Idei interesante de proiectare și reguli pentru a face grătaruri făcute
Este dificil să-ți imaginezi o viață de țară în natură, fără să gătești mâncare la foc deschis sau cărbuni. În week-end, mulți merg la dacha pentru a face grătar, iar cei care au propria parcelă pot găti păsări de curte și carne în curte oricând. În aceste scopuri, servește un brazier sau grătar, pe care îl puteți cumpăra sau face singur.
Fericit
Un grătar de casă este mai ieftin, construcția nu necesită abilități speciale, iar dispozitivul său este suficient de simplu pentru a face față muncii oricărei persoane. Pe lângă costurile mai mici, în comparație cu opțiunea din magazin, veți avea încredere în calitatea materialelor, veți putea alege singuri dimensiunea optimă și vă puteți dezvolta propriul design.
Cum funcționează brazierul
Înainte de a începe construcția, studiați cu atenție principiul construcției. Un grătar simplu este format din 5 părți:
- Focar. Acestea sunt pereții interiori care contactează direct focul. Cel mai bine este să faceți placarea cărămizilor refractare. Tragerea peretelui interior în față față de peretele exterior oferă un acces ușor la grătarul grătarului.
- Gratar gratar. Poate fi din fontă sau din oțel inoxidabil. Se află pe benzi de colț înșurubate în cărămidă.
- Fundație. Constă într-un strat de beton pe deasupra molozului compactat și ține întreaga structură.
- Pereți exteriori. Acestea înconjoară căminul de foc pe o parte, protejează împotriva scânteilor zburătoare și, de asemenea, reduc semnificativ consumul de lemne de foc. Deseori joacă rolul unei căsuțe de foc dacă nu există pereți interni.
- Cratita de cenusa. Este o foaie metalică pe care arde combustibilul. Plasat sub grătar la o distanță de aproximativ 30 cm.
Alegerea materialelor
Cele mai multe materiale bugetare sunt blocurile de beton. Se recomandă așezarea lor în interior cu cărămizi refractare..
Exteriorul este de obicei din piatră naturală. Acest material natural este non-toxic și se menține cald. Este nevoie de mult timp pentru instalare, cu toate acestea, rezultatul merită efortul.
Cărămida ceramică este cel mai popular material. Arată frumos, nu se teme de foc deschis și păstrează perfect căldura. Vă recomandăm să citiți mai întâi despre elementele de bază ale lucrărilor de cărămidă pentru a evita greșelile în construirea unei structuri.
Unde se așază brazarul și cum se încălzește
În timpul instalării, trebuie respectate regulile de bază privind siguranța la incendiu. Nu așezați grătarul lângă gardurile de lemn și pereții casei. Cel mai bine este să alegeți o zonă deschisă, fără ramuri de copaci suspendate. Verificați trandafirul vântului - fumul și mirosul alimentelor nu ar trebui să zboare spre casă sau zona de recreere.
Nu mâncați niciodată carne carbonizată. Acest lucru crește riscul de a dezvolta cancer..
Dacă cresc pe site pomi fructiferi, atunci aveți deja materialul ideal de aprindere. Lemnul de foc uscat păstrat după tundere va adăuga o aromă plăcută tuturor vaselor. Puteți utiliza cărbuni gata cumpărați, dar gustul mâncării de la ei s-ar putea să nu se schimbe în bine..
Oferiți un compartiment pentru lemn de foc în proiectare, unde acestea vor fi ușor accesibile.
Îmbunătățiri la grătar
Pentru a extinde funcționalitatea sobei dvs. și a-i oferi un design original, puteți adăuga mai multe modificări:
- scuipatul va găti o bucată mare de carne în mod uniform;
- hornul îndepărtează produsele de combustie dăunătoare departe de zona de luat masa-
- Șemineul brazier este o structură elegantă și grandioasă, unde grătarul de grătar este situat în interiorul unui șemineu de casă.
Se lasă să se răcească cel puțin 48 de ore înainte de a arunca cărbunii folosiți. Chiar dacă par reci, pot rămâne calde până la câteva zile..
Sfaturi pentru manipularea grătarului
Mai multe recomandări vă vor facilita interacțiunea cu grătarul și vă vor ajuta să îl utilizați mai eficient..
Vă recomandăm să obțineți cârlige lungi care pot agita cărbunii și muta grătarul. Uitați de bastoane scurte și pokers, care sunt adesea folosite atunci când lucrați cu un grătar mic prefabricat.
Folosiți întotdeauna mănuși, cel mai bine cu totul special pentru grătar, care nu arde bine. Citit: cum să faci un grătar!
Folosiți o perie de oțel pentru a curăța grătarul. Îndepărtează bine depozitele de carbon și resturile alimentare. Când tijele sunt reci, presărați-le cu ulei de floarea soarelui pentru a preveni ruginirea. Nu vă lăsați să eliminați întotdeauna cenușa - acumulează mirosuri care afectează negativ gustul mâncării.
Nu instalați grătarul în camerele închise. O concentrație mare de monoxid de carbon, chiar și cu ventilație, se poate încheia în eșec.
Zona de grătar va deveni un loc confortabil unde vă puteți aduna seara, privi focul și mânca carne afumată. Alegând o opțiune de casă în loc de una achiziționată, puteți implementa toate ideile de proiectare și funcționale pentru utilizarea completă a structurii. Nu vă fie teamă să experimentați, deoarece orice idee poate fi adusă la viață.
