Cum să crești curcani pentru carne

Cererea de carne de curcan este în creștere, deoarece este gustoasă și dietetică. Proprietarii de ferme individuale au început să acorde tot mai multă atenție creșterii acestor păsări pentru ei înșiși și pentru vânzare. În același timp, se acordă prioritate raselor și încrucișărilor direcției cărnii.

Haideți să aruncăm o privire cum să creștem curcani pentru carne și dacă este o afacere profitabilă.

Este profitabil să păstrezi curcani pentru carne

Carnea de curcan are un gust ridicat și este inclusă în diverse diete, alimente pentru bebeluși. Prin urmare, sunt din ce în ce mai dispuși să o cumpere, deși costă mai mult decât puiul.

Curcanii nu cresc la fel de repede ca puii, dar câștigă mult mai multă greutate. Desigur, animalele tinere din aceste păsări de curte sunt mai scumpe și se cheltuiesc mai mulți bani pentru furaje, cu toate acestea, rambursarea este destul de considerabilă. Potrivit fermierilor amatori de pasăre, profitul este de aproximativ 50-70%.

Desigur, în condițiile unei ferme individuale, păstrând doar 20-30 cap, nu veți îmbogăți, dar veți primi un venit garantat. În același timp, este bine să căutați un vânzător en-gros de furaje combinate și să cumpărați direct de la el, fără intermediari..

Trebuie menționat că, în prezența mersului, productivitatea acestei păsări este mai mare. În plus față de mers pe jos, ar trebui să aveți grijă și de camera de izolare, să o echipați și să vaccinați puii.

În curtea unei case particulare sau a unei căsuțe de vară, în cinci luni, puteți ridica câteva păsări, cheltuind doar pentru achiziționarea și hrănirea puii, apoi hrăniți persoanele mari cu gunoi și furaje crescute de noi, mei ieftin, practic fără a cheltui cu întreținerea. Desigur, productivitatea nu va fi la fel de mare ca atunci când se utilizează furaje compuse echilibrate, dar costurile sunt reduse la minimum..

Dacă aveți de gând să se angajeze serios în creșterea curcilor pentru vânzare, atunci cel mai optim ar fi cultivarea simultană a furajelor. Și dacă alegeți o rasă de vită bine dovedită, atunci tu însuți poți crește animale tinere și nu cheltui bani pentru achiziționarea lor. În acest caz, ar trebui să cumpărați un incubator. Un astfel de ciclu închis va face ferma ta cea mai puțin dependentă de fluctuațiile prețurilor și te va ajuta să economisești bine, să crești profituri, cu atât mai multe animale tinere pot fi vândute la exterior..

Pentru cea mai rapidă rambursare, se folosesc, de obicei, cruci - acestea se maturizează timpuriu și câștigă multă greutate mai repede, dar tinerii vor trebui să fie achiziționați tot timpul și hrăniți intens.

Ce curcani sunt cei mai buni pentru carne

Acum există o selecție mare de rase și încrucișări de curcani de carne, iar proprietarii de ferme private pot alege dintre următoarele:

• alb cu pieptul larg. În cadrul acestei rase există trei linii de tip de productivitate - ușoare (masculul cântărește până la 9 kg, iar femela câștigă greutate până la 6 kg), mediu (17 kg și, respectiv, 7 kg), greu (25 kg și 10 kg). Producția de carne este de 68-70%-
• bronz cu sân larg. Greutatea medie vie a unui bărbat este de 16 kg, iar cea a femelelor este de 9 kg. Dintr-o carcasă gutted, producția de carne este de până la 66%-
• Canadian cu sân larg. La 20-23 săptămâni, curcanii cântăresc 13-14 kg, iar curcanii cresc în greutate până la 8 kg-
• Bronz Moscova. Masculii adulți ating 15-16 kg, iar femelele 7-9 kg-
• Big6. Curcanii acestei cruci productive cresc în greutate 22-25 kg, iar curcanii ajung la 11 kg. Randamentul cărnii pure în aceste pui de carne este mare și este de aproximativ 80-85%-
• convertor highbrid. Masculii câștigă 20-22 kg, în timp ce femelele cântăresc 10-12 kg. Randamentul de carne dintr-o carcasă atinge 80-85%-
• producător de grad. La cinci luni, greutatea medie a masculilor este de aproximativ 19 kg, iar femelele cântăresc aproape 11 kg la 4,5 luni.-
• BYuT8. Masculii cântăresc până la 27 kg, femelele ajung la 10 kg. Producția de carne - aproximativ 83%.

Câte curci cresc pentru carne

Vârsta de sacrificare a păsărilor de curte are un impact asupra vitezei de rentabilitate a investițiilor. Depinde de rasa și linia crucii, precum și de hrănire. De obicei, păsările de curcan de tip ușor sunt sacrificate în 110-120 de zile, tipul mediu este sacrificat în 150-160 de zile, iar tipul greu al acestor păsări este sacrificat în 200-210 zile..

În cultivarea industrială, păsările de curcan sunt sacrificate înainte de vârsta de 120 de zile, când ating o greutate de 4-4,5 kg. Acest lucru ține cont de faptul că femelele câștigă în mod activ până la 150 de zile, iar bărbații - până la 180-200 de zile.

Reguli pentru îngrășarea curcanilor pentru carne acasă

Creșterea în greutate a păsărilor din direcția cărnii depinde de intensitatea hrănirii și dieta.

Dieta zilnica

Acasă, dieta zilnică de curcani și curcani este recomandată să se bazeze pe următoarele proporții:

• mei, porumb, ovăz sau grâu - 65%;
• masă de semințe de floarea soarelui - 12%;
• drojdie - cinci%;
• calcar - 5%;
• făină de pește - 3%;
• cretă - 3%;
• iarba tocata - 5%;
• făină de carne și oase - 1%;
• sare - 1%.

Această dietă este mai bine absorbită de păsări de curte decât furajele comerciale cu aditivi chimici.

Apa potabilă trebuie să fie proaspătă și schimbată în mod regulat pentru a evita supărarea intestinală.

Pentru păsările de curcan mici, ar trebui să cumpărați un furaj special sau să le hrăniți cu următoarele furaje:

• primele două săptămâni bebelușii pot fi hrăniți cu un amestec de ouă zdrobite și făină de porumb sau grâu, tărâțe. La acest amestec trebuie adăugate verzi, morcovi crescuți, mei fiert. Din verdeață, cel mai util este să folosiți ceapă verde tocată fin. O astfel de bezea poate fi făcută și pe brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, de asemenea este util să adăugați iaurt sau zer. De la o săptămână de vârstă, la această mușchi se pot adăuga creta sau coji zdrobite, iar din a 11-a zi de viață, făină de oase;
• din ziua a 15-a se schimbă pentru a se hrăni din cereale zdrobite de cereale (60%), fasole (25%), floarea-soarelui (2%) și cretă (până la 5%);
• cereale integrale pot fi adăugate la dietă de la o lună de vârstă;
• boabele de porumb sunt introduse de la două luni.

Regularitatea hrănirii

Frecvența de hrănire poate varia în funcție de vârsta păsării:

• până la 10 zile de viață, puii sunt hrăniți de 8–9 ori pe zi, reducând treptat frecvența de hrănire și crescând timpul dintre mese;
• la vârsta de 30 de zile, curcanii mănâncă de 6 ori pe zi;
• după ce au ajuns la 2 luni, bebelușii sunt hrăniți de 4 ori pe zi;
• adulții mănâncă de trei ori pe zi iarna și de patru ori vara.

Utilizarea furajului compus

Curcanii pot fi hrăniți cu furaje compuse de casă sau cu valoare industrială. Nu tuturor le place să-și păcălească capul cu gătirea mâncărurilor de casă, iar apoi mâncarea uscată pregătită vine în salvare..

Furajele industriale se fac ținând cont de vârsta și direcția de cultivare (pentru creșterea în greutate, creșterea producției de ouă). Astfel de furaje reduc costurile forței de muncă, dar sunt costisitoare, deoarece nu sunt ieftine..

Un punct important este selectarea hranei de calitate pentru păsările de curcan..

Următoarele furaje combinate de început sunt potrivite pentru bebeluși:

• pentru păsări de curcan nou-născuți - PK-11 sau Purina 10050;
• pentru vârsta de 5-13 săptămâni - PC-11-2;
• pentru vârsta de 14-17 săptămâni - PC-12-1-14-17;
• timp de 15-30 săptămâni - P-13-1;
• pentru animale tinere cu pedigree - PK-14.

Feeder de pornire: videoclip

Un adult mănâncă 200-250 g de furaj uscat compus pe zi, iar la bărbați, doza zilnică este de aproximativ 100 g mai mult.

Pentru a economisi bani, puteți face furaje compuse cu propriile mâini.

Metode de hrănire a Turciei

În perioada de îngrășare, curcanii cresc în greutate rapid. Această procedură se efectuează înainte de sacrificarea păsării. Există două tipuri principale de hrănire.

Mod forțat

Îngrășarea forțată constă în creșterea cantității de alimente pentru curcani de mai multe ori. Când pasărea încetează să mănânce din cauza unei sățietăți suficiente, este hrănită cu forța plasând hrană în cultură, dar nu o supraîncărcă..

Inițial, pasărea este restricționată în mișcare sau plasată într-o cușcă. Aportul alimentar zilnic în această perioadă este de 700-800 g. Alimentele sunt selectate cu un conținut ridicat de proteine ​​și grăsimi.

Pentru hrănirea forțată, se utilizează alimente cu structură moale, pentru a nu deteriora sistemul digestiv - acestea sunt mash, care se rostogolesc în bile de firimituri.

Astfel de pelete sunt preparate după cum urmează: luați făină de porumb și orz 20% fiecare, făină de grâu - 15%, tărâțe - 15%, făină de ovăz - 25%, sare - 1%, drojdie - 5%. Amestecați totul bine. Pentru 100 g dintr-un astfel de amestec, adăugați 150 g de apă și frământați aluatul.

Curcanul hrănit cu forță în 20 de zile poate crește rata creșterii în greutate de 2-2,5 ori.

Alimentarea cu autoadeziv

La îngrășarea alimentelor autoadezive, curcanii sunt luați în mod voluntar. Cu această metodă de hrănire, păsările continuă să meargă, este recomandat în special să se efectueze în câmpurile unde s-a recoltat floarea-soarelui, ovăz, grâu și alte boabe, precum și pepeni și dovlecei.

Păsările sunt hrănite de 2-3 ori direct pe fugă. Băutura proaspătă este oferită în mod constant. Cu această metodă, este important să existe suprafețe mari pentru pășunat, dar economisește hrana..

Condiții pentru cultivarea curcanilor pentru carne acasă

Pentru păsările de curte, este necesar să se creeze condiții optime pentru dezvoltare și creștere în greutate: echipați carcasa și organizați mersul pe jos.

Curcanii nu au nevoie atât de mult de mers ca de pășunat cu multă masă verde

Cerințele camerei

Pentru a păstra curcanii, este necesar să echipezi o casă de pasăre. Camera pentru reședința lor trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• zona camerei trebuie să respecte norma - 1 mp. m pentru 2 pasari adulte;
• camera trebuie să fie bine ventilată sau ventilată, ar trebui furnizat aer curat în mod regulat, dar trebuie avut în vedere faptul că proiectele de aer sunt inacceptabile;
• podeaua din lemn sau beton ar trebui să fie stropită cu fân, rumeguș și gunoiul trebuie să fie păstrat curat în orice moment. Se schimbă complet primăvara și înainte de apariția înghețurilor de iarnă. În ajunul înlocuirii gunoiului, camera este curățată, iar podeaua este stropită cu var pentru dezinfectare;
• regimul de temperatură este setat la +10 ... 18 ° С;
• umiditatea camerei trebuie să fie de 65–70%. Camera nu trebuie să fie umedă;
• orele de vară corespund la 13 ore. De aceea, iarna, se recomandă să porniți iluminatul electric aproximativ 3-5 W la 1 mp. m din zona de păsări de curte;
• partea din față de hrănire trebuie să respecte următoarele standarde: cu mâncare uscată 10 cm per individ și cu mâncare combinată - 20 cm;
• zona de băut - aproximativ 3 cm pe curcan.

În partea cea mai caldă a camerei, se instalează bibanele, ținând cont de faptul că o femelă ar trebui să aibă aproximativ 35 cm lungime de biban. Cutiile sau scuturile speciale pentru excrementele sunt așezate sub ele pentru o ușurință de curățare..

Cuiburile sunt așezate în zonele umbrite, unde curcarii ouătoare s-ar simți mai în siguranță și mai relaxați. Numărul de cuiburi este plasat la rata de 1 cuib pentru 4-5 curcani.

Cușcă în aer liber

Curcanii adoră gama liberă și pot rula rapid. Și în unele cazuri pot zbura. Ținând cont de aceste caracteristici, atunci când păstrați curcani, este necesar să se prevadă prezența unei cuști în aer liber destul de spațioase dintr-o rețea de lanț, dacă mersul liber este imposibil. Călăria este dotată la un preț de 20 mp. m per individ. Se recomandă să-l semeni cu plante potrivite pentru hrana pentru aceste păsări - lucerna, trifoi, ovăz, mazăre, soia și altele..

În timpul iernii, aviara este curățată de zăpadă și pământul este acoperit cu paie. Alimentatoarele cu alimente și recipientele cu apă sunt plasate în cuvă. În zbor, cutiile cu nisip și cenușă sunt instalate în cantități egale, deoarece băile cu nisip de cenușă sunt foarte utile pentru aceste păsări.

Gardul de plasă trebuie să aibă o înălțime de cel puțin doi metri. Va fi foarte bine dacă ieșirea în stup este din casa de păsări de curte, folosind gauri. Dimensiunile gropilor sunt de obicei de 0,5x0,5 m și sunt echipate cu uși adecvate..

Cultivarea curcanilor pe un teren personal este o activitate profitabilă, mai ales dacă există o zonă pentru mers pe jos. Aceste păsări se pot hrăni, ceea ce reduce oarecum costul păstrării acestora. Desigur, va trebui să cheltuiți bani pentru achiziționarea de animale tinere din rase productive de carne și furaje compuse. Puteți, de asemenea, să vă faceți rația de pasăre cu furaje și suplimente mai ieftine. Dacă nu sunteți sigur dacă puteți gestiona o populație mare de curcani, încercați să hrăniți câteva dintre ele în cinci luni din sezonul cald și calculați-vă costurile și veniturile..

Cruci de reproducere de curci: video

Este profitabil să crești curcani pentru carne: recenzii

În regiunea Moscovei, prețul stocului tânăr în primăvară a fost de 250 de ruble pe pasăre, peste vară au crescut la o dimensiune decentă. Nu știu în greutate, dar grea. Nu aș spune că au mâncat mult, plantând ceapă, totuși, le-a obținut bine (din anumite motive iubesc foarte mult ceapa verde), dar pentru cereale (mei, porumb, mazăre etc.) - nu, rațe / gâște, poate mănâncă mai mult. Adoră cartofii fierti din grădină, se respectă și brânza de căsuță, nu disprețesc firimiturile de pâine. Singurul lucru, mi se pare, curcanii au nevoie de unde să meargă, să alerge, să înfige iarba. Dacă le așezați într-o cameră înghesuită, ele se ofilesc. Iar prețurile pentru cereale trebuie anunțate?

Le-am avut pe toate și dacă doreau, chiar și una dintre ele, să emită un strigăt de bucurie dimineața despre zori, atunci toată lumea susține această inițiativă, ei bine, ca în partidul din Rusia Unită, Partidul Democrat Liberal și alții.

Uitați-vă pe fereastră, dacă zorii zburau acolo, atunci întreaga dvs. familie și toți vecinii recunoscători sunteți deja treji, blestemând totul din lume. Este imposibil să taci țipetele.

În această privință, în ceea ce privește zgomotul, sunt ideali puii fără cocoș, indows sau găini mute și broileri..

Există o altă problemă cu curcanii. Acest vultur de pasăre adoră să urce și să zboare. Iar acest vultur poate zbura departe. Prin urmare, este necesar să se închidă corralul cu o plasă de sus.

Dacă există o plimbare, atunci este bine, dacă nu, atunci pofta de curcan este uimitoare.

Carnea de curcan pentru un amator. Este practic fără grăsime, dietetic. Dacă un curcan a depășit sau a alergat mult, atunci carnea ei este ca o talpă.

După ce am urmărit filmele, am lipit carcasa în cuptor și am încercat să gătim acolo. Dar au fost cele care nu au intrat în cuptor, cocoșele și cele care au făcut-o, curcani, au gătit mult timp și au fost inferioare în toate calitățile față de rațe și pui de carne.

La prețul cărnii de curcan este mai scump decât puii și rațele.

În general, o pasăre pentru un amator.