Căpșuni de grădină - complexitatea recoltării

Căpșuni coapte într-un coș

S-ar părea că este ceva dificil - iată, fructe de pădure, cules și mâncare! Nu chiar. A alege căpșuni într-o farfurie și a mânca imediat nu este o afacere complicată. Și pentru a asambla pentru a nu strica, luați-l acasă și economisiți - trebuie să cunoașteți câteva reguli.

Soi de căpșuni de grădină cu fructe ușor colorate

Dacă nu există nicio îndoială cu privire la apariție, atunci este timpul! Este mai bine să faceți acest lucru dimineața, după ce roua se usucă sau seara, se răcește. Nu alegeți căpșuni pe vreme ploioasă.

În perioada de maturare în masă, cultura trebuie îndepărtată în fiecare două zile sau zilnic, la începutul și sfârșitul fructificării - la fiecare 3-4 zile. Primele picături tind să producă cele mai mari fructe de pădure..

Recoltarea căpșunilor de grădină cu foarfeca

Fără îndoială, acest proces este foarte laborios, în special pe plantațiile mari. Scaunele mici vor ajuta la facilitarea lucrului, iar pentru asamblarea industrială folosesc cărucioare speciale pe roți. Mai mult, în cultivarea de înaltă tehnologie, recoltele reale sunt deja folosite pentru colectarea căpșunilor. Operatorul se așează pe un scaun confortabil și pune fructe curate și frumoase în coșuri. 

Boabele recoltate nu pot fi spălate imediat, aceasta se face chiar înainte de consum sau procesare. Căpșunele absoarbe puternic apa, deci nu le înmuiați mult timp. Este mai bine să clătiți sub un flux slab sau să înnați în mod repetat colectorul cu fructe de pădure într-un recipient cu apă.

Lubyanka pentru culegerea căpșunilor

• În primul rând, nu trebuie să fie profund. Să lăsăm deoparte conservele, conservele și gălețile - acestea nu vor fi utile. Recipientul trebuie să fie scăzut, în care fructele de pădure să se întindă în 2-3 straturi și să nu se ridice. Dacă este posibil, pe partea de jos se pun frunze sănătoase de căpșuni..
• În al doilea rând, containerul trebuie să aibă găuri pentru ventilație. Prin urmare, nici noi nu luăm containere din plastic. Cutiile mici din lemn și coșurile din bandă de cip cu mânere funcționează bine. Există, de asemenea, un raft special mai accesibil pentru colectarea căpșunilor. 
• În al treilea rând, atunci când alegeți fructe de pădure, este bine să le sortați imediat și pentru aceasta este convenabil să păstrați mai multe recipiente lângă voi. Puneți-le mari într-una, cele mici într-alta, și puțin încrețite, dar potrivite pentru utilizare, căpșunile în a treia. De asemenea, putrezit, mucegăit sau vopsit dăunători fructele trebuie aruncate imediat și apoi îngropate. 

Soi de căpșuni cu grădină lungă

În primul rând, este corect selectarea soiului. Când te îngrijești răsadurile pentru tine, trebuie să afli cu siguranță caracteristicile îngrijirii acestuia. Fiecare soi este ceva remarcabil, dar are, de asemenea, propriile cerințe pentru creștere. Și dacă unul este capabil să crească bine pe pământ negru, celălalt poate avea pur și simplu nevoie de mulcire atentă.. 

În orice caz, alegând căpșuni cu un peduncul lung, puternic, care aruncă fructe de pădure în afara frunzelor, ne vom ușura îngrijirea plantelor și recoltarea. Un alt plus este un pedicel fragil, care poate fi ciupit cu unghia fără efort și foarfece.

Puteți alege materialul de plantare pentru căpșunile de grădină pe piața noastră (secțiunea Căpșuni de grădină) și colecționari. Aruncați o privire la colecția de soiuri Volodina Galina și Oksana Ponomarenko, sigur vei fi interesat de ceva.

Căpșuni de grădină păstrați fructele de pădure uscate, protejați-le de murdărie și de niște dăunători. O tehnică eficientă pentru creșterea dimensiunii unei singure căpșuni poate fi subtierea florilor sau a ovarelor, când unele dintre ele sunt smulse din perie. Mâncarea va fi distribuită printre fructele de pădure rămase și vor turna mai multe. Această tehnică funcționează mai ales când cultivăm soiuri cu fructe mici..

Dulceata de capsuni de gradina

Aceste fructe de padure sunt potrivite pentru aproape oricare eboșe: atât gem, cât și compot, și uscare și îngheț. Multe gospodine își vor găsi propriile modalități de a păstra nu numai gustul și mirosul, ci și vitaminele.

Sincer, în ultimii ani mi-am redus la minimum costurile de muncă pentru recoltarea fructelor de pădure în sezonul estival. Am cumpărat un congelator mare și tot ce nu se mănâncă îl spăl, se usucă, ambalează 450 g în pungi de plastic și îngheț. De ce exact 450 g fiecare? Iarna, de îndată ce simt vara, scot geanta râvnită, decongelăm fructele de pădure și gătesc gem proaspăt într-un producător de pâine, rata de încărcare a acesteia este doar aceea. Casa este plină de un parfum uimitor!

Căpșuni de grădină înghețate

În plus, fructele de pădure congelate merg bine pentru compot, pentru umplerea plăcintelor, copiilor mei le place foarte mult zdrobite cu zahăr. Și, de asemenea, pe site-ul nostru există o selecție interesantă Deserturi neobișnuite din fructe de pădure înghețate, asigurați-vă că verificați.

Bunica mea și cu mine (până când un congelator voluminos a venit la noi în casă) am acordat o atenție deosebită păstrării vitaminelor la recoltarea căpșunilor de grădină. De aceea, au ales metode cu tratament termic minim - gem "Pyatiminutka". Vreau să împărtășesc această rețetă.

Dulceata este facuta din capsuni de gradina

Cu siguranță că gătești și gemuri și compoturi din căpșuni de grădină. Partajează rețetele tale cu noi!