Ce este midlar germanic și cum să-l crești acasă

Medlar German (caucazian, Crimeea) - un pom fructificat ramificat aparținând familiei roz. În sălbăticie, planta crește în Asia și Europa. Găsit în Armenia, Georgia, Algeria, țările din Caucaz și pe peninsula Crimeea.

Acasă, sub rezerva unei îngrijiri adecvate, medlarul este cultivat în Rusia centrală. Când este păstrat corect, dă fructe și mai bune decât în ​​sălbăticie. Adesea planta este folosită pentru decorarea decorativă a designului peisajului..

Descriere

Multe soiuri de midlar sunt cunoscute, dar grădinarii cresc doar două dintre ele - soiurile japoneze și germane. Medlarul japonez se mai numește lokva. Acest copac perenă este cultivat în China și Japonia. Lokva înflorește cu flori albe care emană aroma de migdale. Fructele medlarului japonez sunt mari și suculente.

Arborele caucazian arată ca un gutui, dar cu dimensiuni mai mici. Această specie se caracterizează prin frunze ovale de culoare verde-cenușiu, cu lățimea de aproximativ 6 cm și lungimea de 9-16 cm, iar în toamnă, frunzișul capătă o culoare cremă. Datorită frumoasei coroane, medlarul este clasificat ca un copac ornamental. O cresc pentru a decora parcuri, alei și parcele personale..

Rădăcinile plantei sunt situate superficial - în straturile superioare ale solului, sunt ramificate și puternice. Trunchiul copacului este drept, cu ramuri subțiri curbate și o coroană extinsă. Poate avea un diametru de până la 25 cm. Coaja ramurilor principale și a trunchiului este cenușiu-cenușiu. Medarul care crește sălbatic are ramuri și un trunchi întins cu spini.

Inflorescențele albe (cu diametrul de aproximativ 2-4 cm) sunt localizate la vârfurile proceselor din anul precedent. În exterior, seamănă cu flori de trandafiri. Inflorescențele înfloresc mai aproape de iunie. La mijlocul toamnei, fructele încep să se coacă.

Randamentul medlarului în afara gradului este mic. Puteți colecta doar câțiva kilograme dintr-un copac. Plantele soiurilor au mult mai multe fructe.

Arborele poate rezista la temperaturi de până la -30 0 С. Rezistența crescută a iernii face posibilă cultivarea acesteia nu numai în regiunile cu un climat cald, ci și în regiunea Moscovei, precum și în alte regiuni ale Rusiei. Medlar trăiește aproximativ 40-45 de ani.

Fructele copacilor necultivați sunt similare cu cele ale șoldurilor de trandafir. Sunt destul de mici - aproximativ 3 cm în diametru. În plantele cultivate, fructele ating dimensiunea unui măr mic. Sunt maro, cu o tentă roșiatică și sepale expandate. În interior sunt 5 semințe.

Fructul are un gust dulce și acru, amintind de un amestec de mere, gutui și cireș. După prelucrarea fructelor cu frig, astringența crescută dispare aproape complet, apare un gust bogat mai dulce. Pentru consum, năpârlitul se recoltează după primul îngheț. Dacă este planificată păstrarea pe termen lung, atunci este recomandabil să recoltați cultura înainte de debutul înghețului.

Proprietăți și aplicații utile

Fructele medlarului sunt un depozit de vitamine și substanțe utile organismului uman. Conțin sodiu, potasiu, calciu, fier, mangan, zinc, seleniu, fitonide, pectină, vitaminele B9, B6, A și C. Fructul are un efect pozitiv asupra aproape toate organele și sistemele umane:

1. 1. Conținutul crescut de vitamina A ajută la menținerea ochilor sănătoși, reduce posibilitatea apariției cataractei și a întunecării lentilei.
2. 2. Fructul este dietetic, conține doar 42 kcal la 100 g. Potrivit pentru gustări în timpul unei diete, deoarece reduce pofta de mâncare. Puteți bea un decoct de frunze și puteți mânca fructe coapte.
3. 3. Medlar elimină toxinele și toxinele din organism cu ajutorul apei sale moleculare și a fibrei alimentare.
4. 4. Vitaminele A și C, fenolii și flavonoidele îndepărtează radicalii liberi, ajutând astfel să scape de oxidarea țesuturilor.
5. 5. Fructele ajută la problemele gastrointestinale (fructele necoapte acționează asupra intestinelor ca agent de fixare, supraîncălzit - ca laxativ). Fructele necoapte ameliorează inflamațiile intestinale și opresc sângerarea.
6. 6. Consumul frecvent de plop stabilizează nivelul de colesterol din sânge. Datorită conținutului de potasiu și sodiu, proprietățile electrolitice ale sângelui, tensiunii arteriale și ritmului cardiac sunt reglate. Mâncarea fructelor ajută la protejarea țesutului cardiac de stresul oxidativ.
7. 7. Pentru a vindeca o tuse, se recomandă să bea ceai din frunzele medlarului. Acționează ca un expectorant. Dacă adăugați ceai de ghimbir, licorice și miere, preparați cu apă clocotită și lăsați-l să se fierbe aproximativ o jumătate de oră, veți primi un leac excelent pentru durerile de gât.
8. 8. Se recomandă să beți un decoct de fructe pentru diabetul de tip II. Infuzia scade colesterolul, ajută la reducerea cantității de țesut adipos, reglează glicemia.
9. 9. Acidul corosolic, care este prezent în frunzele meii, are efecte antiinflamatorii. Această proprietate a plantei este folosită în tratamentul cancerului. Pentru a preveni formarea tumorilor canceroase, ei beau o infuzie de frunze și fructe. Băutura elimină toxinele dăunătoare din organism care provoacă formarea țesuturilor maligne.
10. 10. Pe baza extractului din plop se creează creme care cresc fermitatea și elasticitatea pielii. Loțiuni de tonifiere a frunzelor de copac ajută la tratarea erupțiilor și inflamațiilor pielii.

În plus medlar:

• utilizat în tratamentul bolilor fungice cauzate de microorganisme din genul Candida (extract de frunze);
• curăță ficatul și rinichii;
• ajută la creșterea și consolidarea imunității după o boală prelungită;
• utilizat în tratamentul alcoolismului și tulburărilor depresive.

Contraindicații

Limitările la utilizarea medlarului sunt unele boli și afecțiuni. Acestea includ:

• boala pancreatică;
• ulcer la stomac;
• aciditate crescută a stomacului;
• alergie la fructe;
• copilărie;
• perioada sarcinii și alăptării.

Depozitare și caracteristici de utilizare

Fructele proaspete coapte congelate sunt utilizate pentru alimente. Fructele necoapte și nu sunt tratate la rece sunt selectate pentru păstrare. O cameră întunecată și rece este potrivită pentru acest lucru.. Este important ca fructele din cutii să nu se atingă între ele și să se întindă într-un strat, nu în vrac.

Din fructe se prepară mămăligă de fructe, marmeladă, sirop, gem, conserve și compoturi. Infuzează lichioruri și fac vin. Semințele de midlar măcinate sunt utilizate ca înlocuitor de cafea.

Retete populare:

1. 1. Jam. Fructele se spală bine, se introduc într-o tigaie emailată și se adaugă puțină apă. Gatiti aproximativ jumatate de ora la foc mic. După răcirea completă, pulpa se freacă printr-o sită pentru a îndepărta numeroase semințe. Se adaugă zahăr la masa rezultată (1 kg de zahăr la 2 kg de pulpă) și se fierbe până la densitatea necesară. Dulceața este rulată în borcane sterilizate.
2. 2. Suc. Fructele spălate se fierb într-o cratiță emailată cu adăugarea de apă într-un raport 1: 1. După ce midlarul se înmoaie bine, se freacă printr-o sită. Adăugați zahăr sau miere, dacă doriți. Se aduce la fierbere, se toarnă în borcane, se rostogolesc.
3. 3. Vin. Fructele se zdrobesc cu o mașină de tocat carne, se strecoară sucul. Se adaugă zahăr în proporție de: 1 parte zahăr la 10 părți de zahăr. Puneți acru gata de vin. Turnat într-o sticlă, încovoiat. Insistați într-un loc uscat și întunecat timp de aproximativ șase luni. După acest timp, băutura este îmbuteliată, introdusă într-un bol cu ​​apă fierbinte, lăsată timp de o jumătate de oră. Sticlele sunt ghemuite, lăsate singure timp de șase luni.

Creșterea normală

Propagarea plopului poate fi realizată în mai multe moduri. Alegerea depinde de rezultatul dorit și de preferințele grădinarului.

Plantarea cu semințe se realizează după cum urmează:

1. 1. Luați semințe proaspete de fructe bine coapte. Stratificați-le în frigider (simulați condițiile meteorologice de iarnă pentru a accelera germinarea).
2. 2. Pentru a îmbunătăți procentul de germinare, semințele sunt înmuiate în soluție de Kornevin timp de 8 ore.
3. 3. Se plantează în ghivece mici cu sol pentru flori, câte trei semințe la o adâncime de cel mult 1,5 cm.
4. 4. Acoperiți vasul cu plastic sau sticlă. Lăsați într-un loc cald și luminos.
5. 5. Apa pe măsură ce substratul se usucă, nu foarte abundent.
6. 6. În fiecare zi filmul sau sticla sunt îndepărtate timp de 2-3 ore, asigurând accesul aerului la pământ.

După aproximativ 6 săptămâni, răsadurile ar trebui să iasă din pământ. Când apar 2-3 frunze pe ele, varza se scufundă. Primăvara, când răsadul atinge o înălțime de 25-35 cm, este plantat în sol deschis.

Toamna, semințele de midlar pot fi plantate direct în solul pregătit. În timpul sezonului de iarnă, vor suferi o stratificare naturală și vor urca în anul următor..

Pentru a crește midlar german acasă, este adesea propagat prin stratificare:

1. 1. Toamna, îndoaie-te pe o ramură anuală. Atașați-o la sol cu ​​un cârlig.
2. 2. Pe scoarța din partea solului, pentru înrădăcinare rapidă, faceți mai multe tăieturi.
3. 3. Umectați solul sub ramura alocată. Apă-l cu soluția Kornevin.
4. 4. Straturile sunt îngropate cu pământ și mulate.

Înrădăcinarea durează aproximativ doi ani. În această perioadă, pe ramură crește un sistem radicular puternic și apar lăstari. Planta trebuie udată periodic. Doi ani mai târziu, toamna, după ce frunzele au căzut, împușcatul este tăiat din copac și plantat într-un loc permanent..

Propagare prin altoire pe copaci din alte culturi

Acest tip de reproducere este rar utilizat. Medlarul german este altoit pe păducel, gutui, pere sau măr. Când este înflorat pe un prun, fructele capătă aroma adecvată. Vaccinarea se face pentru scoarță, în fanta.

Procedura este următoarea:

1. 1. La începutul primăverii, înainte de începerea curgerii de seva, este pregătit un arbore de stoc. Ramurile principale sunt tăiate din el, lăsând aproximativ 30 cm din trunchi.
2. 2. Pe cânepa rămasă, faceți o despărțire de aproximativ 5 cm adâncime.
3. 3. Pregătiți scionul medlarului. Se alege o tragere cu 5 ochi. În partea de jos, faceți o tăietură în formă de pană, cu o lungime de aproximativ 5 cm.
4. 4. Introduceți panoul în despărțire.
5. 5. Acoperiți locul de vaccinare cu pânză de ulei din PVC sau peliculă.
6. 6. Locurile rămase deschise sunt acoperite cu lac de grădină.
7. 7. Când apar lăstari tineri din scion, instalați un suport.

Medlarul german nu se reproduce prin butași. Această metodă este utilizată numai pentru medlarul japonez..

Caracteristici de plantare

Atunci când plantați midlar, trebuie respectate anumite reguli. Acest lucru face posibilă obținerea unei culturi de grădină, și nu a unui arbust cu creștere sălbatică.

Pentru a crește midlar, copacul este creat condiții pentru o creștere favorabilă:

1. 1. Plantat la sfârșitul toamnei, la începutul lunii noiembrie.
2. 2. Alegeți un substrat ușor acid, fertil, cu un suport bun pentru permeabilitate la apă și aer.
3. 3. Țineți cont de faptul că nu trebuie să existe ape subterane în imediata apropiere a sistemului radicular al arborelui. Astfel se evită apariția excesivă a apei..
4. 4. Pentru o bună creștere a arborelui și pentru a evita degradarea rădăcinilor, aranjați planta cu drenaj adecvat.

Medlar este o plantă iubitoare de lumină. Copacii au o coroană de răspândire, deci trebuie să fie plantați în zone deschise. Distanța dintre răsaduri trebuie să fie de cel puțin 3 m.

Medarul germanic este o cultură auto-polenizată. Este indicat să plantezi 2-3 răsaduri într-un grup separat.

Întrucât planta reacționează greu la transplanturi, răsadurile trebuie așezate imediat în locurile desemnate.. Trebuie avut în vedere faptul că midlarul crește remarcabil lângă gutui, pere, măr și nu tolerează să fie în apropierea caisului și a nucilor.

Plantarea răsadurilor necesită un anumit algoritm de acțiuni:

1. 1. Este necesar să pregătiți fântânile. Acestea ar trebui să aibă aproximativ 50 cm în diametru și aproximativ 75 cm adâncime.
2. 2. Un strat de drenaj cu o înălțime de cel puțin 25 cm trebuie plasat în partea inferioară a găurii, ceea ce este necesar pentru a preveni stagnarea apei în rădăcini în timpul ploilor abundente..
3. 3. Adăugați humus și nisip grosier în solul care rămâne după săpat gaura. Adăugați acolo 30 g de îngrășământ mineral.
4. 4. Când scufundați răsadul în gaură, este important să verificați dacă gulerul rădăcinii nu este sub nivelul solului.
5. 5. Trebuie să duceți o gaură în gaură și să legați o răsad la ea pentru a obține un trunchi egal, nu curbat.
6. 6. Se udă răsadul și se mulează solul de lângă el cu compost sau humus, fără a atinge trunchiul.

Îngrijire necesară

Dacă respectați regulile de plantare și îngrijire pentru midlarul german, atunci în 4 ani puteți obține un copac sănătos, frumos, care dă roade.

Îngrijirea este următoarea:

1. 1. Dacă în perioada de primăvară-vară există suficiente precipitații naturale, atunci copacul nu are nevoie de udare suplimentară. Principala regulă este să nu exagerați.
2. 2. În cel de-al doilea an după plantarea unei răsaduri în pământ deschis, aceasta trebuie fertilizată. Pomii tineri sunt fertilizați în fiecare lună, pomii fructiferi - la fiecare 2-3 luni. Medlar este hrănit cu mulleină proaspătă diluată cu apă 1: 8. În timpul înfloririi se adaugă îngrășăminte cu fosfor, în perioada de creștere a fructelor, îngrășăminte de potasiu. Se toarnă îngrășăminte solide înainte de udare. Top dressing-ul poate fi aplicat prin metoda pulverizatorului - foliar. Un "adeziv" special sau o soluție de săpun este introdus în amestecul de alimentare (pentru a evita curgerea îngrășămintelor din frunzele netede ale mei).
3. 3. La 24 de luni de la plantare, ramurile principale trebuie scurtate cu aproximativ jumătate, următorii doi ani cu un sfert. Ramurile laterale sunt reduse la 25 cm. În viitor, tăierea se face pentru a forma conturul coroanei sau în scopuri sanitare (curbele de tăiere care cresc într-o direcție inutilă, ramuri bolnave și uscate).

Cultura germanică Medlar este destul de rezistentă la dăunători și boli. Rar puteți găsi o insectă la scară sau afide pe ea. Uneori, copacul poate suferi boli fungice - ciuperca cu ciuperci sau rugină brună.

În scop preventiv, toamna, după ce copacul și-a căzut frunzele, iar la începutul primăverii - înainte ca mugurii să înceapă să înflorească, midarul trebuie tratat cu lichid Bordeaux. Când apar dăunători sau boli, se preferă nu preparatele chimice, ci bioinsecticidele și biofungicidele.