Înlocuirea dulciurilor cu lemn de câine uscat: proprietăți utile ale fructelor de pădure dulce și contraindicații pentru utilizarea lor
Beneficiile dogwood-ului sunt cunoscute de mult timp, cu toate acestea, fructele de pădure proaspete pot fi găsite doar în funcție de anotimp, de aceea mulți îndrăgostiți îl recoltează adesea pentru a fi folosite pe cont propriu, uscându-l. Nu este surprinzător, deoarece lemnul de câine uscat păstrează proprietăți utile (precum și contraindicații) în volumul maxim, în afară de aceasta, gustul său nu face decât să fie mai bun din acest lucru, deoarece amărăciunea aproape dispare din el, iar pulpa în sine capătă o structură mai moale..
Fericit
Dacă acest arbust unic crește în grădina dvs., asigurați-vă că încercați să vă faceți rezerve de vitamine pentru iarnă. Desigur, dacă doriți, puteți cumpăra lemn de câine uscat gata pregătit în magazin, dar preparatele de casă sunt întotdeauna de înaltă calitate, naturale și inofensive, despre care nu se poate spune despre produsele achiziționate. Care sunt proprietățile benefice ale dogwoodului uscat și ce contraindicații are - vom vorbi despre acest lucru astăzi.
Care este folosirea lemnului de câine uscat?
După cum am menționat deja, lemnul de câine uscat își păstrează toate proprietățile benefice și nu își pierde efectul de vindecare. De ce se întâmplă asta? Chestia este că fructele de pădure sunt uscate la temperatură scăzută, excluzând tratamentul termic, ceea ce înseamnă pierderea de vitamine. Murele mici ridate oferă organismului doar un ajutor uriaș, ajutându-l să lupte împotriva diferitelor boli și, de asemenea, servesc ca prevenire a aspectului lor.
La ce se folosește lemnul de câine uscat? Compoziția bogată în vitamine îi permite să aibă un efect benefic asupra sănătății umane, și anume:
- consolidarea imunității;
- crește pofta de mâncare;
- facilitează cursul răcelilor și accelerează recuperarea;
- elimina toxinele în caz de otrăvire;
- previn apariția anemiei;
- îndepărtați arsurile la stomac;
- refacerea lipsei de potasiu și a altor oligoelemente;
- întărește vasele de sânge și normalizează tensiunea arterială.
Cornel ajută alimentele să fie mai bine absorbite și previne oxidarea grăsimilor derivate din alte alimente, reglând astfel metabolismul grăsimilor și gestionarea ușoară a greutății.
Uscat Dogwood pentru diabetici: servind în același timp ca o sursă naturală de glucoză, el însuși ajută la scăderea nivelului în sânge. Astfel, savurând fructe de pădure dulce, persoanele cu această boală își pot permite să mănânce dulciuri (și fără utilizarea de înlocuitori artificiali) și chiar fără consecințe negative..
Caracteristici ale conținutului caloric de fructe de pădure proaspete și uscate
Fără îndoială, dogwood este un produs dietetic util, deoarece nu conține grăsimi. Cu toate acestea, trebuie menționat că conținutul de calorii din lemn de câine uscat este de câteva ori mai mare decât cel al fructelor de pădure proaspete. Totuși, acest lucru nu joacă un rol special, deoarece indicatorii săi sunt încă nesemnați „pentru cifră”, și anume: puțin peste 200 kcal în dogwood uscat față de 44 kcal în fructe proaspete (la 100 g greutate).
Însă diabeticii ar trebui să limiteze utilizarea câinelui uscat, în ciuda beneficiilor sale, deoarece 100 g fructe uscate conțin aproape 50 g de carbohidrați, în timp ce cele proaspete au doar 10 g. Raportul de proteine nu se schimbă semnificativ: aproximativ 5 g față de 1 g.
Când să nu mănânci dogwood?
În ciuda beneficiilor, lemnul de câine uscat poate provoca, de asemenea, vătămări, mai ales dacă nu țineți cont de problemele de sănătate existente. Așadar, este mai bine să refuzați fructele de padure gustoase și decocturile sau tincturile pe baza lor în cazul în care există astfel de încălcări:
- în stomac (gastrită, ulcere, aciditate);
- creșterea excitabilității sistemului nervos;
- o tendință la constipație;
- exacerbarea bolilor renale cronice.
În prezența problemelor de mai sus, includerea lemnului de câine în dietă nu va face decât să agraveze cursul lor: de exemplu, vitamina C va afecta negativ digestia, iar efectul tonic va dăuna sistemului nervos și va oferi insomnie. Nu uitați de intoleranța individuală - acest lucru se întâmplă, de asemenea, și în loc să beneficiați de dogwood nu vor fi decât rău.
Cu grijă, trebuie să oferiți lemn de câine uscat și copii mici. Câteva fructe de pădure sunt suficiente pentru bebelușii de un an și 200 g sunt suficiente pentru preșcolari (în absența unei reacții negative).
Cum se prepară dogwood?
Pentru a usca boabele pentru iarnă, este mai bine să începeți să le culegeți la începutul toamnei - în acest moment întreaga cultură se va coace deja și va acumula un maxim de substanțe utile. Trebuie să selectați doar fructe de pădure întregi și să nu supraîncărcați, astfel încât acestea să fie păstrate mai mult timp.
Recomandare! Cea mai bună opțiune pentru uscarea lemnului de câine acasă este utilizarea unui uscător special, în care gospodinele usucă de obicei diverse fructe (în modul pentru mere).
Cea mai ușoară modalitate de a cădea câinele ofilit este să-l turnați pur și simplu pe o foaie de copt într-un singur strat și să îl lăsați într-o cameră bine ventilată timp de două săptămâni. Întoarce boabele periodic. „Uscarea corneliană” trebuie să fie păstrată în pânză sau pungi de hârtie, astfel încât lemnul de câine să „respire”, nu mai mult de trei ani.
Dacă decideți să cumpărați lemn de câine uscat gata, trebuie să știți cum să-l distingeți de un fals. Adesea există astfel de cazuri când în loc de boabe aduc legume acasă, și anume roșii mici uscate la soare (vișine).
Este necesar să cereți vânzătorului „pentru o probă” o boabă și rupeți-o în jumătate: dacă există o sămânță în interior - nu sunteți înșelați și acesta este un adevărat câine de câine, dacă există semințe mici, există cireș.
Cum să mănânci dogwood uscat?
Dogwoodul uscat prezentat în fotografie este bun sub orice formă. Puteți sărbători cu ele în loc de dulciuri, bătând cu grijă pulpa delicioasă din jurul osului sau puteți prepara decocturi de vitamine turnând 1 lingură. l. fructe de padure cu un pahar cu apa clocotita si infuzat timp de 2 ore. O astfel de băutură concentrată trebuie băută pe zi (proaspătă, nu păstrată), împărțită în trei doze.
O jeleu foarte aromat se obține din dogwood uscat. Pentru a-l pregăti, cantitatea de produs trebuie să fie triplată cu același volum de apă. Zaharul nu poate fi adăugat, jeleu și astfel va fi moderat dulce. Dintii dulci, pe de alta parte, vor place compotul bogat de cirese corneliene dintr-un astfel de numar de produse:
- 500 g boabe uscate la soare;
- 1,5 l apă:
- 100 g zahăr.
Cornelul trebuie spălat, umplut cu apă și, după fierbere, se adaugă zahăr. După 5 minute, scoateți tigaia din aragaz și lăsați-o să se rumenească până când compotul s-a răcit.
Pânza de câine uscată, cu proprietățile și contraindicațiile benefice de care am făcut cunoștință, este, fără îndoială, o mare valoare pentru corpul uman. În plus, fructele roșii uscate la soare sunt, de asemenea, foarte gustoase și chiar copiii le vor plăcea. Recoltați fructe sănătoase, bucurați-vă de gustul lor și nu vă îmbolnăviți!
