, iar tânăra plantă poate fi separată de cea principală și plantată într-un loc pregătit.
Reproducerea prin împărțirea tufei se face primăvara sau toamna la transplantare. Tufele mari, supraaglomerate, sunt împărțite în bucăți și plantate ca de obicei. Dar fructificarea în astfel de răsaduri are loc într-un an..
Pregătire pentru iernare
Coacăzele negre pot rezista la înghețuri severe. Dar într-un climat deosebit de dur, trebuie acoperit iarna. Ramurile sunt îndoite spre sol, fixate și acoperite cu un material special.
Controlul bolilor și dăunătorilor
Unele soiuri de coacăz negru, cu o îngrijire necorespunzătoare, pot fi afectate de boli precum sferoteka, terry și rugină..
Tufele de coacăze sunt adesea atacate de acarieni de rinichi, molii de coacăz, gândacii de coacăz și afide de tragere de coacăz.
Este dificil să combateți toate aceste nenorociri, prin urmare, sunt utilizate următoarele măsuri preventive:
- La începutul primăverii, în timp ce sucurile plantei nu s-au trezit încă, tufișurile sunt vărsate cu apă încălzită la 80 de grade.
- În perioada de înmugurire, urea se toarnă sub tufișuri, iar lăstarii se tratează cu 1% lichid Bordeaux.
- Înainte de începutul înfloririi și în perioada de fixare a fructelor de pădure, tufișurile sunt pulverizate cu infuzie de coji de ceapă.
