Gourmet timpuriu - struguri hibrizi amatori pentru cunoscători

Din istoria Gourmetului

Traversând binecunoscutul și iubitul struguri Talisman, care are boabe albe, cu Kishmish radiant de trandafir, celebrul crescător amator Novocherkassk Viktor Nikolaevici Krainov a primit mai multe forme hibride noi de struguri, mai târziu numite Gourmets.

Originar al soiului Gourmet timpuriu

Acum sunt cunoscuți viticultorilor sub numele de Gourmanzi: timpuriu, gourmet, lanternă, iridescent, grațios. Toate se remarcă printr-un gust deosebit, cu un indiciu de nucșoară, bogăția culorii fructelor de culoare roz și timpul de maturare al strugurilor.

Prima formă hibridă de struguri de maturare timpurie apărută a fost numită inițial Novocherkassk red. Mai târziu a fost numit Gourmet 1–12, Early Gourmet. În 2016, acest strugure a fost înregistrat în registrul de stat al instituției bugetare federale de stat „Comisia de sortare a statului” sub numele de Gurman Krainova și este recomandat pentru cultivare într-o formă de acoperire în toată țara..

Gourmetul timpuriu și formele sale parentale din fotografie

Portret Gourmet timpuriu

La începutul descrierii Gourmetului timpuriu, trebuie menționat desigur că aceste struguri de masă se coacă foarte devreme, așa cum este indicat în Registrul de stat. Pe site-urile viticultorilor, cifrele sunt de 110-115 zile, în alte surse - 125-130 de zile.

Acest strugure de masă se coace foarte devreme.

Răsadurile cu rădăcină proprie au o vigoare medie. Pentru nutriția lor, se recomandă alocarea de la 4 până la 6 m2 de suprafață, adică să plantăm tufișuri cu un pas de 3 metri. Lăstarii anului curent matura două treimi din lungimea lor. Originalul soiului recomandă lăsarea a 22-24 de lăstari pe tufă și tăierea pentru 6-8 muguri.

Florile pentru toate Gourmetele sunt doar feminine, adică pentru a fertiliza ovarul, sunt necesare alte soiuri de struguri, înflorind în același timp.

În medie, buchetele timpurii Gourmet cântăresc aproximativ o jumătate de kilogram, dar cele mai mari de pe tufișurile pentru adulți pot ajunge la 1,34 kg. Sunt formate din struguri mari, în formă de ou, cu piele densă, care cântăresc în medie aproximativ 9 grame. Gustul extraordinar al pulpei lor cărnoase, cu o aromă strălucitoare de nucșoară a fost evaluat de degustători la 9,1 puncte. În interiorul fructelor de pădure există 2-3 bucăți de semințe de dimensiuni medii. Suc incolor.

Când Gourmet-ul este destul de devreme pentru a fi tăiat, strugurii conțin 15,6 zaharuri și 4,9 grame de acizi titrabili pe litru de suc..

În studiile de soi, soiul a arătat un randament mediu de 20 de tone la hectar. Vulturii remarcă faptul că 6-8 kilograme de fructe de pădure pot fi recoltate dintr-un tufiș adult, sub rezerva tehnologiei agricole și nu se prăpădesc chiar și cu precipitații foarte abundente și nu sunt deteriorate de viespe.

În practica cultivării iubitorilor de vin timpuriu Gourmet, există o boală destul de frecventă a acestor struguri, cu mucegai pudrat și adevărat. Profesioniștii „Comisiei de Sortare de Stat” au evaluat rezistența la aceste boli la un nivel de 3,5 puncte. Distribuitorii de material de plantare pentru a proteja soiul de boli recomandă două tratamente:

• aplica Ridomil Gold înainte de înflorire;
• folosiți Cabriotope după înflorire.

În ambele cazuri, folosind medicamentele, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile de utilizare care le sunt date..

Strugurii sunt instabili în filoxera de struguri, prin urmare, în zonele infectate cu acest dăunător, Gourmet este propagat de grefe timpurii. Afinitatea soiului (compatibilitatea cu portaltoii) este studiată.

Cultivarea acestui soi de struguri este recomandată într-o formă de acoperire, deoarece are o rezistență foarte mică la îngheț la nivelul de -23-26 ºС.

Recoltarea timpurie a Gourmetului trebuie raționată, în caz contrar, fructele de pădure vor fi mici și își vor pierde gustul, iar perioada de maturare va fi amânată. După înflorire și formarea ovarelor, aproximativ o treime dintre ele sunt eliminate.

Într-o instalație de depozitare răcoros dezinfectată (de la zero la -1 º º), vă puteți bucura de recoltă până în primăvara anului viitor.

Struguri Early Gourmet (video)

Creșterea unui Gourmet

Tăierile și răsadurile de la soiul Early Gourmet se înrădăcină bine, astfel încât nu există particularități ale plantării lor.

Caracteristicile îngrijirii timpurii Gourmet, oarecum diferite de operațiile cu alte soiuri de struguri, includ:

1. Hrănirea de primăvară cu îngrășăminte minerale:

• înainte de înflorire, preparatele care conțin potasiu și fosfor (monofosfat de potasiu, nitrofoska și altele) sunt introduse în conformitate cu instrucțiunile pentru acestea, îngrășămintele care conțin o cantitate mare de azot, așa cum este recomandat pentru strugurii cu creștere mică, nu se aplică pentru a nu stimula dezvoltarea lăstarilor infertili;
• după înflorire, hrănirea foliară se efectuează în zile tulbure la o temperatură de 18-22 º º cu preparate care conțin zinc, fier, mangan (cel mai eficient este utilizarea de chelați care sunt bine absorbiți de frunzele plantelor: chelat de fier, chelat de mangan și altele).

1. Prevenirea bolilor.

Pentru a preveni bolile fungice ale Gourmetului timpuriu înainte și după înflorire, acesta este tratat cu fungicide (sistemice, cum ar fi Topaz sau Quadris, contactează Omal, Rovright sau altele asemenea, combinate - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Viticultorii care cresc produse ecologice folosesc produse biologice Trichoderma, Fitosporin și altele în aceleași scopuri. Unele dintre ele sunt capabile să suprime până la șaizeci de specii de agenți patogeni de struguri și alte plante. Fiecare medicament are instrucțiuni detaliate pentru prepararea soluției de lucru și frecvența tratamentelor necesare. Singurul dezavantaj semnificativ al produselor biologice este necesitatea re-tratării plantelor după ploile abundente..

1. Gourmetul timpuriu poate fi deteriorat de strugurii sau acarienii de păianjen. Când se găsesc acești dăunători, vițele sunt tratate cu insecticide - medicamente care afectează toate dăunătorii insectelor sau acaricide - substanțe chimice speciale care infectează căpușele. Ca un exemplu de mijloace moderne de combatere simultană a bolilor fungice și a dăunătorilor de struguri, putem numi medicamentul salvator de struguri. În paralel, este un stimulent pentru creșterea plantelor ecologice. Pentru tratament, trei fiole de salvator sunt dizolvate în zece litri de apă. Eficacitatea medicamentului, în funcție de vreme, durează 3-4 săptămâni.
2. Rezistența scăzută a Gourmetului timpuriu la frigul iernii face necesară cultivarea acestuia folosind doar un adăpost pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, vițele sunt îndepărtate de pe suporturi, îndoite pe pământ, acoperite cu paie, fân și deasupra cu agrofibră densă, care este atașată la sol sau suporturi arcuite peste struguri.

Gourmet este mai bun decât alte soiuri

Fără experiența lor practică, este posibil să evalueze cât de bună este un anumit strugure, comparând-o cu soiuri similare în conformitate cu descrierile din surse oficiale. Chiar și pe forumurile viticultorilor din rețea, informațiile nu sunt întotdeauna obiective, ele depind foarte mult nu numai de regiune, ci și de zona în care cresc strugurii și chiar de experiența viticultorului însuși.

În registrul de stat, puteți alege mai multe soiuri în care perioada de maturare este foarte timpurie, cum ar fi Gourmet. În acest caz, vom alege cele recomandate pentru cultivare în toată țara. Astfel de caracteristici inițiale au, de exemplu, soiurile Cocktail și Helios. Să comparăm restul caracteristicilor lor în funcție de datele care sunt date în registrul de stat.

Conform datelor prezentate, este imposibil să se descifreze fără echivoc una dintre aceste varietăți, ca fiind neechivoc superioară celorlalți în toți parametrii. Adesea, cultivatorii începători preferă stafidele precum Cocktail. Mai mult decât atât, randamentul său este mult mai mare. Cu toate acestea, Gourmet și Helios au un gust mai bun, iar buchețele sunt mai mari, iar rezistența la boli este mai mare. Există o singură concluzie - decizia de a prefera acest soi sau acel soi de struguri este luată de către cultivator, în conformitate cu cerințele și gusturile sale..

Soiuri timpurii gourmet și struguri în comparație cu el din fotografie

Recenzii ale viticultorilor despre soiul Gourmet timpuriu

Din toate informațiile date mai sus, concluzia sugerează că Gourmetul timpuriu, desigur, este un soi promițător de struguri, dar singurul său avantaj absolut incontestabil este gustul său unic. El este, de asemenea, bun în aparență. Opiniile viticultorilor practici despre Gourmetul timpuriu sunt foarte diferite și uneori diametral opuse. Indiferent dacă creșteți sau nu este o decizie complet individuală. Dacă doriți să aveți struguri timpurii foarte gustoși, poate trebuie să acordați mai multă atenție și grijă.