Cum crește susanul: proprietățile și caracteristicile utile ale plantei

Sesamul este o plantă care este cunoscută de mult timp și este foarte populară de mulți ani. Cu el sunt asociate multe legende și diverse povești. Este interesant de știut cum crește susanul, proprietățile sale pozitive, regulile de îngrijire și cultivare, domeniile de aplicare a acestuia.

Descrierea detaliată a culturii

Sesamul este o plantă anuală. Este erbacee, aparține familiei de susan cu același nume. Această cultură poate atinge o înălțime de până la trei metri. Pe lângă înălțimea sa impresionantă, planta are și rădăcini destul de puternice, care pot pătrunde la un metru adâncime. Ramurile plantei au aproximativ 4-6 fețe. Frunzele care sunt situate în partea de jos sunt opuse, și mai departe, în timpul creșterii, urmează succesiunea. Frunzele sunt mari și pot avea culoarea galbenă, albă și cremă..

Înflorește în prima jumătate a verii, dar fructele pot fi văzute la începutul toamnei. Sunt prezentate sub forma unui număr mare de semințe în formă de ou. Aceste semințe pot fi fie negre, fie albe. O astfel de cutie poate conține aproximativ 80 de semințe, iar lungimea cavității nu depășește trei centimetri..

Această plantă este răspândită în Asia, Orientul Îndepărtat și Africa. De asemenea, trebuie remarcat locul de succes în cultivarea acestei culturi. Acest loc este Myanmar, urmat de India și China..

Într-o măsură mai mare, o popularitate atât de serioasă a plantei se datorează faptului că uleiul este produs din ea..

Compoziția și conținutul de calorii

Compoziția de 100 g de susan conține:

• proteine ​​- 19 g;
• grăsimi - 49 g;
• apă - 9 g;
• fibre de calitate alimentară - 5,5 g;
• cenușă - 4,5 g;
• acizi grași saturați - 6,4 g;
• monosacharide - 2 g;
• vitaminele B1,2, E, PP.

Conținutul de calorii al acestei plante este, de asemenea, relativ ridicat. Există aproximativ 565 kcal la 100 g de produs. Dacă vorbim despre uleiul produs din această plantă, atunci valoarea sa energetică este puțin mai mare și se ridică la 884 kcal. Când încercați să slăbești, cel mai bine este să evitați utilizarea uleiului de susan în dieta dvs. Dar, în acest caz, vegetarienii și persoanele care respectă principiul unei alimentații crude pot folosi un astfel de ulei în dieta lor. Este important să rețineți că floarea de susan durează doar o zi.

Trăsături pozitive

Conține antioxidanți precum sesaminol și sesamol. Este important de menționat că astfel de componente se găsesc în cantități foarte mici în alte produse. Sesamul este un exemplu de regulator al proceselor metabolice din corpul uman. Cu ajutorul semințelor de susan, plăcile de colesterol sunt eliminate din pereții tuturor vaselor.

De asemenea, susanul previne astfel de boli:

• tromboză;
• ateroscleroza;
• accident vascular cerebral;
• infarct;
• hipertensiune;
• alte boli care au legătură cu sistemul cardiovascular.

Dacă utilizați susan în mod regulat, atunci compoziția sângelui se schimbă, rata coagulării sale crește. Cu ajutorul său, puteți elimina durerea în articulații, precum și preveni apariția lor. Utilizarea de susan previne bolile care țin de tiroida, pancreasul și sistemul respirator.

În ceea ce privește uleiul de susan, acționează ca un laxativ. Pentru efect, va fi suficient să luați o lingură de ulei înainte de culcare. Uleiul ajută foarte mult în stadiile incipiente ale gastritei, indigestiei. De asemenea, va ajuta mamele care încep să-și hrănească bebelușii, mai ales în primele etape ale alăptării.

În cazul mastitei, se poate aplica o compresa cu semințe de susan. De asemenea, experții atribuie susan afrodisiacii. De asemenea, cu ajutorul susanului, sunt produse preparate injectabile solubile în grăsimi. Uleiul este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Uleiul de susan este utilizat pentru a produce măști de față pentru pielea iritată. În cantitate mică adăugată la coacere și adăugată la salate.

Aplicații de gătit

În gătit, susanul a fost folosit pe scară largă de mai multe milenii. Există anumite fresce din istorie care arată cum brutarii din Egiptul antic au presărat semințe pe pâine. Toate produsele pe bază de susan au găsit o aplicație în domeniul gătitului. Semințele au un gust dulce, dar gustul frunzelor este aproape identic cu cel al ardeiului..

Dacă frunzele sunt prăjite, acestea pot adăuga o aromă savuroasă în farfurie. De asemenea, este important de menționat că gustul semințelor este direct legat de stadiul lor de maturitate. Dacă sunt necoapte, vor fi dulci, dar dacă sunt coapte, vor avea gust de nucă. Semințele dulci sunt utilizate pentru stropirea diverselor produse coapte. Tot astăzi, painea este folosită pentru gătirea cărnii, a peștelor, a diverselor fursecuri și așa mai departe..

Utilizare în medicina tradițională

Puțini oameni știu, dar susanul este o plantă medicinală, proprietățile sale sunt utilizate pe scară largă în medicină de mai mult de o generație. Chiar și vindecătorul estic medieval Avicenna a dovedit că uleiul de susan are un efect pozitiv asupra umflăturii, ameliorează durerile de cap și îmbunătățește, de asemenea, funcționarea tractului gastro-intestinal..

De exemplu, în urmă cu câteva secole, a fost datorită uleiului de susan:

• a scăpat de durerile de dinți;
• stomatită tratată;
• boala parodontala distrusa.

Pentru a scăpa de placa de pe dinți sau limbă, trebuie doar să luați o linguriță de ulei în gură dimineața pe stomacul gol și clătiți timp de 5 minute. Experții asigură că această metodă de curățare a cavității bucale este foarte utilă, dar este important să înțelegeți că este necesar să faceți această procedură în fiecare zi fără întrerupere..

De asemenea, susanul este foarte utilizat în tratamentul răcelilor: uleiul este încălzit într-o baie de aburi și frecat în piept și în spate. De asemenea, este utilizat pentru dureri în gât și faringită: uleiul trebuie luat într-o formă caldă în 0,5 linguri. De 2 ori pe zi. Pentru probleme stomacale, trebuie să beți o jumătate de linguriță de ulei de susan pe stomacul gol. Cu otita medie, se recomandă încălzirea uleiului de susan și insuflarea a 2 picături în urechi de trei ori pe zi.

După ce am citit despre atâtea proprietăți utile ale semințelor de susan și despre gama largă de utilizări ale acestuia, se pune întrebarea dacă este posibil să se crească acasă. Deoarece susanul însuși ne-a venit din Africa, locul ideal pentru cultivarea sa este regiunile sudice.

Pregătirea pentru aterizare

În primul rând, înainte de a începe să plantați această plantă utilă, trebuie să găsiți semințe de înaltă calitate, pentru că depinde de recolta ulterioară. Experții recomandă să mergi la cumpărături pentru semințe de susan într-un magazin specializat. Aici puteți cumpăra semințe crude destinate plantării. Susanul este o plantă foarte solicitantă cu privire la razele soarelui, și este, de asemenea, pictură în ceea ce privește solul..

Solul pentru plantarea susanului trebuie să fie nisipos cu sol și trebuie să existe apă în sol. Solul în care sunt plantate semințele trebuie să fie liber și umed..

Semințele de susan trebuie să fie plantate în pământ, care este bine încălzit. Temperatura trebuie să fie de cel puțin 16 grade. Abia după ce a trecut amenințarea înghețurilor de primăvară, susanul poate fi plantat în pământ, locul pentru amplasarea sa trebuie să fie însorit, deoarece această plantă este termofilă.

Este necesar să aveți grijă de sol, să faceți brazde și apă în mod constant, adâncimea de plantare a semințelor de susan este de 2-3 cm. După ce semințele sunt introduse în gaură, acestea trebuie stropite cu pământ. După aterizare, durează aproximativ 7-10 zile până la răsărit. Până la încolțirea semințelor, solul trebuie desfacut constant, deoarece semințele de susan nu vor putea trece prin crusta uscată densă. După ce s-a încolțit susanul, este necesar să se subțire dacă au ieșit prea multe plante. Distanța dintre plante nu trebuie să fie mai mică de 5 cm.

Îngrijirea semințelor de susan este ușoară. Pentru ca planta să producă fructe bune, nu trebuie să dansezi cu o tamburină în jurul ei, dar trebuie îndeplinite mai multe condiții. Planta trebuie udată moderat, iar solul trebuie să fie întotdeauna liber și lipsit de buruieni. Arborele în sine este un adevărat test pentru sol, îl epuizează. De aceea, susanul este extrem de sensibil la diverse tipuri de alimente complementare. De aici provine susanul.

recoltat

Pentru a înțelege când se recoltează, trebuie să monitorizați culoarea plantei. De îndată ce încetează să fie verde și devine maro, înseamnă că foarte curând se va usca și se va usca. Frunzele inferioare încep deja să cadă. În acest moment trebuie să colectați căsuțele care sunt umplute cu semințe..

Aceasta se face foarte atent pentru a nu pierde o parte din recoltă. Recoltarea semințelor de susan este recomandată pe timp uscat, dar dacă recoltarea semințelor a avut loc pe vreme umedă, susanul poate avea gust amar. Recolta recoltată trebuie uscată și păstrată într-un loc întunecat și uscat. Temperatura optimă pentru păstrarea semințelor de susan este de 9 grade Celsius, iar umiditatea nu trebuie să depășească 6%.

Mâncarea semințelor de susan în fiecare zi va fi o garanție a stării de bine, a sănătății și a frumuseții veșnice..

Planta de susan